Ahahha mi spezzi su ogni video di pesca qualitativamente migliore trovo sempre un tuo commento! Ahhaha tanta stima e miraccomando, anzi ti prego continua con i cattura&cottura
In realtà l'annerimento non è solo un fatto estetico, ma inficia anche il sapore. Si tratta di un'ossidazione che il bisolfito di sodio previene. Vero è che nel prodotto da consumarsi fresco i dosaggi sono più bassi,rispetto alle vaschette che devono conservarsi per lungo tempo.
Purtroppo con questa tecnica hanno rovinato tutti fondali marini....Oggi a Salerno e nelle zone limitrofe si lamentando perché non c'è più pesce,Ma volevo farvi vedere come lavoravo quanto il pesce c'era ed era abbondante.....strascico senza limiti di regole.Comunque il video è interessante per chi vive di mare e nel mare 😉😉
Quando nel mare non ci sarà più di che sfamarsi ,cosa pescherete ? So che la vita del pescatore è dura ,ma questo non vi autorizza a distruggere i fondali marini .......e come si vede a video il pesce e sempre meno .
È un discorso abbastanza superficiale. La sostenibilità della pesca è fondamentale, ma la sua criminalizzazione a priori senza conoscere mare, fondali, batimetriche, tipo di pesca è solo uno slogan. Sono fondali fangosi non diatruggono mulla a quelle profondità. Facendo riposare il mare tornerebbe come prima.
Dunque 'anno 1974 'sono imbarcato come mozzo su un pescreccio di Molfetta ' pesca a trascico si va' oltre punta colonna in Calabria oltre' ,lontanissimi dalla costa, si pesca al gamberoni rosso con la luna piena rete calata a 2mila metri eravamo in 13 pescherecci di Molfetta,verso le 6 disera il mare si increspa dopo 1 ora il mare si rinforza in 2 tempeste greco levante con forza 9 in aumento ,maremoto quella notte 4 pescherecci affondarono gli equipaggi tutti morti il peschereccio dove ero si salvo' grazie al capitano e 10 ore di lotta contro questo mostro.non continuo perche' il racconto e' lungo .,ma perche' morirono quei ragazzi? Per l'ingordigia dei golosi I ricconi a cui piacciono i gamberoni rossi e mo' stati zitto,vatti a nascondere.
Bel video, complimenti!
Ahahha mi spezzi su ogni video di pesca qualitativamente migliore trovo sempre un tuo commento! Ahhaha tanta stima e miraccomando, anzi ti prego continua con i cattura&cottura
bravissimi,,saluti dal golfo di orosei...pesca turismo,,Cala gonone .nu.sardegna
Documentario stupendo!
Il mio nonno fa' questa pesca ed è bellissimo,si sta a contatto con il mare
Spettacolo di gambero. Grandi
Buongiorno Ragazzi Buona Domenica e Salute Buon Lavoro
grandii
Pure nel mio paese c'e una barca che si chiama maestrale ma è una lampara
Di dove sei
@@gaetanoconsiglio5185 Vieste
duro ma bellissimo lavoro
lo credo, vanno a 60/70 euro al kilo....
@@netzer7739 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@netzer7739 😂😂😂😂
Il bisolfito si sente e come! Il gambero fresco è ottimo e buonissimo
Purtroppo qualcuno se vede il gambero un po annerito pensa che sia inmangiabile. Per questo sono "costretti" a mettere il bisolfito.
Per mangiare il gambero fresco come dici tu lo dovresti mangiare direttamente a bordo...
Riferito ai commenti.. Finché c'è domanda ci sarà sempre offerta di pesce ovviamente. . Quindi che cavolo dite
bisolfiti, mmmmmmmmm buoni!!!!
sai perchè si mette il bisolfito?s perchè gli imbecilli in pescheria se vedono una macchietta nera sul carapace pensano che sia vecchio....
@@netzer7739 no, perché è necessario per prevenire l ossidazione del gambero, che purtroppo è inevitabile.
In realtà l'annerimento non è solo un fatto estetico, ma inficia anche il sapore. Si tratta di un'ossidazione che il bisolfito di sodio previene. Vero è che nel prodotto da consumarsi fresco i dosaggi sono più bassi,rispetto alle vaschette che devono conservarsi per lungo tempo.
io preferisco mangiarli con qualche macchia nera di ossidazione che belli rossi da fotografare.
@@netzer7739tu non li hai mai mangiati senza bisolfiti almeno ché tu non sia un pescatore.
Voglio.essere.un.amlvo.vostro.che.somo.un
Pescatore.di
Peshereccl
Ciao
raga ma questo somiglia a fabiozeta il youtuber
Cazzo vero ahahahha
Questo però ha le palle quadrate...
Fazza piccitti
Ma quante volte la detto gambero rrosso 😂😂😂
Quante volte saresti dovuto a scuola per imparare l'italiano? A ognuno il suo mestiere
Il famoso gambero rooossso
Quindi?
G
No alla pesca a strascico...distrugge i fondali marini
Vai a guardare un video di Francesco sena vita da pescatori e vedi la rete
Noi a Venezia li mangiamo con palle sbattute di cefalo imbottito con la trippa arrostita
Che schifo..😂😂😂😂 menomale che adesso avete granchio blu e gambero della Louisiana a distruggere il vostro fango 😂😂😂😂
Purtroppo con questa tecnica hanno rovinato tutti fondali marini....Oggi a Salerno e nelle zone limitrofe si lamentando perché non c'è più pesce,Ma volevo farvi vedere come lavoravo quanto il pesce c'era ed era abbondante.....strascico senza limiti di regole.Comunque il video è interessante per chi vive di mare e nel mare 😉😉
Bravi, continuate a rovinare i fondali.
Classica frase di uno che non conosce il mare e la pesca
Non conosci le difficoltà di questo lavoro
ANCORA QUALCHE ANNO POI PESCATE SOLO PLASTICA!
Ancora qualche MIGLIAIO di anni, intendi? :)
Quando nel mare non ci sarà più di che sfamarsi ,cosa pescherete ? So che la vita del pescatore è dura ,ma questo non vi autorizza a distruggere
i fondali marini .......e come si vede a video il pesce e sempre meno .
È un discorso abbastanza superficiale. La sostenibilità della pesca è fondamentale, ma la sua criminalizzazione a priori senza conoscere mare, fondali, batimetriche, tipo di pesca è solo uno slogan.
Sono fondali fangosi non diatruggono mulla a quelle profondità. Facendo riposare il mare tornerebbe come prima.
Ma e' tutta colpa della gola , dei golosi di gamberoni.
Bel messaggio inutile
Dunque 'anno 1974 'sono imbarcato come mozzo su un pescreccio di Molfetta ' pesca a trascico si va' oltre punta colonna in Calabria oltre' ,lontanissimi dalla costa, si pesca al gamberoni rosso con la luna piena rete calata a 2mila metri eravamo in 13 pescherecci di Molfetta,verso le 6 disera il mare si increspa dopo 1 ora il mare si rinforza in 2 tempeste greco levante con forza 9 in aumento ,maremoto quella notte 4 pescherecci affondarono gli equipaggi tutti morti il peschereccio dove ero si salvo' grazie al capitano e 10 ore di lotta contro questo mostro.non continuo perche' il racconto e' lungo .,ma perche' morirono quei ragazzi? Per l'ingordigia dei golosi I ricconi a cui piacciono i gamberoni rossi e mo' stati zitto,vatti a nascondere.
Che bell'uomo