Choy Sum sauté à l'ail et au gingembre - Le Riz Jaune
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2024
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. Amis végétariens cette recette de choy sum sauté est faite pour vous. Simple et efficace comme d'habitude avec un minimum d'ingrédients.
● Liste des ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de Choy Sum
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- Une cuillère à soupe de vin shaoxing
- Une gousse d'ail
- Une cuillère à soupe d'huile de sésame
- Gingembre
- Poivre
● Déroulement de la recette :
1- Retirer les pieds des choy sum, les couper en 2 et réserver. Couper en brunoise la gousse d'ail et râper l'équivalent d'une cuillère à café de gingembre.
2- Préparer la sauce de cuisson en mélangeant la sauce de soja, le vin de shaoxing, l'huile de sésame et le poivre.
3- Blanchir les choy sum en les plongeant dans l'eau bouillante 20 secondes puis les retirer.
4- Dans une sauteuse à feu vif, mettre un petit filet d'huile, y verser l'ail et le gingembre, ajouter les choy sum puis la sauce de cuisson, mélanger entre 15 et 20 secondes.
5- Dresser puis arroser du jus avec l'ail et le gingembre.
Et il n'y a plus qu'à déguster !!
░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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Merciii
Ça a l’air trop bon 🤤 même pour le petit déjeuner j’en mangerais bien. C’est super la vidéo avec la musique et tout. C’est toujours un plaisir de regarder vos vidéos et ça m’a donné la pêche! 😁 bon week-end!
Merciii 👍👍👍 et bon week-end à vous aussi 😉
Bonjour Le Riz Jaune ;
c'est mon légume pour ce soir je mettrais juste du vin blanc fruité j'ai pas de vin asiatique et pas de boutique mais je suis sure que cela sera très bon Merci pour ce partage bon dimanche à vous deux
Merci et bon dimanche à vous aussi 😉
Merci pour la recette ! Je teste bientôt
👍👍
Merciiiiii je vous adore !!!!je me régale. Ma famille auusi merci
tout le plaisir est pour nous 😉
Bonjour, intéressante recette, merci et bon week-end.
Merci, bon week-end à vous aussi 😉
C'est super bien de s'éloigner de la viande et manger sainement... est-ce que je peux utiliser côtés de bettes à la place...????et Grand Merci
oui vous pouvez, ça marche avec tous les légumes.
Bonjour Thaï, peux tu nous dire combien de temps peut on conserver une bouteille de vin shaoxing et comment la conserver après ouverture. Merci beaucoup
On peut la conserver dans un placard après ouverture et perso ma bouteille est ouverte depuis plus d'un an.
Quel est l'andouille qui à mis un dislike ???