Итальянская пицца "Пепперони" своими руками в духовке. Пошаговый рецепт со всеми тонкостями.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Всем привет! Сегодня поделюсь с вами пошаговым рецептом настоящей итальянской пиццы, которую вы, без проблем, сможете приготовить у себя дома. Почему стоит приготовить пиццу своими рука, а не заказывать. Помимо того, что это безумно вкусно, позволяет контролировать процесс, так ещё и приготовление пиццы в духовке дома, придаёт особую атмосферу и уют. Тонкое тесто, при выпечке, становится хрустящим, а соус и сыр соединяются в аппетитное сочетание, создавая насыщенный вкус. Ароматная колбаса пепперони, приобретает неповторимый вкус, а её острый вкус проникает во всю пиццу. Давайте скорее же готовить! Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.s...
Одноклассники ok.ru/sweetmaste
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf...
Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P...
---------------
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Тот самый, который готовили в школах на уроках труда • МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Тот с...
Легендарный советский Пирог "Невский" по рецепту 1976 г. • Легендарный советский ...
Сибирский пирог с ТАЁЖНОЙ БРУСНИКОЙ и СМЕТАНОЙ • Сибирский пирог с ТАЁЖ...
Кофейный пирог с черносливом, грецким орехом и мёдом • Кофейный пирог с черно...
---------------
По вопросам сотрудничества и консультаций (провожу личные консультации (кафе, рестораны, кондитерские, производство полуфабрикатов и т.д.) пишите на:
Polza83@mail.ru
VK id11860...
/ lubov_sazonova_irk
---------------
Вам понадобится для теста:
Тёплая вода 300 гр.
Дрожжи сухие 7 гр.
Мука 500 гр.
Соль 3-5 гр.
Оливковое масло 10-20 гр.
Для томатного соуса:
Помидоры 450 гр.
Оливковое масло 30 гр.
Базилик 3-5 гр.
Чеснок 5-10 гр.
Соль 5 гр.
Перец чёрный молотый 1-3 гр.
Сахар 10 гр.
Для начинки:
Колбаса "Пепперони" или "Чоризо" 300 гр.
Сыр " Моцарелла" (для пиццы, это важно!) 360 гр.
Для подпыла:
Мука "Семолина" или мелкая манка 50 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #пицца #рецептпиццы #какприготовитьпиццу
По вашим рецептам можно смело готовить, я уже не раз убеждаюсь в этом. Профессионал!
Спасибо большое за отзыв 😉 👍
Губки красным бантиком, колпак на голове. Кто не знает Любочку?Любу знают все.
Наготовит вкусного, соберёт нас всех, новый ролик Любы ждёт опять успех.
Ведь на кухне Люба, просто рекордсмен, потому что родом из СССР.
Продолжение следует........
❤
Класс, ждём продолжения)
Вау☺️ Спасибо большое❤️
👋👋👋
Не хотела писать, но эти умники со своими комментами задрали. Все хозяйки, но что тогда делаете на канале? То не такие помидоры, то не так назвала орегано. Что дома не с кем собачиться? Спасибо, Любаша, за рецепт. Удачи во всем и здоровья.
@@ИринаБ-с9э а канал только для дур-неумех? Или для всех. Как некоторые любят, чтобы перед ними лебезили. Другое мнение не воспринимают.
Я не была в Италии, не пробовала пиццу приготовленную в их пекарнях.Но уверена, Любушкина пицца по вкусовым качествам им не уступит!😁Крутить лепёшку на пальце, это не показатель вкуса, а лишь трюк для зрителя!
Я с самого начала подсела на этот канал. Могу с уверенностью сказать, готовить с Любушкой, одно удовольствие. Материал преподносится чётко, грамотно, доходчиво!
Сколько любви к своему делу, к своим подписчикам и зрителям вложено в каждый ролик! Сколько тонкостей и секретов подарено, и опытным хозяйкам, и начинающим!!!! Ну и конечно же, миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️Процветания вашему каналу!!!!!!🤗❤️
Огромное спасибо за добрые слова и пожелания ❤️
Я была, местные нахвалили пиццерию, взяли, разочарование.... Тесто невкусное, начинки как украли... Одно слово, итальянцы для туристов) Люба, по Вашим рецептам и пицца👍❤️
Это не трюк, а способ стендере тесто.
Тесто на пиццу не раскатывают скалкой!
Ваши рецепты смотреть одно удовольствие. Как я люблю вас смотреть вы такая простая и искренная. 😊🌹
Ловкие ручки, мастерица.
Завораживает поворот ладони в начале замеса теста!!!!!❤😊
Я почти научилась так же🤣
Блогодарю за прикрасные рецепты. Как дома никаких блестящих чашек, с блестящей утварю, сковороды такие как почти у фсех хозяек, всё натурально без паказухи. Многие показывают с блестящей дешовой посудой. Ведь дома мы готовим по домашнему. Спасибо, что вы настоящая, аккуратная без ногтей волосы подобраные. Спасибо вам
Любаша! Сегодня практиковала ваш рецепт. Только начинка была - куриная грудка с ананасом и белым соусом "ранчо", третья - сосиска (завалялась одинокая) с помидорным соусом. Класс! На ура! Огромное Вам Спасибо! Я ваша давняя подписчица. А Вы не перестаете удивлять. Нравится незамысловатость, практичность и выверенные пропорции, придерживаясь которых, можно фантазировать, варьировать и творить!!! 🤣😂👍👋👋👋 Спасибо!!!
👍👍👍
Так приятно смотреть,как Вы готовите с любовью,настоящий профессианал,ура.👍👍👍🌹🌹🌹🤗
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Ч
Очень нравится смотреть, как Вы замешиваете тесто! Вот эти округлые движения руками - это только кажется, что просто, а на самом деле - высокий проффессонализм!
Самый лучший кулинарный канал❤❤❤
Обожаю смотреть, как Люба работает с тестом❤❤❤
Спасибо ❤️
Умница, Любочка! Одно удовольствие смотреть как она готовит. Спаси
бо большое.
Любаша ,большой Респект тебе,Умница!
Повар от Бога!
Обажаю вас ...умничка...краса женщина...всех вам благ...благодарю...❤
Спасибо ❤️
Любовь, спасибо вам за видеорецепты! За то, что раскрываете секреты приготовления. За то, что смотреть интересно и приятно! ❤
Вот бы мне организованности готовить всё, что я за вами записываю😊
Спасибо большое ❤️
Люба, спасибо за рецепт, вы нас радуете и удивляете новыми рецептами!
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Задумала я пиццу испечь и тут Любовь Волшебница с рецептиком🎉❤ Спасибо!!!!
Люба, вы прекрасны! У вас замечательные рецепты и вам очень идёт губная помада!
Люба, сЕмола, а не семОла)
Лайк за разъяснения о дрожжах! Спасибо!)
Получаю удовольствие от просмотра, спасибо!
Давно пеку именно по этому рецепту основу для пиццы. Это тесто лучшее!
Спасибо за отзыв 😉 👍
Все к делу, все понятно и доступно, спасибо ❤
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
очень красивая пицца получилось, я очень люблю пиццу и готовлю ее в табуне для пиццы, а тесто делаю заранее и настаиваю 24 часа в холодильнике. Спасибо за ваши рецепты, очень люблю вас смотреть
Скажите пожалуйста, что такое табуни?
@@Татьянанет-ъ2еПечь для выпекания пиццы
Спасибо ❤️ Круто😉👍
А лучше не 24 часа, а дня на три.
@@СараГрей-в6ф Один раз я настаивала тесто 100 часов,пицца получилась пористой,но эффекта вау не получилось, поэтому считаю "игра не стоит свеч"
Любаша у тебя как всегда рецепт великолепный, вкусный,очень интересный, я очень абожаю пиццу 🍕 надо будет так сделать 👌очень вкусно👍
Спасибо за доверие 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Приготовила. Рекомендую всем.
Спасибо,Любаша! Давно мечтала научиться готовить именно эту пиццу-пиццу Пепперони!Ее очень любят мои внуки!❤👌👍👏👏👏
О, да! Мои тоже её больше других пицц любят😉👍
Любовь вы моя тёзка! У вас всё вкусно. Сделала вашу ветчину. Держала неделю и держала в духовке почти 4 часа. Купила наконец термометр для мяса. Получилось очень вкусно. Спасибо вам большое!!!!❤
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Любочка вы, супер, прелесть, умничка, давно хотела хороший рецепт пиццы, главное, все понятно
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо огромное, Любашенька! Твои рецепты всегда классные! Особое спасибо за фишечки! 💋 ❤❤
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Сижу ем салат Невеста из Любушкиного рецепта,смотрю ролик.очень вкусно.Спасибо за вашу работу❤
О, пицца! Ништяк! Попробуем. Спасибо за рецепт!
Как красиво!
Комментарий в поддержку канала.
Здравия Всем 🖐️! Любовь 🖐️! Всё супер 👍. Родным и близким всех благ 🖐️!
Благодарю ❤️
Привет Любаша я всегда восхищаюсь вашему таланту. Очень много готовлю с. Вами хотя я очень люблю готовить печь но люблю смотреть и смотреть ваши рецепты. Живу в Германии и у нас много итальянских ресторанов но они говорят тесто нужно хотя-бы 12 часов в холодильнике подержать и в промежутках вытягивать и складывать. Тогда будет очень вкусная пица. Необижайтесь, просто я так всегда делаю. И вкусно с брокколи, баклажаны, артишоки. Всего самого наилучшего здоровья самого найлучшего вам и вашей семье
Для соуса покупаю готовые протертые помидоры - пассату и добавляю соль, сахар и специи по вкусу. Быстро и вкусно!
Очень вкусная,благодарю❤❤❤
Изумительная пицца! 👍
Я как раз такую люблю, когда тоненькое тесто.❤🍕
Слюной можно подавиться❤❤❤
Любовь спасибо за класный вкусный рецепт
Приятного аппетита 😉 👍
Любочка все прекрасно , все чудесно !!!!! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту Большое спасибо за него
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо, Любочка🤗👍... Сегоднешний день,, обеспечен очередной вкусностью...тесто замечательное.. Удачного вам дня. Ждём новых рецептов.. 😘🤗👍💖
Спасибо Любаш, рецепт супер 👍👍👍
Приятного аппетита 😉 👍
Любочка,умница. Пеперони это болгарский перец болгарский в переводе с итальянского. Чеснок не дробят, раздавливают ножом и кладут в гарячее масло. Пошел запах чеснока, его убирают с масла. К соусу из свежих помидор добавляют немного томатной пасты. В Италии ,как правило. Используются консервированные помидоры без кожици или протертые в бутылках.
Согласна))) Но колбаса "Пеперони" существует, она и передала его одноимённой пицце)))
Надо попробовать. НО, я не переношу замешивания теста на столе, ну просто коробит(сто раз себя спрашивала-что тут такого, главное замес теста, но раз попробовала и зареклась😂) Так что всегда пользуюсь любимой чашкой для замеса.😊
Дело привычки, меня плошки бесят🤭, всё равно домешивать на столе и раскатывать на столе))) Главное, душу вложить, вот, что важно😉👍
Я заметила, практически все повара советской школы, месят на столе. У меня бабушка всё на столе месила, она всю жизнь проработала поваром в столовой дома офицеров. Мама тоже, но там бабушкина "школа" была. А у меня не получается, мне в чашке легче, а еще лучше в планетарном миксере)))).
При замесе в «чашке» всех нюансов замеса не покажешь . Учитываете расположение камеры! Любушка профессионал: и готовка, и съемка на высоте!!! ❤
Люба, мы вас любим! Благодарю за рецепт! 🫶🏻
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
@@Liubov_Sazonova желаю вам поменьше неадекватов в комментариях и побольше любителей Короля и Шута😜🤘🏻
Панки хой! 🤘 😉
Рад встречи. Из Иркутска.
👋😉
И я из Иркутска, привет!
Самая вкусная пицца у кого ? Ну конечно же у Любаши ! 😍👍🎉☃️🎄
Благодарю рецепт понравился! Благодарю! 🙏❤🌹
Спасибо за рецепт, Любочка!
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо за рецепт !!! Для подпыла я использую рисовую муку..
Приятного аппетита 😉 👍
Люба. Как всегда - " наповал". ❤❤❤
Чьо не приготовишь своими руками ВКУСНО😊
Спасибо милая за рецепт,умница
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Профессионалу👍👍👍👍👏👏👏👏💐💐💐💐😋😋😋😋😋
Благодарю за рецепт , 👍👍👍😋
Приятного аппетита 😉 👍
@@Liubov_Sazonova Спасибочки 😊
Обалденно?!😊😮😅 Спасибо...🎉
Приятного аппетита 😉 👍
За рецепт Спасибо..Интересные коментарии 😊
Не любитель пиццы😊 👋 Казахстан
Поверьте, в Италии найти хорошую пиццу непросто. Наши отечественные гораздо вкуснее))). Любушка, Вы не только настоящий профессионал, а еще и любите свое дело! Насчет умников: если с огорода, то душица, если из магазина, - орегано. Напишите лучше, кто приготовил по этому рецепту. Честно скажу, я столько тонкостей узнала на этом канале, которые ни в одной кулинарной книге за свои 59 лет не нашла. По этим рецептам получается вкусно на 100%. Если сомневаетесь, попробуйте сами. Хотя, куда вам, злые языки)))
Спасибо большое ❤️
Класс! Супер!!!
Вот надо же было мне наткнуться на это видео в два часа ночи! Мне в рейс ехать а я пиццу теперь хочу! 🤨😬😁
Когда Люба стала формировать шарик для пиццы представила, что как покажет наш пицеоло МК по верчению на руках лепешки.😊😊😊😊😊
Я пока нацинающий пицайолло🤭
@@Liubov_Sazonova❤
Можно поверх соуса присыпать орегано, очень вкусно.
Можно его и в соус добавить😉👍
Специи лучше раскрываются в горячем масле, как в рецепте.
❤
Обязательно сделаю на выходных) но сыром ещё и сверху засыплю))
Колбаса тогда не подрумяниться, будет просто варёная)))
Бегу готовить,❤
Спасибо🎉🎉🎉
Как всегда🔥🔥🔥🔥
Благодарю ❤️
Бразильский кетчуп от Кальве беру.
Итальянцы уже набежали - это Я.
Готовлю на пивных дрожжах редко когда добавляю в тесто масло.
Из томатов свежих не готовлю соус...
Старшее поколение итальянцев предпочитает пиццу моего изготовления ,говорят :" Как в детстве в Неаполе ..."
Не надо сильно тонко раскатывать...
Можно и скалкой, стаканом ,бутылкой раскатывать , делаю на чёрном противене прямоугольную... Достаточно хорошо пропекаю, пицца 🍕 становится хрустящей - итальянцы тащутся...
Для красоты, дома на пиццу можно добавить порезанные маленькие помидорки на 4 части...
Чем толще пицца ,пеку тесто с соусом и помидорами, затем в конце добавляю или сыр или колбасу...
Вот так и хожу в гости с противенем к итальянцам...😊😊😊😊😊😊😊
❤❤❤❤❤
Любаша вы супер!!! ❤
Умка!!!! Я тоже так испеку!!!!!
Спасибо. Обязательно попробую. Два вопроса. Можно ли заморозить сырую пицц и испечь позже. И вопрос - просьба: как замесить тесто вечером, убрать в холодильник на ночь и испечь утром к завтраку. Спасибо.
Спасибо
Я люблю пиццу я бы её приготовила
Все правильно. Мягкое липкое тесто. Правильный рецепт. У меня тесть в пиццерии работал. Сыр, начинка, соус может быть вообще любым. Это вообще не принципиально. И с белым делают, и с красным. И травы любые. И приправы любые. Правильный рецепт. Руками и растягивают. :) все правильно
Спасибо ❤️
Итальянцы любят наши пирожки с капустой и картошкой...
пЕрожки 🤦♀️
@@НаинаЛяховненко где,
А зачем протвень переворачивать? А за рецепт срасибо как всегда супер профессионально ❤❤❤❤❤
Пиццу удобнее снимать 😉👍
В помидоры можно добавить магазинную томатную пасту...цвет будет ярко красный,вкус более насыщенный и менее водянистый..!!Проверено..
Dankeschön ❤❤❤
👍
Постоянно пеку пиццу пепперони.
😉👍
Хочу к Вам в гости на пицу 😂
СПАСИБО ЗА ПИЦЦУ!!!!
super🌹🌹🌹👍
Попробуйте на пиццу ,,Чемберленский соус''.
Мне очень нравится..
Это оригинальный рецепт. С другим соусом уже другая Пицца.
ЛЮБАША, ВЫ ПОСТОЯННО ПРОЖИВАЕТЕ В БИШКЕКЕ ИЛИ В ГОСТЯХ СЕЙЧАС? КАЗАХСТАН
❤😋
😻
Пепперони -перец
Колбаса -салями
Пицца с пепперони это американская пицца
Pizza con salamino piccante - пицца с острой салами/колбасой
Соус не через сито, а погружным немного пробить, воздушнее и вкуснее получается
Нее, цвет страдает. Получается "грязно - розовая очень пыльная роза" 😂
@@Liubov_Sazonova Ну если так пошло, то да. Но в итоге вы через сито все́ таки соус не протёрли весь. :) либо сито с очень крупными ячейками было.
Со средним, 2-3мм. Есть другой компромисс, блендернуть до выпаривания😉👍
@@Liubov_Sazonovaс этим согласен
🎉🎉
Спасибо ❤️
Очень вкусная была Дока пицца
Не довелось отведать)))
Хочется услышать от специалиста, как быстро помыть духовку.
Чем чаще, тем быстрее моется и духовка и кухня в целом))) Привычка и дисциплина. Использовал тёрку - сразу помыл, не дожидаясь пока всё присохнет😉👍 Всё. А как и чем это уже каждый сам решает, кто содой и хозяйственным мылом, кто Шуманитами, Азелитами)))
Привет Любочка
А если пиццу распределить только на бумаге? И уже вместе с бумагой "сдвинуть" на заранее разогретый лист? Сталь, конечно, довольно быстро греется, но где то читал, что именно первые минутки пиццы на горячем "исходно" основании дают лучше качество самой лепешки. Сам пользуюсь разогретой большой керамической плиткой для пола вместо листа.
Конечно можно 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
а мо№но показать как делать завирух ма ма) елала в детстве но янепрмну а хотелось сварить внукам