ストウブで参鶏湯

※さらに詳しく動画は、
『エダジュンのアジアごはん。』
TH-camチャンネルでご覧頂けます🍳
（材料　３〜４人分：グランドココット２０cm使用）
・鶏手羽先　８本
・長ねぎ　２本
・大豆の水煮　１００g
・切り餅　１個
・にんにく　２片
・しょうが　１片
・塩　黒こしょう　各小さじ１と１/２
・ごま油　大さじ１
・水　４カップ（８００ml）
（作り方）
１：長ねぎは斜め切りにする。切り餅は角切りにする。にんにくは潰して、しょうがは薄切りにする。
２：鍋に全材料を入れて蓋をする。中火で温めて、蓋のフチから蒸気があがってきたら、ごく弱火にして、４０分煮る。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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