ARROZ DE POLVO - Como deixar o polvo macio facilmente | Ingredientes abaixo
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- Às vésperas do verão, uma receita que combina com Sol e praia. Aprenda a minha receita de arroz de polvo e como deixá-lo macio facilmente.
INGREDIENTES:
Marinada:
Deixar na água com o suco de um limão e 1/2 xícara de vinho branco (opcional).
Pré-cozimento do polvo (10 min):
• 1 polvo de 1,5Kg
• 1 cebola em pedaços
• 2 folhas de louro
Para refogar:
• 2 col. sopa de manteiga
• 2 col. sopa de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 5 col. sopa de extrato de tomate
• 2 xíc. de arroz branco
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
Wow, thank you for that delicious recipe. Everybody loved it and it was really easy to cook. Greetings from Germany.
Obrigado! Fiquei muito satisfeito
Gostei de como ele é simples na explicação, muito didático, e gostei mais ainda porque não usou ingredientes difíceis de encontrar.
Vou fazer agora,depois te conto.Obrigada.👍
Muito obrigado! 😃
Perfeição
Bastante didático e prático. É a 1a.vez que preparo.
Demais muinto bom
Quando olhei de repente pensei que era o Antônio Fagundes 😁 Excelente receita!!! 👌
😀
Amei a receita. Fazendo agora! Estava com 2 polvo no freezer. Sou intolerante a lactose então amei sua receita.
Com essa didática e qualidade do vídeo, devia tá no masterchef!
❤❤❤ Valeu mesmo
Adorei você. Super carismático, explicou rapido e prático e deu vontade de comer sua comida. Vou fazer e depois conto 👍🏼👏🏼😁
Obrigado! Me diga mesmo!
Bom aspecto, e esclarecimento 👍gostei.
Vou fazer hoje...Esse caba bom é Pernambucano que nem eu rsrsrrsrs. Adorei tudo parabéns.
Obrigado
Parabéns Dr, fiquei com água na boca
Pescamos um polvo na nossa última pescaria ,corri aqui pra ver a receita é achei o senhor já estou com água na boca .
Obrigada pelo vídeo
Obrigado! Espero ter ajudado!
FIZ E FICOU BOM DEMAIS!! TODO MUNDO ELOGIOU!!! OBRIGADO PELA RECEITA!!
Illlkk kk I
Vjhb EFH iri😅😊tr
@@pgrst que porra é essa , virus?
Que bom que gostou!
Maravilha !!!!!
Que delícia! Parabéns pelo prato .😋😋
Obrigada .👏👏👏👏👍👍👍👍
Receita muito bem explicada , ótimo
Sensacional!!!
top, vou fazer fim de semana!
Eu fizzzzz🎉🎉🎉🎉. Ficou maravilhoso 😍. Obrigada ❤
BOA CHEFE.....FAREI AMANHA....😙
Vou provar esse arroz hoje.
Show de bola.
Fiz e ficou maravilhoso! Obrigado Dr! ❤❤❤❤
é o verdadeiro chef, futuro dono do restaurante "Chê Dantas"
Muito bem explicado.
Maravilhoso
Muito 😃
Excelente 👍🏻👏👏
Gostei muito e vou tentar fazer! Parabéns!
Receita bem detalhada. Vou fazer seguindo todas as regras.
Obrigado.
Obrigado!!
Receita maravilhosa!! Amei!!
Ameiiiiiiiiiiii ❤❤❤❤❤❤
Maravilhosa essa receita
Muito bom professor!❤
Bom dia, Obrigado ta muito simpático senhor, ÉU gostei com explicara 🙏🙏Muito saúde
Vou fazer, obrigado
Estava mesmo querendo aprender a fazer esse arroz de polvo. Valeu!!!
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 muito bom!
Eita Dr Albino, desenrolado!
Fiz e ficou divino❤
Muito bom, fiz hoje pela primeira vez e ficou maravilhoso , obrigado e continue fazendo vídeos.
Que bom! Fico feliz!
Muito bom, aprendi!!!! Muito obrigado!!!!
Marina adora! Parabéns!
Gostei, mas quando faço, gosto com mais caldo "arroz malandrinho" como dizemos em Portugal, e também um pouco menos cozido. De qualquer modo deve estar muito saboroso 🙂
Faça e traga pra os pacientes de Quipapa. Não conhecia esse seu dom. Parabéns!
Amei a receita irei fazer
Que bom que gostou! Obrigado!
vc pode nñ ser o cara, mas e o chefe, muito bem explicado o preparo do arroz de polvo
Obrigado!
Parabéns senhor Chef /Dentista, muiiiiito bom !
Receita maravilhosa vou fazer
Parabéns.. Deu fome.
Obrigado!
Mano tenho 15 anos e to fazendo mas minha mãe ta ajudando
Boa 👏👏👏👏
Bonito prato
Acabei de fazer...perfeito....Obrigada
Que bom!
Parabéns
Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Obrigado 🙌
Show !!!!
Só se ver na Bahia
Parabéns!
Ser não falas nunca ia saber,fez tudo como master chefe, rsrsrsrs um abraço
Muito obrigado!!
Mas se refogar o polvo com.esses tempero até da o ponto . Não vai ficar duro o polvo ????
Fiquei em duvida: pkmenta dedo de mocz com ou sem as. Sensntes?
Tomates sem oeke e sem semdntes?
Falou em 5 colheres de massa,de tomate? Isto nao e uma latinha cheia? De 100g?
Obrigada chef pela receita q parece estar deliciosa..tenho 2 perguntas...tengo 2 pernas de polvo..cozinho do mesmo jeito na pressão? E tenho um pouco de camarão tb..posso colocar no arroz direto ou cozinho antes?
Olá! Pode colocar os tentáculos na panela de pressão do mesmo jeito, mesmo sendo apenas duas. O camarão pode cozinhar com o arroz também, não tem problema. Abraços!
Preciso que me ajudar a a fazer comida muito difícil e cinples pode ser obrigada
O chef bate demais nessa panela...kkk.
Verdade 😅 É aquela fome nervosa depois do plantão 😅
Pode colocar um pouco de vinho branco no cozimento do arroz junto ao caldo de polvo da panela?
Obrigado pela pergunta, amigo. Pode adicionar sim 1/2 xíc. de vinho branco logo após adicionar o arroz pra ter certeza de que o teor alcoólico será eliminado na fervura. Fica ótimo. Neste vídeo usei 1/2 xíc. de vinho branco apenas para dar uma marinada no polvo, mas não adicionei ao arroz por preferência pessoal mesmo. Bom domingo!
Qual a quantidade de sal ?
Olá. Sal é a gosto mesmo, por isso não estipulei uma quantidade exata. Abraços!
O tempo de cozimento do arroz não vai deixar o 🐙 borrachudo?
Olá! Pode ficar tranquila que o tempo de cozimento com o arroz não é suficiente pra deixá-lo borrachudo. Abraços!
Que horas q entra o sal?
Olá! Entra após a segunda xícara de arroz, durante o preparo do arroz. Não estipulei quantidade exata, é bom ir provando. Abraços!
Eu posso fazer bobô de polvo como o de camarão?
Gostei da pergunta TB queria saber.
Ainda não tentei, mas pode ser uma boa ideia. Obrigado!
Acho que os pimentões estragaram o sabir do 🐙. Fora isto perfeito
Que tanto bate a colher na beirada da panela, que agonia. Mas a receita é muito boa.
😂
Que gosto tem o polvo?
É um sabor bem único, difícil de descrever. Mas é um sabor que se aproxima do sabor de um camarão mais macio, mas ainda está muito distante do camarão em si. Obrigado!
Delicia 😋😋😋
Meu Deus! Precisa espancar a panela desse jeito? O prato está bonito eu sei que está gostoso mas fiquei com dó da panela kkkk bater tanto na coitada é desnecessário kkk
A coitada sofre 😅😅😅
Kkkkkkkkk. Ela aguenta, não é panela de pressão? Então, aguenta pressão kkkkk
Muito seco ... gosto com mais caldo ... assim, fica massudo .
Maravilhoso 👏 parabéns bom dimas adorei 😊