ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
かつて、焼肉業界で日本最大規模だった「安楽亭」が危ない...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2023
- ＜永田ラッパオンラインサロン＞
▼ ご入会はこちら
school.nagatar...
▼単発でのセミナーご参加はこちら
relationsjapan...
※単発の場合、参加費は1回33,000円（税込）になります。
ご視聴ありがとうございます。
チャンネル登録・高評価よろしくお願いします。
【永田ラッパ プロフィール】
14歳から老舗イタリアンレストラン厨房等で、現場仕事を学びながら、16歳のとき「16歳の天才サービスマン」とメディアで話題に。翌年、創作イタリアンのコンセプトで初店舗プロデュースし大ヒット。1993年外食産業専門コンサルタント会社株式会社ブグラーマネージメントを創業。国内外17ヵ国のべ11,000店舗以上のコンサルタント実績。外食産業におけるコンサルタント業務以外にも、商業施設開発、商品開発でもヒットを出してきた経験から、成功例も失敗例も織り交ぜながら伝える
▼Facebook
/ masao.nagata.7
▼Ameblo
profile.ameba....
▼Twitter
/ buglernagata
▼コンサルなどのご相談はこちらまで
E-mail：nagata@bugler-m.co.jp
▼永田ラッパ・OTSU監修オンラインショップ
bugler.base.shop/
#飲食店#焼肉#永田ラッパ
以前安楽亭にバイトで働いていたことがある友人がいますが、10時出勤なのに
30分前に来て仕込みなどをしなきゃいけないらしく、当然その30分は給料はありません。
こういった事を従業員に押し付ける社風ですからその中身は推して知るべしです。
アルバイトの立場からしたらどうでも良い話だとは思いますが、チェーンだと店長クラスが無理繰りやらしていて会社が知らないパターンと会社ぐるみでやらせていたパターンって本当にあるんですよね。
根源は全て社長です。
ハングリータイガーも似たようなものでタダ働きを平然と要求すると同級生が言ってました。
俺なら その瞬間に辞める
@@86csn😮
ラッパさんの動画って、私にとって何故か『そういえばそろそろ行くか』て思わせてくれるこの絶妙なタイミングが好き（笑）焼き肉も7月以来行ってない。。。そろそろかと思ってました。（笑）ラッパさん、今回もありがとうございました！
安楽亭は好きなんだが
店舗によって全然対応から肉質が
違うのがショックだったな。
今回も大変勉強になりました。世の中の求めているサービスを提供できなければいずれは淘汰されますね。
フォルクスは子どもの頃に家族で行っていた店なので、久しぶりに行きたくなりました！無くなる前に😢
安楽亭本当やばいと思う
安い焼肉チェーンの老舗ですね。
安くてもそこそこ美味しい、個人的には好きです。
ただいかんせん古臭いイメージですよね。
チェーン全体でもお店個々でも…
頑張って復活して欲しいです。
娘がバイトに最近行ってましたが違法なシフト管理や交通費をちょろまかしたり、意図的なシフト外ししてきたりととむちゃくちゃだったので本部とやりとりしました。ほとんど無管理。店舗丸投げ。新卒で教育もせず何もわかってないど素人店長。
今時あんなレベルではアルバイトもすぐ辞めてしまいますね。
一時が万事。大手病にかかってます。
地域内に焼肉きんぐがあり差別化が全く図れておらず、わざわざ行きませんね。
ここが導入した注文システムが糞過ぎて一切行かなくなった。牛タン塩4人前と何度注文しても塩1人前タレ3人前になってキレた。
今回もとても勉強になりました。
安楽亭か・・食べ放題を始める前は印象良かったけど・・今は駄目ですね〜・・
時間制の食べ放題なのに注文した肉の提供が遅い、味はイマイチ、分かりづらい食べ放題システム、スタッフのサービスもイマイチで、店内の設備も古く清潔感が無く落ち目なのを感じる雰囲気。。総合的にみると割高かんじてしまうので、店の選択順としては後方。。
いつもは、こうしたら良いという提言があるのに、安楽亭にはかなり悲観的でしたね😅
埼玉県民なので、地元企業にはがんばってもらいたいのですが…😢
エクイティ調達をして、資本を厚くしたタイミングで融資も厚めにしていくでしょうね。
友人の話では価格は安いが肉が不味い、凍っている肉が出てきたなど子供がここは美味しくないと言ったとか、 行きたいとは思えない要素が多いですね。牛角も一回行って後悔しました。この頃唯一行くのはブロンコビリーです。生焼けハンバーグは食べませんけどね。
そんなこんなでコロナになり私は柿安でステーキや焼き肉用 すき焼き用を買ってきて自宅調理(奥さん)していました。
焼き肉チェーンって食べ放題のところが多いですが、美味しい肉を食べたい人には向いてないですね。
コロナ前からフォルクスに何回か行ってます。
何時行っても給水器が壊れていて使用不可の張り紙がずっとされたままです。
氷水の入ったピッチャーが置いてあり、一時しのぎなのかなと思ったらコロナ明けでも同じ状態でした。
裏にはこういう理由があったのですね。
たしかに設備が古い感じがして、安楽亭には私も行ってないです。お金がなくて設備投資してなかったんですね。物事の背景を教えて頂きありがとうございます。必要な設備投資はしなきゃって改めて思いました。
安楽亭さん、創業者から二代目にバトンタッチした20年ほど前に本業を変革すべく色々手を打っていれば良かったのに、と思います。
とはいえ、当時から人事がコロコロ入れ替わるような社風や業界でそこそこ大手なポジションでは難しかったのでしょう。
今回の決算も個人的にダウトだ感じてます。確かに早めに撤退するかファンドに買われて欲しい案件ですね。
肉質や提供のぶれがあるので、あたりのときはすごくいいが、ハズレのときは二度とくるかくらいに思う時ある。経営危機の原因かもしれないけれど、ここの株主優待は魅力的
埼玉から他県に引越したらその県では不味くて行かないって口を揃えて言われたな😂
焼肉きんぐや牛角はみんな行くのに
地元のフォルクスはいつも満席
値段は高いけどいいお店だと思う。
代わりは幾らでもありますからね、飲食は大きくなると駄目です。
安楽亭は好き。味の差もあまりないし、値段も安い。よく格安うたってる店で量が少なく結局値段高くなったり、美味しいときと不味いときの差が激しかったり。
店内も古臭い、味も大した事無い、メニュー数も焼き肉きんぐに劣る、値段は焼き肉きんぐと変わらない
必然的に焼き肉きんぐにお客取られるよな
DX化や改装より店舗縮小して仕切り直した方がいいんじゃね
成程。個別の決算は気にしていませんでしたが、そんな状況ですか。
納得します。私事になりますが、数年前、家族が安楽亭に行きたいという事で夕飯に行きました。
ガッツリ食べたいという事で食べ放題の牛タンも頼める一番高いコースにしました。下のコースとは千円近く、違ったと思います。
で、まず、最初に頼んだのが、牛タン3人前です。店員が配膳してきて、言ったことが衝撃です。「もう、牛タン(食べホの人に出せるだけ)無いので、出せませんので」との事。
これって新手の詐欺かと思いました。20人前を頼んで言われるなら分かるけど、手始めに頼んだ人数分3人前で「もう、出さん」とはね。食べ放題じゃないじゃん。
それ以来、印象が悪く、安楽亭には行っていない。
で、マジ話ですが、安楽亭は伊藤忠との関係で発展してきたと理解していましたが、伊藤忠は現在、どんなスタンスなんですかね。
伊藤忠に新規引き受けしてもらえれば、公開新規発行(まして、12億程度)する必要はなかったでしょうから、微妙な関係なんですかね。裏事情を知りたいですね。
まあ、本編でラッパさんが「安楽亭は内部事情が聞こえてこない」と言ってましたから、後々に(あの時はこんなだったと)回顧録的に知るしかないんでしょうね。
こうやって困っている会社が資金調達上手く行っちゃうと、DXコンサルが売り込みに行きそう。溺れる者は何とやら。
個人的に格安焼肉チェーンで安楽亭が1番好きなだけに、頑張って欲しいなぁ。
安楽亭 ずんだもん配膳ロボがいるよ！
◆焼肉きんぐ 体調不良出るけど
⇒安楽亭の肉は出た事ないよ(* 'ᵕ' )☆
◆自分は焼肉は 安楽亭派だけどな！
安楽亭、スタミナ太郎は肉は不味いし、値段もな良くない。ヤベーよ
近所の安楽亭のイメージしか有りませんが昔（10年チョイ前）は肉が美味いとまでは言いませんが、楽しめるお店だったと思います。
深夜でもたまにお世話になっておりました。
キングやすたみな太郎と張り合う必要は有りませんが、独自の路線が無かったとは思います。
深い動画でした。。。。
ホルモン炭火焼きで腹いっぱい食べたいっていう安楽亭だったら…
大和市の町にどんどん
SFPホールディングス
SFPダイニング系列店
どんどん出店増やして欲しい
どんどん設備更新して
店舗リニューアル化進めて
欲しい
ここ昨今、平日の出勤前はTV民放NEWSがBGM、休日の出勤前はラッパさんの動画再生リストをふりかえりBGM
連続再生しています
なのでラッパさんがもこもこの休日の朝の顔になっています（TV民放NEWSキャスター代わり）
ラッパさん動画の朝のふりかえり放置視聴でもこもこの休日は始まります
動画かけっぱなし放置で歯磨き、おかたづけ、お洋服選択、動画は勝手に再生されCMもばんばんTVみたいに流れます
特にこの動画は「休日のラッパさん朝NEWS」が始まった～という投稿をいざなう動画でした
近所の店舗汚い特にトイレと窓際
ロッテリアやバーガーキング的な
将来は安楽死しかないのか
安楽亭は底まで落ち込んだの？凄い大盛況ですよ。休日は行列。ランチのコーヒー超美味。落ち込んだのが事実だとして、超V字回復してると言えるでしょう。
盛況だから第一四半期は黒字なのでしょうね
恋愛離れでもっと生涯未婚率が高くなるだろうし、これからは1人の時代がくると思う。
1人焼肉セットや晩酌セットとか、テイクアウトの冷凍焼肉セットとかやるといいんじゃないかな。
あと独身で友達作りのための男子会や女子会とかあればおもしろそう。
以前詐欺みたいな和牛セット出されてから行ってないな、それまでは一か月に一、ニ回は利用してたんだけどね、でもここのスープとタレが好きだったので、ちょっと残念でも有る
そういえばウーバーや出前館もやってないな
ステーキドンは市内に、なんならステーキガストより近くにあるからポイント貰ったとき一度だけいったけど、何がいいか何もわからなかったな(´・ω・｀)
ほんの一瞬黒が出た今ファンド探して売ってしまえば創業家に残るものある気がするけど、その決断できる人たちならここまで悪い状態引っ張ってないって話かな。
安くて美味しくない安楽亭
そこまで悪ければ、東証も新株発行を認めないのでは？
配膳ロボット ＝ 移動の邪魔
安楽亭で冷麺頼んだら冷凍庫臭い味で一口でやめちゃったよ。店内も汚い、ボロいでバイトしてる高校生も可哀想でした。
いまさら配膳ロボットを入れているようではダメでしょうね😅
不思議。コロナ下に、株価が4割も上昇し続けてたのか。
新株を出すのはいい手じゃないでしょうか
金集めるなら新しいことに投資して欲しい。
安かろ悪かろうのイメージかな？
焼肉大好き
でも株価は堅調です
最悪期は過ぎましたよ
それにしてもラッパさん、手厳しい。
いつの間にかMBOかなんかで上場やめたのかなと思ったら上場してんじゃん！！(驚)
だ、大丈夫？7120円(10/2現在)もある株価に影響しない？！
『継続企業の前提に・・・』のフレーズも付いてないし、ラッパさん、監査法人より厳しいこと言ってるな😨💦
正直、この動画、公開を見合せたほうが・・・。心配性過ぎるかも知れんが。
肌が綺麗ですけど、何してるんですか？
うまくないし店も清潔感がないしな
①ラッパ
安楽タヒなのか？
店がボロボロ
全然おいしくないんだよね、ぶっちゃけ‼️
1200円食べ放題なら行くかもしれませんがね。
つーかなんなんだよその髪色と髪型は？内容はしっかりしてるけどさ
公開された決算を見れば、経営が、売り上げ利益が増えない、苦しい事は明らか。ラッパの主張は、何も新しい情報はない。安楽亭の株は買わない。飲食業界では、公開の決算をみない人が多いので、ラッパが賢そうに見えるに過ぎないね。レベルの低い議論に、うなずく人が多い、コメントをみれば、事に、むしろ驚くね。
おにぎりがだめなんだろ菅井もな
業態？ 言葉あってる？
なるほど は、格下が格上につかう単語ではないです。 毎度ムカついています！
格下の なるほどさん が、永田さんに なるほど を連呼するのを激減させてほしいです。
よくわかりませんが、聞き手の人は生徒役ではなくて、視聴者代表役をしているのではないですか？
それでいえば「なるほど」も違和感ありませんが。
格下なの？