ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Just 1 dough and fresh bread every day. If only I had known this method sooner!
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- #Artisanbread #nokneadbread #Bakingbread
Would you like to bake your own bread with as little effort as possible?
With this tutorial I will show you how to make enough dough to bake at least 3 breads. Based on the Artisan Bread method. And best of all, the dough will keep in the fridge for up to 2 weeks. So brilliant and so simple, work once and you bake the bread as needed, when you want it and when you need it.
The longer the dough sits in the fridge the more sourdough flavour it gets.
The ingredients:
1000 gr. flour (e.g. wheat, spelt, wholemeal)
700 ml water (max. lukewarm)
1 sachet dry yeast/ or 1/2 cube fresh yeast
1 weak teaspoon sugar
3 heaped tsp. salt
Bake the bread at 200 degrees O/U for 50-70 min.
The bottom must be nicely browned.
Preheat the oven to 250 degrees with a bowl of hot water.
Abgesehen vom Content (der sowieso erstklassig ist) sind das unglaublich angenehme Tutorials, ohne dummes Geschwätz und vor allem ohne Hintergrundmusik. Ich liebe es und könnte stundenlang zugucken.
Yessss, endlich sagt's mal jemand...nicht auszuhalten, diese ständige Zwangsbeglückung😎🙉...hier sehr angenehm...👑💫💃🏻
Stimmt ... ich habe schon Videos weggedrückt weil die Musik einen entweder einschläfert oder auf die Nerven geht 🤯😉 ...
Ja voll!!!
Ä v
Stimmt gefällt mir auch so sehr gut 👍. ❤👍
Traumhaft ist mein Brot geworden, mit voll Korn Dinkel Mehl. Habe den Teig 16 Stunden im Kühlschrank gehabt! Super! Danke!
Deine Videos sind einfach toll
Klar und deutlich ohne unnötiges geschwafel
Hallo gutes Video. Das selbe gilt auch für Pizzateig. Ich nehme auf ein Kilo Mehl ein Gramm Hefe und lasse den Teig bis zu 72 Stunden im Kühlschrank gehen. Ja es sind nur 1 ein Gramm Hefe und 30 Gramm Salz und 600 m Kaltes l Wasser. Die Pizza schmeckt nach Pizza und nicht nach Hefe.
Die Rezepte, wo der Teig in den Kühlschrank kommt, finde ich super. Schmeckt auch toll.👌
Vielen Dank für das Video. Angenehme ruhige Stimme. Schön, dass es ohne viel TammTamm und unötige Geräuschkulisse gedreht worden isr.
Oh wundervoll✌🏻💞👏🏻👏🏻👏🏻 Ich liebe einfach deine Brotbackvideos😍😍😍
Mein erstes selbst gebackenes Brot . Es ist super einfach und lecker 😋 Danke dein Rezept 💕💕😘😘
OMG mir läuft dass Wasser im Mund zusammen wie lecker es aussieht und sooo knackig wird auf jeden Fall nachgemacht 👏👌😋
Wird nachher direkt ausprobiert.
Vielen Dank für die Inspiration durch die ganzen Rezepte🙏
Hab gleich den Teig angesetzt. Kalte Teigführung..super..bin gespannt, wie es wird. DANKE für das tolle Rezept.
Der Beitrag kurz und knackig mit deiner angenehmen Stimme.
Hallöchen du liebe!
Ich habe heute dein Brot mit 500g Dinkelmehl, 500g Weizenmehl 405
350ml Milch, 2 Päckchen Trockenhefe 350 Wasser, 1Teel. Salz und 2 Teel. Honig gemacht. Es war ein Traum...
Vielen Dank für das Rezept 😘
Eine Frage bitte! Kein Salz dazu? Danke!👍🍀
Keine Hefe?
@@aszymka1 ohhhhh, na klar 2 Päckchen Trockenhefe dazu🙈
@@connyrudhart6203 jaaaaa, 🙈 1Teel. Salz.
Ich habe es nicht dazu geschrieben, weil ich das Rezept sonst übernommen habe. Ich bin davon ausgegangen, dass das verständlich ist🙈
@@liv2000 Hallo @Alexandra Szymanski ich bin auch Alexandra Szymanski. Niesamowite!
Wie ich diese Brotrezepte liebe 👏👏👏👍😉🤗💖
TEIG mit 0,02 Kümmel mischen!!!Super Kümmelbrot!!👍👍👍
Perfeito! Pao de fermentação lenta é saudavel! Parabéns pela receita maravilhosa!!!! Deus te abençoe!👏👏👏👏🙌🥰
Ich habe das Brot gestern mit 550Mehl nachgebacken und es ist toll.👍😊
Das freut mich sehr :)
Hallo, mache dieses Rezept nun schon einige Mal. Mein Mann, Kinder und ich sind begeistert. Ich teile die Menge immer dass ich drei Brote erhalte. Rest in Kühlschrank wie beschrieben. Ich habe nun schon mit zwiebel gemacht. In der Pfanne gedünstet und nach abkühlen Fett abgetupft und bissel Mehl dran. War der Hammer. Erst vor dem letzten gehen lassen einarbeiten. Mit geraspelten Rüben auch genial. Heute mache ich Speck und Zwiebel. Tolle Erklärung fürs Rezept. Si kann es jeder hinbekommen. Toll. Mach weiter so🌹👍
Ich danke dir. Es freut mich das es euch so gut schmeckt 🥰❤️ Liebe Grüße
Danke für das tolle und einfache Rezept! Es gelingt immer, egal mit welcher Mehlsorte. Ich backe das Brot auf einem Granit Backstein/Pizzastein, damit gelingt es immer.
Dieses Brot ist der Hammer! Danke für das Rezept!
Habe es gerade mal mit Dinkelmehl probiert und bin gespannt auf das Ergebnis. Deine Rezepte und Videos sind wundervoll, danke danke danke!
Ein schönes Brot. Ich backe nur mit langer Teigführung. Nehme aber viel weniger Hefe und etwas Lievito Madre. Der Teig geht auch wunderbar auf.
Habe mir das Rezept gestern angesehen,am Abend den Teig gemacht, in der Früh gebacken bin begeistert.Schmeckt vorzüglich und das Brot ist innen total fluffig und aussen knusprig.Relativ einfach herzustellen aber der Hammer.
Sehr lecker, und soo einfach. Tolles Rezept, Video ohne Schnick Snack. Hut ab!
Hi...also wie ich meine Brote backe...
IMMER MIT DEINEN REZEPTEN😍
Einfach lecker .
Danke für deine videos und die richtig leckere brot rezepte 😍
Viele liebe Grüße
Oh wie lieb, das freut mich sehr :) Danke. Vlg
Рецепт супер!!! Буду обязательно пробовать испечь. Спасибо!
Vielen Dank für die großartige Idee Brot so quasi als Vorrat im Kühlschrank aufzubehalten und nach Wunsch und Laune zu backen. So kann man den Aufwand für 3-4 Brote merklich verkleinern und man hat schnell ein Brot gebacken bei Bedarf. Das Rezept ist zudem einfach und gut erklärt. Wir wohnen in Mauritius und da ist selber backen ohnehin die bessere Option.
sehr schön beschrieben. Ich backe meine Brote mir lievito madre und nur ein bischen Hefe, und anstatt Wasser nehme ich die Hälfte der Flüssigkeit Buttermilch.
Ich hab das Brot heute nachgebacken, einfach und gut... Danke fürs Rezept ;)
Ich arbeite ausschließlich mit warme teigführung darum werde ich jetzt mal Die kalte testen - danke für das Video
Dss ist ja mal ein tolles , leichtes Rezept. Ich werde es auch auf jeden Fall nachbacken .LG Daggi
Das ist so gut erklärt, da kann einfach nix mehr schief gehen. Ich hab nur noch für heute Brot, morgen werde ich selbst backen! ,-)
Danke für`s Rezept.
Eva-Maria Gräbe
Dich findet man wohl auch auch jedem Kanal bei YT.. ?
@@inci2 Hallo inci :-)
Nicht auf jeden, aber immer öfter , )
Such mir halt das raus, was mich anspricht und ich auch wirklich nach-probiere. Bin selbstständig und "darf" seit einem Jahr nicht mehr arbeiten, was macht man da??? Köcheln und backen und neue Rezepte ausprobieren.
@@eva-mariagrabe715 Solange du dafür noch das Geld hast um Zutaten zu kaufen... Nee im Ernst, tut mir leid das du zu Hause hocken musst. Anderseits hättest du ja nun Zeit genug, die mal so richtig über Corona zu informieren . Ich sehe dich übrigens öfter mal auf dem Kanal von dieser Tuse Ksenia. Mich schaudert es immer was die so einstellt. Da ich oft Rezepte vergleiche und mir dann das raussuche, was meinem Ego am meisten entspricht. fällt die bei mir jedes mal durch. Ich bleibe meiner Ljuba treu. Da weiß ich, was ich habe..
@@inci2 Nun, Mehl, Zucker, Wasser, Milch und alles was dazu gehört (Grundnahrungsmittel), kann sich wohl jeder noch leisten, um Brot und Brötchen zu backen.
Wer sagt, dass ich zu Hause rumhocke??? Das überlasse ich anderen!
Jedem das seine. Und noch etwas, jeder noch selbstständig denkender Mensch, kennt die Wahrheit über Corona ... oder etwa nicht?
@@eva-mariagrabe715 Gut zu wissen das du Bescheid weißt.. 😁 Man hört ja mittlerweile Horrornachrichten über Selbstständige die durch Corona auf dem Zahnfleisch gehen. Keine Hilfsgelder, Insolvenzen überall.. Ich hoffe, diese Selbstständigen wissen, wem sie das zu verdanken haben bei den nächsten Wahlen ! Man liest sich...
So hab es jetzt mal probiert. Den Teig gemacht, zwei Stunden gehen lassen und dann ab in den Kühlschrank. Jetzt grad eben Brot gebacken. Es funktioniert auch im Bräter das Brot zu backen.
Danke nochmal für das tolle Rezept
Freut mich. Wollte aber mal zeigen das es auch ohne Topf gut geht :) lg
@@Weltverborgen ja das ist ja auch super. Brot ist sehr gut geworden. ☺️
Hast du das dann mit Deckel gebacken und ohne die Schale Wasser beim Vorheizen? LG
Ich werd mich heute mal an den Teig warten. Ich hoffe es gelingt.War ja gut erklärt .Danke
Total klasse. 🥰 Herzlichen Dank für's Zeigen und liebe Grüße. 🙏☺️🌺
Ich bin erst seit kurzem dabei BROT zu backen, nur mit Wärme habe ich gearbeitet werde dieses,Rezept abwenden .Danke
Super! Danke tolles Rezept! Schönen Tag für dich
Hallo ..vielen lieben Dank für das tolle Rezept 😊 hab dich heute entdeckt und dir gleich ein Abo da gelassen. Du hast eine sehr sympathische Stimme da werde ich mir noch ein paar Videos anschauen. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und liebe grüße von mir 💚
Das ist aber lieb von dir geschrieben 🥰
Danke
Das Video hat mir gefallen, bin gerade dabei zu Backen, schöne Grüße 😘
Zuerst einmal, deine Videos sind sehr angenehm zum schauen, super erklärt und die Rezepte sind toll!👏🤗
Kenne die kalte Teigführung nur vom Pizzateig meines Mannes, der das bei übriggebliebenem Teig anwendet.
Da kommen oft auch superleckere Brötchen oder Baquette raus!😉
Ich werde dieses Brot sobald wie möglich ausprobieren! Freu mich schon drauf!!😃👍
Ich danke dir 🥰
unbedingt Kalte Teigführung!!! Ich nehme den gleichen Teig auch für Pizza. Ist immer schön, fertigen Teig im Kühlschrank zu haben.
Deine Videos sind super schön und "unaufgeregt". Gefällt mir sehr.
Habe dein Wunderbrotrezept schon an so viele Menschen weiter reichen können. sind alle begeistert.
Ich wechsle gern zwischen Samenbrot, Roggenbrot und Weissbrot. Manchmal auch Früchtebrot....
Danke.
Das freut mich sehr :) lg
Ich backe meistens Fladen in der Pfanne mit und ohne Hefe
Alle Sorten
Türkische indische pakistanische
Alle Geschmacksrichtungen
Super deine Rezepte danke
Hi. This is the first recipe without using a dutch oven I've seen, I had thought we had to use one for this method. Looks great
Ich have jetzt gerade den Teig gemacht aus 500gHafermehl und 500gWeizenmehl.Ich bin gespannt. Morgen backe ich erstes Brot 😊.
Danke für das Rezept 🤗
Ist ein super Rezept und schmeckt so lecker. Bin ganz begeistert !
Amezing Leker Thank you for your sharing Recepie God bless you Always More Power from the Philippines Zambales I love it it's so really Leker and easy to make bread
Einfach unglaublich! Immer knete ich Brot mit der Maschine.Lass es gehen, doch es kommt nie so schmackhaft locker heraus. Grosses Danke für den Tip!
Edith
Vielen Dank für die tollen Rezepte 💕
Thank you.
I'm from Brazil.
Suas receitas são maravilhosas!!👏👏👏 Vou fazer esse pão, parece muito saboroso e saudável, ainda mais por ser de fermentação lenta! 🍞😍Muito obrigada por compartilhar!🙏 Rio Grande do Sul - Brasil🇧🇷
👍👏👏👏
Muy bonito pan y conveniente. Gracias por la receta. Puedo hacer el pan con cualquier tipo de espelta?
Hab heute den ersten Teil gebacken und ist super geworden 😍😍
Das freut mich :)
Je nach Mehl und Menge gebe ich gerne etwas Öl (ca. 2-5 Esslöffel) oder geklärte Butter hinzu.
Wer mag, kann auch gerne Speck oder geröstete Zwiebeln unter den Teig mischen.
Als Baguette geformt, kann man das Brot gut zu Suppen, Salaten, gegrilltem reichen.
Schöne Rezept. Alles gute!💋👍🙊
Das sieht sehr mega einfach aus. Ich habe noch nie gebacken und das werde ich ausprobieren.
Das sieht nach einem super Rezept aus❣Bin unterwegs in die Küche🤩
Ich habe es ausprobiert und meine ganze Familie liebt dieses Brot ...das Rezept die Anleitung und das Video sind bombe vielen lieben Dank
Vielen Dank. Das freut mich ❤️
Thank you! Great, simple recipe.
Habe ich bis jetzt so nicht gekannt, mit dem Kühlen!
Meine Brote kamen bis jetzt nie wirklich gut.
Werd ich ausprobieren - danke für das tolle Video!
Sehr angenehm zum Schauen und Hören!
Ich danke dir 🥰
Love your baking greetings from Ireland 🤝
Mega cool👍🏻Deine Tipps sind echt sensationell ✨
Vielen Dank für das tolle Rezept 💐
How do I prepare my bread? Lately I Just follow you. I want to get above your experience. My daughter married a german one in north and they have two kids. When I go there I love these breads they buy from a farm close to them. I've been passionated on how they taste só good. Now when they come here I know how to prepare!
Ein tolles Rezept, einfach supi.
Super Idee danke
Anstelle von Industrieller Hefe kann man selbst gemachte wilde Hefekultur benutzen. Das verlängert die Fermentierungszeit und entwickelt besseren Geschmack. Ausserdem hält sich das Brot dann länger frisch.
Das geht auch recht schnell wenn man ganze Roggenkörner benutzt, diese mit ein wenig Honig und Wasser mischt und über Nacht in einem Einkochglass an einem warmen Ort stehen lässt. Schon nach eta 10-12 Stunden sollten sich da Blasen entwickeln. Das Wasser kann man abfiltern und dann als Hefewasser im Teig benutzen.
Das werde ich morgen ausprobieren dann wandert es am Freitag gemeinsam mit meinem Sauerteigbrot in den Ofen. Dann haben beide Teige ausreichend Zeit zum arbeiten. Besten Dank fürs Rezept
Das Brot sieht toll aus! Yummi!
ich backe die Brote rationeller; mit 1 kg Mehl mache ich den Teig. Den Teig forme ich in 10 Brötchen; so haben wir für jeden Tag frisches Brot. 1 wird sofort gegessen, die anderen wandern in den Tiefkühler. Abends nehme ich ein Brötchen für den nächsten Tag heraus. - So spare ich mir viel Energie beim Backen.
Sehr praktisch! Und dann nich so lange im Kühlschrank haltbar - unglaublich!
Ich möchte gerne wissen, ob ich statt Hefe auch Sauerteig verwenden kann. Und ob ich ansonsten genauso vorgehen kann.
Vertrag leider keine Hefe. Danke! 💝
СУПЕР!👍 Приготовлю по вашему рецепту! Спасибо за русский перевод!😊
Удачи Вам и пусть будет вкусно!!
Ich backe mein Brot komplett ohne Hefe, weil ich sie nicht gut vertrage. Ich mache Sauerteigbrote mit Sauerteig + Kochstück und arbeite mit lauwarmen Teigführung. Was ich auch interessant finde, ist das Brot-Backen mit Wildhefe bzw. Hefewasser. Das möchte ich demnächst ausprobieren. Vielleicht wäre das auch für Sie interessant.
Ja ja ich habe gebacken Brot von diesel Rezept, fantastische, dankeschon A. aus Slovakei
Im sending you my full support thank for sharing love it.
Thank you so much 🥰❤️
Meistens backe ich meine Brote mit lievito madre das braucht auch sehr viel Zeit zum Aufgehen aber wenig Arbeitszeit schönes Video und super erklärt
Vielen lieben Dank für so einfache und ein super Rezept👍👍🌹
Habe heute ein Brot 🍞gebacken ,einfach lecker 😋LG. Sonja
Einfach genial. 👍
Sieht super lecker aus 👍🌹
Ist Das Klein mach halt ein Brot vom ganzen Teig. Ich mach das seit Jahrzehnten. Im stein Ofen wie mir das Oma beigebracht hat.
Perfect method dear friend
Ich habe das Brot gerade gebacken in den tuppertopf einfach genial🥰🥰
Welcher Topf genau ist es von Tupperware?
Ich hatte dieses Rezept eine Zeit lang gemacht, war alles super. Ich vertrage aber keine Hefe mehr und bin auf Sauerteig umgestiegen. Wäre es möglich dieses Rezept auch mit Sauerteig umzusetzen, und wenn ja, wie? Vielen Dank im Voraus für deine Antwort. Weltbester Brotbackkanal ever.
Hallo, vielen Dank für das Video hat gut geklappt. Das Brot war richtig gut. Ich finde kalte Teigführung besser weil man ihm mehr Zeit gibt sich zu entwickeln. Viele Grüße Joachim
Ich meinte 1050 Dinkel
Сделай пожалуйста хлеб с семечками тыквы и цельной полбой
Füge die Kerne doch einfach dazu.
Bread looks so fresh and delicious 😋 good recipes .. look forward to more ..
Hallo, ich backe das Brot heute zum zweiten mal und möchte wissen, ob ich auch Körner dazugeben kann.....Deine Anleitungen mit deiner sehr angenehmen Stimme sind toll. LG Christa
Es ist immer wieder schön, deiner wohltuenden Stimme zu lauschen. 💛
Was ist deine Meinung zu Roggenmehl? Gelingen Brote damit nicht?
Ein Anteil von 10 bis 15% Roggenmehl dürfte gehen.
Bei mehr evtl. mal über Sauerteig nachdenken.
SUPER VOTRE RECETTE AVEC PATE AU REFRIGERATEUR? MERCI DE CETTE BONNE ASTUCES? BONNE CONTINUATION
Vous avez testé ?
Super Rezept 😊
Dies ist ein sehr tolles Rezept! Ich habe 3 verschiedene Mehlsorten verwendet Weizenvollkornmehl+Weizenmehl+Roggenvollkornmehl.Es wurde gleich warm von allen verzehrt :))
Ich hatte es nun schon einmal probiert mit dem anderen ähnlichen Video!
Nun bin ich auf dieses Video gestoßen. Heute backe ich es nun nur mit Dinkelmehl.
Letztens habe ich es mit einem "stinknormalen" Bräter gemacht. Nun wollte ich es dann auch einmal mit dem Ultra von Tupperware versuchen.
Es ist bestimmt auch möglich das ältere Modell zu nutzen?Wir haben noch den "alten" blauen Zuhause.
Thank you so much for the recipe I will make it for sure the bread looks perfect❤️💯👌
Спасибо за замечательный хлеб !
А сколько грамм дрожжей?
Ich habe den Teig vorbereitet werde ein Brot 🍞Morgen oder übermorgen backen und bin schon ganz gespannt LG Sonja
So habe Dich mal abonniert da ich schon mal ein Rezept von Dir hatte was toll war. Dieses hört sich sehr gut an und wird ausprobiert.
Tolles Brotrezept danke
Hallo, ich hab da mal ne Frage....Ich hab heut das 2. Brot im Ofen aber es geht nicht richtig auf obwohl ich es geknetet, geformt habe.Es ist schon unter dem Handtuch eher platt,geht auch im Ofen nicht sehr hoch. Woran liegt das?Hab keine Idee dazu, Wasserbad drunter ist auch😣🙄👋
Sieht super lecker aus 😋 Finde es auch klasse das man den Teig aufheben kann. Ich werde auch mal Brötchen davon machen. Denke 200 Grad so 25 Minuten müsste für Brötchen ok sein. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 😊 Liebe Grüße Janine
Das ist eine super Idee mit den Brötchen backen…würde gerne erfahren wie sie geworden sind.
@@reginaey775 Sie waren wirklich gut.
TOP erklärt..Danke👍👌😎
Super Rezept.Ich werde es heute ausprobieren .
Werde ich auf jeden Fall probieren.. Danke für s Rezept 😘😘
Super Rezept👏👏👏💪💪💯💯😘😘😘
Super Rezept danke
sieht toll aus und klingt einfach. kann man auch verschiedene Mehrsorten mischen? geht das auch in einer Plastikschüssel ?