初めて魚を絞めるとこうなる編vol.144
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- 前回に引き続き、魚を絞める動画です。
今回は、神奈川県からの門下生。
脳死を勉強に来ました。
結構キツめに教えています。
遊びでは無いのでご了承ください。
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牧場とかで牛を育ててる人の話だったけど、命を扱っている人達が命を一番大事に思っているって話を聞いた事ある。
最後〜😂‼️笑笑
ハイゴちゃん‼️
人は良く、仕事は厳しい。最高の教え手だと思います。 自分も釣りをしますが、この動画は本当に勉強になりました。ありがとうございます。
そうやって言うてくれる方もいれば、批判もされますが、批判する人、この映像だけで何がわかるのか？
って思います。
まぁ、好きな事言わしてますけどね（笑）
こんなに分かりやすく優しく教えてあげれる人は津本さんくらいでしょ⭐︎
この若人さん、津本さんのレクチャーでこれから知識と技術を上げてくれる事を願うばかりですね🤗
いつも魚に対する感謝の気持ち、知識、技術を教えてもらえる素敵な動画ありがとうございます😊
初めから上手い人は居ないからね。
文句言う人にやらせてみたい。
なかなか出来ないよ。
究極の血抜き津本式/Tsumoto 誰も動画見てると何故か自分ならもっと出来るとか勘違いしちゃうのでしょうね（ ; ; ）💦
でも逆に言えばそう思わされるくらい津本さんの動画が分かりやすく説明までしてくれてるから錯覚おこしてやったこともない人達が的外れなコメント残しちゃうのかも🤗🌟笑
なんでも経験ですね･:*+.\(( °ω° ))/.:+
真剣なだけで、めちゃくちゃ丁寧に優しい教え方です。
ありがとうございます😊
同じこと思いました！
手取り足取り詳しく丁寧ですよね♪
Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
生き物に対する優しさを感じ又
命をいただくという意味を改めて勉強した感じです。
ありがとうございます😊
津本さんのおかげで魚に対するありがたみがより深まりました、さすがです。
こちらこそありがとうございます😊
本当に生き物が、魚を愛してるのが伝わる素晴らしい動画でした👍👍
くろいぬしろいぬ🍀
いつもありがとうございます😊
これね、みんな下手やっていいますが、やったら出来ないもんなんですよね〜
長年、魚を扱う仕事してましたが、この動画で改めて自分の知識の無さに気が付きました。凄く勉強になりました！今度は、鰻の〆方の動画宜しくお願いします。
うなぎはハモと同じ首ですよ。
th-cam.com/video/nBM34Znuy8s/w-d-xo.html
th-cam.com/video/fRzVsItzIPU/w-d-xo.html
th-cam.com/video/CFNwcfqfr-8/w-d-xo.html
こちらを是非
責任と魚に対する誠意を感じます。
ありがとうございます😊
全然荒げてないし当たり前ですよ！
適当に習って帰って津本式習ってきました顔されても困ります
魚に対するリスペクト尊敬します！
ありがとうございます😊
これからも観てくださいね❗️
いつもそう思うようにしていますが、今回の動画はいつも以上に魚に感謝です。大切にいただきます。
その言葉がありがたいです❗️
仕事に対する向きあい方、お魚の扱い、考え方等、毎回、勉強させていただいております！
これからも頑張って下さい！
今回はオチ付きでしたね♪
最後ね、めちゃくちゃ良かったから決まった❗️と、思ってたのに…
だから最後は公開処刑❗️
自分はガチガチのガテン系ですけど、優しすぎるくらい優しい。
昔の職人気質の人はいちいち教えてくれない。
「観て覚えろ」とよく言われたもんです。
津本さんの生き物の命を大切にする姿勢が好きですね。
やるならひと思いに。
生徒さんには技術だけでなく、そういう思いやりの部分も盗んでいって欲しいですね。
今回も勉強になりました。
ありがとうございます。
こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございます😊
また観にきてください！
よろしくお願いします
いつも思いますが教えるの丁寧に内容を詳しく言ってくれるので少々声が荒がってて厳しくても抵抗無く受けれると思います。
たまに声だけ荒げて内容が全くない人もいるのでそういう人と比べると愛が伝わってくると思います。
勉強になります。
ありがとうございます😊
そう言われたら嬉しいです
@@tsumotoshiki
本当に説明が解りやすいです。
これからもよろしくお願いいたします♪
まだ優しいほうだと思いますよ。
ありがとうございます
凄く勉強になりました👍
生き物の命を貰う側としての心掛け、見習って釣り、料理を楽しんでいきます😄
いい料理人になってください❗️
魚に対する愛情がすごい。
他の方のコメントにもありますが
津本さんの教え方は凄く丁寧だと思います。
その都度理解出来てない点を教えていらっしゃるし
ありがとうございます😊
ここまで厳しくしてもらってまで自分も津本さんに教えて貰いたいです❗いつも釣った魚はこの方法で一撃で絞めれますがさらなる極みを伝授して貰いたいです。魚の絞め方ではなくいかに魚を苦しめずにするかを、それが魚に対する感謝と鮮度に繋がると思います。
鳥山さんのハンネだけで凄い人だとわかりました❗️
@@tsumotoshiki ありがとうございます❗社会人一年目の19歳ですが津本さんの動画に出会えてさらに腕を磨くことができます！笑笑
動画ありがとうございます。
コロナで始めた釣りですが、参考にさせていただきます🙏
頑張って！
しっかりと厳しくも暖かく、
理不尽な事は言ってないので
これが正しい教え方の一つだと思います。
ありがとうございます😊
中締めだと初めてでもできました。
外締めはさらに難しいってことですかね。次釣った時に挑戦してみます
脳の位置を把握する事で、どの魚も似てるので応用がききますよ❗️
究極の血抜き津本式/Tsumoto
そうなんですね。イメージ的には目のすぐ裏側のイメージですけども
僕も津本さんに憧れてたくさん勉強しました。たしかに初めての人は魚を締めることに罪悪感はあると思います。僕もそうでした。でもだからこそ苦しめないように締めてあげて、命に感謝する。そう言う気持ちが大事なんだと津本さんから教わりました。将来津本さんのように熱意を持って仕事ができるようにしたいです。いつも素晴らしい動画ありがとうございます。長文失礼しました。
ありがとうございます😊
その通りですよね❗️
知識より体に染み込ませる！これ、鉄則で一番近道と私は思います。
染み込んだ技術は宝になりますから
毎回勉強させてもらってます。
植松康二 ご視聴ありがとうございます😊
みんな知ってますよ…
魚の福祉にいつもこれだけ気遣っている津本さんが、どんなにもどかしいと云っても、お弟子さんにもつらく当たれるはずがないことぐらい。
大丈夫です。ぼくも今からでも弟子入りしたいくらいです
ありがとうございます😊
怒るんやなくて、荒げてきますよね、早く殺してやって欲しくて
勉強になりました👍👍
ありがとうございます😊
こちらの動画を拝見させていただき、買ってきた既に死んでいる魚を捌いて脳の位置を見て、刺し方を練習し、今は釣り場で実践力を磨いております。
命の戴き方として最良の方法を見せていただきありがとうございます。
おおお！凄い❗️
そんな方好きです❗️
命を扱うのだから
厳しく教えてくれるのは
魚からしても
教えて貰うがわからしても
とっても大事なことなんだなぁと思いました！
お魚さん、いつもありがとう。
ありがとうございます😊
お邪魔します。素晴らしい お師匠さんです。熱が こちらにも伝わってきます。
しっかり勉強して 魚職人なって下さい。
ありがとうございます❗️
わざわざ、たった1時間半だけで神奈川県から泊まりで来てもらった甲斐がありました❗️との事でした
食となる生命への感謝が現れてる良い動画だと思う。
この動画を批判をする方はスーパーに並ぶお肉等がどう言う経路で買えてるのか知った方が良い。
ありがとうございます。
やっぱりたまにいてるんですよね…
津本さんがやるとほんと簡単に見えるけどいざやるとほんと難しんですよね笑
魚釣りで釣れた時だけだからなかなか練習も出来ないんですよね。
釣りも上手くならんとダメだ笑
全てにおいてプロになってください。
釣り人が一番魚を理解できるんですから❗️
「言うは易く行うは難し」身に沁みますな。見るのとやるのじゃ大違いなんでしょうね。
そうですね、簡単に思ってますが、違うんですよね。
この門下生が一番学んだのは魚への愛だと思う。
学んだ事は多いと思いますよ❗️
怒ると叱るは違うと思ってます。
津本さんは厳しい中に優しさも感じました！
絞め師の愛ですね。
僕もいつか津本さんの元に勉強しにいきます！
ビシバシいきますよ❗️
究極の血抜き津本式/Tsumoto
コメント返信ありがとうございます！
ご教授宜しくお願いします！！！
僕も斜め尻尾向きにナイフ入れてから頭側に捻るのは初めて知りました！
僕は中学生で、釣りが大好きです。
だからこそ「締める」という考えではなく「苦しませない」考え方でこれから魚と接していきます。本当に津本さん、ありがとう
おお、中学生なん？
偉いねぇ❗️きっといい魚屋になれるよ❗️
俺が教えたるから魚屋になったら修行においで。
究極の血抜き津本式/Tsumoto ややっ！？津本様、こんな中坊にも返信ありがとうございます！津本さんは職としては何という職に分類されるのですか？
語彙力なくてすみません😭
けいた
市場の仲卸になるよ❗️
究極の血抜き津本式/Tsumoto なるほど！ありがとうございます！僕が大学生になったら弟子入りに行きます！その時はよろしくお願いします！
習い始めたころ、活魚船の船長さん（締めの達人）に「どけっ」と突きとばれました。いい思い出です。
そんな気持ちでしたよ❗️
よーわかりますわ❗️
津本様
一回に処理する尾数が大量だったので仕方ないと思います。
船長さんの締めたハマチは小脳以下は生かしているので暴れることなく、水氷の中で呼吸をするように自分で血抜きしていました。
釣りで締める事がありますが
恥ずかしながらトドメを刺すのは実に難しい
今も分かってないまま捌いてます
厳しいとおっしゃってますが
こんな良い魚を何匹も使って
こんなに丁寧に教えてもらって
羨ましい限りです
趣味の釣りとプロの職人では
求められる質は違うかも知れませんが
魚の命をいただくのは同じ事
その通りですね。
本当は殺したくないのが本音です…
だから絶対残して欲しくないと思ってます。
釣り人はね、一から作業ができるので、極めたら恐ろしい作品が出来ると思いますよ。
初見です。
命と真剣に向き合える心温かい人ですね。
天草出身の私は小さい頃から魚と接することが多く今でも釣りが大好きで自分で〆て頂くので、すごく勉強になりました。
自分が教わってる気持ちで自然と背筋が伸びました(笑)
わざわざありがとうございます😊
また暇があったら見にきてください❗️
究極の血抜き津本式/Tsumoto チャンネル登録したのでこれからも勉強させていただきます！
津本さんのことを知れてよかったです😊
こたちゃん 嬉しい😆
ありがとうございます😊
何度か船上で締めたことあるけどまじでむずい、自分では何度も津本さんの動画頭割って勉強したけど締まって無いようで船の生簀内で暴れる…
だから、できる人は本当にすごい…
魚には悪いけど経験ですよね❗️
鰓蓋の内側の線と側線の合流点で突いてもしまった感じ・ビクビクッとなるけど(エラ膜切って血抜きして)しばらくしたら暴れてるところを見ると締まってないんだと思うんですよね…
本当にこれが優しさなんだよね。ただ波風立たせたくない奴のは優しさじゃないし世の中変えれるわけない‼️
指導者としても素晴らしいですね津本さんは😊フォローもしっかりしてくれるだろうし素晴らしいですね❤️
ありがとうございます😊
その言葉が響きました
魚の為に感情的になる姿に感動しました(^^)
一刻も早く締めてあげたい気持ちよくわかるんで凄く共感できます！
ありがとうございます😊
わかってもらえましたか。。
よかった…
私もとある道の職人歴2４年なので
若者や初心者に教える大変さはよくわかりますが
津本さん、かなり丁寧に教えてらっしゃいますね。
抑えて抑えて語りかけられてますがまぁイライラしますわね。
一回言ったやんけボケーとなりそうなものの。。。
最後までホントに優しい。お魚愛がひしひしと伝わってきます。
器用な子もいればまぁ何回いっても伝わらない子もいて
人を育てるってホントに大変。
素晴らしい。
そこですよね。
最初できたからこの子凄いって思ってても、結局努力、勉強、楽しんでやる子には負けてしまいます。
私も異業種ですが、若い子に教えてます、教えるって難しいです、仕事を覚えさせる前にまずけがしない事を覚えさせるのが大変です。
句読点が変ですよ。
僕らは切って、噛まれて覚えろ❗️でしたが、本当に沢山切り噛まれて育ちました。
だから加減もわかるよになりましたね
Rlnさん、気にしない気にしない❗️
そうなんですよねぇ…
俺も釣り好きで良く行きますが、釣った魚の種類によっては
エラ蓋の線が分からない事があって。
取敢えず側線と目の間の、柔らかいくぼみからナイフ入れますが
なかなか締まらない事があります
動画で理解しているつもりでも、現場だと難しい
手早くやらねば…という焦りもあるのかと思います
締ったときはパタパタ！っとなって目が飛んで、色が変わるので
分かりやすいですよね。
精進せねば！
食べる時、そんな魚の頭を割って脳の確認は勉強になりますよ
以前はバス、現在青物メインの
釣り人です。
命を頂くということがどういう
ことか、本当に津本さんに学ばさ
せてもらってます。
職人さんが厳しく教えるという
ので怒鳴り散らすのを覚悟して
見ていたのですが、とても
お優しいですねw
いつも素晴らしい動画を
ありがとうございます！
次回も楽しみに待ってます😄
ありがとうございます😊
僕はバスに戻りました（笑）
これこらもよろしくお願いします
始めの魚がアイゴとかもっと鋭いのやったら右手終わってましたね、笑
こうやって教えてくれる人がおると成長も段違いやし、めっちゃ優しいと思います。
まさに百聞は一見にしかずですね
アイゴなら怒鳴り散らしてるか、刺されて覚えさせるか…
多分、悶え狂うSを見てニンマリ…
いや、投稿出来ませんわ（笑）
全然嫌な教え方じゃないしこれで気分を害する人がいるのだろうか…。
凄く優しく教えてあげてると感じました。
ありがとうございました😊
これがいつぞやかの市場の職人さん達とのやりとりに繋がる訳か。
そうそう❗️
すばらしい指導ですね。
彼はちゃんと受け止めてくれて、これからの仕事に役立てていくそうです。
@@tsumotoshiki すばらしいです。心のこもった指導を受け止めると、人は生きざまが変わります。津本さんだからできる渾身の指導ですね。
有り難きお言葉❗️
ありがとうございます😊
釣った魚をシメるのにいつも手こずっている自分を見ているようでした。
勉強になりました。
ありがとうございます😊
少しはお役に立てれば嬉しいです
籠で掬う際に手間取ると魚が暴れて疲れるし恐怖を与えない事から大事なんですね
そこ！そうなんです。
もう、魚は察してるんだと思ってます…
だから早く逝かせてあげたい
映像で見てわかったつもりでもやってみると難しいですよね
そこなんです。
その為にわざわざ宮崎に来てくれる方が沢山いてるんですよ
魚に対する気持ちが変わってきますね
魚の世界を知れば更にですよ！
これぞプロ。
ありがとうございます😊
若い料理人はこんな感じなんですね・・・。かなり意外です！！ 僕は釣りをするので船上の床で〆るのでテーブルの高さのやりにくさは分かりませんが。僕が〆るときは釣りの途中なので軍手はしませんがタオルをかぶせてエラや頭のあたりを抑えて〆ます。誰から教わった訳でもないのですが経験的にそこが一番魚が暴れないのでそうしてます。
普段は動かない魚をメインに捌いてるみたいで、活魚は初めて。
こんなに難しいとは思わなかったそうです。
しかし、帰りにはさらに目標が見えたようで良かったです
全然荒げてるようには見えないなあ
ちゃんと教えてくれてるし
もう少しで…
勉強になります
ありがとうございます😊
津本さんの動画見てから船アジ釣り行って、釣れたら即締め血抜きしてたら手際よく一撃で締めれるようになりました。
一回船乗れば30～50匹ぐらい釣れるので、数こなすの大事ですね！
それだけすれば余裕で上手くなりますね
シブ食べたい
いまからやね❗️ 九ちゃん懐かしい
すごい勉強したいというか、覚えたい。・・・真剣に見る。
魚は覚えて損はないですね❗️
@@tsumotoshiki ほんと、生き物、感謝慈悲、だからこそ覚えたいです！でも機会がなかなかありません！残念です。こういう塾あったら英会話より入りたい。
いくらなんでも不器用すぎないですか？
津本さん動画で何度も何度もいろんな魚で〆方教えてくれてたし、同じのを何回も繰り返し見てもいいわけだし、大体どんな魚でも要点は共通みたいだし。
俺でも初めてで一発で脳〆れましたよ、津本さん毎回要点はトーン高めにわかり易く教えてくれてるし。
命を扱うのにそこまで予習、イメトレしないのかなぁ
やっぱり、いざとなると上手い事いかないみたいやね❗️
津本さんの気持ち分かります
ほんまに、早よ締めてやらんと、バタバタ暴れてかわいそうですから
もう、うぐぐぐぐぐってなってました（笑）
津本さんの動画を見ると毎回思います。
「いただきます」「ごちそうさまでした」の言葉の大切さが…
死にゆく魚を見てたら本当に思いますよ。正直嫌なんですよ…
本当は…
優しさと甘さは違う。厳しさと乱暴なのも違う。
意味と意思が言動や行動に熱を帯びさせる。
熱のこもった声だから、人に届く。
実演する津本さんの声、聞きたかったなあ（苦笑）
ありがとうございます😊
もう少し教える事も勉強ですね！
津本さんは魚を安楽死させるのはやさしいんだなって理解しました
拷問みたいな殺し方ははあきませんからね…
いや全然優しい
勉強なります毎回
ありがとうございます😊
良かった…
本当は動画悩みました…
簡単そうでめっちゃ難しいんだろなー
ですね、僕も色々研究の日々でしたから。
こうやって教えてくれる人がいたら良かったのにって思います。
自分も魚屋ですが手かぎで骨をガリッって引っかく感じで締めます。
確かにスレた魚は暴れますよね！
あるあるですよね❗️
ありがたい話です
ありがとうございます😊
一見、無慈悲に見えますが、魚にとって少しでも早く楽にしてあげようと言う配慮なのですね。
自分も釣り人なので、肝に銘じることにします。
そうですね、そこが一番大切だと思って仕事してますよ。
魚であれ、家畜であれ、野菜であれ、野草であれ、生物の命を奪って食欲を満たさなければ生きていけない人間の罪深さよ。生きたまま人に食べられる魚の苦しみはいかなるものか。ならば敬意を以って、一瞬で成仏して頂き、亡骸を人間の生きる糧として頂くことに感謝するのみ。
そこに｢いただきます｣｢ごちそうさまでした｣の本質がある。
｢神が許したのだから、無差別に殺戮してよい(責任転嫁)、｢鯨は知性的だから殺しちゃダメ(知的でない有色人種は殺しても罪でない、差別文化)」という欧米人にはわかるまい。
深いです…
最後いいオチでしたね。
あんなオチいりません😭
わかりやすいです！
ありがとうございます😊
度々拝見させて頂いてます!
魚の絞め初めは軽く見てましたが
ガシラを締める時に手に背びれが刺さって
痛い思いをし軽視は良くないなと
改めて思いました!刃物もそうですが
痛い思いをして初めて怖さを知りますよね!
知識より経験、体で慣れろ！って言う
昔ながらの方が今の時代の若者には
良いのかも知れませんね！
私は踊り食いやら生きたまま食べたりするのが
大変嫌いなので可哀想やから瞬間に絞めてあげる
と言う気遣い大好きです‼
正直、陸上でやるにはパーフェクトなんですけどね
お疲れ様です。
釣り人視線で見ると生きてる魚全く理解出来ないですよね。
手がズタズタになりそうな魚の持ち方で津本さんの気持ちがよくわかります。
美味しく食べたきゃ一撃で絞めたいですよね。
少なくとも絞まってない状態で放置は絶対ダメです。
魚の見方がわかれば絞まったか絞まってないかはすぐわかるはずですよね。
金子さんは文面からみるとかなりベテランですね。
そうなんですよね、一撃。
で、見て締まってるかがわかりますよね
@@tsumotoshiki
返信ありがとうございます。
そんなにベテランでもありませんが、鯛系中心に２０年位毎年30～100匹位は魚絞めてます。
散々手を切ったし、かぶと割りもしまくりました。
絞め方も我流でいまいち納得出来てなかったのが津本さんの動画でようやく自分なりに納得いく絞め方が出来て来ました。
やっぱり釣った魚は美味しく食べたいものです。
これからも勉強させていただきます。_(._.)_
この前メバルを釣ったんですけど、1時間くらいバケツの中に入れてたんです。だんだん弱っていったのを見て、そのあとなにもせずクーラーボックスに入れて持ち帰って調理しました。美味しかったんですけど、その後にこの動画を見ると釣ったあとすぐに締めてやれば良かったと後悔しています。
ですね、食べあげるなら早く殺す事も大切ですね
オチが最高でした😄👏👏👏
あんなオチいりませんって（笑）
命に対する愛が凄い
食事前のいただきます命を
ありがとうございます😊
分かりやすい
ありがとうございます😊
ボクに言われてる感じですわ〜
いざ現場でやるとこんな感じなんですよねー
何時もわかりやすいんです。
助かります が …
技量が足りません。
イメトレ、イメトレ〜
イメトレ大事よね❗️
めちゃくちゃ優しいじゃないですか、自分が教わってた時は、両足が紫になるほど蹴られ、すりこぎで殴られ、捨て湯や、天ぷら油をかけられながら教わりました。
今なら大問題…
でも、やっぱり似たようなもんですね（笑）
叩かれて叩かれて育ちましたから。
今ではその方達に感謝しています。
ここが今の子たちにはわかってもらえたない悲しところです。
後でわかる感謝…
瞬間が勝負の現場で教える声としては全然荒げてるようには感じませんが...
ただ罵詈雑言吐くだけで何も教えず、見て覚えるのが当たり前の人もいますから、理論的にかつ実践を交えてのご指導は身につくと思います。
これからの人ですから、頑張って欲しいですからね。
教えるのも本気です
そんな時代に鍛えられました（笑）ヘタが続いたらどけって突き飛ばされてました。今では（笑）
まあ、慣れるよね。何回もやれば
そうそう、なんでも最初から上手い人はおりません！
ぜんぜん厳しくない津本さん…ｗ
こんなのでも大丈夫ですかね？
これで問題があるとしたら時代に問題があります…ｗ
@@xuqnkgd
確かに
これでも十分優しいですよ。
声を荒げるだけではなくて、指示も出してあげてるし。
@@user-rt6ev5mn6v ねぇ❗
オチましたねwww
ポンのコツやんw
そんな俺おちました？
自分に置き換えて見てしまうので、リアルなやり取りで、生々しいw
仕事の覚え始めは、要領も悪く 無駄な手数(てかず)も多いし、親父も声を荒げて次第に手や足が出てましたよ、スネや脇腹どつかれて痛かったなー。津本さんの声で、あの時の痛さが蘇ってしまいました苦笑 これがPTSDてやつかw
兄弟子は顔面引っ叩かれて、私の前を眼鏡がよく吹っ飛んで行きましたw
かなりいい時代ですね（笑）
時代が同じですね❗️
流石に僕は手はあげませんが
魚への愛情がすごいですね！
ありがとうございます
あとは経験を積まないとですね、教えてもらう立場として間違えないように、注意されないようにと緊張してなかなか上手くいかないの良くわかります。
教える側も大変かと思います
彼はこれからもっと努力すると思いますよ❗️
わざわざ来てよかったと思います
ハマチとかの青物もこうやって締めたらいいんですか？
簡単なんですけどね
真剣だけど優しい教え方ですね。しかし教わってる人は飲み込みが悪いように思えます
コツはなかなか掴むのが難しいようですね❗️
いや、最後撮れてないんかい！
今回のも勉強になります。ありがとうございます。
めちゃくちゃいい事言ってたんです…
餅は餅屋(^_^;) 今も昔も一緒です。
ですねぇ（笑）
鯛やスズキはこのやり方で一発で行くのですが、アジではうまくいく時といかない時があるのはどうしてなのだろうか?
スズキが出来るならアジは余裕ですよ。
この動画みたく、刺して目の上に弾く感じですね
私もそうでした。
「血抜き」ばかりに興味が向いて、「絞め」なんて簡単なものだと思い違いして準備がおろそかになってました。
上手く絞めれなくて焦るし、殺すのはかわいそうだし、手早くしたいのにできなくてただただ強引に何度も刺してしまって。ちゃんと絞めれるようになりたいです。
うん、だから魚には申し訳ないが練習しかないんです
俺も教わりたい！
羨ましい🤤
そう言う会があればいいんですけどね❗️
教わりに行きたいです
来てるのは大体が取引業者さんなんですよね❗️
津本さん！！わかる人間には分かります！！魚を愛されて研究されてることは伝わってます！！^_^
だからあまり気に留めず！！いつもの動画待ってます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ありがとうございます😊
最近動画撮る時間がちょくちょくあるので頑張ってます
待ってました☺️
教えるのも難しいし教わるのも難しいですね💭
難しい…
教えるの…
昔 スズキ釣りを始めた頃 叔父さんに
「釣ったら針外す前に締めろ。刃物がなけりゃ何かで叩け。」
と言われてて 釣ったスズキの脳天をモンキーレンチで
叩いたら 口は全開で全てのヒレがパタパタして それは
辛そうに見えて 何度も何度も叩きました。
刺身で食べましたが 身が白濁した感じであまり美味しく
なりませんでした。
津本さんの 一瞬で逝かせてやらなきゃいけない って
感覚は とても良くわかります。
スーパーで魚を切ってた頃 イベントで生きてる養殖鯛を出して
手伝いに来た店長が 鯛のエラで指をザックリ切った事や
私が釣ったスズキの針を 先輩が「外してやる。」と手を出して
針が指の皮膚を貫通してしまって その状態で魚がたまに暴れる
と言う かなり厄介な事になったのも この動画を観てたら
思い出しました。
身の白いエネルギーの無いスズキね〜
こっちの漁師は 宮崎には身の白いスズキがおるって本気で思ってるもんね。
僕が説明しても、頭固いって思われて聞いてくれません（笑）
アホか？
@@tsumotoshiki さん
河から出て来たスズキは表面と身 両方にヌメリ成分が多い気がします。
沖で釣って デカいと喜んでたら 腹の辺りが黄色くなってて 河で食料を漁ってた個体だとわかってちょっとガッカリします。
塩を使って身の方のヌメリを抜き取ることもしますが 成功や失敗はそれぞれです。
これはカサゴ？ってほどに身が透き通ってることもあります。
カサゴやオコゼが美味しい理由は・・
知りません（笑）。
板前さんなのでしょうか？
魚をまたいだことが気になるねぇ。
焦ってなにもわかってないんだろうなぁ。
残念(ФωФ)
そう言えば、この彼から連絡ないなぁ🤔
@@tsumotoshiki さま
私もいつか公認試験受けたいです‼️
今ゆっくりですがテナント兼家探しです。