Сырный сгусток не образуется. Что делать? Алексей Сыровер ответит в прямом эфире

На сегодняшнем эфире ответов на вопросы по сыроделию подробнее разберем работу с сырным сгустком.
О чем поговорим:
▪️ Почему сырный сгусток может не образовываться
▪️ Дряблый сгусток: что делать?
▪️ Сгусток долго образовывается: что делать?
▪️ Как пастеризация влияет на образование сгустка
▪️ Как хлористый кальций влияет на образование сгустка
▪️ Влияние жира и белка на образование сгустка
Этап образования сгустка - один из самых важных процессов в сыроделии, и чем больше тонкостей вы знаете об этом этапе, чем больше проблем можете решить, тем чаще у вас будет получаться идеальный сыр.
**********************
БЕСПЛАТНЫЕ открытые уроки по сыроделию clck.ru/359UZj
Магазин товаров для сыроделия clck.ru/359UYN
**********************
#сыровер
#ответынавопросыпосыроделию
#сыр

[@СергейЛобанов-д5щ]

слушал пол часа так и не понял почему Сырный сгусток не образуется.... слишком много сыворотки в видео

[@olessiachestopalova3478]

Просто кошмар!!!! Сплошная реклама себя!!! А где информация о пробле сгустка????

[@ЛидияТощева-ч9я]

Благодарю, за интересный, познавательный эфир!

[@Елена-и5м2т]

Зачем он так долго болтает? Ну в 10 минут можно было уложиться.

[@Вселенная99-88]

Кому нужна болтология ? Услышав вас, кто пойдет ?😢

[@ЕленаСергеева-л2и]

Алексей, столько воды, жалко времени. Поэтому отписалась от вас везде и на обучение к вам не пошла.

[@РаисаБелова-у7с]

У меня из сыворотки не получился сыр!

[@valsem7]

Привет❤

[@ninomatsonashvili1174]

0:56

[@oksanakasinets9946]

Ты неможешь за 5 минут объяснить почему не образовался сгусток.

[@IamZoyasvetlik]

Какой кошмар! Какой самовлюблённый балабол!

[@ТатьянаВасильева-ш7т1й]

Одна пустая болтовня, кто к тебе пойдёт,