Gezondste gerecht ooit bij EtenmetNick? KOREAANSE BIBIMBAP! | EtenmetNick | How to
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Misschien wel het gezondste gerecht bij EtenmetNick tot nu toe!
BIBIMBAP! Gemixte rijst!
Koreaanse goodness in je mondje.
Allemaal groenten en sappig bulgogi vlees. Wat wil je nog meer? Niets.
Lekker man.
#healthy #korean #gezond
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetn... (t-shirts, truien en meer!)
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMET...
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Bibimbap
Bimibap saus
Ingredienten
3 el gochujang
1 1/2 el sesam olie
1 el bruine suiker
2 el water
1 1/2 el getoaste sesam zaadjes
2 tl rijst azijn
1 1/2 teentje knoflook, geperst
1 1/2 tl geraspte gember
1 1/2 el sojasaus
1 Meng alles, totdat je suiker opgelost is.
2 Ready om over je bowl te gooien.
Rijst
Ingredienten
400 gr sushirijst
1 Kook je sushirijst af zoals op de verpakking staat of in een rijstkoker, is beter.
Bulgogi
Ingredienten
500 gr rib eye
1 (Koreaanse) peer, geraspt
60 ml sojasaus
2 el bruine suiker
2 el sesam olie
3 teentjes knoflook
1 el geraspte gember
1 ui, geraspt
1 el gochujang
1 tl sesamzaadjes
2 lente uien, fijn gehakt in ringen
1 Leg je rib eye even een half uurtje in de vriezer. Wat harder geworden? Snij in reepjes van ongeveer 1/2 cm dik.
2 Maak al je andere ingrediënten klaar en gooi alles in een bak behalve je sesamzaadjes en lente-ui. Gooi je vlees erbij en laat minimaal 2 uur marineren (langer is beter!)
3 Zet een gietijzeren pan op met 1 el olie en laat tantoe heet worden. Pan heet? Bak je stukjes rib ene in batches en laat ze aan beide kanten ongeveer 1 minuut bakken. Of gooi je bbq/grill aan het grill alle twee de kanten voor +/- 1 minuut.
Bimibap groenten
Spinazie
Ingredienten
300 gr spinazie
2 teentjes knoflook, fijn gehakt
1 tl sesamolie
Zout, naar smaak
1 Zet een bakpan op met je sesamolie. Laat heet worden. Gooi je spinazie erbij en bak tot het aardig is ingeslinkt. Gooi je fijngehakte knoflook erbij en bak 1 minuut mee.
Wortelen
Ingredienten
200 gr wortelen, in fijne julienne gesneden
1/2 tl zout
2 teentjes knoflook, geperst
1 tl geraspte gember
1 el Korean pepperflakes
1 Snij je wortelen julienne en mix het met alle overige ingrediënten. Laat staan totdat je je bord gaat opmaken
Tauge
Ingredienten
350 gr tauge
1 lente ui, in fijne ringen
1 teentje knoflook, fijn gehakt
1/2 tl zout
1 el sesam olie
1 Zet een pan water op en laat koken. Kook je taugé voor 1 minuut en lek uit, spoel goed af met koud water.
2 Knijp al het water uit je taugé en met met alle overige ingrediënten. Klaar voor je bowl
Shiitake paddestoelen
Ingredienten
100 gr shiitakes
2 teentjes knoflook, gekneusd
2 el sojasaus
2 el azijn
1/2 ui, gesnipperd
1 tl suiker
Zout, naar smaak
1 Snij je shiitakes in plakken en zet een bakpan op met 1 scheut zonnebloemolie. Bak je shiitakes met een mooi kleurtje, mag best krokant.
2 Gooi alle overige ingrediënten erbij en laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Klaar.
Koreaanse courgette
Ingredienten
1 courgette, gesneden in driehoekjes
2 teentjes knoflook, fijn gehakt
1/2 ui, heel dun gesneden
1 lente ui, in dunne ringen
1 el suiker
1 el Korean pepperflakes
2 el zonnebloem olie
1 el sesamzaadjes
1 Snij je courgette in mooie stukjes en zet een bakpan op met 1 el olie en laat heet worden.
2 Gooi al je ingrediënten erbij behalve je sesamzaadjes
3 Op hoog vuur bak je alles voor 5 minuten. Courgettie klaar.
Ei
Ingredienten
4 eieren
1 Zet een bakpan op met wat olie en bak je ei sunnyside up. Klaar om je bowl af te toppen.
Samen brengen:
1 Pleur eerst wat rijst in een kom.
2 Gooi nu aan de zijkant al je klaar gemaakte groenten en vlees en gooi er wat van je bibimbap saus overheen.
3 Pak je eitje en doe die er boven op samen met nog wat van je bimibap saus. Eet smakelijk.
Jaaaa eindelijk! Ik ben meer van dit soort gerechten dan de ‘snacks’
Same.
Hoi Nick,
Kan ik inplaats van spinazie, wortels en courgette ook friet gebruiken ? En kan ik de overige ingrediënten vervangen door frituursnacks voor mijn Bibimbap ?
Het ging over gezond... te moeilijk?
Ja hoor, mits je er maar 2 pollepels knoflookpure bij doet... eet smakelijk!
@@flexairz het is satire
@@6BEEP9 Das geen satire!
De essentie van Bibimbap is alle restjes wat je nog in de koelkast/vriezer hebt liggen in een pan pleurt. Dus ja, dat kan
Ik begrijp waarom je zo'n groot blik knoflookpasta in huis hebt ...
Heerlijk...
Ik ga zeker binnenkort eens kijken of ik aan de ingrediënten kan komen.
Het koken moet lukken, je verteld het zo duidelijk en met humor.
Super lekker om te kijken
Hoi Nick,
Al jaren fan van je filmpjes!
Maar even iets anders, ik ben net verhuisd en vond tijdens de verhuizing de kitchenaid spiraalsnijder nieuw in doos in m’n keukenkast.. ik heb daar gewoon geen geduld voor om het uit te proberen. Als je het wat vind mag je hem hebben. Ligt nu alleen maar stof te happen.. ik woon trouwens in de omgeving van Kijkduin, da’s dus geen probleem! Groet!
Ik heb dit zo vaak gezien in Koreaanse mukbangs.. ik MOET dit een keer proberen! 😍
Een Mukbang, is dat zo iets als een Gang-Bang of is het meer Gang-Nam style??
Paar dagen geleden je kanaal pas ontdekt, heerlijk man! Lekker eten en lachen, wat wil je nog meer. Gelijk maar even je boekie besteld en binnenkort maar eens de vlam tosti's maken 🤤
Ziet er goed uit Nick, jij bent de kook inspiratie! Hoop nog altijd op Tsjechische goulash met dumplings. Heb dat een keer gegeten daar en dat is niet normaal lekker.
Helemaal eens, in de bohemian.. de dumplings heten knédlik, is een gekookt brood. Heb het zelf thuis gemaakt en ook de goulash, is echt heel lekker.
Dit was echt onwijs lekker Nick! Van de saus genoeg gemaakt en er staat nog in de koelkast en is ook heerlijk bij andere vleesgerechten die wat pit kunnen gebruiken.
Volgend jaar ga ik samen met 500 Nederlandse scouts naar Zuid-Korea, je video werd al gedeeld in onze groepsapp! Goeie opwarmer voor die reis.
Dit is weer geweldig man. Supergerecht dat ik zeker weer ga maken voor mijn gezin. Erg eenvoudig te bereiden ook; maar ik weet nu al dat het super gaat smaken. Dankjewel weer!!!!
Nick, een mooie opvolger op dit gerecht is Tteokbokki. Ook Koreaans en oprecht heeeeeeeeerlijk!
13,5 teentjes knoflook. lekker man
Echt heerlijk je filmpjes Nick! Bedankt voor je recepten in inspiratielose tijden! Much love and keep cooking good looking!
Bedankt Nick, meer van dit soort gezonde gerechten graag......en een keer Kleftiko zou ook leuk zijn.
Het is niet echt gezond maar wel mega lekker haha
Heel veel groente, lam, aardappelen en feta. Best gezond toch 😉
@@patje.1977 die wel ja de saus niet 😂😂
Top idee! Kan je in het kader van gezonde snacks een keer Beef Jerky maken? Goed bezig Nick!
Jaaaaa geweldig!! Dankjewel ik ga dit maken! Heerlijk thanks nick!! Gewoon toppertje dit
Netjes!!!!✊🏼 비빔밥
Hi Nick, I really enjoy your videos even I don't understand much Dutch. Would be amazing if you try some Vietnamese dishes.
12:57 hij is gewoon zo emotioneel van geworden van de goeie smaak dat ie een traantje heeft gelaten
Lekker bezig Nick dat is weer een mooi gerechtje lekker man. die ga ik zo ie zo maken die moet ik proeven. deze is weer top top top ik zeg tot de volgende gr m
Hi Nick, kan je eens een video maken over een koolhydraat arm gerecht?
Leuk man! Ik ben ooit ook begonnen met bibimbap en bulgogi. Groep gemaakt voor vrienden en liefhebbers, komen er 400.000 man in de groep zeg.
Nice, ga ik zeker proberen! Misschien leuk om een keer een thanksgiving maaltijd te maken?
Bibimbap + gimbap = liefde
Begin toch een beetje te kwijlen hoor
Hee Nick, wanneer ga je eens Peking Duck maken? (love)
Wanneer komt er een eten-met-Nick fan dag
gezond maar wel pedis denk ik haha...smakelijk eten en tnx voor recept.xx
Nick.....kun je een keer Telo met Bakkeljauw maken?
Ziet er trouwens fantastisch uit!
Gezonde Tour @Nick 👍❤️ Lekker man !
Ingrediënten maar is verzamelen.
Benieuwd naar het volgende boek! Groet uit het Zeeuwse
Ik ga een week vrij nemen van het werk en dit gerecht ook maken.
Nick, ziet er fantastisch uit
Wat doe je met de marinade van het vlees
Geen knoflook op het eitje?!
Ziet er heerlijk uit👏👏👏👍👍
Grappig, dit is eigenlijk de pokebowl versie van Gimbap
Net gemaakt! Lekker man!
Ziet er gvd lekker uit! Hoe zou je t vlees vervangen? Door een vleesopvolger of een ander groentje erbij?
Aangezien er veel marinade bij het vlees gaat kan je hier heel goed Tempeh voor gebruiken
Echt een leuk gerechtje, ik hoop nog echt op pate en croute
Biem biem bap!
Vergeet niet goed je handen te wassen als je gojuchang gebruikt. Want ondanks dat je heel heet kan worden van het gerecht, willen we de spice niet op andere plekken (ifuknowwhatimean).
Ik ging een keer Vindaloo eieren maken maar dat ging fout toen ik tijdens het koken naar de plee moest. Die fout maak je maar echt één keer. 🤣
@@Dennis-xj8nh ohnooooo xD
Wanneer komt de zelf gemaakte kroket :) ?
Sjo dit lijkt mij superlekker, ga dit zeker maken
Lekker man , ga ik zeker maken 😎👍
Thanks voor dit gezonde gerecht, alleen al dat zout wat je daarin doet hahahah kreeg er spontaan een hartstilstand van 🤣
Heerlijk! Iemand nog een wijn tip?
Geen wijnkenner maar heb dit een keer gegeten met witte Verdejo wijn. Top ! Echter met Aziatische gerechten vind ik meestal een neutraal biertje het lekkerst
Hee nickytoet waneer komt er een nieuw kookboek?
Wederom top! Keertje iets Grieks? Moussaka ofzo? ☺️
Hoi Ruben dat heeft ie al gemaakt zoek maar op TH-cam.
Ziet er geweldig uit Nick! Tips om eventueel de rib-eye te vervangen met een vis/schaaldier/vega optie? Ik zou dit graag willen proberen!
Vega optie zou iets van tofu kunnen zijn, en ik denk dat je zga elke witvis goed kan gebruiken hier.
kimchi ooit aub
Leukkkk
koreaanse peer is toch gewoon de nashi peer, bij de lidl te koop
Nick doe ff normaal man! Na 1min 42sec ben ik al aan het kwijlen. Oke ik ga verder kijken, lekker man.
Bigos is ook een gezond recept(:
Je moet vaker op locatie koken Nick!
Maak een video het ongezondste gerecht
Zeer fraai!
Hé Nick, Een Raspmachine, is dat niet wat voor jou? Wortelen en gember is echt ellende man met de blote hand.
Is de gochujang wezenlijk anders dan een goede sambal? Ik kan makkelijk aan de andere ingredienten komen, maar de gochujang heb ik nog nooit gezien.
Gochujang is zeker anders dan sambal. Ik zag laatst gewoon gochujang liggen bij de jumbo hoor 🙌🏻🙌🏻
Albert Heijn heeft het ook, vaak bij de Japanse keuken. Anders heeft ene wat grotere toko dit, of kan je het bestellen.
Appie heeft het!
Ja, is gefermenteerd, sambal niet. Smaakt heel anders.
Hallo Nick, je bent vergeten rijst te marineren met sesamolie. En een grote kom mengt wat makkelijker dan een bord. Bovendien meng je met een lepel en eet je met eetstokjes 😉
Eindelijk weer een gerecht wat ik gewoon kan maken en in een kom pleuren. (Ik vind mezelf nogal slecht in die gerechten dat je moet vouwen en precisie shit)
Dus dat lukt je niet zo 123
Kan je keer kip gerecht maken om af te vallen
Lekkah Gozah!
Yessss 🤗👍
ow fukking hell... zie ik nou GROENTEN
Zekah!!
Je mist nu wel het lekkerste van de bimbimbap: het krokante korstje!!! Deze krijg je door de bimbimbap te bouwen in een kei hete stenen kom.
En dan zo heet dat je het ei er rauw in gooit, alles samen met de gochujang roert en het ei begint te stollen en heerlijk gemixt is met de rest. Oef, krijg er zin in
Ziet er godskolere lekker uit
Lekkah
Wil je eens francesinha's maken? Heb die niet meer kunnen eten sinds mijn vakantie in Porto, en ik zou het graag nog eens opnieuw beleven
th-cam.com/video/vdnPsJkHRhM/w-d-xo.html
Ik heb meegeteld 26 teentjes knoflook in een bakje rijst. Dapper
Nick heeft ook slimste mens gekeken zie ik 😜
Niet super gezond, maar ik kijk echt uit naar een STEAK CHIMICHURRI
Fu k ING lekker!!! Ga t maken ...
Alles mixen met elkaar……. een soort van Koreaanse kapsalon dus??
sesamolie over je ei, wordt je helemaal debiel van! maar dan wel golden ox he?
RIETsuiker Nick, dat is geen bruine suiker maar rietsuiker!!!
Bimbopap?!
Zeg… altijd die lekkere gerechtjes met vlees… ik maak dat geregeld voor mijn gezin… maar ikzelf ben vegetariër. Zou je ook kunnen aangeven met welke vleesvervanger ik die gerechten kan maken. Zou ik top vinden
Bibimbap kan zelfs zonder het vlees, is niet ongebruikelijk in Korea en nogsteeds even lekker!
@@maxjaptjoensan Alleen mis je dan de belangrijkste macro nutriënten; proteine en vet.
Bibimbap is ook erg lekker zonder vlees! Zelf doe ik er extra shiitake of tofu bij als ik vegetarisch eet.
@@Lamz.. zit genoeg olie in het gerechtje hoor
@@joachimbossuyt298 Geraffineerde zaadolie is niet het vet waar je lijf blij van wordt. Dat spul is al ranzig (geoxideerd) voordat het gebottled wordt, door de verhitting en het chemische extractie proces. Het verhoogt de ontstekingswaarden in je lichaam, net als suikers en koolhydraten. We hebben stabiele vetten nodig. En die komen uit dieren.
Healthy Toet
HekjeMakeIt'Happen' 😋😋😋
Bo loc lac
hee nick wij kijken elke maandag met bord op schoot jou gerechten, word het niet tijd om gasfornuis in oud ijzer bak te doen, en inductie te promoten via je sponsors, op alle kook kanalen en/of progamma's wordt gas gebruikt, gezien dat schaars word, zonne panelen op je dak, en inductie koken, is zelfs krachtiger koken dan op gas, mits je de goede pannen erbij hebt.
Daar heb je er weer eentje van de woke gemeenschap! Goed koken doe je op vuur!
keramisch en halogeen, mocht je pan hol of bol staan, dat zijn de energie slurpers, zeker als je vlees uit de super koopt, ooit een test gedaan met gehakt ballen maken, per 100 gram uit de super per stuk, en per 100 gram van de verse slager, van de super bleef er 65 gram over per bal, van de slager 90 gram, wie is er hier woke ?
op inductie kan je niet wokken!
@@hanhenderikse kan wel, mits je een goede pan hebt, die van action doet het prima, maar na 2x gebruiken
is ie krom. voor inductie heb je wok pan nodig dia qua bodem niet te dik is, maar qua constuctie wel de hetere temperatuur Dan gas aan kan.
@@Harry-wr6ib Vooruitgang = woke = slecht! We moeten allemaal in de jaren '50 blijven hangen!
Man man man, da's een hoop knoflook. Grotendeels rauw eauk. Ziet er wel goed uit