Also ich hatte auch ständig das Problem mit dem klebrigen Reis, obwohl ich ihn schön fluffig wollte... Ich hab es heute probiert und mich wirklich gezwungen, den Deckel nicht zu heben und umzurühren. Und auch die Ruhephase habe ich eingehalten. Und was soll ich sagen... MEGA! Ich hätte es wirklich nicht gedacht, aber so fluffigen Reis hatte ich nich nieee! Unglaublich, dass die „paar Fehler“ der Übeltäter bis jetzt waren. DANKE! DANKE! DANKE!
Nachdem ich dieses Video gesehen hatte bin ich aufgestanden, bin zur Küche gegangen und habe Reis gekocht ^^ Und ja ich habe viele Dinge einfach nicht gewusst! Super Video
Hab jetzt 2 mal den Reis nach der Anleitung bzw. mit den Tipps gekocht und er ist 2 mal absolut super geworden...vorher hatte ich hauptsächlich das Problem, dass ich am Topfboden eine dicke Schicht angebackenen Reis hatte...aber jetzt klappt es super!👍 mein Freund hat sogar gesagt, er hat noch nie so leckeren Reis gegessen :) werde jetzt das gleiche mit Milchreis probieren...der hat noch nie richtig geklappt, war immer zu fest trotz ewigem Kochen...
Dazu passt mein Erlebnis, bei einer indisch-stämmigen Kollegin. Es gab ein Gericht mit Reis und ich hatte ein großes Stück "angebrannten" Reis auf dem Teller. Sie merkte, dass ich doch recht komisch geschaut hatte und klärte mich daraufhin auf, dass dieser angebackene Reis das Leckerste sei und sich in ihrer Familie die Leute "darum kloppen". So war es dann auch, einfach nur lecker. Die Kunst liegt darin, am Boden den knusprigen und oben den fluffigen Reis hinzukriegen.
Hi, wenn du den Reis in eine Schüssel gibst und dann warmen Wasser hinzufügst bis ca. Eine Fingerbreite über dem Reis und es mindestens 20-25 Minuten stehen lässt wird er bestimmt weich nachdem kochen 😇 ich mache das immer so, weil sonst bleibt der Reis egal wie lange man den kocht etwas fest :)
Ich habe schon gute Erfolge mit Basmatireis. Aber immer noch: unten befindet sich eine Schicht Reis, die zusammen pappt (nicht angebrannt, aber wohl zu gar). Ich habe schon die Wassermenge auf 1x reduziert. Kochzeit ca. 2 Min. Dampfzeit 13 Min. Wie hast Du es geschafft, die untere Schicht nun auch locker zu bekommen?
Sehr gut! Alle anderen videos und webseiten immer so „reis kochen ist ganz einfach“. Nur hier hat man die details die zu beachten sind auch angesprochen!! Danke!
Super Anleitung. Vielen Dank. Der Reis wird wirklich unglaublich lecker. Hätte nicht gedacht, das es so ein Unterschied ist. Hab jetzt schon mehrere verschiedene Sorten nach dieser Methode gemacht und es ist wirklich Lecker.
Prima Video und abgespeichert zum nachkochen. Und trotzdem: Ich habe in meiner Kindheit klebrigen Reis kennen und lieben gelernt. Seit Onkel Benz und seinem lockeren Parboiled Rice wurde dem leider der garaus gemacht und nirgendwo bekommt man mehr „Klebreis“. Es sei denn wohl man kocht den Reis mit zu viel Wasser und zu lange, wie ich aus dem Video gelernt habe. Insofern war es im Nebeneffekt auch ein Tutorial wie ich meinen Lieblingsreis wieder bekomme :-)
Nimm Jasminreis, der klebt. Ich koche ihn 2,3 Minuten länger als auf der Packung angegeben. Ich liebe auch klebrigen Reis ;) @Steffen Ach,noch was,ich wasche den Reis vorher nicht, die Stärke klebt ja auch zusammen
Ich habe von meiner großen Schwester (die längere Zeit auf Kuba gelebt hat und die karibische sowie afrikanische Küche liebt) gelernt, dass man gehackte Zwiebeln in Öl andünsten kann, dann denn Reis kurz dazu, schön umrühren und andünsten, dann das Wasser usw. (Salz natürlich auch etwas dazu) .... einfach lecker!
Ich koche meinen Reis zwar schon immer so, habe mir das Video dennoch angesehen; ein Glück, denn es ist so niedlich gemacht, fantasievoll aufgebaut! Danke!😁😋
Hallo. Ich koche meistens mein Reis mit Brühe oder ich nimm Wasser und mache Vondorgewürz rein oder im Wasser Brühe reinmachen. Das schmeckt so lecker. Und wenn ich Hähnchen gekocht habe dann nehme ich die Brühe und koche damit Reis. So schmecken mir die Reissorten am besten. 😁😊😋
Danke, ich wusste nicht, dass man den Reis dann erst mal noch stehen lassen sollte bevor man ihn serviert. Und dass man ihn am besten vor dem kochen schon würzt.
Mein langbewährtes Rezept für Basmati-Reis ist folgendes: 1/2 Tasse Reis, 1 Tasse Wasser, Salz. Zusammen im Topf zum Kochen bringen. Wenn es gerade anfängt zu kochen dann Herdplatte aus und ziehen lassen. (Topfdeckel bleibt dabei immer drauf). Falls es noch "nachkocht" Topfdeckel kurz anheben um den Druck entweichen zu lassen. Nach etwa 8-10 Minuten reinschauen. Regel: Wenn Wasser weg ist dann ist der Reis perfekt gar gekocht. Anbrennen gibt es dabei nicht, da die Herdplatte ausgeschaltet ist. Diese Methode hat mir meine Frau vor 25 Jahren beigebracht. Klappt immer. 😀
Ich koche meinen Reis so: bis zum Aufkochen und Umrühren gleich, aber dann kommt er ins Bett 🤣🤣 unter die Bettdecke. In der Zeit bis er fertig ist, mache ich die anderen Zutaten fertig. Gelingt immer perfekt 🤗. Und.... Er kann da sogar ein paar Stunden verbringen und ist immer noch top und natürlich warm 😋. Spart auf jeden Fall auch Strom...
Guten Tag! Ich bereite meinen reis wie folgt zu: in einem kleinen Topf erhitze ich Öl und Bräune darin etwas reisnudeln oder Sternchennudeln. Danach gebe ich 1 Glas Basmati Reis dazu und lasse es auch kurz anbraten. Danach übergieße ich es mit 2 Gläsern Wassern und würze es mit Salz, Hühnerbrühe und Kräutern. Ich lasse es kurz aufkochen, dann stelle ich auf kleinste Temperatur und lasse es mit geschlossenem Deckel ziehen!! Manchmal gebe ich auch tk-Gemüse mit rein, bevor ich ihn ziehen lasse. Allerdings würze ich es dann nicht mehr so stark. Liebe Grüße
Ich mag möglichst lange Reiskörner und gebe den Reis deshalb vor dem Kochen im Sieb mindestens eine Stunde in kaltes Wasser, bevor ihn dann wasche. Ansonsten mache ich alles wie beschrieben bis auf das Trennen mit der Gabel zum Schluß, probiere ich aus, danke dafür.
Wie der Herr die Zeiten bestimmt hat ist mir ein echtes Rätsel und ich koche seit 40 Jahren Reis. Zudem gibt es sehr unterschiedliche Garmethoden von Reis, die allesamt vorzügliche Ergebnisse bringen.
Ist nicht schwer solange man den Reis 2 x in einer vollen Schüssel v Wasser abspült,und das Wasser für Grün Pflanzen aufheben kann zum Düngen😅😅🤷♀️👍👍etwas fett und Salz helfen sehr
🙏💜🙏 Den Reis in eine Schüssel geben 2x mal spülen,mit einem Mixerstab hin und her mischen das Wasser für die Blumen oder Schnittlauch nutzen ein Exzellenter Dünger,v Koreanern gelernt!😲🤷♀️👍👍👍👍am besten im Kühlschrank aufbewahren und dann warm werden lassend.Die Pflanzen danken u. 🥰es
Super Tipps, aber zu warten und nicht umzurühren oder den Deckel zu heben passt nicht zu meiner inneren Einstellung 😂😂 Ich werde es trotzdem versuchen und danke für die Tipps!
Super Video, ja waschen ist wichtig, habe dasselbe Sieb, da bleibt nichts drin hängen. Auch gut ein Reiskocher für die Mikrowelle, habe den von einer neuseeländischen Marke. Im Topf geht es natürlich auch.
Die Idee, dass das Kochwasser immer durch den Reis 100%ig aufgenommen sein muss, war mir schon immer rätselhaft. Seit vielen Jahren koche ich sämtliche Reissorten mit einem satten Überschuss an Wasser (am meisten verfeinert mit Salz und Limettensaft) und nach der vorgeschriebenen Kochzeit (und Geschmacks- / Fertigkeitsprobe) gieße es durch einen Sieb. Nix verklebt, hart oder angebrannt.
Super die Tipps. Ich brate meinen Reis mit Zwiebel an und köchle ihn mit Salz, Pfeffer und Kurkuma. Kurz vor Ende kommen noch Erbsen dazu. Werde aber künftig nach dem neu erworbenen Wissen, die Erbsen seperat dämpfen, um den Reis nicht zu stören. Ich nehme für dieses Gericht gerne Langkornreis.
Danke für dieses Video 👍 Ich habe immer Probleme beim Reis kochen. Er bleibt irgendwie einfach immer matschig und klebrig 😔 Ich werde es nun mal mit euren Tricks versuchen 😊
Hallo, wie viel wasser soll man für eine Tasse reis nehmen, das habe ich in das video nicht verstanden....kann mir bitte jemand sagen wie das verhältniss von wasser und reis ist? Danke 🤗😊😉
Das Video erklärt das wirklich super - aber ich hab noch nen extra tipp - stell z.b. bei Basmati Reis nen Timer auf 10 Min wenn er anfängt zu kochen - nach den 10 Min dann einfach den Herd ausschalten und nochmal 10 min warten - lass den Topf einfach auf der Platte stehen - nicht öffnen oder anfassen ! Dann ist er perfekt nachgezogen
@@EsatKaplan jup - sobald es köchelt deckel drauf - hitze von voller Pulle auf 1 - und 10 min timer an - danach Herd ausschalten und nochmal 10 min warten
Vor paar Wochen 2x gemacht und muss sagen war echt lecker. Habe es auch meiner Mutter mal ausprobieren lassen und sie meinte es sei sehr gut und lecker. Vielen lieben Dank für die anschauliche Erklärung!
Ich mag den Reis mit Brühe gekocht und vor dem Kochen ein paar dünne Ingwerscheiben reinstecken. Dazu gedämpfte Hühnerbrust in Scheiben und einen Thai-Dip. Mmmh.
Mein Reis ist sehr köstlich. Suppenwürfel ins Wasser geben und Salz, dann eine kleine Zwiebel in der Mitte quer durchschneiden und Nelken hineinstecken und alles ins Wasser geben. Haben mich schon viele gefragt, was ich da hinein gebe. Ich liebe meinen Reis sowie meine Familie 💪. Reis wird immer wird bei mir immer köstlich. Probiert mmmmh 😋😋😋
Die beste und einfachste und *immer* gelingende Methode : * 1 Tasse Langkornreis Spülen *etwas Öl im Topf erhitzen zusammen mit dem Reis *2 Tassen Wasser hinein, sodass es zischt... *nur minimal kurz einmal aufkochen lassen *Herd völlig ausstellen * salzen *Deckel drauf *in ca. 20 (-30) Minuten ist der Reis fertig Einfacher und besser geht es nicht
Ey super so mache ich meinen Reis immer. Nur davor brate ich in Butter sehriye also ganz kleine Nudeln an. Würzen immer nur mit Salz und etwas Maggi 😅👌🏼
Reis wird super - Danke ! Aber in der Erklärung: "Rundkornreis nimmt mehr Wasser auf" Warum dann 1 1/4 Tassen Wasser und bei Langkornreis 1 1/2 Tassen Wasserzugabe ?
20min Basmati Reis davor in Butter anbraten wasser danach kochen.Mit Zewa unter dem Topf Deckel 15Min.den Basmatireis ausruhen lassen.😋😊Liebe Grüße. 👋👋
Also ich koche Risottoreis immer nach Rezept was halt gerade verlangt wird, Naturreis:noch nie gesehen 🤣, Basmatireis nutze ich bisher nur für eine Suppe da er mir so nicht schmeckt aber in der Suppe schön klebrig wirkt, Vollkornreis mag ich am liebsten wenn man einen harten Kern spüren kann, koche immer nach Gefühl und bekomm den Kern immer gut hin, ohne das er klebrig wird, ohne Deckel, ohne abmessen mit Tasse, ohne abwaschen oder so einfach rein da, öfter umrühren, hinterher abspülen wegen dem komischen wasser was ich habe auch wenn ich den reis vorher abwaschen würde und so laut Video mache ich alles falsch aber ich finde den Reis so perfekt. Kann ja mal ausprobieren was für ein Reis bei dieser Variante raus kommt und so vergleichen, bin da schon neugierig, mal sehen was dann am Ende besser schmeckt. 😅
@@shanas9001 wie gut, dass die Geschmäcker verschieden sind! 😉 Für mich lenkt sie zu sehr vom Gesprochenen ab, da man sie nicht leiser machen kann, ohne auch die Sprache leiser zu haben. Ich will ja nicht über dem Video einschlafen., weil die Musik so entspannt. 😂
Wir lieben roten Reis! Und... da wir andere Küchentraditionen pflegen, mache ich ihn eigentlich immer gleich mit etwas Gemüse darin, als Risotto. So ist er nie nur eine langweilige Beilage. Dazu gibt es dann einfach noch andere leckere Gemüse, bzw. wird er als Lunchpaket erweitert mit etwas frischem Gemüse (Tomaten, Gurken u.ä.),evtl. ein Spritzer hen Öl. Super!!! Viel Spaß beim ausprobieren!!
Ich nehme immer den Parboiledreis. Eine Schale Reis und zwei Schalen Wasser. Gelingt immmmmmer! Immer schon! Achja, und 20 min auf kleiner Flamme, nachdem er aufgekocht ist!
@@athena602 Hä? Ne..mir is reis noch nie gelungen, deswegen hab ich das video geguckt..hab mich nur gewundert..wiso war das aggressiv? selber schnucki :-)
Danke, ich dachte, ich wüsste schon alles. Aber es gab doch noch etwas, was nun so machen werde. Reis am Ende noch ruhen lassen, ehe ich den Deckel abnehme. Schönes Video, ganz toll.
Ja besser als sonst, aber immer noch nicht normal. 😆 viele Videos schaue ich mir extra nicht an wegen dem Titel. Warum kann man nicht einfach schreiben: „Wie man Reis richtig kocht - Tipps vom Profi“.
Gut gemacht! Viele Wege führen zum Ziel. Ich nehme bei weißem Reis nur die gleiche Wassermenge wie Reis! also 1 : 1 und etwas Salz, wasche den Reis vorher und lasse ihn einmal kurz aufkochen. Dann stelle ich den ganzen Topf warm. D.h. in eine Styropor Box mit Deckel oder in eine dicke Decke wickeln geht auch. Dann einfach stehen lassen, wenigstens 45 Min. So kann er nicht anbrennen, man braucht kaum Energie, ich muss mich erstmal nicht mehr um ihn kümmern und der Reis wird immer perfekt. Mach den Reis immer zuerst, dann koche alles andere. Wenn du fertig bist, ist auch der Reis fertig.
Ich mache Reis nur noch im Ofen. Erst den Reis in Wasser u. Salz einweichen, dann durchspülen. Ab in den Topf mit einer kleinen Zwiebel und Knoblauch anbraten. Dann in eine Auflaufform geben und mit Brühe aufgießen, sodass die Brühe etwa 0,5 - 1 cm über dem Reis steht und dann ab in den Backofen. So schmeckt mir Reis am besten.
So kochte ich reis in Ostafrika ohne tief zu wissen warum😂🤣😂😂 irendwie ist as ja da und du wiest ohne das geht as irgendwas schief bis ich nach Deutschland kam 😂🤣😂 "uncle Ben's rice " verstehe ich kaum 🤔🤔🤔 Ist es irgendwie normal das in Deutschland Reis halb gekocht serviert wurde oder auch ein Fehler? Ich aß zum Beispiel hart halb gekochtes Reis ein Jahr lang (das soll kein Fehler dein sondern ein Art) Danke für die video.:) so so machen wir es mir gelehrt wurde.
![[Reiskocher Anleitung] Basmatireis mit dem Reiskocher kochen](/img/n.gif)
Ich 16 um 4 Uhr nachts der nie reis gekocht hat, weiß jetzt wie man am besten Reis kochen kann.
Und? Trotzdem Kartoffeln gemacht?
@@DaRemy
.
Du wirst es in circa 3 Jahren brauchen vertrau mir
Ich 21 muss gerade um halb 4 lernen lernen wie man Reis kocht weil ich nichts anderes mehr daheim hab 🙂😂
🤣🤣🤣😂
Das sind jetzt doch mal ganz klare Anleitungen. Vielen Dank dafür.
Also ich hatte auch ständig das Problem mit dem klebrigen Reis, obwohl ich ihn schön fluffig wollte... Ich hab es heute probiert und mich wirklich gezwungen, den Deckel nicht zu heben und umzurühren. Und auch die Ruhephase habe ich eingehalten. Und was soll ich sagen... MEGA! Ich hätte es wirklich nicht gedacht, aber so fluffigen Reis hatte ich nich nieee! Unglaublich, dass die „paar Fehler“ der Übeltäter bis jetzt waren. DANKE! DANKE! DANKE!
Diese Stimme ist so krass beruhigend und angenehm. 😍
Stimmt auffallend ... aber trotzdem hat sich 1 Fehler eingeschlichen ...
Du hast eine sehr schöne und sympathische Stimme. Und meinen Reis koche ich meistens im Reiskocher, aber danke für die tolle Anleitung.
Nachdem ich dieses Video gesehen hatte bin ich aufgestanden, bin zur Küche gegangen und habe Reis gekocht ^^ Und ja ich habe viele Dinge einfach nicht gewusst! Super Video
@@sapadwostok 🤣🤣🤣
Hab jetzt 2 mal den Reis nach der Anleitung bzw. mit den Tipps gekocht und er ist 2 mal absolut super geworden...vorher hatte ich hauptsächlich das Problem, dass ich am Topfboden eine dicke Schicht angebackenen Reis hatte...aber jetzt klappt es super!👍 mein Freund hat sogar gesagt, er hat noch nie so leckeren Reis gegessen :) werde jetzt das gleiche mit Milchreis probieren...der hat noch nie richtig geklappt, war immer zu fest trotz ewigem Kochen...
Dazu passt mein Erlebnis, bei einer indisch-stämmigen Kollegin. Es gab ein Gericht mit Reis und ich hatte ein großes Stück "angebrannten" Reis auf dem Teller. Sie merkte, dass ich doch recht komisch geschaut hatte und klärte mich daraufhin auf, dass dieser angebackene Reis das Leckerste sei und sich in ihrer Familie die Leute "darum kloppen". So war es dann auch, einfach nur lecker. Die Kunst liegt darin, am Boden den knusprigen und oben den fluffigen Reis hinzukriegen.
Hi, wenn du den Reis in eine Schüssel gibst und dann warmen Wasser hinzufügst bis ca. Eine Fingerbreite über dem Reis und es mindestens 20-25 Minuten stehen lässt wird er bestimmt weich nachdem kochen 😇 ich mache das immer so, weil sonst bleibt der Reis egal wie lange man den kocht etwas fest :)
Ich habe schon gute Erfolge mit Basmatireis. Aber immer noch: unten befindet sich eine Schicht Reis, die zusammen pappt (nicht angebrannt, aber wohl zu gar). Ich habe schon die Wassermenge auf 1x reduziert. Kochzeit ca. 2 Min. Dampfzeit 13 Min. Wie hast Du es geschafft, die untere Schicht nun auch locker zu bekommen?
Sehr gut! Alle anderen videos und webseiten immer so „reis kochen ist ganz einfach“. Nur hier hat man die details die zu beachten sind auch angesprochen!! Danke!
Diese Stimme ist echt beruhigend 😂👍
Super Anleitung.
Vielen Dank.
Der Reis wird wirklich unglaublich lecker. Hätte nicht gedacht, das es so ein Unterschied ist.
Hab jetzt schon mehrere verschiedene Sorten nach dieser Methode gemacht und es ist wirklich Lecker.
Lieben Dank nochmals, ganz feines Video und toller Rat!
Danke für das Lob! 🥰
kurz, knapp, auf den Punkt, alles erwähnt und sogar ein bisschen mehr! Sehr tolles Video mit guter Rhetorik und entspannter Musik. Mein Lob :3
Ja!
Danke fürs Feedback! 😊
Klasse Video. Danke schön
Prima Video und abgespeichert zum nachkochen. Und trotzdem: Ich habe in meiner Kindheit klebrigen Reis kennen und lieben gelernt. Seit Onkel Benz und seinem lockeren Parboiled Rice wurde dem leider der garaus gemacht und nirgendwo bekommt man mehr „Klebreis“. Es sei denn wohl man kocht den Reis mit zu viel Wasser und zu lange, wie ich aus dem Video gelernt habe. Insofern war es im Nebeneffekt auch ein Tutorial wie ich meinen Lieblingsreis wieder bekomme :-)
Nimm Jasminreis, der klebt.
Ich koche ihn 2,3 Minuten länger als auf der Packung angegeben.
Ich liebe auch klebrigen Reis ;)
@Steffen
Ach,noch was,ich wasche den Reis vorher nicht, die Stärke klebt ja auch zusammen
Dankr für die Aufzählung der Reissorten und ihren Eigenschaften.
Wow, Sie haben es geschafft, dass ich mich jetzt richtig wohl fühle und mega entspannt bin. Und Reis kann ich jetzt auch kochen. 😂
Hallo
Tolles Video.
Ich mag am liebsten Milchreis
und Rundkornreis Vollkorn.
Bestens Erklärt, danke für eure Zeit und Video! 🤩
Das freut uns 🥰
Ich habe von meiner großen Schwester (die längere Zeit auf Kuba gelebt hat und die karibische sowie afrikanische Küche liebt) gelernt, dass man gehackte Zwiebeln in Öl andünsten kann, dann denn Reis kurz dazu, schön umrühren und andünsten, dann das Wasser usw. (Salz natürlich auch etwas dazu) .... einfach lecker!
Jaa - stimmt. Hab zwar keine Verbindung zu Kuba oder zur Karibik allgemein, aber irgendwo hab ich das auch so gelernt - besser geht's nicht!
Hm, das klingt gut. Das möchte ich mal ausprobieren.
Super Tipp mit dem dicken Boden des Kochtopfs, probiere ich gleich aus, danke! Super Vid 🙂
Vielen lieben Dank! 😊
Boss Rezept💪
Mit Stimme (und Gesicht) ist es viel besser, wie einige andere Kommentatoren/innen schon bemerkten. Ich schliesse mich dieser Meinung an! :)
Ich liebe Klebereis,es gibt einen Spezial Kocher v Bambus dafür v Thailand super 😋😋👍👍
total nett gemacht!
Danke.
Ich koche seit 40 Jahren mindestens einmal in der Woche Reis und er ist mir immer gelungen.
Nicht alle so schlau wie du,so ein Angeber.
@@natalja4082 :D
Ich koche meinen Reis zwar schon immer so, habe mir das Video dennoch angesehen; ein Glück, denn es ist so niedlich gemacht, fantasievoll aufgebaut! Danke!😁😋
Super Anleitung... hat toll geklappt ... so werde ich meinen Reis jetzt immer kochen ... danke 👍
Hallo. Ich koche meistens mein Reis mit Brühe oder ich nimm Wasser und mache Vondorgewürz rein oder im Wasser Brühe reinmachen. Das schmeckt so lecker. Und wenn ich Hähnchen gekocht habe dann nehme ich die Brühe und koche damit Reis. So schmecken mir die Reissorten am besten. 😁😊😋
gut zu wissen. wird kommende woche ausprobiert !
Wieder was gelernt.
Danke, ich wusste nicht, dass man den Reis dann erst mal noch stehen lassen sollte bevor man ihn serviert.
Und dass man ihn am besten vor dem kochen schon würzt.
Guten Tag, habe mal eine Frage. Ich habe Deckel, die oben ein Loch haben. Mach ich das dann genauso, oder muss ich was anderes machen
Mein langbewährtes Rezept für Basmati-Reis ist folgendes: 1/2 Tasse Reis, 1 Tasse Wasser, Salz. Zusammen im Topf zum Kochen bringen. Wenn es gerade anfängt zu kochen dann Herdplatte aus und ziehen lassen. (Topfdeckel bleibt dabei immer drauf). Falls es noch "nachkocht" Topfdeckel kurz anheben um den Druck entweichen zu lassen. Nach etwa 8-10 Minuten reinschauen. Regel: Wenn Wasser weg ist dann ist der Reis perfekt gar gekocht. Anbrennen gibt es dabei nicht, da die Herdplatte ausgeschaltet ist.
Diese Methode hat mir meine Frau vor 25 Jahren beigebracht. Klappt immer. 😀
Ich koche meinen Reis so: bis zum Aufkochen und Umrühren gleich, aber dann kommt er ins Bett 🤣🤣 unter die Bettdecke. In der Zeit bis er fertig ist, mache ich die anderen Zutaten fertig. Gelingt immer perfekt 🤗.
Und.... Er kann da sogar ein paar Stunden verbringen und ist immer noch top und natürlich warm 😋. Spart auf jeden Fall auch Strom...
Ich bin beeindruckt. ☺👌
Danke.🌼
Ich habe den Reiskocher Mini von
WMF. Perfekt für zwei Personen.
Danke für die Tipps.
Super. Danke !
Guten Tag! Ich bereite meinen reis wie folgt zu: in einem kleinen Topf erhitze ich Öl und Bräune darin etwas reisnudeln oder Sternchennudeln. Danach gebe ich 1 Glas Basmati Reis dazu und lasse es auch kurz anbraten. Danach übergieße ich es mit 2 Gläsern Wassern und würze es mit Salz, Hühnerbrühe und Kräutern. Ich lasse es kurz aufkochen, dann stelle ich auf kleinste Temperatur und lasse es mit geschlossenem Deckel ziehen!! Manchmal gebe ich auch tk-Gemüse mit rein, bevor ich ihn ziehen lasse. Allerdings würze ich es dann nicht mehr so stark. Liebe Grüße
Genau was ich gesucht habe. Tolles Video 🍚👍
Ich mag möglichst lange Reiskörner und gebe den Reis deshalb vor dem Kochen im Sieb mindestens eine Stunde in kaltes Wasser, bevor ihn dann wasche. Ansonsten mache ich alles wie beschrieben bis auf das Trennen mit der Gabel zum Schluß, probiere ich aus, danke dafür.
Mega Gutes Video ! Danke!
Danke für den Tipp! Nur leider finde ich die Musikuntermalung bei Berichten immer zu laut bzw. nervig. Es geht doch auch ohne oder???
Wie der Herr die Zeiten bestimmt hat ist mir ein echtes Rätsel und ich koche seit 40 Jahren Reis. Zudem gibt es sehr unterschiedliche Garmethoden von Reis, die allesamt vorzügliche Ergebnisse bringen.
Ist nicht schwer solange man den Reis 2 x in einer vollen Schüssel v Wasser abspült,und das Wasser für Grün Pflanzen aufheben kann zum Düngen😅😅🤷♀️👍👍etwas fett und Salz helfen sehr
🙏💜🙏 Den Reis in eine Schüssel geben 2x mal spülen,mit einem Mixerstab hin und her mischen das Wasser für die Blumen oder Schnittlauch nutzen ein Exzellenter Dünger,v Koreanern gelernt!😲🤷♀️👍👍👍👍am besten im Kühlschrank aufbewahren und dann warm werden lassend.Die Pflanzen danken u. 🥰es
Ich glaube das ist die beste Anleitung wie man Reis kocht, die ich je gesehen habe.
Lol
Wieviele berichte über Reis hast du schon gesehen ?😂
Ich weiß sogar, wie man Kartoffeln kocht!
@@primus6419 😂😂😂
Ne sry . Die beste und leckerste Art ,ist die Art ,wie es die Afghanen machen. Gar kein Vergleich hehe
Werde ich gleich mal ausprobieren.
danke mein reis war immer fürn arsch ich habs jetzt genauso wie du gemacht und der reis war über nice wünsch dir alles gute
Dankeschön ! 👍😊
Super Tipps, aber zu warten und nicht umzurühren oder den Deckel zu heben passt nicht zu meiner inneren Einstellung 😂😂 Ich werde es trotzdem versuchen und danke für die Tipps!
Ach Antonia, Reis ist doch genau was fuer Faule wie Dich, wie Du siehst.
Ich nehme immer einen Reiskocher ist einfach perfekt
Ich mach ihn in der Micro bei ca. 360W 15min, perfekt👍
Super Video, ja waschen ist wichtig, habe dasselbe Sieb, da bleibt nichts drin hängen. Auch gut ein Reiskocher für die Mikrowelle, habe den von einer neuseeländischen Marke. Im Topf geht es natürlich auch.
Anfangs hab ich gedacht "hä was ein dummes Video" in der Mitte des Videos, "woow, ich konnte nichtmal richtig reis kochen" also mega Video danke 😇😍
Ich gebe immer eine halbe Zwiebel "gespickt" mit ein paar Zimtnelken noch dazu.....Gibt auch einen guten Geschmack♡♡♡
Die Idee, dass das Kochwasser immer durch den Reis 100%ig aufgenommen sein muss, war mir schon immer rätselhaft. Seit vielen Jahren koche ich sämtliche Reissorten mit einem satten Überschuss an Wasser (am meisten verfeinert mit Salz und Limettensaft) und nach der vorgeschriebenen Kochzeit (und Geschmacks- / Fertigkeitsprobe) gieße es durch einen Sieb. Nix verklebt, hart oder angebrannt.
So geht's auch. Kann man machen, verschwendet aber Energie und Wasser.
Super die Tipps. Ich brate meinen Reis mit Zwiebel an und köchle ihn mit Salz, Pfeffer und Kurkuma. Kurz vor Ende kommen noch Erbsen dazu. Werde aber künftig nach dem neu erworbenen Wissen, die Erbsen seperat dämpfen, um den Reis nicht zu stören. Ich nehme für dieses Gericht gerne Langkornreis.
Danke für dieses Video 👍 Ich habe immer Probleme beim Reis kochen. Er bleibt irgendwie einfach immer matschig und klebrig 😔 Ich werde es nun mal mit euren Tricks versuchen 😊
@kleine katze
Hast du eine Mikrowelle?
@@silviohertzel7545 nein
@kleine katze
Das ist schade. Meiner wird am besten in der Mikrowelle. Richtig herrlich körnig. Es gibt keinen besseren.
Und? Hast du es ausprobiert? Wie war der Reis?
vielen Dank, super Video
Danke 🤗 Milchreis war sehr lecker
Hallo, wie viel wasser soll man für eine Tasse reis nehmen, das habe ich in das video nicht verstanden....kann mir bitte jemand sagen wie das verhältniss von wasser und reis ist? Danke 🤗😊😉
Ab 1:43 sagt er, wieviel man für welche Sorten braucht.
Finally nach 2 Jahren das erste mal den Reis richtig hinbekommen 🙈 danke!
Das Video erklärt das wirklich super - aber ich hab noch nen extra tipp - stell z.b. bei Basmati Reis nen Timer auf 10 Min wenn er anfängt zu kochen - nach den 10 Min dann einfach den Herd ausschalten und nochmal 10 min warten - lass den Topf einfach auf der Platte stehen - nicht öffnen oder anfassen ! Dann ist er perfekt nachgezogen
@@000jjjoni000 genau meine Vorgehensweise, hätte es nicht besser sagen können 👍🏼
@@000jjjoni000 dabei dann auch mit Hitze auf 1?
@@EsatKaplan jup - sobald es köchelt deckel drauf - hitze von voller Pulle auf 1 - und 10 min timer an - danach Herd ausschalten und nochmal 10 min warten
Bei mir waren es fast 10 Jahre.
Besser spät als nie!
Vor paar Wochen 2x gemacht und muss sagen war echt lecker. Habe es auch meiner Mutter mal ausprobieren lassen und sie meinte es sei sehr gut und lecker. Vielen lieben Dank für die anschauliche Erklärung!
DU BIST DER BESTE IN DIESEN BREICHEN, SO ANGENEHM ALLES. HAMMER
Ich mag den Reis mit Brühe gekocht und vor dem Kochen ein paar dünne Ingwerscheiben reinstecken. Dazu gedämpfte Hühnerbrust in Scheiben und einen Thai-Dip. Mmmh.
Sehr angenehmes Video mit alle Details die man braucht! Mein Reis kocht gerade und ich bin sehr gespannt!! 😮
🥰 Dankeschön und guten Appetit!
Jörn Caesar top Video danke hilfreich
Mein Reis ist sehr köstlich. Suppenwürfel ins Wasser geben und Salz, dann eine kleine Zwiebel in der Mitte quer durchschneiden und Nelken hineinstecken und alles ins Wasser geben. Haben mich schon viele gefragt, was ich da hinein gebe. Ich liebe meinen Reis sowie meine Familie 💪. Reis wird immer wird bei mir immer köstlich. Probiert mmmmh 😋😋😋
Ich hab ein Reiskocher aus Thailand - alles TOP
Eben, am Anfang einfach ein bisschen Wasser Reis Verhältnis rumspielen dass es so wird wie man will und gut ist.
Tolle Beschreibung. Sehr gut gemacht 👍🏾
Die beste und einfachste und *immer* gelingende Methode :
* 1 Tasse Langkornreis
Spülen
*etwas Öl im Topf erhitzen
zusammen mit dem Reis
*2 Tassen Wasser hinein, sodass es zischt...
*nur minimal kurz einmal aufkochen lassen
*Herd völlig ausstellen
* salzen
*Deckel drauf
*in ca. 20 (-30) Minuten ist der Reis fertig
Einfacher und besser geht es nicht
Funktioniert auch wunderbar ohne Reis.
@@sebastiangaia5865 ja, ich koche auch bloß Öl und Wasser
Klasse!
Mit Abstand die beste Anleitung, die ich ausprobiert habe! Danke!
Ey super so mache ich meinen Reis immer. Nur davor brate ich in Butter sehriye also ganz kleine Nudeln an. Würzen immer nur mit Salz und etwas Maggi 😅👌🏼
Reis wird super - Danke !
Aber in der Erklärung: "Rundkornreis nimmt mehr Wasser auf" Warum dann 1 1/4 Tassen Wasser und bei Langkornreis 1 1/2 Tassen Wasserzugabe ?
Weil er mehr aufnimmt kann er zu wässrig werden also lieber weniger rein damit er die passende konsistenz erreicht
Thank you 🍽👩🍳
Wie viel Wasser für basmati reis?
dieses Video ist unnormal nice
Ich dünste den Reis vor dem Kochen immer mit Butter an. Macht einen riesen Unterschied 👍
20min Basmati Reis davor in Butter anbraten wasser danach kochen.Mit Zewa unter dem Topf Deckel 15Min.den Basmatireis ausruhen lassen.😋😊Liebe Grüße. 👋👋
wie bestimme ich die Wassermenge! es wäre wichtig zu wissen! Gemüsebrühe und Wasser?
Also ich koche Risottoreis immer nach Rezept was halt gerade verlangt wird, Naturreis:noch nie gesehen 🤣, Basmatireis nutze ich bisher nur für eine Suppe da er mir so nicht schmeckt aber in der Suppe schön klebrig wirkt, Vollkornreis mag ich am liebsten wenn man einen harten Kern spüren kann, koche immer nach Gefühl und bekomm den Kern immer gut hin, ohne das er klebrig wird, ohne Deckel, ohne abmessen mit Tasse, ohne abwaschen oder so einfach rein da, öfter umrühren, hinterher abspülen wegen dem komischen wasser was ich habe auch wenn ich den reis vorher abwaschen würde und so laut Video mache ich alles falsch aber ich finde den Reis so perfekt. Kann ja mal ausprobieren was für ein Reis bei dieser Variante raus kommt und so vergleichen, bin da schon neugierig, mal sehen was dann am Ende besser schmeckt. 😅
Ohne den Reis zu waschen? Bahh ekelhaft. Du weisst schon wie in Asien der Reis getrocknet wird und mit welchem Dreck er in Beruehrung kommt?
Wieder mal was tolles gelernt! Dankeschön!
Sitze gerade im 3 Uhr auf dem Klo am Nacken und lass ihn kochen, vielen Dank Hammer Reis
Sehr schön danke
super video danke!
Macht es mit Hühnerbrühe richtig lecker
Stimme: gut 👍🏻; Erklärungen: gut👍🏻; Musik: nicht gut👎🏻!
Geschmackssache..ich mag die Musik im Hintergrund..sehr entspannend 😊
@@shanas9001 wie gut, dass die Geschmäcker verschieden sind! 😉
Für mich lenkt sie zu sehr vom Gesprochenen ab, da man sie nicht leiser machen kann, ohne auch die Sprache leiser zu haben. Ich will ja nicht über dem Video einschlafen., weil die Musik so entspannt. 😂
Hübscher Koch
Zu laut eher gesagt das nervt
Wir lieben roten Reis! Und... da wir andere Küchentraditionen pflegen, mache ich ihn eigentlich immer gleich mit etwas Gemüse darin, als Risotto. So ist er nie nur eine langweilige Beilage. Dazu gibt es dann einfach noch andere leckere Gemüse, bzw. wird er als Lunchpaket erweitert mit etwas frischem Gemüse (Tomaten, Gurken u.ä.),evtl. ein Spritzer hen Öl. Super!!! Viel Spaß beim ausprobieren!!
Man mixt gekochtes mit frisch??
top👌
Ich nehme immer den Parboiledreis. Eine Schale Reis und zwei Schalen Wasser. Gelingt immmmmmer! Immer schon! Achja, und 20 min auf kleiner Flamme, nachdem er aufgekocht ist!
? warum guckst du dann so ein video?
@@inazedernkern8804 Jeder kann hier seine Erfahrung kund tun. Und das hab ich hier getan. Bist ein bisserl aggressiv schnucki?
@@athena602 Hä? Ne..mir is reis noch nie gelungen, deswegen hab ich das video geguckt..hab mich nur gewundert..wiso war das aggressiv? selber schnucki :-)
Danke,, nur : die Musik war sehr laut im Vergleich zur Stimme..
Klassiker 😅 der Kommentar muss immer kommen 😂😂
Hy die einfachste Methode, ist ein Reiskocher !👍immer perfekter Reis.
Bravo
Bravo tschi pidhän ä noun
Danke, ich dachte, ich wüsste schon alles. Aber es gab doch noch etwas, was nun so machen werde. Reis am Ende noch ruhen lassen, ehe ich den Deckel abnehme. Schönes Video, ganz toll.
Eeeeeeendlich einmal ein halbwegs normaler Titel
👍👍 Danke
Ja besser als sonst, aber immer noch nicht normal. 😆 viele Videos schaue ich mir extra nicht an wegen dem Titel. Warum kann man nicht einfach schreiben: „Wie man Reis richtig kocht - Tipps vom Profi“.
Gut gemacht!
Viele Wege führen zum Ziel. Ich nehme bei weißem Reis nur die gleiche Wassermenge wie Reis! also 1 : 1 und etwas Salz, wasche den Reis vorher und lasse ihn einmal kurz aufkochen. Dann stelle ich den ganzen Topf warm. D.h. in eine Styropor Box mit Deckel oder in eine dicke Decke wickeln geht auch. Dann einfach stehen lassen, wenigstens 45 Min. So kann er nicht anbrennen, man braucht kaum Energie, ich muss mich erstmal nicht mehr um ihn kümmern und der Reis wird immer perfekt. Mach den Reis immer zuerst, dann koche alles andere. Wenn du fertig bist, ist auch der Reis fertig.
habs nachgemacht mit LK Reis, das hat sowas von perfekt geklappt! Herzlichen Dank!
😅 OMG das ist ja ne Wissenschafft für sich. Ich hatte doch nur nach Milchreis gesucht und bin hier gelandet. 🤣
😎
:....sorry bitte die Musik im Hintergrund beim nächstes mal etwas leiser,Bitte nicht falsch verstehen.Vielen Dank.Anleitung einfach. nur Perfekt.👌✌
Danke für dein Feedback! 👩🍳
Ich mache Reis nur noch im Ofen. Erst den Reis in Wasser u. Salz einweichen, dann durchspülen. Ab in den Topf mit einer kleinen Zwiebel und Knoblauch anbraten. Dann in eine Auflaufform geben und mit Brühe aufgießen, sodass die Brühe etwa 0,5 - 1 cm über dem Reis steht und dann ab in den Backofen. So schmeckt mir Reis am besten.
So kochte ich reis in Ostafrika ohne tief zu wissen warum😂🤣😂😂 irendwie ist as ja da und du wiest ohne das geht as irgendwas schief bis ich nach Deutschland kam 😂🤣😂 "uncle Ben's rice " verstehe ich kaum 🤔🤔🤔
Ist es irgendwie normal das in Deutschland Reis halb gekocht serviert wurde oder auch ein Fehler? Ich aß zum Beispiel hart halb gekochtes Reis ein Jahr lang (das soll kein Fehler dein sondern ein Art)
Danke für die video.:) so so machen wir es mir gelehrt wurde.