На 1 кг мяса: 10 г нитритной соли (инста соль для вяления), 20 г обычной поваренной соли, 3 г антиокислителя жира и 5 г стартовых культур ИЗИКЮР. Все необходимые материалы я покупаю на сайте ЕМКОЛБАСКИ www.emkolbaski.ru/ Здесь же вы сможете приобрести чудо пакет для вяления, шпагат и формовочную сетку Настя Лосева в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/607500b7a7c3... Настя Лосева в Telegram t.me/nlosevarecept Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
Анастасия добрый день. Подскажите мясо в чудо пакете в процессе вяления просаливается нормально?Читал у других авторов что рассол выходит и середина за два три месяца просалиться не успевает,и советуют предпосол в вакууме в течении месяца.Спасибо,удачи.
Расскажите лю́дям делать как Прыгаете с однигр на другое На,чинаете за здравие а закончили за упокой Если хотите видео показать покажите Много пустой болтавни. Скажите что просто решили поболтать
На 1 кг мяса: 10 г нитритной соли (инста соль для вяления), 20 г обычной поваренной соли, 3 г антиокислителя жира и 5 г стартовых культур ИЗИКЮР. Все необходимые материалы я покупаю на сайте ЕМКОЛБАСКИ
www.emkolbaski.ru/
Здесь же вы сможете приобрести чудо пакет для вяления, шпагат и формовочную сетку
Настя Лосева в ДЗЕН
zen.yandex.ru/id/607500b7a7c3...
Настя Лосева в Telegram
t.me/nlosevarecept
Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
Здравствуйте, Настя! У вас очень интересный канал, спасибо вам за такой объем новой и очень полезной информации😊😊😊
Спасибо, стараюсь для людей
Настя, скажите, когда мясо в пакетах просаливается, где это происходит? В холодильнике или при комнатной температуре?
Анастасия добрый день. Подскажите мясо в чудо пакете в процессе вяления просаливается нормально?Читал у других авторов что рассол выходит и середина за два три месяца просалиться не успевает,и советуют предпосол в вакууме в течении месяца.Спасибо,удачи.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, антиокеслитель жира добавляете в сыровяленые колбасы. Спасибо.
@@masterskaia_23 да, обязательно
Смотрели с мужем, и ничего не поняли. После таких видео желания пропадают готовить мясо.
Это видео точно не для новичков(((
Что конкретно не поняли? Всё не может быть непонятно
Расскажите лю́дям делать как Прыгаете с однигр на другое На,чинаете за здравие а закончили за упокой Если хотите видео показать покажите Много пустой болтавни. Скажите что просто решили поболтать
М