黒毛和牛の角煮 Braised Japanese beef WAGYU. 極上の黒毛和牛をチルドで仕入れたのでマジ美味い角煮を作って販売してみた。

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 254

  • @chukahitosuzi
    @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว +45

    いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます!皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください!

  • @孤独といっしょ
    @孤独といっしょ 3 ปีที่แล้ว +110

    3:50 角煮にしては妙な切り方だな
    20:36 角煮にしては妙な焼き方だな
    22:15 ですよねー

  • @阿部陽一-u8j
    @阿部陽一-u8j 3 ปีที่แล้ว +12

    自分で角煮を作ってみたことはあるけれど、やっぱりプロの食材と調理法は圧倒的の一言だ。

  • @tristar-rushorion5348
    @tristar-rushorion5348 3 ปีที่แล้ว +8

    いつにも増して迫力が凄いんで三回繰り返して観ました。

  • @or4621
    @or4621 3 ปีที่แล้ว +10

    切ってる時の
    チャクチャクしてる音めっちゃ心地よい🤣

  • @なかじまたもつ
    @なかじまたもつ 3 ปีที่แล้ว +1

    黒毛和牛の角煮、めっちゃ美味しそうですね😄

  • @なかじまたもつ
    @なかじまたもつ 3 ปีที่แล้ว +1

    完成するまでの料理行程を丁寧に紹介して下さっているので、ついつい最後まで見ちゃいます😄

  • @オデンの東
    @オデンの東 3 ปีที่แล้ว +14

    上等の肉、見ているだけで幸せになる~😋

    • @ch-br3if
      @ch-br3if 3 ปีที่แล้ว +3

      なお、腹は鳴り続けるもよう

  • @こへこへ-v5t
    @こへこへ-v5t 2 ปีที่แล้ว

    牛肉の角煮って初めてみました!
    最初お肉を見た時は焼肉で食べたいと思ったけど、角煮もいいですね✨

  • @RS-lh6ws
    @RS-lh6ws 3 ปีที่แล้ว +6

    今日椒塩とラー油到着しました!
    ラー油めちゃくちゃ美味しいです!

  • @black448r
    @black448r 3 ปีที่แล้ว +1

    味を想像しながら見てるだけでも、眩暈がしそうな美味しそう感。

  • @秋月しのじーちゃん
    @秋月しのじーちゃん 3 ปีที่แล้ว +6

    このビジュアル最強✨✨

  • @平井則之
    @平井則之 ปีที่แล้ว

    いやー洋食のフォンドボースープ作るのかと思いました、牛肉を煮込んだ後のスープは
    どんな感じで使われたのか知りたいですね、絶対に美味しいと思う。

  • @Ayrton26
    @Ayrton26 3 ปีที่แล้ว

    すっごい柔らかそうなお肉…!!
    ブロックのままかぶりつきたい🥳

  • @田中幸雄-u9z
    @田中幸雄-u9z 3 ปีที่แล้ว

    うわ〜😆犯罪的なビジュアル😍👍これはマジ美味い❗️😆

  • @なかじまたもつ
    @なかじまたもつ 3 ปีที่แล้ว

    動画を見ていて、終始お腹が鳴り止まなかったです😄

  • @kazutakaeguchi
    @kazutakaeguchi 3 ปีที่แล้ว +1

    角煮といえば豚肉だけど、ちょっと贅沢に牛肉で作って、旨くない筈がない。焼き肉もおいしそうです。

  • @湖狸
    @湖狸 2 ปีที่แล้ว

    『東京餃子軒』で牛バラの角煮が、とてもリーズナブルに食べられるけど、この動画のような本格的なのも食べてみたい!

  • @ruenjou
    @ruenjou 3 ปีที่แล้ว +7

    This looks absolutely delicious. Thanks for showing how it was done.

  • @noodle_eater
    @noodle_eater 3 ปีที่แล้ว

    包丁の切れ味が見てて気持ち良すぎる。そして深夜の2時半にこんな動画見ちまって、激しく後悔しています。

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      ご視聴ありがとうございます!

  • @ととろとろろ-d5y
    @ととろとろろ-d5y 3 ปีที่แล้ว +4

    牛の角煮とは、、!!!まじうまそう

  • @水越学
    @水越学 3 ปีที่แล้ว +1

    今朝炒飯の動画見返してたら
    無性に食べたくなって王将行きました😂
    いい牛って脂も美味いんですよね😋

  • @genta4444
    @genta4444 3 ปีที่แล้ว +13

    いつも「半分くらい肉入れるのかなー」と思ってたら「え、全部いっちゃう!?」ってなるとこ好き

  • @ぽん-h9n6d
    @ぽん-h9n6d 3 ปีที่แล้ว +4

    うわー!これ!!!前までめっちゃ動画見てたけど登録してなくて、また見たくなったけどチャンネル名分からなくて悶々としてたけどおすすめに出てくれた!!!!葱油の仕込みめっちゃ見てた!!!!笑

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      ご視聴ありがとうございます!是非是非チャンネル登録よろしくお願いしますm(_ _)m

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん 3 ปีที่แล้ว +1

    これは絶対美味しい案件ですやん🤤

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว +1

      ご視聴ありがとうございますm(_ _)m

  • @pacificd01
    @pacificd01 3 ปีที่แล้ว +4

    茹でただけの肉がこんなに旨そうに見えたのは初めてだ。
    ちょいと炙って、ミディアムレアのヤツを塩・コショウかけてそのままかぶりつきたい!!!!
    ・・・・・あ、薄切りにしてやってるじゃん。これは旨いに決まってる。

  • @seaf1681
    @seaf1681 3 ปีที่แล้ว +2

    22:16
    斬新な角煮だなぁ~

  • @ちゃんねるねこ-r1c
    @ちゃんねるねこ-r1c ปีที่แล้ว

    この料理を作ってみたいのですが、最後の袋にはいったソース的なものは何でしょうか?教えて頂けたら嬉しいです。

  • @宇髄天元-o2s
    @宇髄天元-o2s 3 ปีที่แล้ว

    夕飯前に観ちゃいかんかったわ😂🤣

  • @haniriit
    @haniriit 3 ปีที่แล้ว

    角煮食いたくなって来た~

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon8203 3 ปีที่แล้ว

    I’m spellbound by his meat-cutting!

  • @mohican8860
    @mohican8860 3 ปีที่แล้ว

    仕入れお疲れ様です
    とても上質そうなお肉で

  • @残竹
    @残竹 3 ปีที่แล้ว

    焼肉うまそー

  • @ボボボーボボーボボ-g5q
    @ボボボーボボーボボ-g5q 3 ปีที่แล้ว +9

    酒飲みながら調理動画みてると
    無性に調理したくなるのは何故なんだ笑

  • @オレサマオマエマルカジリ-h9h
    @オレサマオマエマルカジリ-h9h ปีที่แล้ว

    うまそおおおお

  • @dadbad67
    @dadbad67 3 ปีที่แล้ว +1

    24:21 ...what is this? Extra virgin olive oil?

  • @msasaki577
    @msasaki577 ปีที่แล้ว

    このまま適当に切って適当に焼いて食おうぜ〜!🤤
    って食ってたのねw

  • @VV-xf1kz
    @VV-xf1kz 3 ปีที่แล้ว +11

    22:30
    この動画の中で一番業の深い瞬間。

  • @kinkouseki
    @kinkouseki 3 ปีที่แล้ว +4

    狂ってるな、いかれたメニューは最高だ!!

  • @さんでーらいだー
    @さんでーらいだー 3 ปีที่แล้ว

    毎度ながら見てるだけでお腹が空いてくる動画だわ😋
    また包丁のよく切れること切れること😳

  • @スナフキンと呼ばれた
    @スナフキンと呼ばれた 3 ปีที่แล้ว

    脂けっこうあるのにスゲー切れ味いい

  • @sungconstantino1557
    @sungconstantino1557 3 ปีที่แล้ว

    それは柱侯牛腩ですよね!
    黒毛和牛の香りは格別ですか?とにかく食べたい!

  • @にっしー-w7w
    @にっしー-w7w 3 ปีที่แล้ว

    はー‥お肉がぷるぷるしててずっと誘惑してくる‥こんなの肉ハラだー飯テロだー
    明日は角煮作ろう‥作りたい‥(希望

  • @monasya501
    @monasya501 3 ปีที่แล้ว

    購入後のイメージができないので家庭の炒め鍋で作るところを・・・
    なるほど!さすがです!

  • @ともっすともとも
    @ともっすともとも 3 ปีที่แล้ว +1

    よく切れる包丁やな

  • @kenbo0323
    @kenbo0323 2 ปีที่แล้ว

    肉すげー美味そうに映りますね

  • @ノルディック親父-o8w
    @ノルディック親父-o8w 3 ปีที่แล้ว

    2:10サシが素晴らしいですね!

  • @日野富子-n6p
    @日野富子-n6p 3 ปีที่แล้ว +7

    23:11
    【世界初の快挙】無言の実演販売(ジャパネット高田社長卒倒不可避)

  • @はじめまして俺です
    @はじめまして俺です 3 ปีที่แล้ว

    減量中、これみて元気出します押忍

  • @薄毛侍-x1o
    @薄毛侍-x1o 3 ปีที่แล้ว +13

    なんでこんな時間に見てるんだろう…
    売り切れになるの早すぎ!😿😿

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon8203 3 ปีที่แล้ว

    My mouth is watering!

  • @最幸-k1y
    @最幸-k1y 3 ปีที่แล้ว

    自分も角煮とか良く作るけど牛で作るのはじめてみた

  • @全戴寺隼人
    @全戴寺隼人 3 ปีที่แล้ว +12

    ご飯にこの角煮と野菜を乗せて、タレをかけてかき込むのを想像するだけで幸せを感じる自分がいる(^^)

  • @shi0711
    @shi0711 3 ปีที่แล้ว

    煮込みに使う香味野菜は中華もフレンチもイタリアンも共通なんですね。動画で作る工程を楽しんでさらに通販でその料理を自宅で味わうことができないので、動画で堪能した気分を味わいつつビールをおかわりします:-)

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      本当に食べて頂きたい…

  • @梅津誠司
    @梅津誠司 3 ปีที่แล้ว +2

    あまりの肉のデカさにイチナベさんがどう切ろうかと迷ってましたね(笑)

  • @ユナ-k2n
    @ユナ-k2n 3 ปีที่แล้ว +23

    最初の丸いヤツが牛脂かと思ってデカ!ってなったらまな板だったw

    • @サカサカ-g2p
      @サカサカ-g2p 3 ปีที่แล้ว +3

      でかすぎだろww

    • @アーニャ-k7e
      @アーニャ-k7e 3 ปีที่แล้ว +3

      嘘乙

    • @ユナ-k2n
      @ユナ-k2n 3 ปีที่แล้ว +11

      嘘じゃないもん!トトロいたもん!

    • @日野富子-n6p
      @日野富子-n6p 3 ปีที่แล้ว

      @@ユナ-k2n
      つまりトトロ=牛脂ってことでよろしい?

    • @ユナ-k2n
      @ユナ-k2n 3 ปีที่แล้ว +1

      なんかすげぇ大御所に喧嘩売ってる気がするw

  • @bzq271828
    @bzq271828 3 ปีที่แล้ว +11

    プロって目測で大きさ揃えるの上手いよね

  • @アルミニウス-r4z
    @アルミニウス-r4z 3 ปีที่แล้ว +1

    22:43材料の味見のコメント
    24:50料理の味見のコメント

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      とりあえずまじウマい。

  • @eleanor3321
    @eleanor3321 3 ปีที่แล้ว +3

    あれ?イチナベさん何してるの?のやりとりがそろそろ欲しくなってきた

  • @こにゃん-h4h
    @こにゃん-h4h 3 ปีที่แล้ว

    まな板に乗らない牛肉の塊に思わず、吹いてしまいました。
    しかし、包丁の冴えがすごいですね。ブラックジャック先生が手術
    してる時のメスの冴えを思い出しました。きっと同じようなスピード感
    なのではないでしょうか。

  • @hirosimcard
    @hirosimcard 3 ปีที่แล้ว

    スーパーに売っている牛塊で出来ますか?
    角煮牛丼で食べたいです。

  • @yk8395
    @yk8395 3 ปีที่แล้ว

    その肉塊いくらなんですか……?牛の三枚おろしみたいな大きさしてますけど、三桁いってたりとかします……?
    それはそうと今日もいい音とでかい料理ありがとうございます!

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      ご想像にお任せします(^^)

  • @dumgaiyu6820
    @dumgaiyu6820 3 ปีที่แล้ว

    Can you please ask the chef who is the maker for his cleaver, thanks.

  • @XT0307
    @XT0307 2 ปีที่แล้ว +1

    肉切ってる時点で、薄切りはすぐ食べるとわかりました笑

  • @kanayamakinji6175
    @kanayamakinji6175 3 ปีที่แล้ว

    最初の和牛を煮た煮汁がどんな使われ方をするのかとても知りたいです

    • @nikudan5
      @nikudan5 3 ปีที่แล้ว

      お客さんに提供するお冷になるんじゃないかな

  • @zi-too-myo
    @zi-too-myo 3 ปีที่แล้ว

    前日にオカラを入れたお湯に豚を入れ沸騰させない様に火入れしてそのまま放置。翌日、オカラを洗い流し好きな調味料と炭酸入れてアクだけ気を付けて出来上がり。

  • @taku-pe2fn
    @taku-pe2fn 3 ปีที่แล้ว

    極上の肉に極上の調理人
    これで期待しない方がおかしいです
    投稿ありがとうございます

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว +1

      褒め過ぎですよ(><)

  • @佐藤健太郎-l2d
    @佐藤健太郎-l2d 3 ปีที่แล้ว +1

    完売かぁ
    間に合わなかった🤗

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      さっきまであったのに(><)

  • @Bammer2001
    @Bammer2001 3 ปีที่แล้ว

    22:29
    Mmm, a slice of wagyu beef dipped in authentic Japanese soy sauce on a bed of rice; tasty! 😋

  • @o8o871959oo
    @o8o871959oo 3 ปีที่แล้ว

    毎回見てて思うけど包丁の切れ味えげつない

  • @ptyokoyama
    @ptyokoyama 3 ปีที่แล้ว

    こんな良肉をステーキにしないのが、一流の中華シェフなのね‼️

  • @和田健司
    @和田健司 3 ปีที่แล้ว

    カイノミは焼いて食べたい

  • @maily8388
    @maily8388 3 ปีที่แล้ว

    It’s interesting the chef cooked the vegetables first then the beef 🥩.

    • @AA-gn1so
      @AA-gn1so 3 ปีที่แล้ว

      The vegetables are for the broth.

  • @Bammer2001
    @Bammer2001 3 ปีที่แล้ว +3

    19:45
    Get them all in there, my good chef! 😄

  • @lukewang4396
    @lukewang4396 3 ปีที่แล้ว

    这是整切牛腩(牛胸口肉/ beef brisket )? 部位的英文是什么?加上中文 ”大块牛腩制作“ 就更好了

  • @呑魔来造
    @呑魔来造 3 ปีที่แล้ว

    今しゃぶしゃぶ食って〆ラーメン食った後なのに、腹減ってきた。

  • @ょっこららしい
    @ょっこららしい 3 ปีที่แล้ว

    まさに中華風ビーフシチュー😋
    そして売り切れ😱

  • @ninznonato5671
    @ninznonato5671 3 ปีที่แล้ว +1

    I'm a big fan of yours. Your doing an awesome job , keep on cooking my friend ✌🏼 from 🇵🇭

  • @kaelu-846
    @kaelu-846 3 ปีที่แล้ว

    野菜と肉のまな板同じはやばくね?
    まじ美味そうだけど

  • @punshaka0726
    @punshaka0726 3 ปีที่แล้ว

    牛の角煮とは珍しいね

  • @川上巧
    @川上巧 3 ปีที่แล้ว

    牛の腹周りの肉か、グロテスク 気持ち悪い だけど 熟成した肉イコールタレにひたして焼いて食べる肉イコール生ビールは 最高 五臓六腑に響く 味わい 生きてて よかった‼️

  • @waoooooon4461
    @waoooooon4461 3 ปีที่แล้ว

    人生で一度でいいから食してみたいのぅ…

  • @CarlosCruz-rs7we
    @CarlosCruz-rs7we 3 ปีที่แล้ว

    Nice method to cooking meat and vegetables 😋 are very good taste thanks

  • @babi5808
    @babi5808 3 ปีที่แล้ว +8

    3:27
    ここのイチナベ氏の『あっ!』が気になった。

  • @ちゃんたけ-k4d
    @ちゃんたけ-k4d 2 ปีที่แล้ว

    その日、その日の仕入れによってメニューが決まるんか??
    っていうか、中華一筋なら黒毛和牛ではなくて中華の高級食材で作ってほしいな

  • @4兄弟伝説粗品切り抜き
    @4兄弟伝説粗品切り抜き 3 ปีที่แล้ว

    うめんだよな
    はい、覚醒〜

  • @myashiro
    @myashiro 3 ปีที่แล้ว +4

    黒毛和牛の角煮、手が出せず。。。見て聴いておかずにしますw

  • @GG-nc6kw
    @GG-nc6kw 3 ปีที่แล้ว

    こりゃ旨そうだ(おめめパチパチ)

  • @リラゴリラゴリラ
    @リラゴリラゴリラ 3 ปีที่แล้ว

    こんな肉なら何しても美味しそうですね。
    調理なんてされたら飛んでしまいそう

  • @眠兎-j1p
    @眠兎-j1p 3 ปีที่แล้ว

    ぐわー!夜中に見ちまった~

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      ご視聴ありがとうございます!!

  • @dakeyjoe688
    @dakeyjoe688 3 ปีที่แล้ว +6

    なんちゅう飯テロ!!
    そしてもう売り切れてる(_`Д´)_クッソォォォォォ!!

  • @tsulalan
    @tsulalan 3 ปีที่แล้ว +14

    ずっと肉がプルプルしてるじゃん!届くの楽しみー(๑´ڡ`๑)

  • @やましゃん55やまさん
    @やましゃん55やまさん 3 ปีที่แล้ว +1

    これはアカン!うっかり深夜に見ちゃった(笑)

  • @浮遊雲
    @浮遊雲 3 ปีที่แล้ว +1

    焼き肉屋さんやの仕込みや肉屋さんの部位事の解体の動画と比べると筋取ったり脂身取ったりが無いですが
    調理方法が違うとそんなもん何ですかね?

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      煮込み料理ですので、筋も柔らかくなり
      、脂も溶けて旨味に変わりますよ!

  • @谷たく
    @谷たく 3 ปีที่แล้ว

    いつも思うのですが、、元の牛🐮さんの姿から、、どのようにして、、加工されるのか、、って思ってしまいます、、豚🐷さんや、、鳥🐔さんも、、

  • @ナカ爺
    @ナカ爺 3 ปีที่แล้ว

    本購入しました♪
    チーフの罠に掛かりましたw
    本・動画、見る度にお腹が空きます!
    (*´ー`*)

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว +1

      ご購入ありがとうございます!!

  • @uri119205
    @uri119205 3 ปีที่แล้ว

    24時過ぎに見てしまった。。。😭😭

    • @chukahitosuzi
      @chukahitosuzi  3 ปีที่แล้ว

      ご視聴ありがとうございます!

  • @overover5201
    @overover5201 3 ปีที่แล้ว +1

    あ〜。うまそ〜😫

  • @kenzotodoroki
    @kenzotodoroki 3 ปีที่แล้ว +1

    なんと暴力的な動画を流しおって!
    許さんwww!

  • @tsoddy
    @tsoddy 3 ปีที่แล้ว

    白飯が何杯もいけるやつですね!
    切り分けた後薄切りにしたのはKMOの試食用?
    最初、肉の塊を観た時、牛丼にしたら贅沢だろなぁと思いました(笑)