Ahahha mi spezzi su ogni video di pesca qualitativamente migliore trovo sempre un tuo commento! Ahhaha tanta stima e miraccomando, anzi ti prego continua con i cattura&cottura
In realtà l'annerimento non è solo un fatto estetico, ma inficia anche il sapore. Si tratta di un'ossidazione che il bisolfito di sodio previene. Vero è che nel prodotto da consumarsi fresco i dosaggi sono più bassi,rispetto alle vaschette che devono conservarsi per lungo tempo.
Purtroppo con questa tecnica hanno rovinato tutti fondali marini....Oggi a Salerno e nelle zone limitrofe si lamentando perché non c'è più pesce,Ma volevo farvi vedere come lavoravo quanto il pesce c'era ed era abbondante.....strascico senza limiti di regole.Comunque il video è interessante per chi vive di mare e nel mare 😉😉
Quando nel mare non ci sarà più di che sfamarsi ,cosa pescherete ? So che la vita del pescatore è dura ,ma questo non vi autorizza a distruggere i fondali marini .......e come si vede a video il pesce e sempre meno .
È un discorso abbastanza superficiale. La sostenibilità della pesca è fondamentale, ma la sua criminalizzazione a priori senza conoscere mare, fondali, batimetriche, tipo di pesca è solo uno slogan. Sono fondali fangosi non diatruggono mulla a quelle profondità. Facendo riposare il mare tornerebbe come prima.
Bel video, complimenti!
Ahahha mi spezzi su ogni video di pesca qualitativamente migliore trovo sempre un tuo commento! Ahhaha tanta stima e miraccomando, anzi ti prego continua con i cattura&cottura
Il mio nonno fa' questa pesca ed è bellissimo,si sta a contatto con il mare
bravissimi,,saluti dal golfo di orosei...pesca turismo,,Cala gonone .nu.sardegna
Spettacolo di gambero. Grandi
Documentario stupendo!
duro ma bellissimo lavoro
lo credo, vanno a 60/70 euro al kilo....
Buongiorno Ragazzi Buona Domenica e Salute Buon Lavoro
Pure nel mio paese c'e una barca che si chiama maestrale ma è una lampara
Di dove sei
@@gaetanoconsiglio5185 Vieste
grandii
Il bisolfito si sente e come! Il gambero fresco è ottimo e buonissimo
Purtroppo qualcuno se vede il gambero un po annerito pensa che sia inmangiabile. Per questo sono "costretti" a mettere il bisolfito.
Per mangiare il gambero fresco come dici tu lo dovresti mangiare direttamente a bordo...
Riferito ai commenti.. Finché c'è domanda ci sarà sempre offerta di pesce ovviamente. . Quindi che cavolo dite
Ciao
bisolfiti, mmmmmmmmm buoni!!!!
sai perchè si mette il bisolfito?s perchè gli imbecilli in pescheria se vedono una macchietta nera sul carapace pensano che sia vecchio....
@@netzer7739 no, perché è necessario per prevenire l ossidazione del gambero, che purtroppo è inevitabile.
In realtà l'annerimento non è solo un fatto estetico, ma inficia anche il sapore. Si tratta di un'ossidazione che il bisolfito di sodio previene. Vero è che nel prodotto da consumarsi fresco i dosaggi sono più bassi,rispetto alle vaschette che devono conservarsi per lungo tempo.
io preferisco mangiarli con qualche macchia nera di ossidazione che belli rossi da fotografare.
Ma quante volte la detto gambero rrosso 😂😂😂
Quante volte saresti dovuto a scuola per imparare l'italiano? A ognuno il suo mestiere
Che bell'uomo
G
raga ma questo somiglia a fabiozeta il youtuber
Cazzo vero ahahahha
Voglio.essere.un.amlvo.vostro.che.somo.un
Pescatore.di
Peshereccl
Fazza piccitti
Noi a Venezia li mangiamo con palle sbattute di cefalo imbottito con la trippa arrostita
Purtroppo con questa tecnica hanno rovinato tutti fondali marini....Oggi a Salerno e nelle zone limitrofe si lamentando perché non c'è più pesce,Ma volevo farvi vedere come lavoravo quanto il pesce c'era ed era abbondante.....strascico senza limiti di regole.Comunque il video è interessante per chi vive di mare e nel mare 😉😉
Il famoso gambero rooossso
Quindi?
No alla pesca a strascico...distrugge i fondali marini
Vai a guardare un video di Francesco sena vita da pescatori e vedi la rete
ANCORA QUALCHE ANNO POI PESCATE SOLO PLASTICA!
Ancora qualche MIGLIAIO di anni, intendi? :)
Bravi, continuate a rovinare i fondali.
Classica frase di uno che non conosce il mare e la pesca
Non conosci le difficoltà di questo lavoro
Quando nel mare non ci sarà più di che sfamarsi ,cosa pescherete ? So che la vita del pescatore è dura ,ma questo non vi autorizza a distruggere
i fondali marini .......e come si vede a video il pesce e sempre meno .
È un discorso abbastanza superficiale. La sostenibilità della pesca è fondamentale, ma la sua criminalizzazione a priori senza conoscere mare, fondali, batimetriche, tipo di pesca è solo uno slogan.
Sono fondali fangosi non diatruggono mulla a quelle profondità. Facendo riposare il mare tornerebbe come prima.
Ma e' tutta colpa della gola , dei golosi di gamberoni.