ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Tässä mahtavassa videossa teen Heinon Tukusta saamani 7kg IBERICO BOSTON BUTT leikkuun Kamadossani, jota käytän myöhemmin Burgerin välissä herkulliseen Pulled Pork Burgeriin!
Video on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Haugen Gruppenin kanssa!
Kanavan jäsenille paljon behind the scenes materiaalia!
✔️ / @resepti
Tästä pääset Resepti.Shoppiin!
✔️ www.resepti.shop
Pizza love Finland Ryhmään tästä!
✔️ / pizzalovefinland
Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita!
✔️ bit.ly/34giP89
Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️ / projectboxi
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
Ainekset:
7kg Iberico Boston Butt
Suola
Pippuri
Ohje:
Tee edellisenä päivänä viillot rasvakerrokseen ja mausta reilulla suolalla sekä pippurilla (50-50 tilavuuden mukaan). Laita yöksi jääkaappiin. Savusta tasaisessa 120 asteen lämpötilassa kunnes sisälämpö noin 70 astetta. Kääri folioon ja jatka kunnes probe tenderiä (yli 90astetta lämpötila)
NAUTI VIDEOSTA! :)
![[DRIP] ‘Love, Maybe’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/U7hwHp95m1k/mqdefault.jpg)
Hyvää settiä jälleen kerran. Äijä on melkonen cheffi 🤜🤛
Kiitos erittäin paljon!! :)
Nice! 🤌 Teen ite pulled porkin yleensä Guga's rubilla, mutta näemmä suola+pippuri toimii myös loistavasti. Onko noi hiilet muuten hyviä? Ostin alkusyksystä pari säkkiä, mutta en oo grillaillu syksyllä pahemmin nii on jääny vielä testaamatta. 😭
yeah!! Pitää joskus testaa gugas rubi :) Noi hiilet tosi loistavia! Niinku näkyy ni isoa murkulaa :)
Aina oon jenkkiohjeilla tehnyt sokeripohjaisen rubin pulled porkiin mut tuo suolapippuri toiminee varmaan hyvin myös, me suomalaiset kun ei makeasta lihasta niin tykätä (minkä takia tuo sweet baby rays on myös oma suosikki). Pitää ens kerralla kokeilla jättää sokeri pois, jos olisi vielä enemmän omaan makuun. Helvetin hyvä video ja mehevä leikkaus viskinjuonnissa! Pitänee kesällä tilata tollanen lapa kyllä.
Joo mä sanoisin, että jos vähä väriä haluiaa pintaa ni sit jotain makeaa, mutta muuten suola pippuri! Mainio! Kiiitos paljon!
Komeeta settiä!!
Kun sinulla on tuo meaterin mittarisetti niin olisin kiinnostunut sen toiminnasta ja kantomatkasta.
Minulla on semmoinen juttu että tarvitsisin savusaunaan etämittarit palvaamisen tueksi, nyt mennään 15 johtomittarilla mutta langaton olisi nätti saada alalämmön hälyttimeksi
Joo meater on iha jees, mut paremman kantomatkan saat Witt CookPerfect wireless mittarilla! Mulla tulee siitä pian videoo :)
Toi oli hyvä, toi maustekurkku. Ei aina pidä olla sitä kaikkein fiineintä Myrttistä, vaikka hyviä onkin, mutta olen samaa mieltä, että burgerin väliin toimii ihan perus säilyke paremmin.. Myrttiset on muuten parasta pelmenien kanssa..ja hunajan ja smetanan..
joo nimenomaan tommosen zakusta meinigin ja makean yms kans tosi suolanen toimii!! :))
Itsehän käytän kurkkusalaattia burgereissa. Levittyy tasaisemmin ja helpommin sämpylään, eikä tule puraisuja, joissa kokonainen kurkku dominoi alleen kaiken muun maun.
Nyt näyttää taas kerran niin hyvältä. Oliko krapula aamulla kun vähän vaikutti että oli kaverireissua päällä ? :)
Kiitos!! Joo oli hyvää ja oli vähä krappe myös - poikien viikonloppu oli :D
Hyvältä näyttää. Pieni miinus single malt, nauti aromi lasista jatkossa.
nam! :))
Montako putelia menee sweet babya viikon aikana ?
Pari :))
Tikku imeytyy lihaan - ja jäätävä katsekontakti. Kunnon huuttikset :D
ahahahaha :D
Mikä on tuon grillin merkki?
Everdure 4K! Se o hyvä grilli :)
Jos sua kiinnostaa niin voin saada maahantuojalta sulle hyvän diilin. Pistä mailia projectboximail@gmail.com
Aivan sairaan hyvän näköstä!
kiitos! Joo maistui! :))
Ei saakeli ku on hyvän näkönen liha! Nice!
Kiitos! Joo se oli maukas!
Ois siistii jos saisit oikeen aromipesän ton laatikon tilalle 😄👍
Joo oon joskus koittanut semmoistakin metsästää :D
Mitkä hiilet käytössä ja mistä saa?
Sunset charcoal! Googlella löytyy :)
@@Resepti tänks
Olipas herkullisen näköistä, samaan mureuteen ja juiciyteen pääsee myös sous videllä ja sitten nopea savustus perään.... tosin se ei nopeuta toimintaa ainakaan ja mistä löytyy nuin iso vakuumipussi :D
Kiitos paljon! Joo Sous videe tulossa pian kans ! :))
Epäolennaista, mutta eikö tuossa grillissä ole sähköinen sytytys?
On! Hyvä kysymys. Mä tein ton mekaanisen sytytyksen iha vaihtelun vuoksi ja kuvausteknisistä syistä. Ei se ole mielenkiintoista katsottavaa että sytytintä painamalla hiilet on taas tulessa 🙂
On kyllä tullu jätkältä aikas paljon kipinää testailee kaikkia uusia sapuskoita👌🏻
kiitos todella kiva kuulla!
Oliko itse Ministeri huutelemassa taustalla? Hyvää settiä taas!
Kiitos! Oli 😀👌🏾
Pulled Pork on sellasta, että mulla on sitä aina pakastimessa. Mä tosin revin koko setin samalla kertaa ja laitan annospaloihin vakuumipussiin ja pakkaseen.
joo! En ihmettele - erittäin maukasta ja tosiaan varmasti hyvää myös vaikka repii annospusseihin!! :)
No nyt kyllä erinomaisen näkönen aamu pala kyllä sillä päivän saa käyntiin, onnistuuko porkin teko uunissa? 🤔 pitää tota bbq kastiketta 👌
joo tolla lähti! Sanoisin et samanlailla onnistuu uunissa - pitää joskus testaa tää kyseinen pala jos se uuniin mahtuu :D
@@Resepti joo kuulostaa hyvältä jos se uunissa toimis niin sit vois testaa itekki 👍😊
Kahtomatta voisin arvata että on Juicy...
todella!!
Koska hot wings videoo?
Tulee
Näyttää siltä että tuloksista oli nautittu jo hieman etukäteen
haahaha jooo oli :D