Kolay 📣BURMA BAKLAVA Tarifi | Oktay Usta

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Burma baklava
Malzeme listesi;
1 paket Baklavalık yufka (480gram)
250 gr tereyağ
1 kase fındık
1 kase ceviz
Şerbeti için;
3/ 5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
4 / 1 bir limon
Tatlımızın hazırlanışı;
İşe önce şerbeti hazırlama ile başlıyoruz bir tencere içerisine soğuk suyu toz şeker ile limonu alıp ocağın altını yakıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 17 - 18 dakika orta ateşte kaynatıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz, kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyor ağırdan kızartıpyakmadan hemen oradan alıp içine su koymuş bir kaba oturuyoruz ki yağımız tavanın sıcaklığı yanmasın tam kıvamında olsun diye çok önemli bir püf noktasıdır bu yöntemle yapılan baklavaların her zaman bir farkı olur.
Cevizi ve fındığı ayrı ayrı parçalayıcıdan geçirin biraz dişe dokunur haline gelmemesine dikkat edelim. Şimdi tüm hazırlıklarımız tamam baklava yufkasını açıyor iki tane alıyoruz fırça yardımı ile her yufkaya yağ sürüyoruz iki tane üstüste aldıktan sonra ceviz fındık karışımından serpip oklavaya sarıp iki tarafta ortaya doğrusıkıştırarak yufkanın Kıvrımlı şekle gelmesini sağlıyoruz tamamına bu işlemi yaptıktan sonra tereyağını berrak yerinden unutmayalım
Ayıralım üzerine sürüp 5 dakika bekletelim yağı çeksin içine önceden ısıtırmış 180 derecelik fırında altın sarısı oluncaya kadar altını üstüne kızartıyoruz fırından çıktıktan sonra 5 dakika sıcaklığı çıksın sonra şerbetin hepsini gezdirerek döküyoruz bez koyup tezgaha 1 - 2 sefer değiştiriyoruz sıcaklığı hızla çıksın diye tamamen soguduktan sonra servis edebilirsiniz gerçekten çok güzel oluyor çıtır çıtır sizlere mutfakta başarılar dilerim kolay gelsin.
Not; yağ için içi siyah bir tava seçmişim rengi çok net ortaya çıkmadı özür dilerim. Olur
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
ınstagram: / chefoktayusta

[@rabiatamer2949]

Nesil'den Nesile geçen tek Usta'sınız siz ,dünyanın neresinde var bir örneği daha Anne'lerden kızlarına geçen Usta, sizi çok seviyorum ellerinize emeğinize sağlık Ustam 💖👍

[@yasemindag5104]

Ustaların ustası OKTAY USTA elinin değdiği herseyi sahesere çeviren büyük üstad döktürmüşsun yine ellerine sağlık 🙂🧿

[@sevilaygk]

Sizde Allah'a emanet olun ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık sıhhat versin rabbim oktay usta... Saygılar

[@murataydn1092]

iyi aksamlar oktaybey siznerelerdesiniz hangi kanalda slnlz surekli sizi takipediyoduk ellerine sallk cok guzel yemekler ve tatlllar yaplyonuz iyi aksamlar

[@hasibeturan5345]

Ustam,müzikleriniz harika tarifler muhteşem,,siz zaten mükemmelsiniz sizi seviyorum, Allah’a emanet olun 👍👏

[@halimesahin4967]

Harikasin Oktay usta

[@sunaesenyurt7668]

Ustamız geldi gönlümüzün ustası 🥰🥰🥰🥰

[@Feride_-wi6it]

Maşallah Ustam, çıtttır çıtttır olmuştur eminim, pazartesi ,çarşamba ,cuma Oktay Usta günü aklımda artık Avustralya'dan sevgiler saygılar👍💎

[@haceryurttas9862]

Gençliğim sizi seyretmekle geçti evlenince sizin tarifleriniz vardı ozaman bişey bilmiyordum sayenizde okadar misafir agirladimki.. Şimdi iki çocuğum var ve kızım 13 yasinda yeniden seni takip edip tariflerinizi kızımla deniyoruz iyiki varsınız gönlü güzel insan...

[@nilufer8699]

Baklava yapmak bu kadar kolay mıydı ya. Oktay Usta sen bir tanesin.

[@nurtenuzunkaya4083]

Hazir yufkadan herkes baklava yapar. Hayret biseysin🙄

[@zehrawpq]

Ellerine sağlık ustam o nasıl bir çıtırtıydı bayıldım valla ALLAH razı olsun 🥰😊😊🧿🧿

[@fatimadadasoglu7880]

😁👍🏼

[@oykubulut9191]

Aaay aay güler yüzlü kibar güzel insan Oktay Ustamız,Anadolu ezgileri ile gelivermiş ,hoşgelmiş,çok sevindim 👍💖

[@sima.95]

Ellerinze sağlık daha çok tatlı tarifi lutfen ustam💓👍🏻

[@asyahdr]

Annem sizin programınızı değiştirince ağlardım 😆 kanalınızı görünce hemen takipe aldım çok mutlu oldum🥰 Özlemişim 💓❣️

[@fatimadadasoglu7880]

😁😁

[@ceylan362]

Masallah ustam ellerine sağlık, iyi ki varsın 🤗

[@arifekocaman441]

Ustam ellerine sağlık tariflerin bütçeleri zorlamayacak tarifler veriyorsun çok teşekürler ustam iyiki varsın

[@ponciknl8266]

Mis oldu Oktay Ustam.Eliniz dert görmesin Īnşaallah👌👌

[@basak1546]

Artık bayramlar da korkmadan yapabileceğim en lezzetli en güvenilir tarif ellerine sağlık Oktay Ustam ^•^

[@tugbaa2720]

Elinize sağlık usta teşekkürler bilgilerinizi paylaştığınız için sevenlerinle♥️

[@gulsahsensozcuer]

Böyle açık anlatan hiç yoktur. Bambaşka bir insansın.

[@talhamertaskn8206]

ellerine saglık oktay ustam muhteşem görünüyor

[@cakrgumustas3578]

Ellerine sağlık oktay ustam çok güzel görünüyor inşallah şöbiyet tatlısını'da yaparsın

[@fizyomedya]

İşte beklediğim tarifler. Tatlılar ile namın yürüsün ustam. Valla yıllardır şekerpareyi de senin tarifin ile yapıyorum, oran orantı hiç şaşmıyor, onun da videosunu çekersen herkese iyi gelecektir.

[@aysedogan2227]

Oktay ustamda çareler tükenmez. Ellerine sağlık şahane bir baklava oldu.

[@aknkaya9918]

Oktay ustam Ellerinize sağlık..cok severim bu tatlıyı.👌

[@AS-fy3wu]

Ustaların ustası ellerinize sağlık Allah bir değil bin kere razı olsun sizden

[@sez_inaltn8401]

Ustam ellerind sağlık oooh yetiştim Köln'den sevgiler 👍

[@zeynepodabas9871]

Yıllar sonra karşıma çıktınız o kadar mutluyum ki sizi gördüğüme çocukluğuma döndüm o neşeniz sevgi ile bakan gözleriniz bile aynı 🥰

[@gelincik19]

Oktay usta seni hergun izlemek çok keyifli TV ekranlarında görmek istiyoruz eskisi gibi 👌😊

[@mustafademirci5063]

Gerçekten işini hakkıyla yapan nadir insanlardan birisiniz tekrar görmek çok mutlu etti bizi ..annem (60) daha dün niye tv de yok oktay usta ne temiz yemek yapıyordu tezgahı nasıl silerdi diye konusmustuk ...Kolay gelsin oktay usta iyiki varsiniz

[@bbendenizz20]

Yapamayacak olsamda izlemek bile ayrı güzel. Sağol varol ustam 👏👏👏💕

[@sunaesenyurt7668]

Kolay gelsin Oktay usta 👏 ellerin dert görmesin inş 🙌 afiyet bal şeker olsun inşaAllah 🙈

[@fatimadadasoglu7880]

Aminn inşallah

[@kamerakin9377]

Ellerinize sağlık oktay usta herzamanki gibi muhteşemsiniz 👏👏👏

Valla ustam kanalı görünce nasıl sevindim ❤️ ne çok severdim programlarınızı . Ellerinize saglık bu arada bu hafta sonu deneyecegim 👍❤️

[@ankakusu1029]

Oktay ustam sizin tarifinizle ben bundan hemen hemen 10 yıl dan bu yana bu tarifi yapiyorum çok da lezzetli ıyiki varsınız allah razı olsun elinize salik

[@meryemkose6095]

Oktay ustam haaaaaaariiikaaaa eline gönlüne sağlık

[@nisanursoysal1060]

Oktay ustam ellerine sağlik harika oldu kendine iyi bak Allaha emanet ol yeni tariflerini bekliyoruz

[@ilyasbeyazyuz9240]

İftira atanlari Allah’a havale ediyoruz.
Oktay Ustam seni seviyoruz...

[@kolsuzadam879]

Yufka nın adıne ustam

[@kocaman3414]

Ustam eşim ile 10.senemizi dolduruyoruz, sizden tarifler yapana kadar mutlaka bir eksik, bir fazla olurdu tariflerimde. Sizin yorumlarınızı uyguladığımdan beri soruyor, tarifi nerden yaptın diye....Artık dün akşam dedi ki, ''Tamam da! Oktay Usta'dan başka tarif deneme" ...Çok şükür, Allah sizden razı olsun. İşleriniz rast gitsin.

[@deryaturk]

Yufkasını bizim yaptığımız tatlı olsaydı keşke

[@asliyilmaz7209]

Oktay ustam baklavalık yufkanın helallik konusunda sıkıntılı olduğunu duymuştum ya da dinlemiştim. Sizin bu konudaki bilginizi çok merak ediyorum. Eğer sıkıntılı değilse ben de tekrar kullanmaya başlamak istiyorum çünkü. Şimdiden teşekkür ederim, elinize emeğinize sağlık ustam👍🏻👏🏻👏🏻

[@birsenipek176]

Nasıl yani anlamadım ben hazır olduğu için mi helal değil.

[@safiyedemir8730]

Yufkanın daha ince ve kolay bı şekilde açılması için açılma aşamasında şüpheli hatta haram diyenlerin olduğu bı madde kullanılıyormuş.

[@birsenipek176]

@@safiyedemir8730 Allah Allah çok ilginç ilk dega sizden duydum

[@vildantopsakal325]

Ellerine sağlık bu güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için Allah razı olsun

[@cankul6702]

Oktay ustam birebir yaptım gayet lezzetli oldu ve çok beğenildi. Teşekkürler👏🏻
Takipçilerinize miktarla ilgili ufak bi tecrübe aktarımı yapayım:
1. Şerbetin toplam litre miktarı fazla, artıyo. şeker yoğunluğuda biraz düşürülebilir.
2. Tereyağ 250 gram yazılmış. Oda fazla geldi.
Bu iki unsurda bence malzeme listesinde verilenin 2/3 ü yeterli.
Ayrıca ufak bi tüyo: fındık ve cevizi kısık ateşte bütün halde yakmadan ekstra kavurup sonra iç harç olarak koyarsanız daha da lezzetli oluyo. Bizzat denendi.👍🏻

[@burcusozen6166]

Baklavayı yapıp serbetlemeden ertesi gününe bekletsek olur mu misafir için yapıcam da bı gece önceden pişirmem gerekiyor olur mu

[@DokuzDokuz]

Canım ustam oklava ile konuşur, blender ile konuşur 🥰 mutfağında bizlerde çok özlemiştik seni. Hoş geldin safa geldin 💐🙏

[@eminyuce3044]

Ailemizin şefi oktay usta gelmiş hoş gelmiş ellerine sağlık oktay ustam

[@aml2988]

Teşekkürler Oktay ustam...
Elinize sağlık....
Bir restaurant açsanız....
Sizin yaptığınız çok daha farklı olur elbette...
Ama yine de ; sizi izleyerek yapmayı denemeyi düşünüyoruz....
Çok çok selam olsun...
Kendinize iyi bakın....

[@enesziya8414]

Ustam sizin kaliteniz ve karakterinizin üstüne kimseyi tanımıyorum harikasınız ellerinize sağlık yine döktürdünüz❤

[@Tembeldostu]

İlk defa yaptım. Vee süper oldu. Bayramdan sonra da sık sık yapabilirim diye düşünüyorum.
Cesaret verdiğiniz için çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.

[@fatmayuceturk3233]

İyiki aramızdasınız sizi izlemek çok büyük keyif

[@bilinmeyen6723]

Oktay ustaaaa seni görmek ne güzel . Çok merak ediyirdum nerde ne yapıyor diye çok mutlu oldun seni gördüğüme inşallah bu mesajim görürsün .:)

[@zelihasakall323]

Merhabalar Oktay ustam ellerine emeğine sağlık yine enfes görünüyor harika olmuş 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

[@fatmadag7213]

Allah razı olsun oktay ustam bize güzel tarifler veriyorsun ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻

[@Eftalyaaa333]

Dün sabah baklava yapmak için ceviz kırmıştık sizde şimdi tarifini paylaşmışsınız. Nasıl denk getirdiniz ya😊Ne çok sevindik teşekkür ederiz .:)💜

[@Eat_ASMR_]

Emeyinize bereket hocam,Ana vatanımıza selam olsun Allah sizlere yar olsun❤

[@lutfiyeberis9920]

Ustam ellerinize sağlık çok güzel olmuş ben bu tatlıyı çekiniyordum yapmaya denicem siz de Allah'a emanet olun ustam

[@ravzanurozdmr5293]

Selamun aleykum herkese Sizi tekrar gördüğüme çok sevindim oktay usta tv de hep izlerdik programınızin kapandigina cok üzülmüştüm ve simdi tekrar sizinle beraber olmak cok guzel cok ta guzel ve temiz bi emek veriyosunuz ellerinize sağlık şimdiden

[@elifkaya9407]

Yaptım güzel oldu ❤teşekkürler tarif için teşekkürler çıtır içi iyi pişmiş fansızda 50 dakika pişirdim

[@zeynepzaimoglu8035]

Oktay Usta pratik baklavayı Türkiye'ye öğreten adam...Ellerine sağlık.

[@nurtenuzunkaya4083]

Hazir yufkaylami ögretmek sizin icin😂

[@ismailkackin123]

Sen neden 10 numarasın Oktay ustam?

[@horasan50]

Masallah berekallah 😍🙋♥️🌹🙋 harikasiniz 😍♥️

[@zeyneparabac4971]

Eline emeğine sağlık ustacigim. En ince ayrıntısına kadar anlatıyorsun. ALLAH senden razı olsun

[@serdam2584]

Şerbet kontrolunu annemde tırnak üzerinde yapardı, bana da ögrettı bende hala tırnak üzerinde yaparım. Eskıler... 👍

[@zekbyk8964]

Maşallah... Ellerinize kollarınıza sağlık... Çok güzel görünüyor...

[@esraavc7006]

Oruç oruç geldim izliyorum ya 😭😭 Ellerinize , yüreğinize sağlık. Afiyet, şifa olsun InsaAllah oktay ustam. Harika , efsane bir tatlı oldu. 🥰🌹

[@mirayacar5497]

Ustam,tariflerinizi denemeye devam ediyorum. Bugun de baklavayi yaptim. Hazir yufkadan yaptığımda hep yumuşardi. Bu sefer çıtır çıtır oldu. Elinize,emeginize saglik

[@nesrin4770]

Ooofff oktay ustam ellerine emeğine sağlık canım şefim cookk güzel oldu miisss miisss çıtır çıtır ellerinden güzel yüreğinden öperim iyiki varsın size minnettarız oktay ustam 🙏🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👍👍❤❤🙋‍♀️

[@erolutku8154]

Video nun başlangıç müziği bile huzur veriyor.

[@nihatyilmaz55]

Nefis olmus. Ellerine saglik

[@esraylmaz2741]

Ellerine sağlık Oktay ustaaaaaam😍👏👏👏👏

[@gul8506]

Ellerinize sağlık Oktay Ustam.
Yurt dışında olanlara baklava için kullanabileceğiniz kısa ve ince oklava önerisi: ahşap gömlek askısının uzun kenerındaki çubuğu sökün. Artık mutfağınız için özel baklava oklavanız var.😊
(Gömlek askısını da kullanmaya devam edebilirsiniz.)

[@tolunayorennburnu8225]

Bi anda bizi unutup gittiniz sandim sefim ayri bir mutluluk kaynağimizsiniz ☺🥰☺

[@esraturlak524]

Masallh ustama sizde hoşgeldiniz

[@sulekaptan1726]

Selamunaleykum
Ustam ,mikrofonu yaklaştırmayan çıtırtıyı duymuştuk fakat yaklastirdiginizda ctirdigi oldukça güçlü bir şekilde duyuldu, ellerinize sağlık, çabuk soğutmak için verdiğiniz bilgiden ötürü çok sağolun, iki çeşit kuruyemiş çok hoş olur, harika bir fikir.
IYİ akşamlar

[@nazlozlu8259]

Ustam gerçekten çok güzel oldu ellerinize sağlık kardeşim 👍

[@semaseran4507]

oktay usta gönlün bol olduğu gibi elınde bol maşallah.kolay gelsin.

[@aytencelik2357]

Ellerine sağlık ustam iyiki varsınız

[@basedemir2061]

Abi okadar beğeniyoruz yazıyorum bi kalp bırakmadın. bana mı dek gelmiyor🤔

[@nac7916]

Çok çok güzel enfesss ellerinize sağlık ailemizin ustası👍

[@cuneyt5742]

Çok güzel olmuş elinize sağlık ustam

[@tugbapalabyk527]

Canimiz çekti ustammmmm yaaaaaa bizim yerimize de tadin iyi ki varsiniz🤲👏🏻👏🏻

[@Umidallahverdiyev2011u]

Ustam merhaba.Ben Azerbaycandan yaziyorum.Cocuklugumda samanyolu adli tvde yesil elma diye bir proqram sunuyodunuz.Sonralar bizde o kanal baglandi.Sizi simdi gordum cok sevindim.Sizi annemle birge izlerdik ve cok severdik.Guzel gunleri hatirlatdiginiz icin cok sag olum ustam.Sizi seviyoruz.Azerbaycan 🌷Turkiye

[@fatmakuscular4039]

Ellerine sağlık ustam 💐 fikir olsun diye yazıyorum; benimde ince oklavam yok ama dediğiniz gibi mutfakta çareler tükenmez 💪 iki pipet iki çubuk şiş ile aletimiz hazır 🤗☺️ çubuk şişleri birbirine bantladım, sonra pipetlerin içine yerleştirdim ve onları da ortasından bantladım 👍

[@songulbaltac3929]

İşte oktay usta farkı bu yuzden oktay usta kalplere taht kurdu kalin oklava varsa onunla yapar insanı rahtlatan usta ❤

[@selaaddinkarausta7511]

Ustammmmm missssss gibi koktu cosss sesleri kim demiş diyet listesine uy Oktay usta nin yaptığı bu tatlıdan yapma yeme diye gelmez mi çıtırtı sesleri ellerinize sağlık

[@aygulgunbey1879]

Usta..... Oktay usta herzaman ki gibi fikirleriniz mükemmel. Bende yaptım çok güzel oldu. Allah senden razı olsun inşaallah

[@iremnurertas519]

Ellerine sağlık oktay ustam

[@sena3512]

Daha çok çocuktum annem ile programını izlerdik. İlk videonu gördüğüm an abone oldum. İyi ki varsın Oktay Ustam. Her zaman "şapkanı" kıskanacağım:)❤️

[@eminecengiz8411]

ustam canımızsın bütün yemekleri senden öğrendim.önceden kalma defterim bile var.saygılar kolay gelsin

[@sibeluludag8758]

Oktay ustam sizi görmek ne güzel, uzun süredir ekranlar da yoktunuz, hoşgeldiniz

[@belginerzin3981]

Oktay ustam eline sağlık sizin yemek yapışinızı bir film seyreder gibi seyrediyorum ve beğeniyorum allaha emanet olun

[@ismailyilmaz657]

Oktay ustam ellerine saglik👏👏

[@gulaybolat7761]

Elinize sağlık Oktay ustam

[@selmankul6572]

Yine harika ellerden harika bir tarif👍

[@hadraabukan404]

Eline koluna saglik oktay usta buyuk usta ozledigimiz sahne iste bu allaha emanet ol. Mardinden selam olsun sana ustam

[@RO-oh1co]

Oktay usta ellerinize saglik. Belki bilmeyenlere fikir olur diye paylasiyorum. Ince oklava bulamadiginizda jaluzi perdelerin kenarindaki plastik cubugu ayni islem icin kullanabilirsinz. Ne diyordunuz “Mutfakta careler tukenmez!” 😉

[@Ronahikarabulut]

Oktay usta ilk yemek yapmayı sizinle öğrendim sizi gördüğüme çok sevindim

[@CHEFOKTAYUSTA]

teşekkür ederim sevgili seyircim. selamlar 😊

[@Ronahikarabulut]

@@CHEFOKTAYUSTA ❤

[@ercanskitchenlove7370]

Ellerinize saglik chefim. Herzamanki gibi güzel tarfilerinizden faydalaniyoruz

[@betulgunc5940]

Elinize sağlık oktay ustacım, her zaman ki gibi nefis olmuşş 👌👌👌

[@eksilimon2554]

Çocukluguma gidiyorum sizi izlerken

[@nebilebayazit4960]

Of of harika olmuş ustam ellinize sağlık 🌷

[@sumeyrasahin7932]

Ustam keske hamurunu siz yapsaydiniz

[@lili2619]

Usta yapsa da ben şahsen yapamam. Bu vakit darlığında iyi ki kendi yaparak takipçileri zahmete sokmamış😊

[@sumeyyearkin3702]

@@lili2619 kesinlikle :)

[@fatossivaslioglu1867]

Ustam geç de olsa izleyebildim muazzam bir tarif cok lezzetli oldugundan suphemiz yok paklava dedigin budur 🙏

[@alicetin7428]

nasıl bir güzellik böyle tarifinizden lezzet akıyor yüreğinizin güzelliği tariflere yansıyor ellerine kollarına sağlık Oktay ustammm

[@User8y17]

Elinize Sağlık ustam maşallah pek güzel olmuş afiyet olsun şifala yiyin inşallah

[@hanifebilgin3198]

Ellerinize emeklerinize sağlık şefim güzel oldu hele şu püf noktalarını paylaşmanız yokmu hiç mutfağa girmemiş olanlar bile yapıp evini mis kokularla doldurabilir sağolun oktay bey ustam Allahım işinizi gücünüzü rasgetirsin kolaylık versin inşallah sağlıcakla huzurla kalın tariflerinizi bekliyoruz