Мой сын шеф поваром ходит уже лет пять. Как-то встретил одного мужика, он давай рассказывать какой у них классный шеф, готовит супер-пупер, разные разносолы и вкусности, потом оказалось, что это он про моего сына рассказывает ( а мужик тот не знал, что он мой сын) :-)) Приятно было такое услышать))
Как-то сбежал повар по семейным делам и мне, буфетчице, пришлось принять вахту на неопределённый срок. Готовить-запросто, но я не умела печь хлеб. Рецептом делился повар Витька с соседнего судна по радио. На мосту экстренное собрание по поводу хлеба, я слушаю, штурман записывает. -- В общем так, Ритка, берёшь две жмени муки...-- С соседнего судна,- Витька, ты уточняй, чья жменя, твоя или Риткина.- Ржал весь рейд.
За 12 работы, ни разу не попадался повар мужчина, хотя нет, вру, был один молодой парень, но через три дня он поехал домой так-как был заядлым пьяницей. Все же остальные только женщины. Были и семейные, то есть жены капитанов, все как одна готовили отвратительно, тем самым сбивали весь настрой, люди злые, в перекурах большинство разговоров среди моряков только о том, чтобы он сейчас съел! Но была и одна потрясающая женщина, которая умела приготовить и быстро и вкусно даже на последние уже даже не самого лучшего качества продуктов, так что за уши не оттащишь. Стояли на ремонте в Ильичёвске в 2015 году, так она каждое утро сама и на рынок, денег много фирма не выделяла, так она и за гроши накупит всего, сготовит, насерверует, накроет. Приходишь с рабочего дня уставший как тварь, и её еда всегда поднимала настроение. Где она сейчас не знаю, но уверен что у неё все хорошо.
у меня отец уже 30 лет работает поваром, и он не готовит дома)Мы с братом всегда просили сделай что нибудь что ты там делаешь.А он всегда отвечал что ,нет дома не буду ведь это не благодарная работа и что он не хочет чувствовать себя дома как на работе)Но мне повезло,уже 3 года работаю в море, и так случилось что под конец моего контракта прислали поваром моего отца.Я очень был удивлен,как он готовит,и он сразу всем понравился.Это реально очень сложная професия и мало оплачиваемая.
Хороший повар стоит хорошего доктора, сказал однажды наш бывалый дедушка-стармех. Знаю эту профессию не по наслышке, работал коком в АСК Укрречфлот 1995-2001 год, далее в кабаках и ресторанах на берегу. Уметь готовить это одно, а услышать благодарность за свой труд это совсем другое, лично для меня-самое главное вознаграждение, не считая зарплаты. Судовой повар это призвание! Спасибо автору за интересное видео, Руслан Киев.
32 года. И у меня так сложилось, что в 32 года пойду в первый рейс. В конце осени. Смотрю на Вас и понимаю, что не все упущено (я про годы), есть достойный пример для подражания, спасибо. Доброго Вам здравия и мира Вашей стране!
Хлеб всему ГОЛОВА!! Как полопаешь, так и потопаешь!! Хорошее и своевременное питание - ОСНОВА здоровья и работоспособности !! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ОТ ДУШИ ВСЕМ УМЕЛЫМ И ЗАБОТЛИВЫМ ПОВАРАМ, вне зависимости от того, где они трудятся 👍👍👍) !!!
Херня какая то У нас первый год прапор был жулик не у кого из офицеров не было жиги а они только пошли а у него новеникая единичка Второй год другой прапор постарше возростом кормили лучше и поворов он замннил на славян. Прапора были по национальности догадайтесь кто?
Спасибо автору за видео! Тема очень близкая! Работала поваром,пекарем на танкерах в ПМП в 80е годы прошлого века. Повар это призвание ,но не обучение . Я очень тоскую по тем временам Здоровье не позволило походить подольше(я укачивалась даже возле берега)пришлось списаться. Танкера мне снились ещё лет 20. Море оно навсегда в человеке остаётся.
Шикарное повествование. Я слушал вас в захлёб‼️👌Случайно нарвался на ваше видео, и понял что вы не только красиво, внятно и со вкусом говорите, но и готовите. Успехов вам и процветания вашему TH-cam channel👍🏻
Работал в поваром в гипермаркете, фастфуд, рестораны, кафе, итальянская, японская(азиатская) кухня, холодные-горячие цеха, также после работы готовил дома.... неблагодарная работа, вот с чем соглашусь 👍
Хороший рассказ.Повара тоже попадались 50 на 50.Главное чтоб желание было..ну и руки конечно с правильного места.И это ко всем профессиям относится.Уважуха автору!Семь футов под килем!
Работал с 69г.по 76г.в БМП.Только один раз была проблема с поваром(коком),заболел и отправили ее с канады домой.Ее место заняла повариха,которая не могла готовить ничего.2 месяца был кошмар.А остальное время были или отличные повара или супер.В столовую или каюткомпанию всегда шел с хорошим настроением.В советские времена рестораны Ленинграда брали поваров с флота с большим удовольствием.
Я работал в Одесском пароходстве с 1969г и после мореходки 2 месяца на биче был на Жан Жоресе,это тип "либерти".Наша камбузная плита работала на угле и 2й кандей после вахты 2 пом шёл её растапливать ,дровишками а затем угольком,дабы кок утром уже начинал готовить.Все кандеи в то время были опытными профессионалами,многии кашеварили и во время войны на фронте, с продуктами и холодильником всё было о"кэй, после моей вынужденной бич-голодовки, я был в раю моего желудка.Там был такой борщ, с всеми его 25ю компонентами,о которых я узнал позже, что я его ел и плакал, там были такии котлеты что таяли во рту, и если уж хочешь, то на,бери ещё.В Египте,летом, кандей давал или остуженный суп или великолепную, с колбасками и квасом нашу окрошку,каждый понедельник,по старой моряцкой традиции, шла отварная в мундире картошка с селёдкой,я в ентот день всегда вставал раньше и в 7утра уже хавал енто удовольствие перед работой.Через 6 месяцев на Жане ,оказалось, что наш кандей давний друг моего отца,что никак не отразилось на моей шаре,ибо чего хотел то я и хавал и до того.Единственно,что ужасало нашего кандея,это его храп,я никогда и до сих пор,не слышал ничего более страшного,реально страшного,чем его звуки как бы удушающего и умирающего человека!Поэтому он спал один в кормовой каюте,что однажды сыграло роковую роль,когда он,после домино и после 2й вахты,двинулся к себе, посреди груза и знатного штормяги, и поскользнулся и упал и сломал руку,и лежал омываемый подсоленной водичкой до старпомовской вахты.Но боец не сломался и утром, с перевязанной клешнёй,уже хлопотал посреди камбуза.Да, были люди в наше время... не то ,что нынешнее племя..Кстати,он был во время войны, парашютистом десантником,если не ошибаюсь.Были и другии кадры.Летом все дёргают в отпуск,и на моём судне мастер взял девку с морскогоПТУ как кокшу.На ксиве все пятёрки.Но когда на 5й день в рейсе мы на обед получили всё тот же молочный суп с макаронами, то экипаж, в соответствии с давней моряцкой традицией, вылил этой дуре под ноги на камбузе всю эту поибуру,после чего дура заливалась слезами и воплями,и помпа пошёл жалиться мастеру,на которое тот ответил этому пидорасу ,что экипаж имеет право это делать ибо это многостолетнее право моряков.Потом дохтур и чиф стояли с ней у плиты, и оказалось,что эта сука готовить умеет,но боялась.И кстати,хлеб пекли сами, и это было роскошное наслаждение на вечерний чай на огромный кусок свежедышашшего хлеба намазать датское жёлтое масло, сколько ты хочешь, ибо нормы не было, но после такой хаванины, ночью хуй стоял как у среднеазиатского голодного ишака, мешал спать, но у каждой профессии свои недостатки..Вот так,хотя сейчас это как счастье, ибо счастье это и есть твоя молодость.
Тимур, если вы внимательно посмотрите на рыбу, то увидите, что макрелей там всего две, остальное - ставрида. Это тупой филин нихрена в рыбе не разбирается. у них вся рыба - макрель, а все ракообразые - лопстеры
Брат, я девять лет отходил в рыбаках-камчатка. На больших судах, плав базы, БАТМы, повара были не ух, а вот когда попал на малый флот, шхуны, СРТМК,вот там поваров вели, их знали, и лучший был татарин Ренат, дай бог здоровья, как он готовил,,,,,, снабжение было норм, овощей фруктов, гора...
Благодарю за видео о работе судового повара! Надо просто любить своё ремесло и все будет хорошо. И тогда и борщ с пампушками, и вареники, и хлеб печётся и пицца не хуже чем у итальянцев. А сладкая выпечка это вообще кайф когда выпечешь. Так трогательно видеть, как радуются ребята. У нас всего 6 баксов на члена экипажа в сутки, но овощи, фрукты, пиво и мороженое, все есть. В холодильнике на вечер тоже получается нарезку оставить. Есть ребята, чем то не довольны, но к таким подход просто нужен. Сам повар, и я за то чтобы в моей профессии все меньше было бы сталеваров.
море и готовить еду- наверное мечта!! как бы не звучало дико, от кухни не устаешь, море успокаивает, да беда угодить всем, хотя сколько людей-столько и мнений, и не важно кто ты по профессии!
Привет всем морякам!!! Видосу зачет. Прочитал все коменты. Из своей практики: был один повар молодой, после пту. Готовил отвратно -потому что не умел. Естественно команда роптала и когда его списали после рейса, он сказал что ему не хватило двух дней чтобы нас всех отправить к праотцам. И да, как бы хорошо не готовил повар(иха)-все равно найдется пару человек которым не угодишь и тут возникает проблема. Надо утешить повариху, что и приходилось делать не раз..... А в один рейс попалась ненасытная-пока не обойдет весь(желающий) экипаж не успокоится. Зато наутро с настроением готовка. Да и экипаж доволен.
Точно , попадаются и такие . И не просто такие , а очень сильно озабоченные , хоть и комиссию , как в космонавты проходим. Вот тогда бЯда !!! У нас весь наш экипаж , продукты наши без изысков , если повар не рукожопый и есть хоть малейшее желание - все можно приготовить. Но всем точно не угодишь никогда . А так - работать можно , если б ещё платили нормально .
Интересное видео. Автор прав, Повар на судне это не благодарная профессия, знаю не понаслышки) Не просто угодить всем, особенно когда экипаж смешанный.
после этого видео, я даже захотел себя попробовать в качестве шефа на корабле) столько лет готовлю - никто ни разу не жаловался, да и вообще как с дарами моря можно накосячить - это же бомба + закупаемые продукты с материков
Автор спасибо за правдивое видео. Лично с Вами не знаком, но подписываюсь под каждым словом, по поводу баб, поварих и буфетчисц на судне. Когда савдепия закончилась, началась другая история с филипками, которые утверждали , что российскую кухню они не изучали. Хотя английские менеджеры упорно утверждали, что вся эта босота сдала не плохой экзамен по поводу русскоязычной кухни. Как правило когда филипосам яйки зажмешь, то воспоминания рецептов сразу просыпались. Думается не зря вы запилили видос о вкусной и здоровой пище, так как сейчас еще одна нарисовалась проблемка. С прошлого года эту кормушку отобрали у супера и создали целый департамент Катеринг, о котором вы уже наверняка знаете и проходили тесты. Теперь это департамент будет составлять меню, составлять бюджет, выискивать ,,выгодных " поставщиков. Не трудно догадаться насколько изменится ассортимент и качество продуктов. Если раньше грешен был только супер, ( и мастер конечно же по мелочам) то сейчас над этим работает целый департамент))) К еде особо не прихотлив, еще старая школа, но чудес в новообразованиях не жду. С Уважением старший механик из Новороссийска.
Сестроёб ходил в Северном море на немцах. Кэп-немка, шеф-повар немец. Экипаж-русские, украинцы, турки. Еда от немца не пошла. Турки грустные, наши-тоже. Выдержали неделю и взвыли. Гансы отреагировали и прислали турки. И жизнь наладилась-супчики, салатики, тушёное, вареное, пареное. Освоил пельмени и вареники. Все повеселели.
Интересно послушать нашего повара, который очень быстро со всем справлялся и при этом много успевал. Для женщин экономия времени на кухне - вопрос номер 1.
Так и есть, обязательно найдётся тот кто вечно не доволен..Но нормальных людей больше. Повару до конца контракта обороты сбавлять нельзя, такая уж работа. Спасибо за рассказ.
Желаю вам хороших повторов всегда. Мне кажется, если бы вы сделали плейлист типа "Рецепты / советы от корабельных поворов", у вас подписчиков стало бы больше, особенно подписчиц))). От хороших поворов разумеется 😊.
Сам работаю коком на судах. В основном рыболовные. И я согласен. Это тяжко и не благодарно! Особенно если это рыболовное судно, 20+ экипаж и всем угодить нужно. Пол года уже в море не был, в последнем контракте разочаровался и пока работаю на суше, но к осени уйти хочу. Надеюсь срастется!
Как всегда, хорошее, такие добрые видео. Муть про Бермудский треугольник не зашла, а так поглащаю третий день ролики один за одним. Снимайте ещё, у вас некий талант. Возможно придёться снимать не только про свой личный опыт и лично посещенные места.
Геннадий сделайте ролик для молодых романтиков которые решили учиться на механика. Я имею ввиду моточистку на главном с чисткой подпоршневых и ресивера в тропиках, может некоторые парни вовремя одумаются от такой затеи.
Меня как-то позвали на плавучий углубитель дна, (посути драга, оборудованная огромным экскаватором), стоявший в порту на ремонте, на обед. Я до сих пор не знаю что я там ел, но ел я это исключительно из-за уважения к команде (мне с ними работать предстояло). Единственное, что я вроде распознал, так это морская капуста (по-мне так продукт несъедобный, как и всё остальное на этом судне). Следующие дни, работая с ними, я как только наступало время обеда просто прятался и пытался не попасться на глаза, чтоб меня не дай бог опять не пригласили.
Из своих работ особо запомнились голодные столовки. Идёшь на обед, а в голове включается мелодия: "Столовка ты столовка, пупок к спине прирос - четыре дня перловка, на пятый день овес" ))
Как повар скажу,не довольные всегда будут! Ко всем членам экипажа нужен подход.Хорошо когда попадаешь в хороший экипаж!С индусами правда не работал,но кухня у них на любителя,что есть то есть в прочим как и пан азиатская
На самом деле кухня у них очень разнообразная, но выпечка очень вкусная и вся стряпня вроде этого, напоминает южноукраинский колорит. Работал пару месяцев в индусском экипаже, нужно отдать должное капитану, тот сказал ни какого спаси и все. Вся еда конечно своеобразная, но вполне съедобная и вкусная.
2010-2018 работал по контракту в Сауди и Эмиратах. Короче побывал во многих странах ближнего Востока. Разрешите свое личное мнение: на 1 место поставил бы средиземноморскую кухню (кстати в Эмиратах очень популярна ливанская кухня) Специй - в меру, много овощей и фруктов. 2 место - дальневосточная, но там есть много такого, что "нормальный" человек есть никогда не будет :). 3 место - индийская...ну, г@вно..... рис, вечное карри, всякая хрень без меры, жареные бананы и прочая лабуда. Про национальную украинскую - без комментариев.
Мой сын шеф поваром ходит уже лет пять. Как-то встретил одного мужика, он давай рассказывать какой у них классный шеф, готовит супер-пупер, разные разносолы и вкусности, потом оказалось, что это он про моего сына рассказывает ( а мужик тот не знал, что он мой сын) :-)) Приятно было такое услышать))
Конечно, всегда такое приятно слышать любому отцу.
Как-то сбежал повар по семейным делам и мне, буфетчице, пришлось принять вахту на неопределённый срок. Готовить-запросто, но я не умела печь хлеб. Рецептом делился повар Витька с соседнего судна по радио. На мосту экстренное собрание по поводу хлеба, я слушаю, штурман записывает. -- В общем так, Ритка, берёшь две жмени муки...-- С соседнего судна,- Витька, ты уточняй, чья жменя, твоя или Риткина.- Ржал весь рейд.
На судне работают 2 человека,повар и главный двигатель,остальные дурака воляют - МОРСКАЯ ПОГОВОРКА.сам на флоте с 1965г и по 2019,
А капитан наблюдает
Сейчас другая. На судне работают Капитан и Главный двигатель, а остальное наверное как с 1965г.)))
@@user-qx7zi9ko2s капитан работает? Смешно...
От души. Чуть по другому, работают кок и ВРШ.
Респект ВАМ ! Уважаю
За 12 работы, ни разу не попадался повар мужчина, хотя нет, вру, был один молодой парень, но через три дня он поехал домой так-как был заядлым пьяницей. Все же остальные только женщины. Были и семейные, то есть жены капитанов, все как одна готовили отвратительно, тем самым сбивали весь настрой, люди злые, в перекурах большинство разговоров среди моряков только о том, чтобы он сейчас съел! Но была и одна потрясающая женщина, которая умела приготовить и быстро и вкусно даже на последние уже даже не самого лучшего качества продуктов, так что за уши не оттащишь. Стояли на ремонте в Ильичёвске в 2015 году, так она каждое утро сама и на рынок, денег много фирма не выделяла, так она и за гроши накупит всего, сготовит, насерверует, накроет. Приходишь с рабочего дня уставший как тварь, и её еда всегда поднимала настроение. Где она сейчас не знаю, но уверен что у неё все хорошо.
бабы готовить не умеют ,за редким исключением
@@user-cx2ri6dc9c девушки*
И это зависит не от пола
@@user-cx2ri6dc9c с таким отношением для вас никто вкусно готовить и не захочет.
у меня отец уже 30 лет работает поваром, и он не готовит дома)Мы с братом всегда просили сделай что нибудь что ты там делаешь.А он всегда отвечал что ,нет дома не буду ведь это не благодарная работа и что он не хочет чувствовать себя дома как на работе)Но мне повезло,уже 3 года работаю в море, и так случилось что под конец моего контракта прислали поваром моего отца.Я очень был удивлен,как он готовит,и он сразу всем понравился.Это реально очень сложная професия и мало оплачиваемая.
Поэтому и я дома абсолютно не хочу сидеть где-нибудь в гараже и разбирать - собирать свою машину, мне хватает этого там.
@@GennadiyAntymonov Ну для себя ведь!Я тоже занимаюсь ремонтами квартир и домов,для заказчика я сделаю как надо-а себе все равно лучше!)
Дома я впадаю в мои хобби и коплю энергию механика на следующий контракт.
Удачи вам и вашему Отцу.
Я работаю 20 лет поваром,на флоте шефом 11 лет,но я блядь люблю свою работу готовлю для семьи и друзей всегда,мне по кайфу поварить
На одном броненосце случай был: команда из-за плохого питания подняла мятеж.
Хороший повар стоит хорошего доктора, сказал однажды наш бывалый дедушка-стармех. Знаю эту профессию не по наслышке, работал коком в АСК Укрречфлот 1995-2001 год, далее в кабаках и ресторанах на берегу. Уметь готовить это одно, а услышать благодарность за свой труд это совсем другое, лично для меня-самое главное вознаграждение, не считая зарплаты. Судовой повар это призвание! Спасибо автору за интересное видео, Руслан Киев.
Тоже работаю аск Укрречфлот
был там в 2020-2021
32 года. И у меня так сложилось, что в 32 года пойду в первый рейс. В конце осени. Смотрю на Вас и понимаю, что не все упущено (я про годы), есть достойный пример для подражания, спасибо. Доброго Вам здравия и мира Вашей стране!
Мне 31, мы еще пездюки) все что хочешь самое время делать, и в 60 не поздно что то менять !
Очень интересный контент . Спасибо познавательно.
Благодарю.
Повар - главный человек на корабле 😎👍
🖒🖒🖒
Как тут можно поставить диз? Никто абсолютно никто не рассказывает так правильно про морскую жизнь.
Это индийский повар.
Вместе с вьетнамским.
@@GennadiyAntymonov походу) я кстати повар кондитер))
Действительно, маловато дизлайков. Сейчас подкинем.
про рыбаки бы нашёлся тот, кто также рассказывал
Чоловік шеф на судах торгового флоту, пишаюсь... І дома теж готує. Хороші у вас відео, Дякую
Издержки международных экипажей- "полгода индийской кухни")))
В голос😂
Хлеб всему ГОЛОВА!! Как полопаешь, так и потопаешь!! Хорошее и своевременное питание - ОСНОВА здоровья и работоспособности !!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ОТ ДУШИ ВСЕМ УМЕЛЫМ И ЗАБОТЛИВЫМ ПОВАРАМ, вне зависимости от того, где они трудятся 👍👍👍) !!!
у нас в армии была поговорка: чтоб до дембеля дожить - надо с поваром дружить
Херня какая то
У нас первый год прапор был жулик не у кого из офицеров не было жиги а они только пошли а у него новеникая единичка Второй год другой прапор постарше возростом кормили лучше и поворов он замннил на славян. Прапора были по национальности догадайтесь кто?
Сам такой понял🥺
Повар это настроение! И необоснованно низкая зп как и у боцмана ;(
Каждый сам выбирает свой Путь.. как говорится))
Когда хороший повар , просыпаешься каждый день в хорошем настроении , потому что знаешь , что он тебя обязательно чем то удивит :)
Лучший моряк-обзорщик СНГ! Благодарю за труды!
Спасибо автору за видео!
Тема очень близкая!
Работала поваром,пекарем на танкерах в ПМП в 80е годы прошлого века.
Повар это призвание ,но не обучение .
Я очень тоскую по тем временам
Здоровье не позволило походить подольше(я укачивалась даже возле берега)пришлось списаться.
Танкера мне снились ещё лет 20.
Море оно навсегда в человеке остаётся.
Повар работающий в не большом коллективе это человек создающий настроение.
У моряка в рейсе две радости...вкусно поесть и сладко поспать...
Моя мечта побывать в открытом море или океане. Наверное там столько звёзд видно ночью! А ещё хочу пофоткать грозы и закаты в открытом море!
Попутного ветра в горбатую спину. Ну если только пофоткать а не пиздячить умники блин
Злой потому что Неприкаянный !!!
У человека ведь мечта. Заработает на круиз и мечта осуществится, а мечта это и есть цель. И пусть мечты сбываются.
Этот филиппинский повар на крайних кадрах зато улыбчивый и доброжелательный...готовил благодушностью заряжая блюда
Если команда белая, то брать повара индуса это верх тупизма руководства!
Кстати на кухне чисто. Чистота залог здоровья!
На камбузе
Это просто новый пароход, но уже успели за*рать.
Тогда уже - galley, так как смешанные экипажи.
@@GennadiyAntymonov как только эту обязанность с Чифа передали мастеру, сразу начался бардак. Ответственно заявляю, тк работал в разных компаниях.
Шикарное повествование. Я слушал вас в захлёб‼️👌Случайно нарвался на ваше видео, и понял что вы не только красиво, внятно и со вкусом говорите, но и готовите. Успехов вам и процветания вашему TH-cam channel👍🏻
Работал в поваром в гипермаркете, фастфуд, рестораны, кафе, итальянская, японская(азиатская) кухня, холодные-горячие цеха, также после работы готовил дома.... неблагодарная работа, вот с чем соглашусь 👍
Хороший рассказ.Повара тоже попадались 50 на 50.Главное чтоб желание было..ну и руки конечно с правильного места.И это ко всем профессиям относится.Уважуха автору!Семь футов под килем!
Работал с 69г.по 76г.в БМП.Только один раз была проблема с поваром(коком),заболел и отправили ее с канады домой.Ее место заняла повариха,которая не могла готовить ничего.2 месяца был кошмар.А остальное время были или отличные повара или супер.В столовую или каюткомпанию всегда шел с хорошим настроением.В советские времена рестораны Ленинграда брали поваров с флота с большим удовольствием.
Ну всё, больше я немогу это смотреть равнодушно! Пойду пожарю картошку с яйцом...
Конечно на вкус и цвет товарищей нет,но картошку с яйцом!?!? Это пиздец....
@@nokiadual6345 ладно бы с салом, беконом там мясом каким или рыбой)))
Приятно слышать когда вы упоминаете мой город Находка 👍
Много времени я там провёл.
@@GennadiyAntymonov и, кстати это и мой родной город тоже))
18 июля памятный день в Находке. Привет Приморскому краю🤗
Я тоже из Находки, с первого 👋
Середина 90-х. База океанического рыболовства. Заходили редко, но до сих пор помню.
Я работал в Одесском пароходстве с 1969г и после мореходки 2 месяца на биче был на Жан Жоресе,это тип "либерти".Наша камбузная плита работала на угле и 2й кандей после вахты 2 пом шёл её растапливать ,дровишками а затем угольком,дабы кок утром уже начинал готовить.Все кандеи в то время были опытными профессионалами,многии кашеварили и во время войны на фронте, с продуктами и холодильником всё было о"кэй, после моей вынужденной бич-голодовки, я был в раю моего желудка.Там был такой борщ, с всеми его 25ю компонентами,о которых я узнал позже, что я его ел и плакал, там были такии котлеты что таяли во рту, и если уж хочешь, то на,бери ещё.В Египте,летом, кандей давал или остуженный суп или великолепную, с колбасками и квасом нашу окрошку,каждый понедельник,по старой моряцкой традиции, шла отварная в мундире картошка с селёдкой,я в ентот день всегда вставал раньше и в 7утра уже хавал енто удовольствие перед работой.Через 6 месяцев на Жане ,оказалось, что наш кандей давний друг моего отца,что никак не отразилось на моей шаре,ибо чего хотел то я и хавал и до того.Единственно,что ужасало нашего кандея,это его храп,я никогда и до сих пор,не слышал ничего более страшного,реально страшного,чем его звуки как бы удушающего и умирающего человека!Поэтому он спал один в кормовой каюте,что однажды сыграло роковую роль,когда он,после домино и после 2й вахты,двинулся к себе, посреди груза и знатного штормяги, и поскользнулся и упал и сломал руку,и лежал омываемый подсоленной водичкой до старпомовской вахты.Но боец не сломался и утром, с перевязанной клешнёй,уже хлопотал посреди камбуза.Да, были люди в наше время... не то ,что нынешнее племя..Кстати,он был во время войны, парашютистом десантником,если не ошибаюсь.Были и другии кадры.Летом все дёргают в отпуск,и на моём судне мастер взял девку с морскогоПТУ как кокшу.На ксиве все пятёрки.Но когда на 5й день в рейсе мы на обед получили всё тот же молочный суп с макаронами, то экипаж, в соответствии с давней моряцкой традицией, вылил этой дуре под ноги на камбузе всю эту поибуру,после чего дура заливалась слезами и воплями,и помпа пошёл жалиться мастеру,на которое тот ответил этому пидорасу ,что экипаж имеет право это делать ибо это многостолетнее право моряков.Потом дохтур и чиф стояли с ней у плиты, и оказалось,что эта сука готовить умеет,но боялась.И кстати,хлеб пекли сами, и это было роскошное наслаждение на вечерний чай на огромный кусок свежедышашшего хлеба намазать датское жёлтое масло, сколько ты хочешь, ибо нормы не было, но после такой хаванины, ночью хуй стоял как у среднеазиатского голодного ишака, мешал спать, но у каждой профессии свои недостатки..Вот так,хотя сейчас это как счастье, ибо счастье это и есть твоя молодость.
Красавчик)
Надо было кокшу и шпилить, чтобы не боялась готовить.
Ты в натуре поэт С уважением!!!!
Де факто
Классный рассказ! 👍
6:30 Макрель - это все таки скумбрия, а не ставрида, хотя в контексте сюжета не столь важно :)
Спасибо, интересное видео.
Здесь просто смешно как он говорит.
Тимур, если вы внимательно посмотрите на рыбу, то увидите, что макрелей там всего две, остальное - ставрида. Это тупой филин нихрена в рыбе не разбирается. у них вся рыба - макрель, а все ракообразые - лопстеры
Суп из кетчупа)))
Это сильно...
В рейсе порадую экипаж.
Если рожу не набьют)))
😂👍🔥💣
За борт смайнают😅
Брат, я девять лет отходил в рыбаках-камчатка. На больших судах, плав базы, БАТМы, повара были не ух, а вот когда попал на малый флот, шхуны, СРТМК,вот там поваров вели, их знали, и лучший был татарин Ренат, дай бог здоровья, как он готовил,,,,,, снабжение было норм, овощей фруктов, гора...
На корабле сила тока, зависит от кока.
А напряжение, на корабле зависит, от службы снабжения
Плавучесть лучше чем Титаника, зависит от электромеханика.
Дед повесится в обед, если электрона нет...
про повара индуса согласен полностью. все 8 месяцев контракта был повар индус, думал не доживу до списания.
)))Классно придумал озвучку с прищимлением носа))). Канал бомбовый, смотрю уже второй день.
Благодарю за видео о работе судового повара! Надо просто любить своё ремесло и все будет хорошо. И тогда и борщ с пампушками, и вареники, и хлеб печётся и пицца не хуже чем у итальянцев. А сладкая выпечка это вообще кайф когда выпечешь. Так трогательно видеть, как радуются ребята. У нас всего 6 баксов на члена экипажа в сутки, но овощи, фрукты, пиво и мороженое, все есть. В холодильнике на вечер тоже получается нарезку оставить. Есть ребята, чем то не довольны, но к таким подход просто нужен.
Сам повар, и я за то чтобы в моей профессии все меньше было бы сталеваров.
Нравятся мне люди, которые с душой всё делают. Удачи в вашем труде.
Вкусно поел- сердцем подобрел!! Классное видео!! Лукас как всегда!
Посмотрел видео и понял что нас на наших рыбаках кормят просто отлично
Я ел пакистанскую кухню утром с огнетушителем идёшь по делам
море и готовить еду- наверное мечта!! как бы не звучало дико, от кухни не устаешь, море успокаивает, да беда угодить всем, хотя сколько людей-столько и мнений, и не важно кто ты по профессии!
Да, борщ, суп с фрикадельками и котлеты - это очень важно! Есть куча блюд которые не сложно готовить и тяжело испортить.
Геннадий как всегда расскажет и покажет как оно на самом деле происходит в рейсе.
Привет всем морякам!!! Видосу зачет. Прочитал все коменты. Из своей практики: был один повар молодой, после пту. Готовил отвратно -потому что не умел. Естественно команда роптала и когда его списали после рейса, он сказал что ему не хватило двух дней чтобы нас всех отправить к праотцам. И да, как бы хорошо не готовил повар(иха)-все равно найдется пару человек которым не угодишь и тут возникает проблема. Надо утешить повариху, что и приходилось делать не раз..... А в один рейс попалась ненасытная-пока не обойдет весь(желающий) экипаж не успокоится. Зато наутро с настроением готовка. Да и экипаж доволен.
Точно , попадаются и такие . И не просто такие , а очень сильно озабоченные , хоть и комиссию , как в космонавты проходим. Вот тогда бЯда !!! У нас весь наш экипаж , продукты наши без изысков , если повар не рукожопый и есть хоть малейшее желание - все можно приготовить. Но всем точно не угодишь никогда . А так - работать можно , если б ещё платили нормально .
А у нас в армии говорили-супчик жиденький, но питательный будешь хиленький, зато старательный.
красава, классный контент)
подсел на твои видосы, смотрю каждый вечер приходя с вахты))
семь футов тебе)
Благодарю, тебе также.
День добрый. Работаю многие годы повором, на добыче золота. В море не разу не был. Совершенно верно, от повара зависит общее настроение.
Интересное видео. Автор прав, Повар на судне это не благодарная профессия, знаю не понаслышки) Не просто угодить всем, особенно когда экипаж смешанный.
Это супер))), спасибо большое, Геннадий👍 !
крутой канал, интересно смотреть, дед моряком был, прям ностальгия по его рассказам накатила...спасибо Вам =)
10 лет в миксе работаю, кормил только греков, индусов, ребят из африки, ну *наших* конечно!)))
Посмотрел ваш канал я сам из Одессы) закончил 9 класс хочу поступить в Рыбку, вы очень крутой дядька до вашего канала я не знал что такое моряк)))
Благодарю, но впереди тебя ждёт много испытаний.
Спасибо за сюжет,наконец-то про cook рассказали )
Великолепное видео!!! Учусь в БГАРФ и жду не дождусь пойти в свой первый рейс!
после этого видео, я даже захотел себя попробовать в качестве шефа на корабле) столько лет готовлю - никто ни разу не жаловался, да и вообще как с дарами моря можно накосячить - это же бомба + закупаемые продукты с материков
Автор спасибо за правдивое видео. Лично с Вами не знаком, но подписываюсь под каждым словом, по поводу баб, поварих и буфетчисц на судне. Когда савдепия закончилась, началась другая история с филипками, которые утверждали , что российскую кухню они не изучали. Хотя английские менеджеры упорно утверждали, что вся эта босота сдала не плохой экзамен по поводу русскоязычной кухни. Как правило когда филипосам яйки зажмешь, то воспоминания рецептов сразу просыпались. Думается не зря вы запилили видос о вкусной и здоровой пище, так как сейчас еще одна нарисовалась проблемка. С прошлого года эту кормушку отобрали у супера и создали целый департамент Катеринг, о котором вы уже наверняка знаете и проходили тесты. Теперь это департамент будет составлять меню, составлять бюджет, выискивать ,,выгодных " поставщиков. Не трудно догадаться насколько изменится ассортимент и качество продуктов. Если раньше грешен был только супер, ( и мастер конечно же по мелочам) то сейчас над этим работает целый департамент))) К еде особо не прихотлив, еще старая школа, но чудес в новообразованиях не жду. С Уважением старший механик из Новороссийска.
Добрый вечер. Благодарю за развёрнутый комментарий. Высказал все свои мысли по этому поводу.
Спасибо, видео было полезное
Спасибо за видео! Полностью согласен с утверждением про настроение зависит от повара!
Как обычно, видео на высоте 🤘
Спасибо. С удовольствием просмотрела Ваш познавательный ролик.
Интересный выпуск!
Однозначно с меня подписка)))
Браво!
вот это тема.Реально интересно. Спастбо
Сестроёб ходил в Северном море на немцах. Кэп-немка, шеф-повар немец. Экипаж-русские, украинцы, турки. Еда от немца не пошла. Турки грустные, наши-тоже. Выдержали неделю и взвыли. Гансы отреагировали и прислали турки. И жизнь наладилась-супчики, салатики, тушёное, вареное, пареное. Освоил пельмени и вареники. Все повеселели.
Спасибо вам за видео!!!
Очень интересно !!!
Интересно послушать нашего повара, который очень быстро со всем справлялся и при этом много успевал. Для женщин экономия времени на кухне - вопрос номер 1.
Спасибо за ролик
Работал контракт с итальянцами-перфекто!!!!!!!И филлипки нормально готовили,а были наши столевары!!!!
Так и есть, обязательно найдётся тот кто вечно не доволен..Но нормальных людей больше. Повару до конца контракта обороты сбавлять нельзя, такая уж работа. Спасибо за рассказ.
вьетнамская кухня порадовала, на ужин красный пюре-бульон))))))))
Каждое видео интересно смотреть. Без перерыва
Механиков в те времена ещё не было. Точно))) ветер был.
Может, хоть плотник какой-то хоть был? Кому такелаж чинить?
Желаю вам хороших повторов всегда.
Мне кажется, если бы вы сделали плейлист типа "Рецепты / советы от корабельных поворов", у вас подписчиков стало бы больше, особенно подписчиц))).
От хороших поворов разумеется 😊.
Сам работаю коком на судах. В основном рыболовные. И я согласен. Это тяжко и не благодарно! Особенно если это рыболовное судно, 20+ экипаж и всем угодить нужно.
Пол года уже в море не был, в последнем контракте разочаровался и пока работаю на суше, но к осени уйти хочу. Надеюсь срастется!
У меня трудности с рабочим дипломом... Может подскажете как получить справку?
Как всегда, хорошее, такие добрые видео. Муть про Бермудский треугольник не зашла, а так поглащаю третий день ролики один за одним. Снимайте ещё, у вас некий талант. Возможно придёться снимать не только про свой личный опыт и лично посещенные места.
спасибо интересно и познавательно
Совершенно всё правильно! Спасибо ))
Очень интересно. Спасибо
Хоть я в морях уже 11 лет, приятно слушать👍🏻👍🏻👍🏻
Надо же незнал что заграничныеповара фуфло , но зато наши молодцы гордость
Ключ к каюте капитана😂😂😂
Да, и всё жизнь удалась.
скорее замок к ключу капитанскому
Шикарный камбуз, не то что на советских ведрах вечно крашеный перекрашенный желтой краской, там нержавейка практически не применялась.
Круть !!
8:19 как неожиданно и приятно, я как раз кушаю 🙂
Очень интересно и познавательно.Благодарю.
Взаимно.
Геннадий сделайте ролик для молодых романтиков которые решили учиться на механика. Я имею ввиду моточистку на главном с чисткой подпоршневых и ресивера в тропиках, может некоторые парни вовремя одумаются от такой затеи.
очень интересно)
Меня как-то позвали на плавучий углубитель дна, (посути драга, оборудованная огромным экскаватором), стоявший в порту на ремонте, на обед.
Я до сих пор не знаю что я там ел, но ел я это исключительно из-за уважения к команде (мне с ними работать предстояло). Единственное, что я вроде распознал, так это морская капуста (по-мне так продукт несъедобный, как и всё остальное на этом судне).
Следующие дни, работая с ними, я как только наступало время обеда просто прятался и пытался не попасться на глаза, чтоб меня не дай бог опять не пригласили.
Отличные съёмки..и все как есть! Семь футов
Ролик хороший👍 Удачи
Хорошего повара тебе на следующих контрактах!)))))))))
Супер
Из своих работ особо запомнились голодные столовки. Идёшь на обед, а в голове включается мелодия: "Столовка ты столовка, пупок к спине прирос - четыре дня перловка, на пятый день овес" ))
Классно
Будучи коком в былые времена, дружил с тестом и со всем из этой темы.
Недовольных небыло.В России.все любят пироги,пирожки, и тому подобное.
Догоняю просмотры!Интересные рассказы!Удачи!
Как повар скажу,не довольные всегда будут! Ко всем членам экипажа нужен подход.Хорошо когда попадаешь в хороший экипаж!С индусами правда не работал,но кухня у них на любителя,что есть то есть в прочим как и пан азиатская
Поэтому я так и сказал, что даже у супер поваров всё равно кто-то из экипажа будет недоволен. Их надо отправить к индусам, а потом вернуть обратно.
@@GennadiyAntymonov Геннадий, эт точно,а лучше к филипсам)
+1 Коллега!))
На самом деле кухня у них очень разнообразная, но выпечка очень вкусная и вся стряпня вроде этого, напоминает южноукраинский колорит. Работал пару месяцев в индусском экипаже, нужно отдать должное капитану, тот сказал ни какого спаси и все. Вся еда конечно своеобразная, но вполне съедобная и вкусная.
2010-2018 работал по контракту в Сауди и Эмиратах. Короче побывал во многих странах ближнего Востока. Разрешите свое личное мнение: на 1 место поставил бы средиземноморскую кухню (кстати в Эмиратах очень популярна ливанская кухня) Специй - в меру, много овощей и фруктов. 2 место - дальневосточная, но там есть много такого, что "нормальный" человек есть никогда не будет :). 3 место - индийская...ну, г@вно..... рис, вечное карри, всякая хрень без меры, жареные бананы и прочая лабуда. Про национальную украинскую - без комментариев.