⚡ ÉCLAIRS AU CHOCOLAT ⚡
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Un grand classique de la pâtisserie française : les éclairs au chocolat. Une recette délicieuse et facile à préparer. N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette des éclairs au chocolat :
⚡ Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn (facultatif)
⚡ Poche à douille : amzn.to/2v67R8E
⚡ Douille petits fours : amzn.to/2SXCFAv
⚡ Douille à garnir : amzn.to/2HE9H3v
INGRÉDIENTS POUR UNE DIZAINE D’ÉCLAIRS AU CHOCOLAT :
Pâte à choux :
• 60 ml d'eau
• 60 ml de lait
• 2 g de sel
• 4 g de sucre
• 50 g de beurre
• 75 g de farine
• 2 œufs
Préchauffer à 250°C
Enfourner 30 mn à 180°C
Crème pâtissière au chocolat :
• 300 ml de lait entier
• 3 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 25 g de fécule de maïs
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 30 g de beurre demi-sel
Glaçage :
• 80 g de chocolat noir
• 80 g de crème liquide
• 20 g de beurre
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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Première fois que je fais des éclairs au chocolat j’ai suivi la recette à la lettre. Et le résultat est là ! Génial ! Super recette. Merci beaucoup. 😊
Ah super ! Ça fait plaisir 😊
J’ai rien à dire j’ai 13 ans et j’ai réussi la recette 😍c’est justte wahouuu je recommande beaucoup 🤩franchemekntmerciii vous êtes la meilleure 😇💜!
Moi be peux juste dire que j'ai tout fait correctement et sa fonctionne pas
Vraiment c'est la meilleure recette d'éclairs,je vous la recommande fortement. Tout le monde m'avait gratifié ❤❤.
Merci beaucoup
4 min la vidéo, les autres sur TH-cam 8 min minimum... Merci l'essentiel est dit elle ne parle pas pour rien c'est agréable !!
Haha merci ;)
Il était une fois la pâtisserie elie cakou
Chacun sa façon de faire 😊
C'est bien
Bonjour Christelle, un immense merci pour cette délicieuse recette que j’ai réalisée avec ma pote en Visio (confinement oblige). Je ne suis pas une fan des éclairs meme au chocolat mais votre recette est une tuerie! Ils sont bien meilleurs que ceux que l’on trouve en pâtisserie. Nous nous sommes régalés une fois de plus (on a déjà testé vos recettes et on a toujours été conquis)...
Merciii beaucoup cette délicieuse recette ,je l'essaye et c'est incroyable 💜💜💜💜
Merci suoer recette juste pour le glaçage c'est mieux de glacé les éclairs avec le glaçage froid ou directement après avoir fini la préparation du glaçage
Bonjour, directement
Wow merci beaucoup pour cette recette ! C'est bien plus simple à réaliser que ce que je m'imaginais et ils sont délicieux ; à faire et à refaire !! 😄
Merci du fond du coeur elle est simple mais rapide ❤️
merci c'est simple mais precie
Sincèrement merci et bravo j'ai testé aujourd'hui c'est vraiment délicieux !!Et j'ai remplacé la fécule de maïs par de la farine
Le résultat est parfait en plus j’ai essayé sans glutens et ... sa marche! (Avec de la farine toute usage)👍🏻
J'ai fait la recette hier. Facile et délicieux, merci !! Toutefois, j'ai fait 1,5 fois les quantités et n'ai obtenu que 9 éclairs !! Ne pas oublier de garder du temps de réfrigération avant de consommer.
Moi j'ai fait exactement la même quantité et j'ai eu que 7 eclairs
Ça a l’air trop bon et c’est super facile ! Merci beaucoup !
Environ combien de pièces ?
C'est une belle recette. J'espère que je l'essaierai et j'espère que cela fonctionnera. Merci pour cette merveilleuse recette, Lazclar
Merci à vous 😊
Vôtre voix est très apaisante! ☺️ Merci pour les délicieuses recettes! 🌸
De rien ma belle.💟💟💟💟😀😀😀
Je viens de tester mes premières éclairs avec votre recette. Merci beaucoup
Merci pour cette recette ! Une première pour moi et ils sont super bon. Top recette ❤
je l'essaye aujourd’hui hui et c'est incroyable Franchement rien a dire merci beaucoup
j'ai les fait aujourd'hui , oo mon dieu , ils sont juste magnifique vraiment merci merci merci beaucoup😍😘
belle bellle s’il vous plait quand cous enfournez les eclairs elle a dir apres 25 min on ouvre la porte su four : esnuite on continue 5 minutes : est ce que le four est eteint pendant les 5 minutes restantes ? Ou bien toujours a 180 degree? Si vous pouvez me decrire la derniere etape de cuisson . J avais vu des patissiers qui éteignent le four et laisse les eclairs a l intérieur: excusez moi si je vous derange c’est par ce que vous les avez reussi Merci
Il faut laisser cuir oe dans 25 min et ne surtout pas ouvrir et puis après c’est 25 min vous ouvrer votre four laisser la fumer l’humidité sortiez et puis vous refermer pour 5 et c’est tout 😇
Elif Erdix merci beaucoup
@@eliferdix6303 ٩
Salami 3alaig laini ini ochrofto biki amalane ou oulzoudtou alaiki talabane ini 3endi bantane tossalito alaiha cozina o ini korito kdo osslane ilaha mada fatihti medersda fiha oulates ini ackoroki mailoha o nadnor@orange(fr) inaha morchilatone oualakine midbidatone to okhdim sam ra we. Chokr🦒
bravo et merci bcp pour cette belle recette.Je vais essayer de la faire je croise les doigts. Merci encore.
C'est un délice ! Merci pour la recette.
J’adore merci beaucoup pour le partage 😍
Merci beaucoup 😘👍
J'adore 💕 mais
Merci infiniment
Le TOP ! au chocolat mes préférés ! 💖👍💖 Bravo Christelle tu m'as mis l'eau à la bouche 😋😋😋
Je fai la recette c délicieux merci pour cette recette bien gourmande je t t'adore 🤩🤩🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😘😘🥰🥰😘🥰🥰🤩🤩🤩🥰😘😘
Ne faisais pa attention au t avant t' adore
Cielos, esto me encanta
Merci pour cette recette qui est vraiment simple et je te félicite et je te dis merci mille fois parce que moi je croyais que c'était plus dur que sa merci mille fois 1000 fois
Merci super recette ma famille était ravie
Franchement je vous le recommende c'est très bon je l'ai ai fait jai meme pas u le temps de maitre du chocolat pour decorer jai trouver que 3
Merci pour cette recette🥰
Salut, j'ai les fait hier soir et le resultat était magnifique. Déshormais je les ferai plus souvent et chercherai aussi des variations.
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est trop bon et s'est trop facile a faire mais franchemen omigod vous etes superbe.
Bonsoir est ce que c'est obligé d'avoir du fécule de maïs.Est ce que on peut le remplacer par quelque choses d'autre svp?
C'est super bien expliqué très clairement ! Merci beaucoup 💛💛💛
Merci à toi 😊
super tes recette je suis fan de ta chaine je voudrais savoir je voudrais les faire au cafe ont change le cacao pour le cafe
Merci ma chérie que dieu te garde.
Merciii pour cette recette! Vous expliquez tellement bien!! Et vos vidéos sont trop bien! Merci je vous adore
Merci beaucoup
Je n'ai pas encore de poche à douille mais cette recette sera une très bonne excuse pour en acheter une.
Bonjour, peut-on remplacer le lait entier par du lait écrémé pour la crème pâtissière ? Merci !
Bonjour. Je viens d'essayer cette recette, c'est un succès et j'en suis très contente. Merci beaucoup.
Question : quelle est la meilleure façon de les conserver ?
Bonjour, au frigo
@@Iletaitunefoislapatisserie les manger ,sans attendre
Je suis tombée par hasard sur ta video en cherchant une recette d’éclair au chocolat. Super bien expliqué et franchement le résultat est top même pour moi qui ne suis pas une très grande pâtissière. Alors merci bcp 🙏
Merci beaucoup c'est très facile de recettes ♥️♥️♥️♥️ merci beaucoup
Bravo super recette ma femme et moi nous nous sommes régalés ❤️💪
Bonjour je vais essayer en espérant de réussir la pâte à choux vous faites sa d'une facilité et rapidité c'est fou encore merci bisous
Bonjour. Je vais tester et je reviens vous donner mon avis si j’ai réussi ou pas surtout 😅. Merci. C une belle vidéo bien expliquer
Merci à vous 😊
Est ce que je peux utiliser Nutella a la place du cacao merci beaucoup pour votre dévouement
Une nouvelle abonnée d'Algérie j les faits recette très délicieuse
super l'astuce pour le glaçage parce que pas top le fondant blanc merci
Bonjour ! Et déjà merci pour cette super recette simple et terriblement gourmande ! Je me demandais si pour le glaçage je pouvais utiliser un mélange chocolat au lait et chocolat noir ? (car mon chocolat noir est à 78% de cacao je pense que ça sera trop amer)
Franchement a un moment donne faut arrêté de posé des question débile...
je connaissais pas cette manière pour faire le glacage. ca change du fondant. Merci pour la recette
Je viens de tester cette recette elle est juste TO-PI-SSIME Merci 😀👍
Est pour la résulta ? 😍 elle est bonne ?
Merci infiniment de l'Algérie 🇩🇿🌹
Excellente recette merci 😊
Merci beaucoup pour cette recette 😊
Deux petites questions avant de tenter le coup : chaleur tournante ou traditionnelle ? Et si le lait pour la crème pâtissière est demi-écréme, c'est gênant ? Merci !
deja essayé trop BOOOON.. si nn pour la crème pâtissière jai fait un gout café et lautre vanille un vrai délice merci pour la recette aujourd'hui je vais essayer ta recette de mille-feuilles ❤
Bonjour et GRAND MERCI pour toutes vos recettes .
J’aimerais savoir quelle recette me conseillez vous avec les 3 blancs restant ?
Encore merci
Sylvie
Jacques Stroobant
Merci beaucoup .
Merci, je viens de les faire j'attends le resultat 😅
Merci pour la recette c’est délicieux
Ils sont merveilleux.
Merci Christelle grâce à toi je sais la recette
J'adore tes recettes .. t'es magnifique .. je te suis de l'Algérie ❤️😘
Merci !
Bonjour je voulais vous demander quand on met la crème dans l'eclaire comment on sais si il sont bien remplis ????????
Quand le chocolat ressort du trou normalement.
Bonjour. Voici la belle reponse . Poche a douille. Ok bonne appetit an.
Merci beaucoup
Bonjour ! Déjà super recette 😊 J'ai une question qui parraîtra sûrement bête mais est-ce que la crème pâtissière suffit pour 8 éclairs ? 😇
Bjr avait vous essayez
Bonjour merci pour la recette
Bonjour Merci beaucoup pour la recette. Quel chocolat conseillez vous pour la creme pâtissière? Merci d'avance.
Bonjour, valhrona ou cacao Barry
wow je dois le faire...merci
J’en ai essayer des recettes de pâtes à choux jamais réussi j’avais abandonner là je me suis dit c’est plus explicite pourquoi pas tenter et c’est reusssii merci beaucoup juste j’ai pas réussi à bien pocher pour le chocolat ( douille trop grande ) et j’ai fait mon propre glaçage ❤️
Félicitations !
Hummm , le dessert préféré de mon fils. Je vais pouvoir lui en faire , grâce à vous. Merci 👍💟
😋😋😋 Miam! Quand on te vois faire ca à l'air tellement simple! Tu aurais une recette d'éclairs à la vanille?
Merci pour la recette
Merci pour la recette 🙂 Combien de temps de cuisson à peu près pour des mini éclairs?
Bonjour et merci pour la recette. Ils semblent délicieux
Bonjour je me suis abonnée à votre chêne. Je suis fane de pâtisserie, et je voulais savoir combien de temps vous avez mi à faire les éclairs au chocolat ?
Salut kristelle merci beaucoup pour votre recettes elle sont magnifiques juste tu peu sélectionner les tartes au chocolats et vanille parceque j adore la vanille
Bonjour . Peut t on utiliser une pincée de sel fins mélange avec du beurre non sale au lieu d un beurre demi salé. Merci
oui
Merci beaucoup pour la vidéo ma chérie très simple rapide et délicieux
Merci
Mrcc bcp pr la recette 😍😍😍j'ai les fait aujourd'hui et c'est tres délicieux magnifique vraiment rien a dire 😍😍😍😍
J'ai bien cette recette an .deliscious
Superbe la recette..on a adoré...bises depuis le Chili...
Recette reussite merci
Super bon un délice
Je viens de tester aujourd'hui c'est vraiment top.merci pour la recette
Merci bcp
روعة ،ماشاء الله،روووووووعة ،الجزائر حاضرة
Beautiful éclairs 😍
Bonjour alors hier j'ai fait les éclair au chocolat un délice,mon problème c la douille quelle numéro faut t'il,et merci j'aime beaucoup votre pâtisserie 🏅
j, adore ce ke vous faite merci merci infiniment
Merci à vous !
Rien qu'à la miniature ça a l'air trop bon et après avoir fait la recette ce juste trop bon
Merci pour la belle recette 😋😘
Toujours meilleur ta recette
J'aime beaucoup tes recettes. A essayer prochainement . Inchaalah
C superbe merciii
ça a l’air trop bon ! Juste une question, ça fait à peu près combien d’éclairs avec les quantités de la video?
Bonjour! ça a l'air délicieux! J'ai une petite question avant de ma lancer: si on n'a pas de robot pâtissier, est-ce qu'on peut préparer la pâte avec un fouet électrique classique lorsqu'on ajoute les oeufs? Merci d'avance :))
oui sans problème
Merci pour la réponse, et la pour la recette! Je l'ai faite, c'était un réel succès pour tout le monde! Vraiment délicieux! J'ai juste utilisé du chocolat au lait pour le glaçage; je ne sais pas si c'est dû au chocolat au lait mais mon glaçage étai beaucoup plus liquide que le vôtre, du coup ça coulait un peu... j'ai dû mettre une deuxième couche pour avoir le même aspect. Savez-vous à quoi c'est dû? Encore mille merci pour toutes vos merveilleuses recettes!
Vraiment c'est très bon, mrc bcp pour la recette 👍😉
Merci pour ta recette, recette pour 7 petits éclairs