熔岩巧克力蛋糕|五分鐘簡單輕鬆上手|看完成功率UP【C.Chang】

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 45

  • @hungyu3819
    @hungyu3819 ปีที่แล้ว +2

    照這個食譜做出來 真的好好吃 我是材料*2 倒進去一個陶瓷碗氣炸185度18-20分鐘 真的跟外面做的一樣好吃

    • @鈴-d6s
      @鈴-d6s ปีที่แล้ว

      請問是放冷藏還是冷凍呢?大約要放多久呢?😊

  • @WillowEyebrow
    @WillowEyebrow ปีที่แล้ว

    謝謝分享😘

  • @秋風-o2t
    @秋風-o2t 3 ปีที่แล้ว +1

    請問拿出來要在多久以內吃,才有熔岩的效果,如果超過會發生什麼事情

  • @Nina-nr4cg
    @Nina-nr4cg 3 ปีที่แล้ว +9

    建議新手最後不要用模具跟烘焙紙去烤 我的巧克力糊從模具旁邊流出來😢建議大家倒進碗裡去烤再反蓋拿出來 成功率比較高

    • @穎穎謀歹記
      @穎穎謀歹記 3 ปีที่แล้ว

      請問倒在碗中還有刷奶油和放烘培紙嗎?

    • @穎穎謀歹記
      @穎穎謀歹記 3 ปีที่แล้ว

      請問倒在碗中可以不刷奶油嗎?

    • @Nina-nr4cg
      @Nina-nr4cg 3 ปีที่แล้ว +1

      可以喔!只是烘焙紙可能會不太貼合而已🤣刷奶油的目的就有點像膠水 讓烘焙紙好好地黏在模具(碗)上

  • @你好啊-g4h
    @你好啊-g4h 2 ปีที่แล้ว

    請問烤好後放在室溫1個小時之後還會有熔岩的感覺嗎

  • @ellylin918
    @ellylin918 3 ปีที่แล้ว +1

    我成功了!好吃

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว

      恭喜!

    • @ellylin918
      @ellylin918 3 ปีที่แล้ว

      @@kamera_studio 謝謝

    • @秀雯-s5t
      @秀雯-s5t 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@kamera_studio如果沒有模具怎麼辦

  • @酪梨-r7x
    @酪梨-r7x 6 หลายเดือนก่อน

    為什麼要先冰起來?

  • @owo520
    @owo520 ปีที่แล้ว

    請問一定要放糖嗎?

  • @何粵羚
    @何粵羚 3 ปีที่แล้ว +3

    請問一下麵粉 是低筋麵粉嗎

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว +1

      是的唷 是低筋麵粉☺️

    • @074沈裕凱
      @074沈裕凱 3 ปีที่แล้ว

      可以用中筋(^_^)v 如果出筋性還能吃溶岩饅頭

  • @劉旆辰-r5h
    @劉旆辰-r5h 2 ปีที่แล้ว

    請問巧克力是100%的嗎?

  • @黃皇凱
    @黃皇凱 3 ปีที่แล้ว +1

    請問做好冰一天!隔天再回溫烤一下還會熔岩嗎?

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว

      可以的唷!

    • @shinechen2462
      @shinechen2462 3 ปีที่แล้ว

      @@kamera_studio 請問隔天回溫烤要多少度烤多久呢

    • @秋風-o2t
      @秋風-o2t 3 ปีที่แล้ว

      @@kamera_studio 要多久呢?溫度多少呢?

  • @林慶瑋-d4s
    @林慶瑋-d4s 3 ปีที่แล้ว +2

    請問是上下爐180度嗎

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว

      每一台烤箱的脾氣都不一樣噢!
      您可以先用上下火180度試試看
      如果成品不理想 再考慮調整一下

  • @vivienne9674
    @vivienne9674 9 หลายเดือนก่อน

    標題吸引人,但名不符實,5分鐘怎麼做的出來😱

  • @黃子瑜-l1w
    @黃子瑜-l1w 3 ปีที่แล้ว

    請問要做六吋的材料分別是多少

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว

      若是要做六寸連烤程的部分都需要做調整歐!會比較建議用這個配方但是尺寸不要變化太大。

  • @寒肖-n3d
    @寒肖-n3d 3 ปีที่แล้ว

    阿这 那个是黄油吗 你们叫它奶油吗?!所以到底是黄油还是奶油

    • @海月-p2q
      @海月-p2q 3 ปีที่แล้ว

      是黃油沒錯 無鹽的(unsalted butter)奶油的話是(動物性或植物性)cream

    • @0975527172
      @0975527172 2 ปีที่แล้ว

      台灣不叫黃油叫奶油,液態的是鮮奶油

  • @wang1apple-491
    @wang1apple-491 3 ปีที่แล้ว

    請問如果黑巧克力換成無糖巧克力粉可以嗎

    • @0975527172
      @0975527172 2 ปีที่แล้ว +1

      不行,可可粉和麵粉一樣屬於乾材料,融化巧克力是濕材料,妳只能換成100%融化巧克力

  • @阿慈-o5n
    @阿慈-o5n 3 ปีที่แล้ว

    6吋的是乘幾倍?

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว

      若是要做六寸連烤程的部分都需要做調整歐!會比較建議用這個配方但是尺寸不要變化太大。

  • @粘馨文
    @粘馨文 3 ปีที่แล้ว

    請問奶油是無鹽奶油嗎

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว

      是的噢! 一般來說甜點裡面使用的都是無鹽奶油☺️

  • @AnnLo-s1g
    @AnnLo-s1g 3 ปีที่แล้ว

    請問為什麼要先冰起來,不冰會有什麼影響嗎?

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว +3

      冰起來是為了讓麵糊在烤箱內升溫的速度沒有那麽快,進而達到熔岩的效果。

    • @AnnLo-s1g
      @AnnLo-s1g 3 ปีที่แล้ว

      謝謝你們的回覆

  • @xuchen6143
    @xuchen6143 3 ปีที่แล้ว +1

    請問冰進冰箱之後,拿出來會很硬,是正常的嗎?

    • @姍-o8f
      @姍-o8f 2 ปีที่แล้ว +1

      一定的啊,巧克力會凝固,要微波,冷藏秒數應該15-20秒吧?要看自家微波爐斟酌時間

  • @chiaoyi7071
    @chiaoyi7071 3 ปีที่แล้ว +1

    請問一下大概要冰多久呢?謝謝

    • @kamera_studio
      @kamera_studio  3 ปีที่แล้ว +2

      冷藏最少30分鐘 讓麵糊呈現固態即可

    • @chiaoyi7071
      @chiaoyi7071 3 ปีที่แล้ว

      好的~謝謝~(其實問的當下我剛好正在做,但我只冷藏了大概10分鐘,結果烤13分鐘出來沒有熔岩QQ想請問原因是我烤太久還是冷藏不夠久@@