Sant nascuta în Poiana Mare ,crescuta în ARDEAL.Vacantele le petreceam la bunici ,iar bunica ne făcea saramura de pui și de peste cu câte o CIUSCA PARPORITA pe jar.Multumesc ptr postare ,ma prins nostalgia copilăriei. O ZI FRUMOASA SA AVEȚI!!!!!!
Sunt român din Canada și doresc multă sănătate și să continui cu rețetele tale, căci felul de le prezenta nouă după amintirile tale din copilărie de la bunicii tăi sunt tradiționale și fără ifose de mare bucătar și sunt pe înțelesul tuturor. Îți doresc să continui cu totul ce tu iți aduci aminte de la bunicii tăi și
"Fiindcă atât de mult a iubit Dumnezeu lumea, că a dat pe singurul Lui Fiu, pentru ca oricine crede în El să nu piară, ci să aibă viața veșnică." Ioan 3:16
Felicitări.. mi a plăcut totul..prezentarea rețetei, farmecul locului originalitatea omului care STIE pregătească bucatele, asa,ca la noi,în orice loc de la țară!! Vad prea multe rețete făcute în bucatarii aseptice de parca ,cineva le ar prezenta în farmacii( la drept vorbind,nu este rau dar se exagerează uneori),pana și musca și " Daisy" s au încadrat perfect!! 😊👍👍👍👍
Născut pe malul Oltului fac o zeama asemănătoare,dar pestele îmi place mai mult în tigaie,parca are un gust mai interesant...mi-a plăcut comentariul,pe bune
Felicitări pentru rețetă! O întrebare: plătica nu are foarte multe oase ? Sau fiind mai mare nu sunt așa multe ? Am mâncat plătica o singura data, de aceea întreb. Mulțumesc!
Multumesc pentru apreciere! Nu stiu daca are mai multe decat alte specii gen caras, morunas, scobar dar sunt mai subtiri, de aceea pt unii poate insemna un inconvenient. Platica mare e mai usor de mancat pentru ca si oasele sunt mai mari si implicit mai usor de ocolit.
Daca este crapul mare, peste 3kg, eu dau solzii jos pt ca pielea crapului e groasa. La platica si peste mic las solzii pt ca se ard pe gratar si nu se lipeste.
Salut Dragos, Sunt amator de saramura. Gatesc si eu acasa sau pe unde mai merg si este "cerere"..., In mare, procedura este cam la fel, chiar si pe la noi in Moldova, insa gratarul este de baza. Sigur, pestele si legumele sa fie de calitate. Spunea cineva mai jos, ceva despre un secret. Nu-i niciun secret. Faza este sa incerci sa faci ceva, mai ales acum cand avem la indemana retete audio-video... Apropo's de audio: pe viitor, incearca sa bagi un pic mai mult audio pentru ca nu se prea aude ce zici. Multa sanatate si succes in toate!
@@DragosOtalDunarePescuit Super, poti sa o mai spui de o suta de ori. Asa este, mult suflet, pasiune si oarece responsabilitate, mai ales cand prepari pentru altii. Sanatate si mai discutam!
Aduce destul de mult cu reteta mea, insa sunt si cateva lucruri diferite! th-cam.com/video/Zn1VHtxmTKs/w-d-xo.html . Sunt convins ca si dupa reteta ta iese o saramura foarte gustoasa!👨🍳
Ma vere,cand am vazut racii mi.a venit in minte direct ciorba de raci si racii la cuptor.......bucurestenii cand le.am spus de raci au zis ca eu am ca ii prind pe dunare.
@@DragosOtalDunarePescuit Am toate ingredientele plus un pește de vreo 6 kg dar stau la bloc Știu că nu e același lucru că sunt bucătăreasă bună dar joi pun ceapa și usturoiul în tavă+roșiile și le bag la cuptor Ardeiul capia e copt la congelator Problema e cu peștele că nenorocesc casa dacă l pun pe grill Și eu pun apă la saramură O clocotesc 5 minute pun peștele pun capacul. și i mai dau un clocot O las să se odihnească pîna fac mămăligă și adaug usturoiul și pătrunjelul
A trebuit sa asistam la video 18 minute sa ne arați cum se toaca 2 ardei si o ceapa. E plictisitor crede-ma.. Nu ai să prea caștigi cine știe ce abonați ...
Mi se pare ceva artificial sa spui ca este rețetă bunicii. Dacă este vorba de o rețetă de acum 100 de ani înțeleg dar când bu ica ta are 6o de anu, sa fim serioși, nu se făcea arunci cu roșii coapte și ardei tocat. Se cocea ardeiul întreg, se rupea la mijloc și cu partea mai larga se sorbea zeama și macai cu mana pestele. Ceea ce spuneți voi ca se făcea atunci este o minciuna. Cum descrieți dvs.ca se intâmplă atunci este de actualitate acum. Asa ca....
Se manca si aunci la fel saramura, eu asa mananc de cand ma stiu si am 53 de ani. Nu sunt de langa dunare sunt ragatean, intradevar cred ca nu a fost asa raspandita reteta, multa lume nu stia aceasta reteta si nimic nu ma mira cand am vazut ca diferite tipuri de retete din bucatarie nu se cunosteau nici acum 25 de ani, indiferent ca este vorba de o ciorba sau un felul doi de mancare. Insa saramura fara ardei copt(capia, gras sau gogosar), rosie coapta si ardei iute cop[t nu are nici un gust. Ps. eu faramitam un peste mare intreg in zeama, de obicei somn.
@@DragosOtalDunarePescuit asa este, se mananca si cu mamaliga, mai ales pestele fript sau prajit. Cand inting cu coaja de paine in zeama de la saramura........auuuuuuuu! 🤤
Super
Dragos, esti modest si profesionist!!!!!! Ai un mare Like de la mine!!!!!!
Multumesc pentru apreciere!
Dragă domnule...ești mare. Poftă bună.
Multumesc pentru apreciere!
Sant nascuta în Poiana Mare ,crescuta în ARDEAL.Vacantele le petreceam la bunici ,iar bunica ne făcea saramura de pui și de peste cu câte o CIUSCA PARPORITA pe jar.Multumesc ptr postare ,ma prins nostalgia copilăriei. O ZI FRUMOASA SA AVEȚI!!!!!!
Multumesc si eu!
@@DragosOtalDunarePescuitpestele îl frigi pe tablă cu multa sare ,iese mult mai dulce și nu se afuma,
.....daca nu are si putin fum,....degeaba....
Bravo sunt total de acord cu tine saramura de pește trebuie să aibă zeamă cea fără zeamă cu aceleași ingrediente este plachie !! Like și abonare!!
Multumesc!
Poftă mare ! Mulțumesc pentru rețetă .
Multumesc si eu pentru vizionare!
Sunt român din Canada și doresc multă sănătate și să continui cu rețetele tale, căci felul de le prezenta nouă după amintirile tale din copilărie de la bunicii tăi sunt tradiționale și fără ifose de mare bucătar și sunt pe înțelesul tuturor. Îți doresc să continui cu totul ce tu iți aduci aminte de la bunicii tăi și
Multumesc!
Și eu gătesc saramura de peste dar îmi place cu mai multa zeama sa poți lua curajul sau cu lingura.
In sfarsit ceva real si adevarat !👏🏻👏🏻👏🏻
Multumeac!
"Fiindcă atât de mult a iubit Dumnezeu lumea, că a dat pe singurul Lui Fiu, pentru ca oricine crede în El să nu piară, ci să aibă viața veșnică." Ioan 3:16
😂😂
Felicitări.. mi a plăcut totul..prezentarea rețetei, farmecul locului originalitatea omului care STIE pregătească bucatele, asa,ca la noi,în orice loc de la țară!!
Vad prea multe rețete făcute în bucatarii aseptice de parca ,cineva le ar prezenta în farmacii( la drept vorbind,nu este rau dar se exagerează uneori),pana și musca și " Daisy" s au încadrat perfect!!
😊👍👍👍👍
Fumoasa descriere, multumesc!
@@DragosOtalDunarePescuit cu drag!!
BRAVO dai clasa la bucatarii renumiti.💌💌🐞🍀
Mulțumesc mult pentru rețetă. Aveți și un grătar super tare tot să gătești pe el ..Felicitări 🎉 ..!
Bravo Dragos ....! Mi - a placut mult reteta de saramura prin metoda bunicii, o voi face si eu ,pup cu drag
Mulrumesc!
esti stangaci...esti de al meu Asta i unu din motivele pentru care m am abonat 👍👍👍
Asa este, stanga e de baza
Super tare felicitări toate meniurile din pește
Multumesc!
F originală rețetă.
Să fii sănătos ,și fire întinse!
Multumesc!
Super rețeta 👌
Sunt departe de Constanta dar,in zona unde sunt se pescuieste crap in baraje naturale
Multumesc pentru rețeta
Multumesc!
Super! Mulțumim pentru împărtășirea secretului rețetei bunicii ❤❤❤
Multumesc!
Super.Imi place si cuptorul.
Multumesc!
Salutare, fain vlog! Felicitari Dragos! Nou! 🙏🙏
Multumesc!
Dragos, m-ai "omorat" , arată senzationala 😂, așa este adevarata saramura ✌️
Multumesc!
Stimate domn,sunt pescar și am încercat diferite rețete de saramură,dar asta mi se pare a fi ceva mai deosebită.
Multumesc !
Totul este Bine dar incet! Multã vorbãrie!
Asa ,se prepara si la braila ! Felicitari
Multumesc!
OK!!! SUPER!!!
Multumesc!
Poftă bună
Saramura pescareasca de dunare se lasa legumele mai mari in special rosia si ceapa
Daca o mananci cu ciusca nu.
Foarte gustos!👋
Ma bucur ca v-a placut!
Sa faceți rețetele cu raci din ardei.
Născut pe malul Oltului fac o zeama asemănătoare,dar pestele îmi place mai mult în tigaie,parca are un gust mai interesant...mi-a plăcut comentariul,pe bune
Multumesc!
Pun printre sarmale raci !!!❤❤❤
Felicitări pentru rețetă! O întrebare: plătica nu are foarte multe oase ? Sau fiind mai mare nu sunt așa multe ? Am mâncat plătica o singura data, de aceea întreb. Mulțumesc!
Multumesc pentru apreciere! Nu stiu daca are mai multe decat alte specii gen caras, morunas, scobar dar sunt mai subtiri, de aceea pt unii poate insemna un inconvenient. Platica mare e mai usor de mancat pentru ca si oasele sunt mai mari si implicit mai usor de ocolit.
Are oase ca e mare ca e mic atat ca la pestele mare oasele sunt mai mari si platica e buna la protap sau la cuptor
Salut
Și la crap se poate face asa?
Adică sa îl pui pe grătar cu solzi?
Se curăța solzii ușor?
Merci
Daca este crapul mare, peste 3kg, eu dau solzii jos pt ca pielea crapului e groasa. La platica si peste mic las solzii pt ca se ard pe gratar si nu se lipeste.
@@DragosOtalDunarePescuit
merci...
Salut Dragos,
Sunt amator de saramura. Gatesc si eu acasa sau pe unde mai merg si este "cerere"..., In mare, procedura este cam la fel, chiar si pe la noi in Moldova, insa gratarul este de baza. Sigur, pestele si legumele sa fie de calitate. Spunea cineva mai jos, ceva despre un secret. Nu-i niciun secret. Faza este sa incerci sa faci ceva, mai ales acum cand avem la indemana retete audio-video...
Apropo's de audio: pe viitor, incearca sa bagi un pic mai mult audio pentru ca nu se prea aude ce zici.
Multa sanatate si succes in toate!
Secretul este sa pui suflet, eu doar am spus cum o facea bunica atunci cand si avea cu ce. Cat despre audio, filmez cu telefonul fara nimic altceva.
@@DragosOtalDunarePescuit
Super, poti sa o mai spui de o suta de ori. Asa este, mult suflet, pasiune si oarece responsabilitate, mai ales cand prepari pentru altii.
Sanatate si mai discutam!
O reţeta gustoasa,simplitatea o face SPECIALA,asa obisnuiesc si eu sa o fac,zona Munteniei(fara "raci")
Multumesc!
Conforma cu reteta originala... 😉😋
Multumesc!
La saramura eu pun si patrunjel
Reteta poate fi imbunatatita
Pune și în farfurie sa vedem clar cum arată saramura
Asa este ... m-am gandit doar la reteta.
Aduce destul de mult cu reteta mea, insa sunt si cateva lucruri diferite! th-cam.com/video/Zn1VHtxmTKs/w-d-xo.html . Sunt convins ca si dupa reteta ta iese o saramura foarte gustoasa!👨🍳
Reteta e veche ... eu nu am inventat nimic
Ma vere,cand am vazut racii mi.a venit in minte direct ciorba de raci si racii la cuptor.......bucurestenii cand le.am spus de raci au zis ca eu am ca ii prind pe dunare.
Asa este, doar in zona olteniei si doar in valea Dunarii le zic raci ..
Mă doare stomacul de poftă
Sa nu va doara! Multumesc!
@@DragosOtalDunarePescuit Am toate ingredientele plus un pește de vreo 6 kg dar stau la bloc Știu că nu e același lucru că sunt bucătăreasă bună dar joi pun ceapa și usturoiul în tavă+roșiile și le bag la cuptor Ardeiul capia e copt la congelator Problema e cu peștele că nenorocesc casa dacă l pun pe grill Și eu pun apă la saramură O clocotesc 5 minute pun peștele pun capacul. și i mai dau un clocot O las să se odihnească pîna fac mămăligă și adaug usturoiul și pătrunjelul
@@marianadinu2446 Va fi OK dar sa stiti ca si fumul are un mare aport, atat la peste cat si la coacerea legumelor.
Ghiveci de legume/ sau zacusca cu peste!
BOSSULEEEE saramura fara verdeata .....patrunjel ,marar.... stii cum zic ?
Aia se pune in farfurie, in momentul in care o mananci dar e gustoasa si fara. Marar nu se pune!
Frumos lucrat, poftă bună.....
Cam multă ciorbă 😂😂😂😂😂
La noi asa se mananca, cu lingura sau ciusca.
A trebuit sa asistam la video 18 minute sa ne arați cum se toaca 2 ardei si o ceapa. E plictisitor crede-ma.. Nu ai să prea caștigi cine știe ce abonați
...
Ai dreptate, multumesc pentru vizionare!
Saramura de biban sau scrumbie de ardei iute se pune dar ardei gras nu stiu
Poti pune cu incredere, este f bun
Cea mai buna saramura !!!
Mi se pare ceva artificial sa spui ca este rețetă bunicii. Dacă este vorba de o rețetă de acum 100 de ani înțeleg dar când bu ica ta are 6o de anu, sa fim serioși, nu se făcea arunci cu roșii coapte și ardei tocat. Se cocea ardeiul întreg, se rupea la mijloc și cu partea mai larga se sorbea zeama și macai cu mana pestele. Ceea ce spuneți voi ca se făcea atunci este o minciuna. Cum descrieți dvs.ca se intâmplă atunci este de actualitate acum. Asa ca....
Ma inchin, sunteti atotstiutor din moment ce stiti cati ani are bunica si cum mancam noi saramura!
Se manca si aunci la fel saramura, eu asa mananc de cand ma stiu si am 53 de ani. Nu sunt de langa dunare sunt ragatean, intradevar cred ca nu a fost asa raspandita reteta, multa lume nu stia aceasta reteta si nimic nu ma mira cand am vazut ca diferite tipuri de retete din bucatarie nu se cunosteau nici acum 25 de ani, indiferent ca este vorba de o ciorba sau un felul doi de mancare. Insa saramura fara ardei copt(capia, gras sau gogosar), rosie coapta si ardei iute cop[t nu are nici un gust. Ps. eu faramitam un peste mare intreg in zeama, de obicei somn.
Sa vezi reteta de aspic manastiresc de peste, tot din tagma saramurei de peste face parte, mananci de pleznesti!
Painea de casa cu coaja groasa, este mai buna ca mamaliga la saramura!
Totul depinde de gusturi si de cum ti-o amintesti din copilarie ... la noi se manca saramura cu mamaliga.
@@DragosOtalDunarePescuit asa este, se mananca si cu mamaliga, mai ales pestele fript sau prajit. Cand inting cu coaja de paine in zeama de la saramura........auuuuuuuu! 🤤