🥃 LA VRAIE RECETTE DU BABA AU RHUM ! 🥃
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Voici la vraie recette du baba au rhum ! Ultra moelleux, bien goûtu, c’est un délice et la recette est très facile ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
🥃 Retrouvez le rhum Navi par ici et profitez de -10% avec le code CHRISTELLENAVI10 👉 www.excellence...
🥃 Également en boutique chez Excellence Rhum - 16 rue Dauphine 75006 Paris
🥃 Et pour les ateliers cocktail Colada, c’est par là 👉 www.colada.fr/
👉 Mes livres : iletaitunefois...
👉 Mes codes promos : bit.ly/2QfW3tl
👉 Pour obtenir un bon de -5€ sur le matériel de pâtisserie Guy Demarle, cliquez ici : www.iletaitune...
Matériel nécessaire à la recette du baba au rhum :
🥃 Moule savarin carré : moninstantgour... (remplissez ce formulaire : www.iletaitune... pour recevoir un bon de -5 €)
🥃 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
🥃 ou fouet électrique : amzn.to/3rWdFd2
🥃 Plaque perforée : bit.ly/30EnD75 (remplissez ce formulaire : www.iletaitune... pour recevoir un bon de -5 €)
INGRÉDIENTS POUR 12 BABAS AU RHUM INDIVIDUELS :
Pâte à baba :
• 70 g de farine de gruau
• 230 g de farine T45
• 7,5 g de sel
• 12 g de sucre
• 21 g de levure de boulangerie fraiche
• 70 g d'eau
• 3 oeufs
• 75 g de beurre froid
30 mn à l'étuve
20 mn à 210°C
Sirop à baba :
• 1 L d'eau
• 120 g de sucre
• 40 ml de rhum
Crème chantilly :
• 200 g de crème liquide entière
• 20 g de sucre
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
****************
Toutes mes recettes de pâtisserie : www.iletaitune...
****************
Suis-moi sur :
👍 Facebook : bit.ly/2NJ3QKO
📷 Pinterest : bit.ly/2OWW5p9
🌈 Instagram : bit.ly/2NXRbsx
🎼 Tik Tok : bit.ly/2Oe2Ml8
****************
📚 Mes livres de cuisine et pâtisserie : iletaitunefois...
📧 Ma newsletter gourmande : bit.ly/2CwKask
#baba #babaaurhum #recette
Par ici pour t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2g39FJ Merci à tous !
Et télécharge mes ebooks par ici ➡ bit.ly/3dpIota 😍
Quel dommage votre recette paraît excellente mais vous avez oublié les malvoyants pour les ingrédients vous devriez y penser que nous ne pouvons pas lire mais nous entendons
@@michelleganteille568 je suis désolée je ne dis plus les ingrédients à l’oral car il m’arrive de me tromper et je reçois énormément de messages méchants donc j’ai arrêté…
C’est pour sa que j’adore cette chaîne.Toujours des petites recettes simples à la portée de tous mais tellement délicieuses 😋
Oh merci beaucoup !
Coucou Christèle, super cette recette. J'adore les babas. Je vais la refaire, c'est sûr.
Bon dimanche à vous et merci pour le partage
Coucou, j'adore le baba au rhum!!!! merci beaucoup de nous partager cette recette, bisous
Bonjour merci pour la recette. J'adore les babas fait maison. Sans trop de trempage excellent
Super la recette 💕💕💕Merci pour ce délice 👍👍
Un rhum d’assemblage !!! Quel intérêt ? Cher, ce "rhum" ne présente en plus guère d’intérêt au plan gustatif si ce n’est donc économique pour son vendeur...
On lui préfèrera un rhum agricole - j’habite les Antilles. Le rhum ambré, les rhums vieux. Au rapport qualité/prix incomparable.
J’apprécie beaucoup vos recettes. Mais, pourquoi incorporer des produits hors de prix ?
Cordialement.
Jadore bravo chef et merci pour la recette
Je viens de réaliser pour la 2eme fois votre recette, super au niveau du baba mais, même en changeant de rhum, le goûtnn'était pas assez prononcé, je pense retirer 1/4 de litre d'eau froide et mettre 50ml de rhum mais super au niveau texture 👍🏼
Salut,. Je garde ta recette afin d'en faire pour mon chéri qui adore ça. Perso je n'aime pas le goût de l'alcool, je ferai un sirop de fruits pour moi. Et oui c'est ça la cuisine, on cuisine pour les autres et on peut changer d'ingrédients selon ses goûts sans critiquer l'auteur.
Bon courage et bonne continuation à vous, deux.
Bisou
Aurore
Je suis complètement d'accord 😊
Vous nous donnez faim, c'est pas possible ! 😍😋 Super contente d'avoir vu cette vidéo et le rhum NAVI a l'air très sympa !
Encore une merveille, merci 👌🤗
J'aime beaucoup merci 👍 👍👍
Ça donne envie! Super facile à réalisé! 🥰🥳
Bonjour
justement je chercher une recette de baba au rhum merci à vous bon dimanche
Hello !
Mais cette recette est top !!! Merci, merci, merci vous avez fait une heureuse !!
Petite question, puis-je utiliser du levain à la place de la levure, et si oui quelle quantité ?
😋😋😋😍😍😍
Hello, non pas de levain
Super recette merci ☺️
Merci pour la recette
Bonjour, la pâte à Baba est-elle réalisable sans machine ? Je n'ai pas trouvé de recettes sans robot. J'adore le Baba et le vôtre a l'air absolument délicieux!
Oui avec du muscle !
@@Iletaitunefoislapatisserie Ho mince ! Lol.😅 Je pensais peut-être qu'avec un batteur, bon ben, un jour ou l'autre il faudra que j'investisse ! 🙄 merci bonne journée ! 🧡
Alors, il y a les doués comme vous, et les pas douée comme moi ! 🤣
J'ai fait pas à pas comme vous et une vrai cata 😬 ..... mais c'était bon 😂
Au moins vous avez de l’humour !
Merci pour le partage 👍👍😘👌😋
bravo merci beaucoup 👌👌👍👍😘😘🌹🌹💕💕💖💖❤❤
Le baba au rhum c’est incroyable 😻
Good video 👍👏😋👌🏻
merci super vos recettes 🤣🤩à bientot genevieve
merci beaucoup
Merci pour la recette madame
Est ce que on peut remplacer,
75 g de beurre avec 75 g d'huile ?
non
@@Iletaitunefoislapatisserie merci pour la réponse..
Bonjour qu'est-ce que la farine de gruau ? Elle est nécessaire ?
Oui c'est mieux pour faire lever la pâte, on en trouve partout
Bravo 😍
100% t’as commenté sans regarder la vidéo juste pour être le premier 😂😂😂
Peut-on utiliser de la levure sèche instantanée au lieu de la levure fraîche? Combien de grammes? Merci pour tes recettes. J’adore!🤩
Un sachet de 7g du Dr. Oetker (sachet vert) ou 2 sachets de 5g chacun Briochin (sachet rose).
En général la levure sèche c'est la moitié de quantité que la fraîche.
@@jean-claudeschelcher5265 merci 🙂
@@ronron7389 merci 🙂
J’adore cette vidéo ;-)
D'habitude les babas sont servis dans des ramequins jetables et contiennent donc un peu de sirop en plus. J'ai peur que sans cela ils ne soient pas assez imbibés.
Un bon appareil a baba !! Reste imbibé normalement
Merci♥️♥️
Coucou Chrystelle 🤗
Je ne suis pas fan des babas ...
Les tiens sont très mignons 😉
À bientôt ciao
Bonjour
Depuis plusieurs jours je n'arrive plus à accéder à votre site que j'aime beaucoup et que j'utilise souvent. Est-ce normal?
Merci pour la recette de baba que je ferais pour le plus grand bonheur de la famille!
Isabelle
Bonjour, il faut nettoyer les cookies de votre navigateur
@@Iletaitunefoislapatisserie Merci. Quelle époque incroyable où il faut se débarrasser des cookies pour accéder à la recette des vôtres ! Merci de votre réponse et de vos délicieuses recettes🥰
Christelle si je veux faire un gros baba dans un moule à savarin, que dois je mettre comme quantité stp? Merci beaucoup bisous 😘👍
Coucou, je ne sais pas il faut tester
Bonjour. Comment fait on pour avoir la recette..?
Merci
Parfaite recettes bravo
Merci 😍
Merci 🇫🇷
bonjour combien de mini baba on fait avec cette recette? svp
Moi dans le sirop à baba je met du rhum arrangé à la vanille et je rajoute des zestes d’orange
C'est possible de replacer le rom avec autre chose
Merci
Oui par du jus d’orange
Est ce qu'il faut faire le baba la veille de la dégustation ou on peut le faire le jour même et potentiellement le servir tiède ?
Tu peux le faire le jour J
Il me semble que cette recette est délicieuse mais est ce que la quantité du bab a suffi pour remplir ttes les moules?
Merci pour la recette 😀 est-ce que l'on peut faire cette recette la veille ? Merci par avance et belle journée 😘
Comment il a l'air trop bon :o
Christelle je n'ai pas de levure de boulangerie, par quoi dois-je la remplacer en quantité ? Levure sachet ou levure chimique lol
Il faut de la levure de boulanger
@@Iletaitunefoislapatisserie J'en ai en sachet de la levure de boulanger ..Comment dois-je faire Christelle pour l'introduire à la pâte ? Merci 👍 bisous 😘
Meilleurs avec une crème chiboust
Coucou, on peut s’en passer de la farine de gruau ?
Oui mais elle aide à faire lever la pâte
Est-ce que le baba doit être mis dans le sirop chaud ou froid ou l’inverse?
Il est tiéde puisque tu mélanges du chaud et du froid
@@Iletaitunefoislapatisserie OK Merci
je ne trouve pas les quantites pour cette recette
Tes babas sont très beaux!
Qu'est-ce que la farine de gruau apporte en plus?
Elle aide à faire lever la pâte
Votre rhum en terme de goût est très bien ainsi que la pâte.
Par contre vous avez pas assez trempé. Normalement c'est une dizaine de minutes de trempage.
Après je pense que c'est une histoire de goût, mais j'ai toujours vu des babas avec beaucoup de trempage.
Sincèrement c'était complètement imbibé en 20s, je pense que 10 mn ou 1h ça ne changerait rien (ou alors si, la pâte se décomposerait complètement). Ça doit dépendre des recettes
D'habitude les babas sont servis dans des ramequins jetables et contiennent donc un peu de sirop en plus.
Trop d'eau pour le sirop !!!!
Est-ce que 40 ml de rhum pour 1 litre d'eau est suffisant ? Je trouve que ça fait un peu peu.
C'est léger, tu peux mettre un peu plus si tu préfères
Je ne comprends pas la pâte n’a pas levé et a eu du mal à s’imbiber même après plusieurs heures , décevant
Les proportions du descriptif sont elles bonnes ?? Franchement ça ne me donne pas ce que je vois à l’écran !
Ou trouver les proportions
Sous la vidéo
@@Iletaitunefoislapatisserie merci mais comme d autre mal voyant pas faciles
😘
Miammm... le baba au rhum est trop bon.... mais ya tellement de dégueulasses dans la plupart des pâtisseries... rare d'en trouver un bon.
Pas faux
21g de levure pour 230g de farine c est énorme
Et seulement 12gr de sucre.j'ai fait la recette et c'est pas tellement bon.
@@chacanarodolphe7059 oui je suis à 100g de sucre au kg de farine
ça a l air sec à l image
Plus humide ce serait de l'eau
@@Iletaitunefoislapatisserie ce ne serait pas de l'eau, il faut que le baba soit très humide.
Testé et pas approuvé ! C'est bon mais rien à voir avec un baba!!!!
C est pas un baba mais un savarin 😢
Rien à foutre de ta publicité pour le rhum
Idem de ton commentaire :)
2mn de bla-bla pour une vidéo qui dure 7mn que de temps perdu ! On attend une recette pas l’histoire du rhum !
N'hésitez pas à consulter d'autres chaines TH-cam qui vous conviendront davantage, il y en a plein
Pourquoi autant de bla bla bla avant de passer à la recette?
Tellement de blabla que je lâche sans regarder la recette
Mais vous prenez le temps d’écrire un commentaire qui va aider mon algorithme donc merci pour votre soutien 🙏