Свиной язык,все тонкости приготовления

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 90

  • @ТатьянаМалькова-к2к
    @ТатьянаМалькова-к2к 2 ปีที่แล้ว +49

    Я всегда ставлю 2 кастрюли с водой при варке любого мяса. Когда закипит кастрюля с мясом перекладываю мясные продукты во вторую кастрюлю,где также закипела вода. Очень удобно и экономия времени.

  • @Ланиакея-е7к
    @Ланиакея-е7к 2 ปีที่แล้ว +74

    Автору и всем всем всем - когда сливаете кипятоок в раковину - открывайте холодную воду чтобы не деформировались трубы .

    • @ЛюдмилаСветушкина
      @ЛюдмилаСветушкина ปีที่แล้ว +1

      Вы не кладете морковь?Почему?

    • @ЛюдмилаСветушкина
      @ЛюдмилаСветушкина ปีที่แล้ว +1

      Но за подсказки спасибо.

    • @allapopova5593
      @allapopova5593 ปีที่แล้ว +2

      А я думала наоборот Хорошо- весь жир смывается

    • @miamia-ue8so
      @miamia-ue8so ปีที่แล้ว +1

      Я тоже добавляю холодную. У меня от кипятка один раз сорвало колено. С тех пор висит на соплях . Надо менять

    • @olchikbruin7116
      @olchikbruin7116 ปีที่แล้ว

      Значит трубы такие

  • @Ольга-т4т2в
    @Ольга-т4т2в 2 ปีที่แล้ว +35

    Любой язык перед варкой нужно замочить на час в холодной воде. Не будет сукровицы в тарелках, не нужно будет сливать воду и не будет пены
    и накипи на стенках кастрюли. Удачи. И варю я свиной язык максимум полтора часа.

    • @pleshkolana5390
      @pleshkolana5390 ปีที่แล้ว +4

      И я тоже1,5 час .достаточно.

  • @ОксанаТолкачева-д8н
    @ОксанаТолкачева-д8н 3 ปีที่แล้ว +42

    Лет 30 варю язык и первый раз слышу о неприятном свином запахе. Ни я, ни мама с бабушкой,никто из моих знакомых не сливали первую воду,так как никогда не используем бульон.. Шкурка всегда легко снимается. А язык всегда вкусный,хоть в горячую,хоть в холодную воду клади.

    • @корреспондентШрайбикус
      @корреспондентШрайбикус 3 ปีที่แล้ว +4

      Вы мало пожили на этом свете ...

    • @alenawisniewska6289
      @alenawisniewska6289 3 ปีที่แล้ว

      @@корреспондентШрайбикус ну вы знаете, от чего у свиного языка неприятный запах?

    • @АлександраКонс
      @АлександраКонс 2 ปีที่แล้ว +5

      Я тоже никогда не употребляю бульон. Брезгую
      Свиньи что только не жрут. Говяжий бульон тоже не употребляю. И как только сниму шкурку, сразу же прокипячу уже очищенный язык в солёной воде .. Руками же мусолю, потом есть часть языка, который без шкурки. Хоть и варится не мало, но все равно не приятно этот бульон употреблять.

    • @ВИКТОРИЯТИМОФЕЕВА-е9ю
      @ВИКТОРИЯТИМОФЕЕВА-е9ю 2 ปีที่แล้ว

      1111111111

    • @Ланиакея-е7к
      @Ланиакея-е7к 2 ปีที่แล้ว +8

      В холодную воду закладыват мясо если нуже бульон вкусный. В кипяток - если надо вкус в основном оставить в мясе.
      А слив первой воды широко используется, особено пои приготовлении субпродуктов.

  • @ИринаРумянцева-ф8д
    @ИринаРумянцева-ф8д 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за рецепт, все ясно и понятно

  • @НатальяШвачко-б4ф
    @НатальяШвачко-б4ф ปีที่แล้ว +4

    Миргогонеба теплого хлеба здоровья Божией помощи

  • @ЭльвираБаринова-о9у
    @ЭльвираБаринова-о9у 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт. Согласна,что это самый правильный способ. 👍🌹

  • @ВладелецУстройства-ц7е
    @ВладелецУстройства-ц7е ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за информацию

  • @ТатьянаЩепоткина-э6н
    @ТатьянаЩепоткина-э6н ปีที่แล้ว +14

    Лавровый лист кладут за 2-5минут до окончания варки, может испортить вкус.

  • @ОлегШаповалов-ж3ф
    @ОлегШаповалов-ж3ф 3 ปีที่แล้ว +8

    Здравствуйте. Вместо кориандра, в луковицу втыкаю 5,6 шт. гвоздики. Обязательно буду пробовать с кориандром. Спасибо, за Ваш труд. Будьте счастливы!

    • @lenabeloribkina4174
      @lenabeloribkina4174 ปีที่แล้ว +1

      Язык с гвоздикой ?!! Она и в маринадах отвратна, а уж с нежным языком ...

  • @ТатьянаСумина-ъ4н
    @ТатьянаСумина-ъ4н หลายเดือนก่อน +2

    Проще сразу залить кипятком из чайника а специи добавляют минут за 20 минут до конца варки

  • @pleshkolana5390
    @pleshkolana5390 ปีที่แล้ว +8

    Я варю 1,5час. и снимаю горячим ,никакой холодной воды.

  • @irenalanka4716
    @irenalanka4716 2 ปีที่แล้ว +3

    Благодарю Вас за полезную видео!🌷💞🍓

  • @МарияШимко-т6ц
    @МарияШимко-т6ц 2 ปีที่แล้ว +15

    Очень интересно было смотреть как вы моете кастрюлю , неужели это нельзя было удалить?

    • @semyaalex2606
      @semyaalex2606 2 ปีที่แล้ว +2

      Не сделай хозяйка этого, то кто-нибудь вывалился бы с коментарием. А так всё подробно и ясно.

  • @Ника-ъ2ж8ш
    @Ника-ъ2ж8ш 2 วันที่ผ่านมา

    🙏🌲🔥

  • @---bw9xd
    @---bw9xd 4 ปีที่แล้ว +14

    а если после варки ещё и обжарить с лучком на масле?

  • @triol24
    @triol24 2 หลายเดือนก่อน +2

    Что то многовато варите язык, за это время целую свинью можно довести до готовности.

  • @ЗинаидаЩеглова-щ8э
    @ЗинаидаЩеглова-щ8э 8 หลายเดือนก่อน

    Какие тонкости?

  • @ОльгаСелезнева-й6р
    @ОльгаСелезнева-й6р 3 ปีที่แล้ว +11

    А нельзя ли вскипятить чайник и залить!?Странно!

    • @Родительскаяизба
      @Родительскаяизба  3 ปีที่แล้ว +2

      Можно вскипятить и залить, но если Вы желаете убрать неприятный запах, все равно придется довести до кипения

  • @elenaredicheva8370
    @elenaredicheva8370 3 ปีที่แล้ว +10

    Вот присоединяюсь! С чего это неприятный запах? Это либо домашний хряк, либо порченое…
    Свежий язык молодой свиньи никакого сливания воды не требует

    • @ирика-ь6ш
      @ирика-ь6ш ปีที่แล้ว +1

      С вами солидарна🎉

    • @lenak4080
      @lenak4080 ปีที่แล้ว +2

      Воду сливаю, но тоже запаха никогда не было. Так уж по привычке поступаю.

    • @user-zerkalo1902
      @user-zerkalo1902 ปีที่แล้ว

      Что ещё за неприятная

  • @ЕленаЕфрюшина-э6з
    @ЕленаЕфрюшина-э6з 9 หลายเดือนก่อน +1

    Я ещё кладу морковку.

  • @natalkakachan3477
    @natalkakachan3477 10 หลายเดือนก่อน

    2,5часа это очень много.Свиной язык достаточно 1-1.5ч.Достаточно.

  • @pavelcaravane9999
    @pavelcaravane9999 ปีที่แล้ว +2

    Я варю полтора часа.

  • @larisaprokofjeva395
    @larisaprokofjeva395 4 ปีที่แล้ว +1

    В холодную или в горячую?

    • @Родительскаяизба
      @Родительскаяизба  4 ปีที่แล้ว +3

      Что бы мясо было вкусным, его кладут в горячую воду, если нужен вкусный бульон - мясо кладут в холодную воду.

    • @larisaprokofjeva395
      @larisaprokofjeva395 4 ปีที่แล้ว +1

      @@Родительскаяизба спасибо

    • @Родительскаяизба
      @Родительскаяизба  4 ปีที่แล้ว

      @@larisaprokofjeva395 Вам спасибо и удачи

    • @ЖаннаГолованевская
      @ЖаннаГолованевская 4 ปีที่แล้ว +2

      Да зачем сливать, бульон не гордиться никуда

  • @Motopes_63
    @Motopes_63 ปีที่แล้ว +1

    А зачем сливать воду?

    • @ТатьянаЛысенко-ч9г
      @ТатьянаЛысенко-ч9г ปีที่แล้ว

      В первой воде выливаем запах и антибиотики. Если на заливное- бульон будет прозрачный

  • @5577i
    @5577i 4 ปีที่แล้ว

    Лайк классно

  • @Natalyshka52
    @Natalyshka52 ปีที่แล้ว +2

    Три часа для свинного языка не много ли?

  • @ТатьянаСорокина-ч3м
    @ТатьянаСорокина-ч3м 3 ปีที่แล้ว +7

    Смысл сливать воду,если бульон не пригодиться? Смысл второй раз класть в кипяток? Ведь в первый раз мясо уже"за печаталось".?

  • @СветланаСвета-й7к
    @СветланаСвета-й7к 3 ปีที่แล้ว +3

    Сколько заморочек слить а пять вскипятить ,что вы говорите 2 с половиной часа варить

  • @СергейДяченко-в8б
    @СергейДяченко-в8б 2 ปีที่แล้ว +14

    Ох и долго ты мусолишь, показала бы ещё как муж нож точит

  • @СергейИванович-ь1ж
    @СергейИванович-ь1ж ปีที่แล้ว +2

    Я смотрел совет шефповара, дак вот он советует горячим язык опускать, холодную проточную воду. При резком охлаждения кожа языка почти сама сходит, помочь руками немного и язык чист и не надо скаблешкой заниматься да ещё благодарят за это дурацкое занятие. Научись сама, учи других.

  • @Акуха
    @Акуха ปีที่แล้ว +1

    Любителям кориандра 👍

  • @Аляс3123
    @Аляс3123 หลายเดือนก่อน

    Два часа варить для свинного языка это МНОГО!

  • @Fatiniya1
    @Fatiniya1 3 ปีที่แล้ว +4

    Пипец! Столько воды!

  • @---bw9xd
    @---bw9xd 4 ปีที่แล้ว +6

    не позволяйте вставлять реплики оператору!!
    каждый сверчок - знай свой шесток!
    СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ!!!

    • @Родительскаяизба
      @Родительскаяизба  4 ปีที่แล้ว +4

      Оператору "поставлено на вид", в следующий раз будет "строгач"

  • @Три_Напаса
    @Три_Напаса 18 วันที่ผ่านมา

    от твоих действий с водой нет толку. проще кипятком отдать

  • @ЕленаНикитичева-о5ф
    @ЕленаНикитичева-о5ф ปีที่แล้ว +5

    Почему так долго варить?! Хватает и 1 час 15 мин

  • @igorfalkovskyy6242
    @igorfalkovskyy6242 2 ปีที่แล้ว +2

    Какие тонкости???? Ни о чем...