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「ゆっくりするところの霊夢と」「ゆっくりするところの魔理沙と」「糸引くところのハンバーグだぜ」
生ハンバーグは来るなw
帰れ！w
しれっと新メンバーw
不覚にも笑ってしまった
全員ハンバーグに見えてきた
例のマフィンの件が頭から離れないから、糸を引くって表現だけで相当な恐怖を感じます。
別の要因の糸なのは分かってるけど、「うぇっ！」ってなりますよね
「食べ物が糸を引く」ってもう文面だけでヤバいの分かるもんなそりゃもちろん例外もあるけど、もし"ダメ"なパターンだった場合が怖すぎる
そうそう。よーく糸を引いた方が安全なのは、納豆くらいです！
毒マフィンマジでやばいよね事件起こした人またなんか事業やってるらしいし
この店の常連？とおぼしき方のポストを見たが、「私はなんともなかった。だから大丈夫」と言っていて驚いた。その大丈夫は「たまたま、運がよかった」だけなのに。
根本的に調理方法がおかしい料理は、食べない方がいいですよね。
牛肉なのにチキンレースをしているとはこれいかに
ロシアンルーレットをしたがしななかった、だから大丈夫ということですね
生存バイアスに近しいものを感じる…
コロナにかかっても比較的軽い症状だった人が「コロナは風邪と変わらない」とか言ってんのと同じだよね。
これなにがやばいって、「6年間食中毒起きてないんだからよくない？営業妨害で訴えられたら負けるよ？」とかのたまってるやつが一定数いるところ
飲酒運転してる奴が「これまで事故ったことないし、警察に捕まったこともないから大丈夫でしょ。名誉棄損だぞ」とか言ってんのと同じやね…。
問題あってからじゃ遅いのにね
いやまぁ考え方は間違っちゃいないんだがこの場合6年も大丈夫だったのにこんな危険が起きただから生肉だけじゃなくハンバーグ売るのやめよう！って事になるんよな飲酒運転も生肉提供も問題を起こさなかったら良いだが起きた瞬間にそれは危険なもの自己責任で抑えられないから社会が規制をかけるのよね
さわやかがめちゃくちゃ手間かけてハンバーグ提供してるの知ってくれてる人が多くてちょっと嬉しい。こういう話題は飛び火しやすいからね。本当においしいから静岡来たら食べてほしいな。
食レポを見てるだけでも涎が出るほど美味しいそうなお肉ですよね、さわやかのハンバーグ。行ってみたいんですけどちょっと遠いから行ったことないんですよね、とても行ってみたい
さわやかが生で提供出来るのは、ざっくり言うと｢レアステーキのレアの部分だけを切り出して作っている｣からです。焼いて殺菌→焼けた部分をトリミングという、ユッケ用と同じ処理。小規模な個人店でそんなコストの掛かることが出来るお店は少ないし、処理方法を明らかにしてないお店で生のひき肉を食べるのは怖すぎる……
店主もだめだとわかっていて提供していたのだから、そりゃダメでしょレア通り越して完全に生なんだし、時期によっては食中毒待ったなしな事案にもなりかねんし大事故になるまえに指導が入ってよかったと思うよ
指導が入って済むんじゃなくて軽い処罰を受けてちゃんと自覚してほしいですね。
個人店がさわやかの模倣をしようとしても上手くいくわけがない
さわやかは鮮度を保つ為に他県には出店出来ないと聞きますからねぇ静岡行った時に食べましたがチェーン展開出来るのがすごいと思う程美味しいハンバーグでした(*´ω｀*)
さわやかもそもそも生焼けではないですしねぇ。
食肉加工の段階から菌の汚染を防げなきゃ、生ひき肉なんて食べられないよな〜。
工場用意してチェーン展開して大量に肉を仕入れないと歩留まり悪すぎるから普通に個人ではやらない方が良いよね
さわやかのHP見て肉の管理徹底してるの分かってだから半生でも食べて大丈夫なんだなと納得した他は絶対そこまでしてないし、客本人が鉄板で焼く事が示唆されているということは食中毒になっても焼いて食べなかった客の責任なんだよね
最近の"生"ブームに辟易してる
生ブーム初めて聞いた
@@われたまご-u4j わかります「生〇〇」って言われてもアタシには火が通ってないだけに見えて苦手です笑
この前までは熟成肉という名の傷んだ肉を流行らせようとしてたねw
少子高齢化だから……
@@われたまご-u4j でも生卵かけご飯は永遠であれ！
色弱だと生かどうか分からないんよね。店内照明が暖色系証明だと全然判別が付かなくなる
某ミュージシャンも焼肉をすると焼けているかがわからないと言ってました。一緒に居る人に『これ焼けてる？』って確認することがあると。不便だけどわからない時は遠慮しないで一緒に居る人に確認してから食べてくださいね。あなたの健康が一番大切だし、その確認が面倒だと言う人はそれまでの人です。これからも美味しく安全にお肉を食べてくださいね。
ハンバーグをチーズリゾットにして食べるの説明を聞いて、美味しそうな表情から更に瞳孔を開かせる霊夢がカワイイ
千葉のは実害出ちゃってたなぁ。東京のは体調不良のお客さんが出なくてラッキーだったね。
厄介なのが菌が付着している可能性は低いが、O-157などは少量でも命にかかわるという所あと自己責任ならいいでしょ？と食べてる人も居るが病院や販売店など周囲に迷惑かけるからやめてほしい自己責任というのは自分で完結する範囲内で言ってほしい
カンピロバクターも怖いし、命が助かってもギラン・バレー症候群にかかったりするリスクもあるからね〜。
@@manmaru-nitamago しかもこれ店舗での提供物だからそんな所で｢自己責任｣とワケ知った顔で客が言っても100%保健所直行案件ですからね。食に関して自己責任なのは自宅のみですし自己責任で済むものなんかほぼないですな
こういう話でいつも思い出すのが、昔、「スーパーで買ってきた豚挽肉を生で食べるのが好き」って言ってた人のこと美味しいから！って言ってたけど、今も生きてるだろうか
想像し難い人がいるもんだなぁ
前世は肉食動物だったんですかねそのひと…
糸を引く生ハンバーグ...怖すぎる...😣
提供方法の善し悪しはさておき、このハンバーグの「糸を引く」は腐ってたんじゃなく単なる生肉の粘り気ですよ(腐ってたら菌の数値が基準以下な訳がないので)糸を引くマフィンは怖いけど、これは怖すぎるとまで言うほどかなあ
美味しいかどうか以前に安全なことが一番大切なのに話題性を求めてそれを軽視しているのは酷過ぎる。飲食は下手すると人を◯せてしまう職業なんだと自覚した方がいい。
色覚異常の自覚がなくて、まだ肉が赤いのにしっかり焼けてるように見えてたなんて事例もあったな
有名チェーンのドンキーやガスト、ココスは今のままで十分だから無理に裏メニューとか出して炎上⇨多数閉店とかしないでほしい。
この糸引くハンバーグの動画をXで見た時、ほんとこれにゾッとした…こんなの食べるものじゃないよ〜😭
糸を引くって・・・いつぞやの「殺人マフィン」思い出す。肉は火を通してでないと食べれません
病原性大腸菌やカンピロバクターにやられて、ギラン・バレー症候群になりたきゃ生肉を食べれば良いね。
火を通さずに食べる例外（鳥刺しとか馬刺しとか）もあるけど、それ用にちゃんと管理された肉を安全に流通させるノウハウがちゃんとあるのが前提なのでね…
昔、モン○ンの某コラボメニューでこんがり肉を再現した、太い骨にハンバーグのたねをもりもり盛ってオーブンで焼いた？っぽいものがありました。骨が火を通さないので骨に近い真ん中が当たり前に生で、さすがに怖いのでスタッフさんに言って2回くらい焼き直してもらいました。(1回の焼き直しだとまだまだ中が生だった)スタッフさんには手間だったろうけど、やはり生肉に関しては慎重になって然るべきです。万が一があったらただじゃ済まないので……
糸引きマフィンの次は糸引きハンバーグかよ…
さわやかだけだよ本当に安全なのは。あそこは完全に自社で菌がつかないように徹底した加工がされてる。個人店が真似できるもんじゃない
それを知らずにパクる店が怖いし、無知な客も怖い😨
テレビで紹介されててどんなんだろうって思って態々静岡まで行って食べたけど、ダメだ生肉は、気持ちわるいだけで全く美味しくない。
さわやか、そもそもが別に生肉ではないし、生ハンバーグでもないんですよね…あれはミディアムレア…注文時に「中身が赤いくらいに焼き上げるのが～大丈夫ですか？」と確認された際、しっかり火を通した状態がいいと言えば始めから半分にカットしてしっかりきっちり、むしろ焼きすぎでは？くらいに火を通した状態で提供してもらえますし…一部の衛生管理が甘い生ハンバーグ提供飲食店からの飛び火辛い…（地元民の呟き）
さわやかはビジネス系ヤクザによって全てが管理してるから、こういったミスによるメンツ丸潰れを極端に嫌がる自社内で全て完結させてるのはヤクザ者が他社に頼れない生態してるからで、他県に出店しないのもほぼ全てシマ争いのせいってウチの周りの老人方が昔から言ってるヤクザ屋さんが根っこにいるってのはちょっと微妙な気分になるけど、その結果しっかりした商品提供に繋がるなら良いんじゃないかな
外部規格取得までやってるのは間違いなさそうだがそれもどこまで信用できるか、というだけの事かもねあれ系の監査だって毎回その時に対策練ってる所だらけだから
そもそも、生肉がそんなにいいか？とも思う。焼いたり鍋にした方が絶対美味しいのに
九州民なので鳥刺しとかタタキとか普通に食べるし美味くて好きですよでも、よそでは食べないです
生ハンバーグ食べたければさわやかに行くべき
焼肉えびす事件から何も学ばなかったのか。
しかもバカほど声がでかいから困る。
料理が違うし所詮は他人事、うちは大丈夫！みたいな考えだと思う…でなければ2度も保健所から指導されないでしょうし
裏メニューが無くなったのは残念だけど、犠牲者が出てからでは遅い。静岡のお店はハンバーグで有名だけど、焼くのは必ず店員が行うからね。お客が行えば焼き方にムラが出てしまうのは自明の理。
さわやかは赤くても別に大丈夫やからねぇ
さわやかは規模広げすぎると管理出来ないといって静岡限定にしてるところが素晴らしいと思う
生ハンバーグの事件見る度さわやかの凄さを痛感する
この件で個人的怖かったのはTwitterで義務教育Loseみたいな人が間違った擁護してた事。
生肉トリミングはヤバいけど表面しっかり焼いてからトリミングすれば牛の生肉食えるよ
ハンバーグが生焼けなんて最悪
あれだけ生の状態で食べて食中毒になった報告がなかったのヤバすぎる
食中毒も無ければ検査で菌の量も問題なかったのに、生だからダメと思考停止してる奴多すぎるのヤバすぎる
ありがとうございます！
ハンバーグに火が通っていないと店が炎上するんですね。
写真を見たら酷すぎます、中身はほぼ生焼けじゃないか！
世間で人気のレア＆生メニューをウチでも出そうと、どれほど大変な管理がなされているか理解しないまま手を出す個人営業の店って少なくないですね。ふわとろオムレツと称して生玉子かけチキンライス状態のものが出てくる店もあるし、食中毒事件を起こさなくても技術や知識が伴わない安直な店は避けるべきです。
「ハンバーグ表面焼いてからオーブンで焼くのもいいわよね」料理出来る人のお言葉✨
過去どれだけの人間が生肉で死んだと思ってるんだとマジでヒくとかいうレベルじゃなかったよ
静岡県に来たらさわやか食べてみて欲しいただ、開店前から並んでるし、地元民ですら三十分以上並ぶのを覚悟する位だから旅行で行くのは難しいかも
外側堅焼きしてからソースで煮込むか電子レンジかけて内部から加熱するのは良いですね☺
ロクに衛生知識の無い奴に店出す許可を与えたらいかんよ。
飲めるハンバーグ事件と言い、日本人は生肉がお好きやなぁ...そら柔らかいわなぁ
客の目の前で切ってハンバーグの中を焼く店は色々あるけどこの店の場合鉄板の温度下げてその機会すら無くしてるとかもうね…。ちなみに加熱75℃一分は90℃超えなら1秒になります。
こんなの、ただの表面が焦げたミンチ…有り難がって食べる人がいるのが理解不能
静岡のさわやかが全国展開しないのは、肉の衛生管理が行き届かなくなる可能性があるからって聞いた事があるな
さわやかも生ハンバーグだけど肉は徹底管理してるし店員が目の前で中身焼いて提供してるからセーフなのか
こういう記事を見ると「まーたバカがバカやってるよ」としか思わなくなった。それくらい食品衛生における価値観の相違が激しい時代になっちゃったんだな
そもそも、ハンバーグなんて「客に焼かせて」いいのかよ？と。
本社工場 ISO22000認証取得本社工場 ハンバーグ製造ラインにおいてFSSC22000認証取得（ソース製造ライン ISO22000認証）この時点でさわやかの安全性がどれほどがわかります
こういう特殊なシステムによって提供してるから静岡の某有名ハンバーグ店は全国にチェーン展開できないと聞いたことがあります
中心部を鉄板で自分で焼くハンバーグってチェーン店でも結構あるけど大体がレアではなくてミディアム以上に火が通ってるから問題ないだけで、今回の件で問題が起きなかったのは本当にただ運が良かったとしか……
レア肉は夢があるけど、食中毒という悪夢のリスクがデカ過ぎる。ドリーム以上のナイトメア。
先人ができるけどあえてやらなかっただけな事柄を新しい事であるかのように捉えてしまう人はいつの時代も一定数いるわな火を通せって言われてるのには理由があるんだよ
何年食中毒を起こしてないじゃないんだよ…起こしたらアウトなの
生肉が美味しそうに見えるのってなんなんだろうね散々生肉は危険って言われてるのに生肉食べたがる人や提供する業者が後を絶たないの不思議でしょうがない
魚を生で食べる民族ですし・・・
@@jonbe253タルタルステーキやカルパッチョをご存知ない？
焼肉とか鍋料理とかの料理写真も、高確率で火を通す前の生肉状態で撮ってるもんね。その方が色鮮やかだし、鮮度や質がわかるから美味しそうに見えるのかも。
冒頭の霊夢ちゃん、ハンバーグへの興味&期待大の瞳がカワヨでしたわ。
指導2回目か。それなら今でもこっそり生で提供してそうだな。
人は何故生肉を食べたがるのか火を扱えるのはヒトだけなのに、ヒトである事を放棄しているんけ
ハンバーグはよく焼きが良いです😅
ここでも動画になってるけど、つい最近も生焼けの「飲めるハンバーグ」とかいう狂ったメニューで大規模な食中毒事件になってるのに店も客もほんと学習しないな…
歯があるうちは噛みごたえあるものをしっかり食べればいいのにね飲めるとか歯がいらないとか、離乳食や老人用の介護食じゃないんだから…
@@user-tak666 歯がある内こそ、（中が生の）塊肉ステーキが食べられる！。歯が弱ったら、生はあきらめて、良く火を通したひき肉（噛まないでも、押しつぶすだけでポロポロと細かくなってくれる）料理を食べるしかないです。
静岡在住だとレアハンバーグいつでも食べられるじゃん！って言われる。だがどこの店舗もすっっっっごい混んでる、時間に余裕がある時じゃないと無理。でもめっちゃうまい。
さわやかがどれだけ努力してると思ってんだ…ここ、生肉置いてたバットに焼きあがったハンバーグ乗せてて怖すぎた…しかも素手だし…大阪でも似たようなハンバーグ屋にあたったことあるけどお腹痛くならないか戦々恐々でしたわ
生焼けハンバーグとか普通にまずそうなんだけど
動画前半から飯テロしやがる…静岡のあのお店は特殊だからなあ。だからこそ食べに行こうと思うんだけど
正直生ハンバーグとかよりもしっかり焼かれてて、食べた時に肉汁を感じる方が美味しいと思うんだけどなぁ．
さわやかみたいにHACCP取得してるレストランで美味しくいただきたいですね
こういうハンバーグ事件、前にもあったよねというか、ハンバーグをなめているだろ
ルール違反を意図的にやっていても、指導だけで何の処分もないんだなあ。ご近所のC国とあまり変わらないんじゃない。
飯テロ情報聴いてるときの霊夢の表情可愛い。
パッパラパーな料理人がいたもんだ
生肉好きのパッパラパー客がいるからな。
@@海鮮王者マグロード 未だに精肉店でレバ刺しで食べていいかって聞く人やばい客いるって、何処かで見た。
どんなに新鮮とか安全とか言われても、肉を生で食べたいとは思わない
ああ、あったなあこれ自分でやるってのも良いけど安全面は別の問題だからなあ
霊夢ちゃんの「美味しそう」顔、可愛い🤭生焼けはヤバ🤦♀️😵
レアミンチとか、食中毒まっしぐらやん・・・
前にも生ハンバーグの解説してたような……と思ったら別の店か食中毒の話は聞くだけで恐ろしい
ペッパーランチの肉塊ハンバーグも中が生で「中までよ〜く焼いて食べて下さい」って強調して伝えてもやや半生で食ってた客いたなぁ客はいつだって店員の言う事聞かないのだ…
生レバーも「よく焼いて食べてくださいね」と言って提供していそう
ハンバーグのレアに関してはステーキと違って挽肉のレアは危険とこれほど言われているのにどうして今だに提供する店がごろごろあるのか不思議。こんな生挽肉が他の食材と盛り付けられてるの画像見るだけでも気持ちわるいけど…
そもそも生で肉を食いたいのが意味わからん。旨味少ないだろ
自分は肉は良く焼いた方が美味いと思ってるからなんで危険を犯してまで生肉とかレアとか食いたがるかわからん
一回注意されたのに止めないとか確信犯じゃんそりゃメニューから消えるわ
糸を引いているって、ほぼ生確定じゃないか･･･「生は危険」というのは、周知の事実ではなかったのか！？
生は危険（思考停止）
武蔵野市は東京都東部じゃないと思います……
飲食勤務ミンチて素手で触れんくらいヤベーって認識…皆さんよく食べれるなぁて思ってた他にも皆さんが普通に食べてる物でも、飲食勤務(衛生講習受けてる)の人は食べれない物ってあるよねー
ひき肉は怖い
ハンバーグは生焼けなのに店は炎上とは・・・
誰が上手いこと言えとwww
アメリカ住みだけど、こっちではハンバーガーでも肉の焼き方聞かれるのびっくりした😮ひき肉は全焼きだと思ってた。
糸引いてるってだけで本能が忌避感を覚えてしまう許されるのは納豆だけ
やっぱりステーキで中が赤いレアのステーキ肉を良く食べていますが、安全で美味しいのはそういう理由だったんですね確かにハンバーグはそういうステーキ店でもしっかりと中まで加熱されてますね。ジュワッとした肉汁も美味い……
糸を引くハンバーグは絶対食べたくないですね…。肉はきちんと火を通さないとろくなことになりませんね…。
このチャンネルとの親和性の高いネタ来たな
色んな意味で生は危険だ。
店主のコメント、思うようにうまくいかず‥って、うまくいくか検証できてないものを商品として提供する姿勢どうなの
成形肉の生焼けの危険性は10年以上言われていて、未だに危険性が浸透していないのがなんだか頭痛くなってくる。
最近の「食べ物は柔らかければ柔らかいほど良い」とする風潮がなんだかな〜って思います。逆に歯応え抜群！顎が鍛えられるハンバーグとかが流行ってほしいです😁
ハンバーグくらいは柔らかくしてくれー。生肉って、焼いた物より堅い（噛み切りにくい）事が結構ありますので、生を食べたい方は、歯を大事にして、安全な表面だけ焼いた塊肉で！。
詳細は今いる後輩たちに迷惑掛かるから伏せるけど、初めて就職した飲食店(その地域ではかなりデカくて有名だった)で、子供用のハンバーグが生焼けなのに早く出さなきゃいけないとオーナーがソース掛けて出そうとしたから1年目ながら提供を拒否したら先輩方に制止され、そのハンバーグは子供の元へ。そこで働くことに一気に冷めて次の年に色々(不平不満もあれば、自身の勤務態度が良くなかったなど)あって辞めた。そんでその数年後無事食中毒起こしたらしい。因果応報？
菌と生肉についてとてもわかりやすい解説でしたあとこの店主、調理免許の試験で出るはずなんで免許取り消したほうがいい再試験して出直してほしい
生肉による食中毒って最悪死にますよ。
いやいやいやいや…糸引いて良いのはチーズだけよ！
納豆も！。元気に強い糸を引いているなら、賞味期限を少々過ぎていても大丈夫！。
@@smakocchannまあ、納豆ならねー
さわやかはちょーオーバーツールズム状態なので、おまえら静岡くるときは下田のキンメダイ焼津のあなご丼用宗の生しらすとか浜松うなぎとかしいたけとか分散しやがれください。まぐろも冷凍水揚げがべらぼーに多いので安いす
![[Webinar] 住血吸虫症小児用治療薬「アラプラジカンテル」第III相試験完了 〜住血吸虫症に苦しむ就学前児童のための新たな治療オプションへ〜（2021/12/9）](http://i.ytimg.com/vi/uInu2gKosSc/mqdefault.jpg)
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「糸引くところのハンバーグだぜ」
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例のマフィンの件が頭から離れないから、糸を引くって表現だけで相当な恐怖を感じます。
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そりゃもちろん例外もあるけど、もし"ダメ"なパターンだった場合が怖すぎる
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毒マフィンマジでやばいよね
事件起こした人またなんか事業やってるらしいし
この店の常連？とおぼしき方のポストを見たが、「私はなんともなかった。だから大丈夫」と言っていて驚いた。
その大丈夫は「たまたま、運がよかった」だけなのに。
根本的に調理方法がおかしい料理は、食べない方がいいですよね。
牛肉なのにチキンレースをしているとはこれいかに
ロシアンルーレットをしたがしななかった、だから大丈夫
ということですね
生存バイアスに近しいものを感じる…
コロナにかかっても比較的軽い症状だった人が「コロナは風邪と変わらない」とか言ってんのと同じだよね。
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問題あってからじゃ遅いのにね
いやまぁ考え方は間違っちゃいないんだが
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だから生肉だけじゃなくハンバーグ売るのやめよう！って事になるんよな
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だが起きた瞬間にそれは危険なもの
自己責任で抑えられないから社会が規制をかけるのよね
さわやかがめちゃくちゃ手間かけてハンバーグ提供してるの知ってくれてる人が多くてちょっと嬉しい。
こういう話題は飛び火しやすいからね。
本当においしいから静岡来たら食べてほしいな。
食レポを見てるだけでも涎が出るほど美味しいそうなお肉ですよね、さわやかのハンバーグ。
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さわやかが生で提供出来るのは、ざっくり言うと｢レアステーキのレアの部分だけを切り出して作っている｣からです。焼いて殺菌→焼けた部分をトリミングという、ユッケ用と同じ処理。
小規模な個人店でそんなコストの掛かることが出来るお店は少ないし、処理方法を明らかにしてないお店で生のひき肉を食べるのは怖すぎる……
店主もだめだとわかっていて提供していたのだから、そりゃダメでしょ
レア通り越して完全に生なんだし、時期によっては食中毒待ったなしな事案にもなりかねんし
大事故になるまえに指導が入ってよかったと思うよ
指導が入って済むんじゃなくて軽い処罰を受けてちゃんと自覚してほしいですね。
個人店がさわやかの模倣をしようとしても上手くいくわけがない
さわやかは鮮度を保つ為に他県には出店出来ないと聞きますからねぇ
静岡行った時に食べましたがチェーン展開出来るのがすごいと思う程美味しいハンバーグでした(*´ω｀*)
さわやかもそもそも生焼けではないですしねぇ。
食肉加工の段階から菌の汚染を防げなきゃ、生ひき肉なんて食べられないよな〜。
工場用意してチェーン展開して大量に肉を仕入れないと歩留まり悪すぎるから普通に個人ではやらない方が良いよね
さわやかのHP見て肉の管理徹底してるの分かってだから半生でも食べて大丈夫なんだなと納得した
他は絶対そこまでしてないし、客本人が鉄板で焼く事が示唆されているということは食中毒になっても焼いて食べなかった客の責任なんだよね
最近の"生"ブームに辟易してる
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「生〇〇」って言われてもアタシには火が通ってないだけに見えて苦手です笑
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東京のは体調不良のお客さんが出なくてラッキーだったね。
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自己責任というのは自分で完結する範囲内で言ってほしい
カンピロバクターも怖いし、命が助かってもギラン・バレー症候群にかかったりするリスクもあるからね〜。
@@manmaru-nitamago しかもこれ店舗での提供物だからそんな所で｢自己責任｣とワケ知った顔で客が言っても100%保健所直行案件ですからね。
食に関して自己責任なのは自宅のみですし自己責任で済むものなんかほぼないですな
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美味しいから！って言ってたけど、今も生きてるだろうか
想像し難い人がいるもんだなぁ
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糸を引く生ハンバーグ...怖すぎる...😣
提供方法の善し悪しはさておき、このハンバーグの「糸を引く」は腐ってたんじゃなく単なる生肉の粘り気ですよ(腐ってたら菌の数値が基準以下な訳がないので)
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美味しいかどうか以前に安全なことが一番大切なのに話題性を求めてそれを軽視しているのは酷過ぎる。飲食は下手すると人を◯せてしまう職業なんだと自覚した方がいい。
色覚異常の自覚がなくて、まだ肉が赤いのにしっかり焼けてるように見えてたなんて事例もあったな
有名チェーンのドンキーやガスト、ココスは今のままで十分だから無理に裏メニューとか出して炎上⇨多数閉店とかしないでほしい。
この糸引くハンバーグの動画をXで見た時、ほんとこれにゾッとした…
こんなの食べるものじゃないよ〜😭
糸を引くって・・・いつぞやの「殺人マフィン」思い出す。肉は火を通してでないと食べれません
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さわやかだけだよ本当に安全なのは。あそこは完全に自社で菌がつかないように徹底した加工がされてる。個人店が真似できるもんじゃない
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さわやか、そもそもが別に生肉ではないし、生ハンバーグでもないんですよね…あれはミディアムレア…注文時に「中身が赤いくらいに焼き上げるのが～大丈夫ですか？」と確認された際、しっかり火を通した状態がいいと言えば始めから半分にカットしてしっかりきっちり、むしろ焼きすぎでは？くらいに火を通した状態で提供してもらえますし…一部の衛生管理が甘い生ハンバーグ提供飲食店からの飛び火辛い…（地元民の呟き）
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九州民なので鳥刺しとかタタキとか普通に食べるし美味くて好きですよ
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生ハンバーグ食べたければさわやかに行くべき
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料理が違うし所詮は他人事、うちは大丈夫！みたいな考えだと思う…でなければ2度も保健所から指導されないでしょうし
裏メニューが無くなったのは残念だけど、犠牲者が出てからでは遅い。
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さわやかは赤くても別に大丈夫やからねぇ
さわやかは規模広げすぎると管理出来ないといって静岡限定にしてるところが素晴らしいと思う
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この件で個人的怖かったのはTwitterで義務教育Loseみたいな人が間違った擁護してた事。
生肉トリミングはヤバいけど表面しっかり焼いてからトリミングすれば牛の生肉食えるよ
ハンバーグが生焼けなんて最悪
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食中毒も無ければ検査で菌の量も問題なかったのに、生だからダメと思考停止してる奴多すぎるのヤバすぎる
ありがとうございます！
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写真を見たら酷すぎます、中身はほぼ生焼けじゃないか！
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「ハンバーグ表面焼いてからオーブンで焼くのもいいわよね」料理出来る人のお言葉✨
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静岡県に来たらさわやか食べてみて欲しい
ただ、開店前から並んでるし、地元民ですら三十分以上並ぶのを覚悟する位だから旅行で行くのは難しいかも
外側堅焼きしてからソースで煮込むか電子レンジかけて内部から加熱するのは良いですね☺
ロクに衛生知識の無い奴に店出す許可を与えたらいかんよ。
飲めるハンバーグ事件と言い、日本人は生肉がお好きやなぁ...
そら柔らかいわなぁ
客の目の前で切ってハンバーグの中を焼く店は色々あるけどこの店の場合鉄板の温度下げてその機会すら無くしてるとかもうね…。
ちなみに加熱75℃一分は90℃超えなら1秒になります。
こんなの、ただの表面が焦げたミンチ…
有り難がって食べる人がいるのが理解不能
静岡のさわやかが全国展開しないのは、肉の衛生管理が行き届かなくなる可能性があるからって聞いた事があるな
さわやかも生ハンバーグだけど肉は徹底管理してるし店員が目の前で中身焼いて提供してるからセーフなのか
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本社工場 ハンバーグ製造ラインにおいてFSSC22000認証取得（ソース製造ライン ISO22000認証）
この時点でさわやかの安全性がどれほどがわかります
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大体がレアではなくてミディアム以上に火が通ってるから問題ないだけで、今回の件で問題が起きなかったのは本当にただ運が良かったとしか……
レア肉は夢があるけど、食中毒という悪夢のリスクがデカ過ぎる。ドリーム以上のナイトメア。
先人ができるけどあえてやらなかっただけな事柄を新しい事であるかのように捉えてしまう人はいつの時代も一定数いるわな
火を通せって言われてるのには理由があるんだよ
何年食中毒を起こしてないじゃないんだよ…
起こしたらアウトなの
生肉が美味しそうに見えるのってなんなんだろうね
散々生肉は危険って言われてるのに生肉食べたがる人や提供する業者が後を絶たないの不思議でしょうがない
魚を生で食べる民族ですし・・・
@@jonbe253タルタルステーキやカルパッチョをご存知ない？
焼肉とか鍋料理とかの料理写真も、高確率で火を通す前の生肉状態で撮ってるもんね。その方が色鮮やかだし、鮮度や質がわかるから美味しそうに見えるのかも。
冒頭の霊夢ちゃん、ハンバーグへの興味&期待大の瞳がカワヨでしたわ。
指導2回目か。それなら今でもこっそり生で提供してそうだな。
人は何故生肉を食べたがるのか
火を扱えるのはヒトだけなのに、ヒトである事を放棄しているんけ
ハンバーグはよく焼きが良いです😅
ここでも動画になってるけど、つい最近も生焼けの「飲めるハンバーグ」とかいう狂ったメニューで大規模な食中毒事件になってるのに
店も客もほんと学習しないな…
歯があるうちは噛みごたえあるものをしっかり食べればいいのにね
飲めるとか歯がいらないとか、離乳食や老人用の介護食じゃないんだから…
@@user-tak666
歯がある内こそ、（中が生の）塊肉ステーキが食べられる！。
歯が弱ったら、生はあきらめて、良く火を通したひき肉（噛まないでも、押しつぶすだけでポロポロと細かくなってくれる）料理を食べるしかないです。
静岡在住だとレアハンバーグいつでも食べられるじゃん！って言われる。だがどこの店舗もすっっっっごい混んでる、時間に余裕がある時じゃないと無理。でもめっちゃうまい。
さわやかがどれだけ努力してると思ってんだ…
ここ、生肉置いてたバットに焼きあがったハンバーグ乗せてて怖すぎた…しかも素手だし…
大阪でも似たようなハンバーグ屋にあたったことあるけどお腹痛くならないか戦々恐々でしたわ
生焼けハンバーグとか普通にまずそうなんだけど
動画前半から飯テロしやがる…
静岡のあのお店は特殊だからなあ。だからこそ食べに行こうと思うんだけど
正直生ハンバーグとかよりもしっかり焼かれてて、食べた時に肉汁を感じる方が美味しいと思うんだけどなぁ．
さわやかみたいにHACCP取得してるレストランで美味しくいただきたいですね
こういうハンバーグ事件、前にもあったよね
というか、ハンバーグをなめているだろ
ルール違反を意図的にやっていても、指導だけで何の処分もないんだなあ。
ご近所のC国とあまり変わらないんじゃない。
飯テロ情報聴いてるときの霊夢の表情可愛い。
パッパラパーな料理人がいたもんだ
生肉好きのパッパラパー客がいるからな。
@@海鮮王者マグロード
未だに精肉店でレバ刺しで食べていいかって聞く人やばい客いるって、何処かで見た。
どんなに新鮮とか安全とか言われても、肉を生で食べたいとは思わない
ああ、あったなあこれ
自分でやるってのも良いけど
安全面は別の問題だからなあ
霊夢ちゃんの「美味しそう」顔、可愛い🤭
生焼けはヤバ🤦♀️😵
レアミンチとか、食中毒まっしぐらやん・・・
前にも生ハンバーグの解説してたような……と思ったら別の店か
食中毒の話は聞くだけで恐ろしい
ペッパーランチの肉塊ハンバーグも中が生で「中までよ〜く焼いて食べて下さい」って強調して伝えてもやや半生で食ってた客いたなぁ
客はいつだって店員の言う事聞かないのだ…
生レバーも「よく焼いて食べてくださいね」と言って提供していそう
ハンバーグのレアに関してはステーキと違って挽肉のレアは危険とこれほど言われているのにどうして今だに提供する店がごろごろあるのか不思議。
こんな生挽肉が他の食材と盛り付けられてるの画像見るだけでも気持ちわるいけど…
そもそも生で肉を食いたいのが意味わからん。旨味少ないだろ
自分は肉は良く焼いた方が美味いと思ってるから
なんで危険を犯してまで生肉とかレアとか食いたがるかわからん
一回注意されたのに止めないとか確信犯じゃん
そりゃメニューから消えるわ
糸を引いているって、ほぼ生確定じゃないか･･･「生は危険」というのは、周知の事実ではなかったのか！？
生は危険（思考停止）
武蔵野市は東京都東部じゃないと思います……
飲食勤務
ミンチて素手で触れんくらいヤベーって認識…皆さんよく食べれるなぁて思ってた
他にも皆さんが普通に食べてる物でも、飲食勤務(衛生講習受けてる)の人は食べれない物ってあるよねー
ひき肉は怖い
ハンバーグは生焼けなのに店は炎上とは・・・
誰が上手いこと言えとwww
アメリカ住みだけど、こっちではハンバーガーでも肉の焼き方聞かれるのびっくりした😮ひき肉は全焼きだと思ってた。
糸引いてるってだけで本能が忌避感を覚えてしまう
許されるのは納豆だけ
やっぱりステーキで中が赤いレアのステーキ肉を良く食べていますが、安全で美味しいのはそういう理由だったんですね
確かにハンバーグはそういうステーキ店でもしっかりと中まで加熱されてますね。ジュワッとした肉汁も美味い……
糸を引くハンバーグは絶対食べたくないですね…。肉はきちんと火を通さないとろくなことになりませんね…。
このチャンネルとの親和性の高いネタ来たな
色んな意味で生は危険だ。
店主のコメント、思うようにうまくいかず‥って、うまくいくか検証できてないものを商品として提供する姿勢どうなの
成形肉の生焼けの危険性は10年以上言われていて、未だに危険性が浸透していないのがなんだか頭痛くなってくる。
最近の「食べ物は柔らかければ柔らかいほど良い」とする風潮がなんだかな〜って思います。
逆に歯応え抜群！顎が鍛えられるハンバーグとかが流行ってほしいです😁
ハンバーグくらいは柔らかくしてくれー。
生肉って、焼いた物より堅い（噛み切りにくい）事が結構ありますので、生を食べたい方は、歯を大事にして、安全な表面だけ焼いた塊肉で！。
詳細は今いる後輩たちに迷惑掛かるから伏せるけど、初めて就職した飲食店(その地域ではかなりデカくて有名だった)で、子供用のハンバーグが生焼けなのに早く出さなきゃいけないとオーナーがソース掛けて出そうとしたから1年目ながら提供を拒否したら先輩方に制止され、そのハンバーグは子供の元へ。
そこで働くことに一気に冷めて次の年に色々(不平不満もあれば、自身の勤務態度が良くなかったなど)あって辞めた。
そんでその数年後無事食中毒起こしたらしい。因果応報？
菌と生肉についてとてもわかりやすい解説でした
あとこの店主、調理免許の試験で出るはずなんで免許取り消したほうがいい
再試験して出直してほしい
生肉による食中毒って最悪死にますよ。
いやいやいやいや…糸引いて良いのはチーズだけよ！
納豆も！。
元気に強い糸を引いているなら、賞味期限を少々過ぎていても大丈夫！。
@@smakocchannまあ、納豆ならねー
さわやかはちょーオーバーツールズム状態なので、おまえら静岡くるときは下田のキンメダイ焼津のあなご丼用宗の生しらすとか浜松うなぎとかしいたけとか分散しやがれください。まぐろも冷凍水揚げがべらぼーに多いので安いす