【食材２つ】チョコと卵だけで天使のチョコムース。作る価値あり！【 料理レシピ 】
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- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ย. 2020
- 電子書籍（レシピ本）発売しました！100円ですので是非！
購入はこちらから！
↓
■iOS版
amzn.to/3sHFHcV
■アンドロイド版
amzn.to/3whcJTl
※諸事情があり、一番上の写真からはyoutubeにジャンプしますが、
工程横の写真からは飛ばない状況になっています。
修正しましたらAmazonから連絡がいきます。
那須高原の銘柄卵と市販の板チョコを
使った甘さ控えめ大人のチョコレートムース
メイン食材は卵とチョコレートだけ。
ゼラチンも生クリームも砂糖も使わない簡単レシピ。
お好みでラム酒を少し落とせば大人のデザートに!
■材料
3～４人前
・卵 4個
・チョコレート 100ｇ
（板チョコであれば2枚分）
・ラム酒 適量（他のリキュールでもOK）
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のTH-camチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
テリーヌ・ショコラはこちらから購入できます！↓
feliceinc.base.ec/
是非、ラ・ボッテガイアまでお越しください！
お待ちしております！
tabelog.com/tokyo/A1301/A1301...
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/ aochanofficial
■調理道具
フライパン：ティファール
amzn.to/3mwlxQm
電動ミル
amzn.to/2Fz6gOg
シリコンヘラ
amzn.to/2ZQy3Rc
■動画制作 デフコンファイブ
twitter→ / defqon5media
instagram→ / defqon.5
HP→www.defqon5.com
カメラ→GH5s
amzn.to/38w5YBu
クローズアップレンズ
amzn.to/38xY6Q0
ワイドレンズ
amzn.to/3grwIpA
三脚まわり（edelkrone）
amzn.to/38zEF9n
amzn.to/38wSlSJ
照明
amzn.to/2AyBH8D
amzn.to/2D9XjZW
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#天使のチョコムース
#週末デザート - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
かんたんレシピでうれしいです💓つくってみます！
簡単なのに、とても美味しいですよー！是非お試しくださいね。
ブラックチョコレートで作ったけど普通に甘かった！何より簡単！！
簡単で美味しくできますよね！ありがとうございます！
主人が乳製品アレルギーなので、生クリームを使わないデザートのレシピは本当に助かります。
ありがとうございます。
そのように言っていただけて、とても嬉しいです！テリーヌショコラも私のレシピは乳製品（バターや生クリーム）を使いませんので、良かったらお試しくださいね！
th-cam.com/video/1sZgHJU00Do/w-d-xo.html
ゼラチンなしで固まるのか不安でしたがうまくできました。ラムなしグラニュー糖50g入れ、カカオ58%のクーベルチュールで作りました。妻にも小学生の娘に好評をいただきました🎉
ただ、ちょっと甘すぎたかな。でも生クリームなしだからか食べた後も軽くて良かったです。
大人的にはラムかブランデーか入れる気持ちがわかります。
生クリームなどが入らず、ドルチェの割にカロリー低めのレシピなのに
大人の味で美味しかったです。
また、作ります♪ありがとうございました。
美味しくできて良かったです！
何か美味しそう！
6時間掛けて作って10秒で食べる😂
いつも楽しく視聴させていただき、レシピも参考にさせて頂いてます。
質問ですが、デザート系にアルコールが入っているのが苦手なので
ラム酒なしでも大丈夫でしょうか？
なしでも大丈夫です！
@@aos 返信ありがとうございます。
なしでも大丈夫なら、作ってみたいと思います(^^)
とても丁寧なご説明と、グレードの高いムースデスね❣️
一緒に撮影されている方のトークにもとても作る上でのヒントがあり、ありがたかったですよ〜❗️
（良い意味で細やかな動きのできる男性なら絶対女子受けしますよ！）
今回、私はバレンタインで職場の人達に、（今年卒業して辞めて行くバイト君達も多いので！😭😭）今年もまた手作りで大量に30人分ぐらいチョコレートを作りたいなと思っていて、ずっとどのレシピで、焼くのか冷やすのか迷っていました。
ウチは賃貸アパートなのでオーブンも無く、焼くにはトースター頼みになるのに今のサーモスタット機能のせいで時間がかかり過ぎて読めないので、やはり大量に作るなら、この時期冷蔵庫に入らなくてもベランダやお風呂場の外気に置いておけるムースが無難かなと思いました。
他のセミプロTH-camrさんの、こちらと同様の簡単な板チョコと卵のみのレシピを検討していたのですが、こちらのお店をやられているプロの方の説明に説得力のある、1つグレードの高いもの作りに魅かれてこちらのレシピ、食材にしようと決めました❣️
それで必要な食材の量を計算しようとしましたら、肝心の分量がどこにも表示されていないようでがく然としました‼💨💨️😳ナゼ⁉️
何回も見直しましたが、もし見落としていたのならすみません、、、
でも他の方もコメントで卵🥚の個数を尋ねておられましたし…。
まだチョコレートは動画を見ていたら2枚なのかなとはわかりますが、卵との濃さの比較で（他の方のレシピとの比較もあり）グラム数も知りたかったのですがわからず、ネットで調べました。
もし分量を表示されていないのなら、料理作りには必要最低限のことですし、テロップが面倒でしたら概要欄にだけでも構いませんので記載をお願い致します‼️
一応チャンネル登録をさせて頂きました。
ありがとうございます。概要欄に載せてるはずですが・・・
■材料
3～４人前
・卵 4個
・チョコレート 100ｇ
（板チョコであれば2枚分）
・ラム酒 適量（他のリキュールでもOK）
@@aos
早々にご返信頂きありがとうございます‼️
そしてゴメンなさい！！！！
今見たら概要欄の方に分量もレシピも丁寧に記載されていましたね🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
先程はナゼか（「もっと見る」を押さなかったのか？）表記されなかったのデス、、、、😳😩😩
大変失礼致しました‼️
お人柄もとても良さそうな方だし、プロの方がそんな大事なコトを忘れる訳が無いのに、、、😓
丁寧にまた書いて頂き、ありがとうございました。
本番は私の場合、皆が出勤する15日の棚卸しの日に振る舞うので、明日の夜ですので、今日材料を買って、こちらのムースとできればダメ元で同じ材料で焼いたガトーショコラ？も試作で作ってみて、かかる時間や手間、出来上がりを見て最終的にムースのみにするか、卵が半分の量で済むガトーショコラも少し作るか決定したいと思います。
1人暮らしで普段料理をしないし、ホントはしたいのにしにくい環境にいる自分には、この2日間は毎年憂鬱で気が遠くなりますが、それでも割高な買ったものを安易に渡すより、やはり安価でできる手作りのものを皆にあげたいんですよね〜😭😭
前に作ってあげた時の喜んでくれた笑顔、「コレ、うまッ⁉️❣️」という驚きの声が忘れられないんですよね、、、🤣🤣
しかもこのコロナの時期でも敢えてヤルという…。
でも流石に年末のぜんざいの振る舞いは1回だけで止めました〜💦💦
こんにちは!!いつも色々なお料理動画を楽しく拝見させて頂いております。
一つ質問があるのですがチョコレートと卵黄を混ぜる時にすぐ固まってしまうのですが何が原因なのでしょうか?
卵は常温に戻してますか？
ご返信ありがとうございます！！確かにしてませんでした…
そこに気を付けてまた作ってみます！
コメント失礼致します。
チョコレートを湯煎する時の温度はどれくらいが目安ですか？
大事な観点ですね！質問ありがとうございます。50〜60度ぐらいの湯煎が良いかと思います。あまり高すぎるとチョコレートの風味が飛んでしまいますので、お気をつけくださいね。
明治のブラックチョコとスーパーで売っていた卵でも作れました！お菓子を作るのは初めてでしたが、とても美味しかったです！興味を持った母にも、とても喜んでもらえました！材料と道具が家にあるもので代用できてとても簡単に作れました！また作りたいと思っています！
質問ですが、こし器は急須などについている物でも代用できますか？
美味しくできて良かったです！
急須のこし器でもお使いいただけますよ！
丁寧に湯煎で溶かしたチョコとレンジで溶かしたチョコは滑らかさとか風味とか違いが出てしまうんですか？
やはり湯煎（約50℃）で丁寧に溶かしたほうがチョコの風味は残ります。電子レンジや湯煎の温度が高すぎると、固まったり、風味が飛んでしまいますので、お気をつけくださいね。
@@aos 回答ありがとうございます🙏 。いいチョコを使うならなおさら丁寧に湯煎ですね✨がんばります🤩
これって、チョコレートを湯煎で溶かす代わりにココアパウダーを混ぜるんだとダメですかね？
泡立て器とかに残るのがもったいないと思っちゃう…（貧乏性）
あと手作りする理由の一つとして、身体に悪い添加物が一切入ってないし栄養素も把握できるから安心して食べられるっていうのがあると思います！！
確かに、ココアパウダーだけでも出来そうですね！チョコレート不使用だと、甘みがないのでお砂糖を入れる必要がありそうですね。とても参考になりました！ありがとうございます♪
Aosトラットリア ご返信ありがとうございます！
なるほど、確かに純ココアだと甘味がないからお砂糖要りますね！チョコもムースも大好きなので作ってみます😊
青池さん、チームの皆様こんにちは！
いつも簡単で自宅でも作れるレシピ本当にありがとうございます！
明日んlデザートはチョコレートムース作ります🥰オニオンスープとーっても美味しかったです❤️
おかげさまで私含め家族皆さらに幸せです。感謝しております。
心より応援しております^_^
とっても嬉しいコメントありがとうございます！励みになります！引き続き、みなさんが笑顔になりますように、美味しいお料理をお届けしていきますね。
コメント失礼します。こちらの卵は、3個？4個使ってるか教えて下さい。
4つです。
@@aos 教えて頂きありがとうございました。さっそく作って見ます。
冷凍保存は、可能ですか？
冷凍したことはないのでなんとも言えませんが、おそらくは可能かと思います。
傍聴席の人はしゃべり過ぎ、、、、。
気を悪くされたなら申し訳ございません。私も一人でトークしながらのお料理は難しいので、視聴者代表として面白おかしく質問してくれるパートナーがいて、この番組はどうにかこうにか成り立っております。どうかご理解いただけると幸いです。
アットホームな職場の雰囲気いいと思いますけどね
無機質な料理番組しかないので。