『必ず胃袋つかみます！』ごぼうすき焼きの作り方。さっと炒めて5分煮るだけ。

今回はごぼうすき焼きをご紹介します。
ごぼうと牛肉の組み合わせ♪
絶対に一度試して欲しいです！
◉家族みんな大喜び。必ず胃袋つかみます！
◉ごぼうのささがきが難しいと思っている方へ。お悩み解決します◎
◉さっと炒めて5分煮るだけ。コツはありません（笑）
『何度も作りたくなる定番の味！』かぼちゃとオクラのそぼろ煮もオススメ
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【レシピメモ】
■ごぼうすき焼き
＜所要時間：30分＞
🔳材料（3人前）
・牛肉切落し　250g
・ごぼう　1本（200g）
・たまご　人数分
・サラダ油　小さじ1
◉調味料
・水　200cc
・和風顆粒だし　4g
(A)酒　　　大さじ2
(A)みりん　大さじ2
(A)醤油　　大さじ2
(A)砂糖　　大さじ1
①ごぼうはアルミホイルで優しくこすり水洗いする（ポイント❶）
②十字に切り込みを入れたらピーラーでささがきにする（アク抜きは不要）（ポイント❷）
③水に和風顆粒だしを入れ溶かす。分量の調味料を準備する
④フライパンに油を引き、牛肉の色が変わるまで中火で炒める
⑤ごぼうを加え、牛肉の油でサッと炒める
⑥調味料(A)とだし汁を加え、沸いてきたら蓋をして弱火で5分煮る（ポイント❸）
⑦ごぼうの硬さを確認する　※硬すぎる場合は煮る時間を追加してください
⑧卵を入れるスペースを作ったら卵を入れ火を止める
⑨蓋をして余熱で5分蒸らしたら出来上がり！
《ポイント》
❶ごぼうはアルミホイルで優しくこすってササっと水洗いするだけOK
❷十字の切り込みを入れてピーラで。ふんわりしたささがきが作れます！アク抜きの必要もないですよ◎
❸さっと炒めて5分煮るだけ。コツはありません（笑）
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
たっぷり野菜料理研究家（元保育園の調理師）
このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑）
ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！
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愛用の調理器具
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■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付）
amzn.to/45ebPcf
■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付）
amzn.to/45ec3jB
■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒）
amzn.to/49gJxOG
■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒）
amzn.to/4cy1mLY
■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！）
山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー
amzn.to/3IiLQWr
■感動的な切れ味のスライサー
下村工業 日本製 プログレード 快速細千切り器 PG-619
amzn.to/3VncVQ2
■セットもおすすめです
下村工業 日本製 プログレード 野菜調理器セット （スライス / 千切り / 細千切り / おろし）
amzn.to/3Vm4Jzn
■感動的な切れ味のピーラー
下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応
amzn.to/3KNlWvo
■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない
SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応
amzn.to/3QRDkmu
■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用）
amzn.to/3NFgBbF
ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
amzn.to/42JQ3du
牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
amzn.to/42OgMFM
スライサー包丁 刃渡り217mm（ハム 刺身用）
amzn.to/3NfbUUh
■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞
万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
amzn.to/3XjxoEo
小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用）
amzn.to/3qWAYbq
■料理を始めるならとりあえずこのセット
ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット
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■本格志向の方にはこのフライパン
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」
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Ballarini バッラリーニ 「 トリノ フライパン 24cm 」
amzn.to/3qTzzlM
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」
amzn.to/3CBuCR1
■包丁に優しいまな板
woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ）
amzn.to/3XeTJTs
woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ）
amzn.to/3NBslvG
■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm
amzn.to/42R9P71
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm
amzn.to/42M1MrT
■お洒落で使いやすいおろし金
[マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター
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■妻と母親に絶賛のシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形）
丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
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おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット
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2L 角型 オーブンウェア グラタン皿 レンジ・オーブン可
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ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用
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■必需品の計量カップ
OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml)
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■キズがつきにくいボール
アーネスト ボウル・ザル・プレート(新素材ステンレス「新銀河」使用)
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■休肝日にはコレ
【内臓脂肪を減らす】 からだを想う オールフリー 350ml 24本
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※1本103円！
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動画でよく使う調味料
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■これさえ使えば旨くなる（1699年創業 鰹節・だし専門店のにんべんさんに感謝！）
にんべん 白だし 1000mL
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にんべん つゆの素 1000ml（ゴールド）
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愛用の撮影機材
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■超コンパクトで動画撮影には最適
ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット）
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■狙った音を逃さない優れもの
ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1
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■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明
Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W
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■照明器具とセットで使うにはこのスタンド
K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm
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[@shumatsu_shuhu]

皆んな大好きすき焼き✨
たっぷりのごぼうを使ったアレンジすき焼きです！
今回のレシピは必ず胃袋つかみます😆
夕食のおかずはもちろん、お弁当のおかずにもピッタリですよ♪

[@shumatsu_shuhu]

02:37 テロップ誤りがありました🙏
正：「牛肉」の油でサッと炒める
誤：「豚肉」の油でサッと炒める

[@MMさん]

毎回　調理中から　おいしそうですね
夕食に出せる　本格ハンバーガーレシピを
紹介して欲しいです。

[@shumatsu_shuhu]

そう言って頂けると本当に嬉しいです！
ハンバーガーレシピですか🍔
野菜好きの私が作るとしたら。。。
リクエストは大歓迎です✨
ちょっと考えてみますね😆

[@ストーンホワイト-e4t]

字幕　間違いあります　牛肉使ってるのに豚肉の油で炒めると書いてあります　2分36秒辺り

[@shumatsu_shuhu]

ご指摘ありがとうございます！
そうなんです💦
私も動画投稿後に気づきまして。。。
1時間ほど前にコメント欄に投稿しました。