DE LEKKERSTE LEKKERBEKJES! | EtenmetNick | How to
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- 3 soorten lekkerbekken beter dan bij de visboer!
Cocktailsausje, zelf gemaakte viskruiden, bierbeslagje.
Lekkerste stukje vis wat je ooit in je gezicht gaat proppen.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetn... (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Mayo.
Ingrediënten
1 ei
1 el mosterd
1 el azijn
250 ml zonnebloemolie
Zout en peper, naar smaak
1 Doe het ei, de mosterd en de azijn in de hoge bak. Pleur hier de olie over heen.
Zet de staafmixer op de bodem van de bak en zet hem aan, trek nu de staafmixer heel langzaam omhoog. Zorg dat alles goed gemengd is.
2 Gooi er wat pepper en zout bij voor de smaak
3 Lekker? Klaar.
Cocktailsaus.
Ingrediënten
3 el ketchup
1 el cognac
5 druppels worchestershiresaus
1/2 citroen
Snuf Korean Peperflakes
300 ml mayo
1 Doe je mayo in een bak en schep hier je ketchup, worchestershiresaus, cognac, citroen en peperflakes bij.
2 Meng alles de moeder
3 Lekker man.
Bierbeslag.
Ingrediënten
250 gr bloem
1 ei
1 tl bakpoeder
1 tl gemalen peper
1 tl cayenne peper
1 tl mosterd
1 tl zout
1 tl knoflookpoeder
1 1/4 biertje (375 ml)
1 Zeef je bloem in een kom, gooi je bakpoeder, zout en al je kruiden erbij en meng dit met elkaar.
2 Pleur je favo biertje in een andere kom en terwijl je met een garde door het mengsel roert gooi je een ei erbij. Blijf kloppen tot het wat schuimig is.
4 Doe nu beetje bij beetje je bloem-mengsel erbij terwijl je met je garde blijft roeren. Let op klontjes!
3 Glad beslag en geen klontjes? Klaar! Trots op je.
Viskruiden zoals bij de visboer.
Ingrediënten
2 tl gemalen mosterdzaad
2 tl witte peperpoeder
1 tl kerriepoeder
1/2 tl gemberpoeder
1 tl uienpoeder
1/2 tl knoflookpoeder
1 tl paprikapoeder
2 tl zout
1/2 tl nootmuskaat
1 tl Korean Peperflakes
1 Meng alles door elkaar. Klaar
Lekkerbek.
Ingrediënten
1 heekfilet
1 hele wijting
1 hele kabeljauw
1 Fileer je vis of als je een luie donder bent heb je dat laten doen door de visboer.
2 Pak een visfiletje en doop hem licht door je bierbeslag heen.
3 Zorg dat er een frituurpan op staat die crematiestandje 175 graden heeft.
4 Laat je filetje in de pan glijden van je af, dan krijg je geen hete olie over je heen en frituur je vis totdat het mooi goudbruin korstje heeft.
5 Lekkerbek man.
![วันเกิดเธอ (TO YOU) - PHUWIN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/_ROx1Bj3T0Y/mqdefault.jpg)
Hoi Nick!
Ik ben echt blij dat ik heb jouw Channel gevonden. Ik heb jouw video's gebruik zodat ik kan mijn Nederlands verbeteren en ook koken leren (dus het spijt me als mijn Nederlands is nog steeds slecht ahahaha).
Cheers mate. Lekkere video zoals altijd.
Ik begrijp goed wat je schrijft en bedoelt! :)
@@JoshuaShaneSmith wat leuk ahaha hartelijk dank
❤️ gewoon lekker blijven kijken 🙌🏻
Met deze lekkerbekje bereiding heb je mij een groot plezier gedaan Nick. Ik ben een visliefhebber, maar alleen via de visboer. Met deze video ga ik het aandurven om zelf mijn wekelijkse visje te kunnen bereiden. In plaats van op de wekelijkse markt bij de visboer een lekkerbek te kopen zal ik nu een rauwe wijting, heek of kabeljauwfilet kopen en deze zelf gaan bereiden. Ik hoop hetzelfde resultaat te behalen zoals het er in jou video uitziet. de smaak zal dienovereenkomstig zijn. Veel dank.
Volgende week. Visbouillon met Nick😀
Misschien Dashi
@@joab7820 mmm plan!
Lekker hoor! Persoonlijk zou ik de viskruiden ook al in het beslag doen om daarna nog wat extra op de lekkerbek te doen. En die saus kan wat mij betreft echt niet. Zou kunnen over de garnalen in een garnalen cocktail maar niet bij een lekkerbek. Daar zijn smakelijkere sauzen voor bedacht. (toevallig gisteren nog gemaakt)
Dubbel mee eens!
Lekker! Maar als tip voor alle makers, laat de visboer vast alle ingewanden verwijderen zoals bij de vissies bij jou, als je dat zelf moet doen kun je de vist echt verpesten....
Everyone: ingrdiënten van recept + meer knoflook
Nick: ingrediënten van recept + graf veel korean pepper flakes
*Meanwhile op een andere plek op TH-cam:*
Chef John:: ingrediënten van recept + a pinch of cayenne
Nick, het koninkje van de verkleinwoordjes 🤙🏼
Nickje ;)
@@seanminogue2349 haha wilde ik eerst ook zeggen 🤣
Leuke opmerking! Is mij nog nooit opgevallen, maar nu hoor ik het elke keer😂
@@hugokist9129 oops, sorry 🙈
Deze man, geniet al meer dan een jaar van zijn video's
Beste momentje op zondag!
TIjd om iets aan je zondagen te doen dan....
Tof! Doe vaker visgerechten 👌
Heb je Seaspiracy niet gezien???
De Koreaanse Peper flakes game is sterk in deze aflevering
Maar waar kunnen we die nu kopen🧐
Ja, zo te zien moet Nick ook binnenkort weer naar de toko... Ik heb ze iig nog niet kunnen vinden.. Hanos wellicht?
Ik weet niet meer bij welke, maar ik weet dat hij bij één van z'n video's ooit de link heeft geplaatst... Ik moet ze ook nog steeds een keer bestellen 🤦🏻♂️
@@Ruunerwold oriental online website kun je die bestellen
Je kunt gewoon Chilipeper kopen bij de supermarkt (molentje) en anders pul biber bij de Turk.
Die Koreaanse Peper flakes worden de nieuwe "beetje ketjap manis"
Hahahahahhaa SO naar Jan Roos en Suijkerbuik😂
De viskunde studie van Nick herinner ik me nog van de kibbelingen aflevering :)
Ik dacht juist hetzelfde, eningste verschil dat ik merk is de ... size ! ;o)
Zo, dat waren weer mijn favorieten 13.43 TH-cam minuten van deze week.
Oooooooh, geweldig Nick😍😍😍 . Dankjewel, ik leer zoveel van je informative kook programma😃
Maar, vooral leuk om naar te kijkem
Goed bezig..en top de info in het begin
Informatie is alleen handig als het juist verteld word :’)
Goed gedaan Nick! Ik mis wel de classic gefrituurde peterselie of remoulade ;)
Jammer dat de lekkerste saus van de visboer er niet bij zit.. Ravigotesaus. Bij far de lekkerste saus..
Makkelijk zelf te maken
Google ravigotte saus recept + Korean pepper flakes dus.. 🦖
Deze saus heeft onze Nick al gemaakt in een andere video!
@@lynnvanstiphout526 klopt. Zag dat pas later. Bij de kibbeling 👍
Vrijwel alle visboeren bij mij in de buurt (ook op de vismarkt in de stad) gebruiken ze helaas tilapia of panga rommel, wil je m van kabeljauw oid moet je 4 euro extra aftikken. Ga het recept zeker proberen, thanks!
Hartstikke lekker man! Toch wacht ik nog altijd op die lekkere fluffy cruncy pizza...
'Oud-Hollandse receptje' ... Wat smijten we er in!? Echt Belgisch bier! =D
Je kan ook Hein zijn bruine water gebruiken als je dat lekkerder vind...
@@vkorpel Hier, voor jou een lekker flesje azijn... Proost!
Toffe video Nick! Maar vraag; hoe haal je de huid van het filet? 😅
Niet dus
Zelf vind ik dit t makkelijkst: filet met de huid naar beneden op de snijplank leggen. Mes vlak voor t einde van de staart schuin in de filet zetten, scherpe kant van t mes richting de voorkant van de filet richten. Insnijden tot aan de huid en dan het mes stil houden en de filet bij de staart pakken en rustig van links naar rechts onder het mes vandaan naar je toe trekken. Zo krijg je het er het netst vanaf. Zijn vast ook video's over te vinden
Jow Nick, ik heb zakje Koreaanse chilipoeder, waar kan ik dat voor gebruiken?
je kan de cocktailsaus ook maken door meteen alle ingredienten samen te blenden als je de mayo maakt, saves some time ;)
Nick, ik heb zelf ook vaak kibbeling en lekkerbekjes gemaakt, maar ik zit er een beetje mee, welke olie ik precies nodig heb voor het te frituren. Zonnebloem, pinda of echte frituurolie? Welk advies kun je me daarin geven? 🤔
Kijk vaak naar je afleveringen. Goed bezig en ga zo door! 😁👍
Niet eerst je filet droog deppen en in de bloem zodat je beslag beter hecht?
Nick, dat ziet d'r serieus héél lekker uit! 👍👍❤
Wij zijn gek op vis dus ga het eens proberen. Thnx.
Zou je met dit beslag ook bijvoorbeeld kip kunnen maken (bouten, vleugels, poten of zelfs reepjes)?
Nick, bierbeslag de helft van de bloem vervangen door aardappel zetmeel, dit zorgt voor extra crunch 😏😏
Oe, I like
Vandaag gemaakt! Echt heerlijk met deze viskruiden!!
Weer een leuke leerzame video, Nick!
Geniale gozer om naar te kijken. Krijg er honger van. Maar hoe doe je dat met het zelf gemaakte frituurtje? Spettert dat niet alle kanten op, en wat doe je erin?
Ik heb nu gewoon honger... Man oh man wat heb ik daar trek in!!
Kan je ook eens een Bouillabaisse en een bisque maken? Beide zulke lekkere gerechten...
Weer een leuke aflevering 🔥💪🏾 maar waar blijven de Surinaamse 🇸🇷 gerechten 😂😂👀
Hmmm, ja lekker moksi meti, bakkeljauw, bakkabana etc.
ja man focking goed idee martabak telor is ook een goed idee
Surinaamse broodjes!
@@k1ngofpayne991 Martabak is eigenlijk Indisch (populair streetfood met Arabische roots; hence grootste moslimland ter wereld van het Arabische “mutabbaq” wat “gevouwen” betekent en “Telor” is weer Indonesisch voor “ei”) Na afschaffing van de slavernij eind 19e eeuw kwamen er veel Javanen/Chinezen naar Suriname als contractarbeider waardoor veel van oorsprong Javaanse gerechten door Surinamers zijn overgenomen (imo niet altijd een verbetering zoals veel te veel suiker in de pindasaus en een overkill aan maggiblokjes en zelfs Italiaanse spaghetti ipv bami.) Wel helemaal fan van Madam Jeanette overigens en tal van andere gerechten : )
Vet gezond weer!
Nick kijkt sws naar Alex 'French guy cooking' met het verhaal over de mayonaise
Wat doe je met het vet als je klaar bent met frituren? Bewaren of elke keer als je die pan gebruikt nieuw vet? Thanks Nick
Super lekker! Vraag uit nieuwsgierigheid, als je hier nou patat bij serveer heb je dan 'fish and chips' of wordt in dat recept de vis anders bereid?
Wel zijn op de “chips” :)
Nee hoor, het zelfde maar minder luxe.
@@ElmerJFudd-oi9kj thanks! Goed om te weten, en luxe boeit me niet, smaak wel 😉😄
@@brigitte2857 Eigenlijk hoort de vis van fish&chips kabeljauw te zijn maar
meestal wordt de goedkopere koolvis gebruikt. ( codfish vs pollock).
@@ElmerJFudd-oi9kj oohh lijkt op heb kibbeling verhaal, van oorsprong zijn dan de wangen van de kabeljauw (heb ik 1 keer gehad, erg lekker maar niet te vergelijken met wat we nu kibbeling noemen) en daarna zijn ook andere witvissen gebruikt
Nick waar kan je de peper flakes bestellen ?
Maar waar ik nou nieuwsgierig naar ben, Nick. Wat zijn dan de verschillen in structuur tussen wijting, kabeljauw en heek. Dan kan ik op basis daarvan bepalen welk vissie ik ga kopen om dit mee te doen!
Da's een goeie ja!
Kabeljauw blijft de fijnste structuur hebben! Wijting is lekkerder qua smaak 🙌🏻
Lekker man, ook nog even die kabbeljauw wangetjes frituren aka kibbeling.
Hey nick, top video weer!
Je had alleen beter kunnen laten zien hoe je een kleine wijting vlindert zodat je een grotere lekkerbek over houd.
Gvd, heb je me om half 2 's nachts honger gegeven terwijl ik eigenlijk moet gaan slapen.
En hier om half 4 en niks te vreten in huis...
K ga nu gewoon kibbeling maken😂
Karmeliet triple, niet normaal hoeveel koolzuur daarin zit;)
knap uitgelegd hartelijk dank
Standaard prik: zondag met mn meissie naar toetie nick kijken. Lekker man! Keep it up!
Lekkuh man maar mij hebben ze geleerd dat je het zout in de mayo in het begin moet toevoegen omdat het niet oplost in vet/olie maar wel in water de azijn dus
Wat dus zo gaaf is. Bij visboer Theo Muys kun je die kruiden kopen en refillen in hun filiaal is Zwolle Zuid
Wat zijn die vissen lelijk zeg!
geweldige video .. het ziet er errug lekker uit!
Lekker Nick!
mag ik eens vragen heb jij al kaasrollen gemaakt ik vind hier niks over terug alvast bedankt bij voorbaat
'De OG wijting', deze guy is een baas
Kun je een keer koken met Garnalen?
1, 2, 3 ,4 , 5 .. 5.. 5 hahahah volgens mij werkt tellen anders. Heerlijk recept Nick!
Mooi gedaan gozah!
Nick je bent fantastisch!
Honderd milliliter yogurt, vier eetlepels muesli, 80 gram bos vruchten, en natuurlijk niet te vergeten 8 thee lepels KOREAN PEPPER FLAKES...
Lijkt me fantastisch
Heekfilet is zo goedkoop en daarom wordt die het meest gebruikt.
Ziet er weer goed uit Nick!
Wanneer ik zelf mayo maak is ie altijd te dun. Wat kan ik doen om m wat dikker te krijgen?
hey Nick probeer je tong heel te houden: dat flesje Worcestershire sauce [wat je ook als ˈwʊstərʃər ˈsɔːs kan schrijven] spreek je het makkelijkst uit als 'Woes-ter-sjai-hûr-saus', zo noemen die rare Engelsen dat ook..
Pffffff ziet er super lekker uit
Lekker bezig Nick ziet er weer goed uit!
Lekker man!!! 😋
Mocht je geen bier lusten, in Nieuw Zeeland maken ze de fish van fish n chips met 7up door het beslag. Super lekkere citroenige smaak geeft dat en ook tering veel koolzuur!
Oeffff, een lekkerbekje. Altijd lekker! 🤤🤤🤤
Heerlijk, dank je!
Waar blijft de bouillon special?
Ziet er weer lekker uit maatje. Kun je ook eens een vegan recept doen? Voor de vrouw? Thnx maat
Lekker bezig weer! Beetje out of the box, maar zou je eens een keer Choucroute kunnen maken? Het ziet er niet uit maar is oh zo fokking lekker!
En als je nog friet het heb je lekker fish and chips 😱❤️😍
Mijn visboer gebruikt nog steeds kabeljauw maar dan is een speciaaltje, het lekkebekkie is van de smakeloze koolvis of Hake filet. Geef mij maar een speciaaltje. 😋
Nick, wat doe je dit leuk!
haha je hebt de aflevering Alex french guy cooking gekeken
Yup
Vandaag gemaakt. Was lekker man
hey Nick! ik heb meerdere keren je kibbeling recept gemaakt, maar elke keer valt er wel 1 stuk vis uit elkaar of het beslag valt eraf, wat kan ik hiertegen doen?
Vis valt uit elkaar, te lang gebakken. Beslag er af? Vis licht bestrooien met bloem. Voor je het door het beslag heen haalt.
Wat ziet het er lekker uit. Zou willen dat ik zo kon koken, zoals nick doet
Alweer die houten plank, waar van alles op gelegen heeft. HACCP Nick!
Hout is hygiënischer dan plastic, dat wordt alleen in de prof. keuken gebruikt omwille van verschillende kleuren voor verschillende productgroepen
Hout? Ik houd mijn hart vast.
Trouwens, hout hygiënischer? Zoek maar eens op Google. En wat is er op tegen om goedkope professionele technieken te gebruiken? Een setje gekleurde planken kost bijna niets. Scheelt de race....
He nick ik ben zo fan van jou kook video's alleen ik sta hier voor een dilemma mijn moeder houd niet van vis ik heb haar 1 x kibbeling gevoerd maar met knoflook saus eet ze het wel maar niet van harte nu mijn vraag welke vis smaakt niet heftig naar vis en kan ik het als kip serveren? Ik zit al aan tilapia filet te denken maar😳
Ziet er weer verdomd lekker uit, wie bas de band van je muziek? Klonk heerlijk ☝️
Niks beters als een lekkerbekkie na het werk 😍
Vóór het werk is hij ook best te happen hoor! :P
Leffe Blond. Mijn favoriet!
Yes, ik ben de eerste kijker 😀, lekker man
Leuk. Opnieuw een top video. Ik ga bijna zelf vis fileren... ^_^
Maar wat is nou het verschil met een kibbeling?
Stukjes gesneden vis in beslag.
Lekker voor je bekkie!! Lekker man
Wist niet dat de huid er aan bleef zitten... Weer wat geleerd
NICK! Super. Ik ben nu met mijn zoon aan het &^#^%*( met cordon blue. ERGENS heb ik het vermoeden dat jij kan helpen. HELLUP!
Waar heb je die muts vandaan?
Lekker man!
Vergeet de sherry niet in de cocktail saus en Worcestershire is uitgesproken als.....WOESTERSHIRE! Heel simpel....
Nick waarom geen knoflooksausje en ramouladesaus
wij maken thuis ook altijd de bbq saus zelf
Hee Nick kan je ook vis van de winkel gebruiken je video's zijn toff👩🏼🍳
Jou filmpjes zijn als een vakantie op Curaçao
Goeie save Nick dat zeven ;)
Bijna dood man
okee nick is goed ! 5:53 shit mijn hele keuken onder de lachoufe kabouter bier blond :O
Heerlijk!
een kabeljauw van dat formaatje heet een Gul,. Nick ;)
lekker hoor zo'n bekkie!
Had Russel deze aflevering al een week eerder gezien ? "Snij hem in naast de fin"
rete spannende race weer deze week.