【現代心素派】20161005 - 香積料理 - 素XO醬&味噌苦瓜湯 - 相招來吃素 - 榮星花園愛灑
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- ◎許黃不碟師姊．68歲．1997年受證．法號：慮惕．茹素38年
現今忙碌的人們有福啦！來製作一罐素ＸＯ醬，拌飯拌麵都非常適合喔！香積志工許黃不碟是一位中醫師，他所調配的醬料特別與眾不同，到底他是加了什麼讓素ＸＯ醬有十足的香氣和豐富的滋味，大家趕快來看看，一起動手做吧！
《 素XO醬 》
材料：香菇4兩、素肉4兩、梅乾菜半斤、老薑末2兩、醬油膏1小碗、冰糖2/3小碗、綜合香料(黑白胡椒1匙、五香粉2匙、百草粉1匙、肉桂粉1匙)、香椿醬1小碗、綠海苔粉1小碗、橄欖油1小碗、芝麻油1小碗、冬菜粉3匙
作法：
1. 香菇切小丁；洗好擠乾的梅乾菜切碎，素肉加點水稍微軟化備用。
2. 以橄欖油起油鍋，薑末、香菇爆香，加入素碎肉、梅乾菜、芝麻油、醬油膏、香椿醬、冰糖、冬菜粉、適量的水、綠海苔粉，拌炒約20分鐘即可。
3.可搭配煮熟的麵條，與燙好的蔬菜一起食用，作為家庭常備的調味醬料喔!
《 味噌苦瓜湯 》
材料：苦瓜1條、豆腐1塊、群帶菜1小碗、味噌1/3小碗、冰糖2匙、淡醬油1匙
作法：
1.苦瓜切塊、豆腐切塊備用。
2.煮鍋熱水，加入苦瓜、豆腐、淡醬油、味噌全部加入滾水中煮熟，最後加入冰糖、淡醬油調味即可。
《 相招來吃素 - 榮星花園愛灑 》
七月吉祥月就是希望鼓勵人們在農曆七月，不燒金紙，不拜三牲，改吃蔬食。為了推廣這個理念，這天慈濟志工一早在臺北榮星花園舉辦了一場"蔬食減碳救地球"的活動，慈濟志工們安排了豐富的活動，其中最引人注目的就是蔬食DIY囉！廚藝高強的香積師姊，各個使出拿手絕活，在美食的帶動之下，造成了熱烈的迴響！這次的活動中還有一個很特別的地方，就是邀請小朋友以"蔬食減碳救地球"為主題來作畫，在他們純真的童心裡，認為蔬食是來自大自然的食物，也是最天然最適合人類的。推廣素食不落人後，邀請您一同"蔬食九九，健康久久"！
Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy vegetarian xo sauce
Amituofo 🙏🙏🙏👍
謝謝分享！🙏🏻👍
好棒的素 肉燥，感謝分享
感恩師姐分享阿彌陀佛
感恩🙏😋
:好高興能给大家分享祝福師姐事事如意
看了肚子餓了
感恩，謝謝分享
很好吃谢谢
菩薩好棒棒喔！謝謝您！
感恩❤
老師的Xo醬看起來非常好吃，但不知百草粉、綠海苔粉去那裡買、麻油是白芝麻，還是胡麻油請指點感謝🙏
素肉粒沒有泡不會有豆腥味嗎
感恩分享，谢谢
Siew Kiaw Thoo 冬菜粉買不到⋯
@@user-ei8xu1gg2t 靜思書軒有賣哦！
👍
有在買嗎？想吃看看
有在賣嗎？
好棒喔！但不知道材料那裡買
素海苔粉，及香料裙帶菜等等
請幫忙告知，謝謝您們
👌👍👍👍🌻🌻🌻🙏🙏🙏
+大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo
Really like this video. Please give any English subtitle. From Bali Indonesia
XO醬學很有做的衝動，但當中有一個材料 冬菜粉 不知道是什麽？煩請告知。感恩！
請問百草粉在哪裡有賣
中藥房有賣
冬菜粉等於是調味料 在慈濟書軒請購即可
請問冬菜不知道是不是食齋人不可以食的冬菜呢?
冬菜粉在新加坡买不到?可以用什么代替?
請問裙帶菜是啥？哪兒買的到？感恩
可以買嗎
冬菜粉哪裡買得到
慈濟靜思堂請購即可
請問冬菜粉哪裡買得到
慈濟靜思堂請購即可
😁
Lu Ukulele of
请问如何收藏这个素肉燥呢？可以教教我吗？谢谢！
按錯了 對不起
😂❤
番茄的製作法
主持人話太多
住持人真的要注意話太多了~不然就聲音壓過師姐的解說~
女人主持真的很嘈說話太多
说话很假，太多废话，“好厉害”太多次，讲话喜欢扮白痴当可爱，主持风格很老套。
Choon Mui Koh 你好厲害批評人歐
傷人的言語常常比刀劍還鋒利，即使批判也和緩一些多給人留些空間，多一些鼓勵的善巧方便用詞世界會比較寧靜祥和、安定和平
不會啊！那是節目故意鋪排的！
感恩🙏♥️