딸기 샤를로트 케이크 만들기🍰 : Strawberry charlotte cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2024
- 레이디핑거 쿠키에 딸기 초콜릿을 묻혀 두른 딸기 샤를로트 케이크를 만들었어요~
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레이디핑거 쿠키에 딸기 초콜릿을 묻혀 두른 딸기 샤를로트 케이크를 만들었어요~
색소 없이 홍국 쌀가루를 이용해 핑크색의 케이크 시트를 굽고 크림치즈 무스를 딸기와 함께 샌드해 색감이 더 사랑스러운 것 같아요~^^
싱싱한 딸기를 올려 장식했더니 풍성해 보이고 더 먹음직스러워 보이네요~
핑크와 베이지색의 리본을 함께 둘러주니 잘 어울리고 포인트가 돼서 에쁜 것 같아요~
레이디핑거 쿠키는 보노미제품을 사용헀어요~
폭신한 시트와 달콤한 딸기와 크림치즈 크림이 잘 어울려 정말 맛있네요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶재료
달걀 140g
설탕 100g
물엿 10g
바닐라 익스트랙 2g
박력분 88g
홍국 쌀가루 2g
녹인 무염버터 25g
우유 40g
판젤라틴 5g
크림치즈 200g
설탕 50g
바닐라익스트랙 1/2ts
플레인 요거트 80g
50~60% 정도 휘핑한 생크림 150g
딸기 초콜릿, 화이트 초콜릿
레이디핑거 쿠키
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 달걀, 설탕, 물엿이 담긴 볼을 올리고 저으며 온도를 40도까지 올린 뒤 바닐라 익스트랙을 넣고
핸드믹서로 아이보리색의 풍성한 거품이 될 때까지 휘핑한다.
2. 박력분, 홍국 쌀가루를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽의 조금을 녹인 버터와 우유에 (50~60도) 넣고 섞는다.
3. 섞은 반죽을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 바닥에 탕탕쳐 기포를 제거하고 180도 예열된 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤
윗면을 잘라내고 4장으로 자르고 12cm 무스 틀로 찍어 준비한다.
4. 판젤라틴을 찬물에 불려두고 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 푼 뒤 설탕, 플레인 요거트, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
5. 10분 정도 불린 젤라틴의 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹여 무스에 넣고 섞은 뒤 50~60% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
6. 12cm 무스 틀에 시트 한 장을 넣고 크림을 바른 뒤 다른 시트를 올린다.
7. 시트 위에 크림을 얇게 바르고 자른 딸기를 올린 뒤 크림을 바르고 시트를 올린다.
8. 시트 위에 크림을 넣고 마지막 시트를 올린 뒤 크림을 얇게 바르고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2~3시간 정도 굳힌다.
9. 딸기 초콜릿과 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹인다.
10. 레이디핑거 쿠키의 위쪽에 초콜릿을 묻힌 뒤 굳히고 쿠키 뒷면에 남은 무스 크림을 발라 케이크에 붙여 마무리한다.
▶Ingredients
140g Egg
100g Sugar
10g Starch syrup
2g Vanilla extract
88g Cake flour
2g Red rice flour
25g Melted unsalted butter
40g Milk
5g Gelatin sheet
200g Cream cheese
50g Sugar
1/2ts Vanilla extract
80g Plain Yogurt
150g Whipped cream (whipped 50~60%)
Strawberry Chocolate, White Chocolate
Lady finger cookies
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
this channel deserves waaay more attention
Hensa .PinkiePink. Frrrrr
Bruh They have nearly two mil subs
@@insertusername4079 *But it's not enough, my man.*
Lord Farquuad its a lot 😳✋
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I love all your recipes they always look delicious
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@@Cooking_tree Hello Cooking Tree. A common subscriber of ours (PavlinS P3D) has just told me about your channel and asked me to bake this beautiful cake. May I please create a video review of your cake, as I did with Fitwaffles kinder cookie pie recipe? I promise to promote your video, your channel and all your social media links within the video I create. I'm so happy they told me about your channel and I look forward to watching more of your videos and hopefully collaborating with you. 💖😍
Your self made cake looks beautiful
The sounds bring me back to when i was obsessed with poppin cookin making videos😂
You have a great taste for decoration!
Once again another great cooking video I love your recipes keep it up!
딸기 샤를로트 케잌 너무 예뻐요^^온통 딸기라서 상큼달달♡정말 맜있겠어요!레이디핑커 쿠키와 딸기의 조합도 너무 잘어울릴것같아요😃또 케잌시트와 크림의 조화도 좋을것같고 ㅎㅎ홍국쌀가루로 색을낼때마다 색이 정말 예쁘게 나오는것같아요👍오늘도 또 한번 감탄하고가요♥
홍국 쌀가루는 정말 소량만 사용해도 색이 예쁘게 잘 나오더라구요~^^
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다!♥︎
OMG! I'm in love with your channel and your recipes, all look soooo beatiful and delicious! WOW!
시트가 너무 촉촉해 보이고 클레스 진행하시면 진짜 대박나실 듯 ...
와.....진짜...너무 이쁘고 제대로 취향져격당했다...아 진짜 단면...(말잇못...)
쿠키트리님 진짜 너무 잘만드세요...와....대박...(감탄사밖에 안나오는 1인...)❤❤❤💓💓💓❤❤❤
너무 이쁘고 사랑스러워 보여요♡포근포근... 아침에 한 조각씩 하고파..ㅠㅠㅠㅠ 진짜 사랑해요♡♡
쿠킹트리님 40만 축하드려요~ 구독자 50만 가즈아~~
포트 이미 감.
포트 앞으로50만 가즈아
제가 봤을때 39만명이어서요; 수정했습니다
축하해주셔서 감사합니다 포트님~~♡
항상 좋은 영상 만들 수 있도록 노력하겠습니다!^^
Cooking tree 쿠킹트리 감사합니다~~ 늘 응원하겠습니다😊
썸네일 보고 너무 예뻐서 깜짝 놀랐어요...역시 쿠킹트리님은 금손..
예쁘게 봐주셔서 감사합니다~😊
Thank you ! Beautiful desert.
쿠킹트리님은 역시 금손
침이 꼴깍
The cake is so beautiful. I want to try making this one day.
딸기는 사랑입니다~♥ 넘나 이쁜거
와~~~ 맛있겠당~~~~~
Omg this is SO gorgeous!!! What a beautiful cake!
오늘도 썸네일에 대차게 치였습니다...사기스럽게 아름답네요
김민솔 오! 제 친구 이름하고 똑같아요!!
정아림 앜ㅋ진짜여? 이 이름 되게 레어(?)한 이름인데ㅋㅋㅋ
아 맞다 그리고 구독자 40만명 찍으신 거 축하드려요 트리님!
축하해주셔서 감사합니다~💕
너무 이뽀♥ 이런아이디어는 어디서 나와요?
어우 비주얼에 치이네요 ,,,,
Amo seus vídeos e aprendo muito com eles. Parabéns
Ileana Danci Não sou a única BR aqui, ameeeem
That’s beautiful
Simply beautiful and delicately elegant!!💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕🍓🍓💕🍓💕🍓💕🍓💕
What size cake pan do you use? I used one of your recipes but the cake came out much thinner and wider than yours.
I baked it in a 15cm pan~
Love your videos. Would you consider making a
Peach Melba Cake video? Vanilla cake, peach flavor Buttercream & a layer of raspberry puree. It's my favorite cake but I can't find a recipe anywhere. I had it at a French bakery in NY that is no longer in business.
와진짜색감어쩔거야....😭😭😭너무 예쁘댜..
구독자40만명 축하드려요!!!! 13만명일 쯤에 이런 채널에 왜 구독자가 더 안 많을까 생각했었는데 점점 규모가 커지는 걸 보며 뿌듯해집니다ㅎㅎ
축하해주셔서 감사합니다~♡ 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하는 쿠킹트리 되겠습니다!😊
하루에 한 영상씩 올리시는 거예요?
수고하시네요ㅜㅜ
맛있는레시피 감사합니다.
ㅠㅜ 완.벼.크.해.
그 쌀가루 2그램만 넣어도 핑크색이 엄청 선명하네요?!!
홍국 쌀가루는 소량만 넣어도 색이 잘 나오더라구요~^^
항상 레전드 영상만 찍으시네요♡
진짜 이만큼 열일하시는분 또없숨다💕사랑해요❤❤
I notice you're almost at 400k! :) Love your video as always
thank you~💕
Congrats for reaching over 400k! :)
쿠킹트리님은 언제나 항상 데코레이션을 이쁘게 잘 하시는 것 같아서 부러워요.ㅎㅎ
Love this channel! Everything you do is beautiful 🍰😍😍😍
thank you~^^
Aww so delicious 🍓🍓🍓🍓 I want this Strawberry Cake😣😣😣, it make me yummy. I'm coming to South Korea. I Love Strawberry Too Much ❤❤❤🍓🍓🍓🍓💋💋💋
딸기를 길게써니까 색다르네요ㅋㄱ
Looks amazing
I love how all you make are pastel color always gets my attention *~*
The visual...😍😍😍💯💯💯💋💋💋
7:18 love when she melted the chocolate 😍
Love ur cake deco. Simple but nice. Not messy just beautiful
thank you~^^
와아 높은 케이크네요💛 핑쿠핑쿠하고 너무 이뻐요ㅠㅜㅜ 레이디핑거가 바삭바삭 한거였군요!! 항상 티라미스에 커피 뭍혀진거만 먹어보다보니 몰랐네요ㅎㅎ
쿠킹트리님~ㅠㅠ
케이크 시트색이 넘 이뻐요~ㅠㅠㅠ
Hi! It looks so delicious and sounds like ASMR! My best regards to you from Siberia😊
역시나 오늘도 러블리러블리 하군요♡♡♡♡♡♡
항상 잘보고 있어요😍
오늘도 예쁜 베이킹 감사합니다~
감사합니다😊
쿠킹트리님의 케익은 다 하나같이 너무예쁘신거아닌가요😍 늘 잘보고 있어요😚😚
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 토리님~💕
ㅠㅠ 딸기는 사랑입니다💗🍓
I'm loving it ❤️😩
It looks amazing and i swear im going to try and make it myself
진짜 심각하게 예뻐요, 섬네일 보고 홀려서 들어왔네용♡♡♡
예쁘게 봐주셔서 감사합니다~♡
쿠킹트리님 제가 오늘 처음으로 쿠킹트리님 영상을 봤는데여 완전 깔끔하고 이쁘고 맛있을거같은 케익만 만드시는거 같아요ㅠㅠ 올해 새해 복 많이받으시고 건강하세요❤🖒
좋게 봐주셔서 감사합니다❤︎
올해에도 항상 행복하시고 건강하세요~~
I am in love with Charlotte cakes, they look so beautiful and taste as nice! Thank you for the recipe
넘 맛있어 보여여~♥♥♥ 먹기 아까운 비주어어어얼 ㅎㅎ 잘보구가여~♥♥
와...진짜 에바야....❤
내 생일때 이 캐이크 먹을수있으면 넘 좋겠다ㅏㅏㅏ ㅋㅋ
Cute for a baby shower
I made it for my colleague’s birthday
I have to say that the cream was really tasty and creamy , the cheese flavour was really strong. If you are cheese lover, you must try it!!!! I promise
All of them were appreciated about the cake
Hi, how long did you put the jelly under the water?
You make perfect. Cakes!!!
Yumy !!! Yumy!!!!!
오늘 디져트 보고 심쿵 했어요❤
아주 이쁘다 😍😍❤
Hy, Cooking Tree..I love your recipes...they are like art. I want to make the cake bigger, using a 26cm cake pan. Do you think that double the ingredients will be enough?
헐 진짜 이뻐요 핑크핑크♡
This cake is beautiful and looks delicious~~ 😍
thank you~^^
可愛すぎます…！💓💓
so cute！！！💓💓
Very pretty dessert. Would love to be able to make something like that
너무너무너무너무너무 맛있겠다~
만들고 싶다..........
우와오아와옹 비주얼이 폭발한다~~~~
Looks so delicious
Totally LOVE it🌸🌸🌸 The cake is GORGEOUS💋
ㅠㅠ 이렇게 예뻐도 돼나요?ㅎ너무 예뻐요! 그리고,
자주 업로드 해주셔서 감사해요~♥♥
I love all of your creations!!💞😍 Just one point: could you please give the exact size of your baking tins?
Fiandra Fulchiati 12cm it says in the video, no idea what that is in inches ^.^ hope that helps
She says the baking pan is 15cm which is 6in and from 3:06 the height looks to be about 3in
Bayıldım,çok güzel😍
너무 이뻐서 아깝다 안잘랐으면 좋겠다가도 속을 보고싶은 마음이 공존하네요 ㅎㅎ 구독자 40만 축하드립니다
축하해주셔서 감사합니다~♡
The sounds y’all
So dainty!
It looks amazing!
Thank you~😊
These look delicious
Thank you~😊
제가 집에서 청소해드리고 빨래해드릴테니까... 케이크 한조각씩만,,,, 먹고싶어요....
this is so relaxing
어떻게 설명해야 할지 모르겠어여💛^ㅇ^ 💚 핑쿠핑쿠한 케잌이랑 상큼 달콤딸기 상상조합 너무 이쁘고 좋을것같아용 매번 이렇게 이쁜케잌을 올려주셔서 넘넘 감사합니당❤💛💚💙💜 바삭바삭 과자까지 부족한게 없네영ㅎㅎ 단면두 너무 이뻐용💚💛💜 다음에는 머랭쿠키로 케잌만들러주실수있을까여???? 딸기 두 넣어서용 만들어주신다면 정말 감사합니당
So gorgeous, inventive and yummy looking! 💗🍰I will have to make this one!🍓🍓🍓
Can you please help me, I’m gonna attempt in making this cake tmr for a special someone and may I know what is starch syrup? I don’t see it anywhere in my local mart (I stay in Malaysia) and can I substitute with light corn syrup? Please i hope you see this 🥺🥺🥺
im gonna recreate this for my birthday:)
Omg the cake was sooo hard to make without red rice flour. Idk if it really makes a difference though. I used gel food coloring and I failed. I failed again without it. Attempt 3 is in the oven now
how’d attempt three come out?
Good. The red rice flour wasnt really that nessecary
@@s.a.m1656 the red yeast flour is only for the colour. 😉
Will the lady fingers gonna be eaten cause with out them being socked in coffee or sth, they are quite hard
PERFECTION 😱😱👌👌
Oh my god😱 thank you so much for teaching us 😍😘😘🌹🌸
너무 예뻐요 ㅠㅠ 엉엉 ㅠㅠ
진짜 케이크점 차리시면 맨날갈게여
Is the red rice flour necessary? Thanks!
Awesome
The cake looks very beautiful. If I cannot buy red rice flour in the country I live in, can I replace it with other type of flour?
I think it would be better to replace it with flour and add red food coloring to color it~
This is great, thank you!@@Cooking_tree
40만 기념 큐엔에이하면 좋겠어요ㅠㅠㅠㅠ
where to buy the cake turning table you use in the videos? I see yours is stable and user friendly.
早く見に来れたー✌🏻🤩💕
I love watching your videos, and I also love your cooking utensils. What kind of knife do you use to cut the cakes with, if I may ask? Do you maybe have a list of your most often used cooking equipment? Thanks!
It is ceramic knife~~
I normally don't like strawberry in cakes but after watching a couple of this channels videos I feel like having strawbetrry6 cake =p