Weihnachtsmenü Vorspeise: Tegernseer Saibling in Limonenöl | ANTENNE BAYERN

Bayerns bester 3-Sterne-Koch, Christian Jürgens vom Restaurant „Überfahrt“ am Tegernsee, zaubert zusammen mit Leiki und Indra vom Guten Morgen Bayern-Team ein leckeres Weihnachtsmenü zum Nachmachen. Zum Einstieg verrät er ANTENNE BAYERN-Wetterexpertin Indra das Rezept für einen Tegernseer Saibling in Limonenöl auf zweierlei Gurken.
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[@norayati]

Sie liebt ihn. Er weiss es. Aber danke fürs Rezept, auch die Gans. Sympatisches Duo.

[@susannebastian1634]

Ich habe dies eben das erste Mal gesehen, weil ich auf der Suche nach weihnachtlichen Rezepten bin. Mich stören zum einen diese Haare... Ich fände es viel hygienischer, diese zurück zu binden (kochen ist keine Modenschau). Zum anderen gehe ich mit einem bereits abgeleckten Löffel nicht wieder in ein Gericht... Den Gurkenschaum werde ich allerdings mal ausprobieren.

[@gourmet5535]

Ein Tip von mir ! Behandelt Eure Holz - Schneidebretter mit Leinöl. Sie sehen dann besser aus und Flüssigkeit und Keime dringen nicht, oder zumindest weniger ein. Das mache ich schon seit vielen Jahren.

[@heladar]

Sieht nach einem tollen Rezept aus, aber wie viele eurer Zuhörer/Zuschauer haben 2 Öfen? :D die Gans muss ja auch schon im Ofen garen ;)

[@johannobermeier7836]

3 Sterne Koch nimmt keinen frischen WASABI, sondern gefärbten Merrettich aus der Tube, wie beschämend

[@markus_ulbrich]

Warum sagen die Profiköche immer GelaNtine? 🙉

[@heinipups8412]

Das ist schon ne geile Frau, wow

[@jkhasani]

Chef 👨‍🍳 hat Keine Filet Messer 🔪

[@pepguardiola5636]

Da geht doch was...

[@chriscross1661]

warum diese Dame an seiner Seite ist, verstehe ich nicht, denn die versteht vom Kochen absolut überhauptnix! Kein Beinbruch, aber angesichts der Präsenz eines 3-Sternekochs sollten die Kommentare eines Sozius irgendwie etwas professioneller klingen...