中華料理屋と同じ味になる炒飯 fried rice recipe Tedo's Kitchen

炒飯 レシピ
焼き豚
卵2個
ご飯 茶碗2杯分
塩胡椒 少々
ネギ お好み
ラード 適量
焼き豚、ネギをカットします。
卵は、常温にして軽く掻き混ぜて塩を振ります。
フライパンを煙が出まくるくらい熱します。
ここポイントです。びっくりするくらい熱します。
センサー付いてるやつは、ごめんなさい。。
火が消えると思います笑
家庭用コンロでも、必ず中華料理店の味は出せます。
卵を入れて切るように混ぜ、すぐにご飯投入。
軽く掻き混ぜて、焼き豚投入、軽く掻き混ぜて、塩胡椒、ごま油投入。
最後に、ネギ入れて掻き混ぜて完成です。
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