Buy pork in bulk→Freeze seasoning to preserve delicious flavor and make weekdays easier
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- เผยแพร่เมื่อ 24 เม.ย. 2022
- 豚肉の下味冷凍レシピと献立です☆
↓レシピ↓
※豚肉の種類はこま切れ、厚切りロース、もも肉薄切りなど、なんでもOKです！
※お肉の重量は２５０g〜３００gが目安になります！
・スタミナ味噌漬け
材料（２人分）
豚肉 ２５０g
味噌 大さじ１半
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
豆板醤 小さじ１
おろし生姜 小さじ１
おろしニンニク 小さじ１
・生姜焼き味
材料（２人分）
豚肉（生姜焼き用） 240g
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
醤油 大さじ１
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
生姜おろし 小さじ２
・豚肉の塩レモン漬け
材料（２、３人分）
豚肉 300g
◎塩 小さじ１/2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎レモン汁 大さじ1
作り方
豚こま肉を保存袋に入れて、◎を加えて揉みこむ。
ポークケチャップ
材料（２、３人分）
豚こま肉 ２５０g
玉ねぎ 1/2個
◎ケチャップ 大さじ２
◎中濃ソース 大さじ1
◎酒 大さじ１
◎醤油・砂糖 小さじ１
◎塩コショウ 少々
作り方
玉ねぎは薄切りにする。
保存袋に◎を入れて揉み混ぜ、豚こま肉を入れて揉み込み、玉ねぎをのせ、空気を抜いて口を閉じる。
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■著書
「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
amzn.to/3vxUvwR
「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
amzn.to/3xpeSMe
「栄養を捨てない料理術」
amzn.to/2NRWlXU
「野菜がおいしすぎる作りおき」
amzn.to/38ptTBg
■ブログ
www.erika-nakai.com/
■使っているもの
・ポリ袋スタンド
amzn.to/3jUOdSM
・シリコン保存袋 スタッシャー
amzn.to/2N9HA2u
・汁椀
a.r10.to/hfSIOE
・正方形まな板
amzn.to/3EAmel7
・みそマドラー
amzn.to/326F7ak
・みそポット
amzn.to/2r2HIW9
・オイル差し
amzn.to/3amck96
・液体調味料入れ
amzn.to/322YeCf
・ふきん
amzn.to/2NdTHvj
・フライパンの蓋
amzn.to/3AKKEoN
・ホーローバット
amzn.to/3iNkmMr - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[For 1 week] Frozen stock of the main dish](http://i.ytimg.com/vi/ovpPF8Xq-Jk/mqdefault.jpg)
![[For 1 week] Frozen stock of the main dish](/img/tr.png)
![[Super time saving! ] 11 delicious Japanese frozen seasonings! A simple and warm menu for the week!](http://i.ytimg.com/vi/CWWWwjekD0k/mqdefault.jpg)
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レシピを概要欄に記載しました！
ありがとうございます。
前回の動画のレシピ全部作りました。どれもとっても美味しく出来ました。ありがとうございました。今回の豚肉を下味冷凍するレシピもとっても美味しそうなのでぜひ作りたいと思います。
この、ゆったりしてる感じが落ち着きます〜😮💨
普段バタバタして料理作ったり、パパっと出来る料理動画なんか見てますけど、理想はこんな感じです😆✨
エリカさんのお料理は調味料もシンプルで美味しいので、作りたいなと思います🥰
今日はナレーションが入ってなかったけどいつも声や喋り方に癒されてます〜🤭♥️
今日も素敵な動画をありがとうございます😊
また作ってみます〜！✨
小鳥さんの声に癒されて楽しくレシピを拝見しました。是非試してみたいと思います🥢
今回のレシピもとっても美味しそうですね。以前の簡単オクラカレーレシピは家族から大好評でした。教えていただき本当にありがとうございました。
野菜を色々使われて栄養バランス流石だなあと拝見するたびに思います。私もなるべく様々な野菜を多く取り入れるように努力しています。
鳥ちゃんが「し〜あわせな〜らて〜をた〜たこっ♪」って歌ってるのかわいい☺️
豚肉、よくまとめ買いするのでありがたいです！
エリカ先生のお声に癒されるので、ナレーションつき新作動画もお待ちしてます♪
この動画の調理全部作りました！
夫は辛味噌が大好きで何回も作ってます！！
スタミナ味噌漬け、生姜焼き、鶏もも肉とピーマンの照り焼き(別動画)を先日作りました！
昨日その中のスタミナ味噌漬けを食べたのですが、お肉も柔らかく味がもうほんと絶品でした😭✨
解凍して焼くだけなのでとっても楽でした！素敵なレシピありがとうございます🥰
癒しをありがとうございます♪
ワカメちゃんのBGMが最高ですねー♪
今まで野菜、特に小松菜とカットした生姜の冷凍保存ばかりでしたが、こういう下味保存もやってみたいと思います！
えりかさんお疲れ様です！いつも勉強になります😊楽しみに待ったましたよ！
今日はこの動画で勉強しました😆ストック大事ですね！ありがとうございました
どれも美味しそう😋
後ろで、🦜の幸せなら手をたたこうの歌声👍可愛い
レシピ書き出して下さってありがとうございます!
下味冷凍の仕方を調べていてたどり着きました。
初めて拝見します。キッチンが絵本みたいで素敵です🥺
いつも楽しく拝見しています。料理上手じゃないので参考にさせていただいています。
北関東在住なので、ひもかわうどん推し嬉しいです。ありがとうございます😊
ちょうど豚肉2パック買ってきたので、やってみます!ありがとうございます
レシピ参考になります😀
文鳥ちゃん？の歌声はもちろん、生活音も全部素敵すぎる😍
塩麹ドレッシングのレシピ知りたいです！
いつもかわいい動画をありがとうございます。
他の冷凍された豚肉メニューも、解凍を含めて食卓に上がるまでを見てみたいです。
仕上げって大事ですが、私はそこで失敗することが多いので〜ぜひよろしくお願い致します
塩レモンいいですねぇ～、これから暑くなるので、さっぱり食べられそうですね🎵
ご活躍様です🤗シリコンの入れ物いいですね。ポリ袋とかの節約にもなりますし、下味冷凍とかって、やっとくと便利って知ってるんですけど😅なかなか😨😊でも気軽にできそうなものから試していきたいです🤗仕事遅くなったりしたとき何もないと切なくなるので😨🤣
栄養がありそうです。バランス良い。
献立の基本がすごい
こんなに癒される料理動画とても大好きです。お洋服も可愛いですね〜どちらの洋服ですか❓
オカメインコちゃん上手(笑
味付けした食品はシリコンケースに入れて冷凍します。(ケースAmazonで購入
お肉だけ、野菜だけはジップロックにしてます。✌️便利ですよね〜ありがとうございます
🐤し-あわせなら手をたたこっ💛お歌が上手ですね🎵
初めまして。
手際もよくバランスのとれたメニューですね。
塩麹のドレッシングのレシピを教えて頂きたくコメントしました。
また、楽しみにしています。
こんにちは！仕事が忙しいと自炊が大変なので、下味冷凍どんどん活用したいと思います！ダイエットもしたいので、鶏肉や鶏モモでの下味冷凍特集みたいな動画が見たいです💛リクエスト🤩
いつもありがとうございます♡こちらの、お肉と玉ねぎの分量を教えて頂けますと幸いです。
豚肩ブロックを使って、豚のスタミナ味噌漬けと、豚の塩レモン焼きを作りました。どれもしっかり味がついておりとっても美味しかったです♪
リピ決定です^ ^
ポークケチャップを、豚モモブロックを
薄切りにして下味冷凍して
その後 冷蔵庫で解凍して食べたら
めちゃくちゃ味染みていて
肉も柔らかいままで大変美味しくできました😂🎉🎉レシピありがとうございます
使っている保存パックみたいなのは洗って使いまわし出来るのですか？🤔
塩麹ドレッシングの作り方を知りたいです。
何を入れたのでしょうか？
私はフルーツの中で好きなのは梨とスイカがだいすき何です🍉
楽しく拝見しました！質問ですが、ストックの袋はリサイクルすると思うのですが、どのように洗っていますか？
わーい♪エリカさんの冷凍保存レシピだ
いつか鶏肉バージョンやひき肉バージョンでもやって頂けると嬉しいです
冷凍保存に関しては牛肉レシピはあまり見かけないですが冷凍に向かないんでしょうね
初めまして
楽しく動画拝聴しました。
このストック袋はどこのものでしょうか？
オカメちゃんが上機嫌ですね可愛い❤️
最近玉ねぎが高くないですか？新玉ねぎなんか大きいのが１つ250円でした💦
大好きなので沢山食べたいのに💧作り置きは本当に助かりますね。早速真似します。
いつも動画ありがとうございます、とても参考になります！
奥さんが妊娠中（中期〜後半）なので、妊婦さんにおすすめのレシピも知りたいです
えりかさん、こんにちは！
いつも素敵な動画ありがとうございます。
なんと！発見したのですが、イチゴをタッパに保管するときペーパータオルを下にひくと長持ちするんです！！
ぜひ、試してみてください！
ありがとうございます！！！
群馬県民なので、ひもかわうどん食べて頂いてめっちゃ嬉しいです🥰
今回の作り置きもどれも美味しそうなので、作りたいと思います🙆♀️
いつもありがとうございます( *´꒳`*)♡
GWに作ってみます🤗💓
今月から仕事復帰したので、とっても参考にさせていただいています！
栄養価のことも併せて説明いただけるのもありがたいです✨
生肉を入れて保存に使ったスタッシャーは、どのように手入れされていますか？
石鹸とぬるま湯を入れて袋の上から揉んで予洗いした後、食洗機にいれて洗っています！
こんにちは。管理栄養士を目指している学生です。
フリーランスとして働く上で、知名度が上がるまでの仕事はどのように獲得していましたか？教えて欲しいです🙇♂️
いつも参考にしてます。
タッパーを洗うのが大変苦痛なんですが、
何か良い方法はありませんか？
私は洗剤とお湯を入れて、袋の上から揉んで汚れを落としています！そのあと食洗機にかけます^_^
料理ができる女性はやっぱり魅力的だな～。
今は古い価値観かもしれないけど、でも胃袋つかまれたらもう逃げられませんｗ
そしてレシピ、参考にさせていただきます！
豚肉の塩レモン漬のところで一緒に長ネギやアスパラを炒めてもと書いてありますが冷凍する時に一緒にいれてもいいんでしょうか🥺？？
入れて大丈夫ですよー♪🙆♀️
動画でよく使われてる素敵なミツロウラップはどこで購入されてますか？
自作しています(^^)
保存袋は､どこで購入出来ますか？
エリカさん、豚肉のスタミナ漬け、ニラだれ、ビビンだれを作りました、ニラだれでも,素麺とかに使っても大丈夫ですか？
ニラだれもそうめんに合いますよ*\(^o^)/*
スタッシャーのシリコンバックのサイズを教えていただきたいです。
Mサイズを使うことが多いです！
下味冷凍したものはどのくらいの保存期間ですか？
１ヶ月を目安に使い切ります(^^)
こんな奥さん欲しい
こんにちは😃
待ってました。いつもレシピ書いているんですがお腹何gも教えて欲しいです。
お肉の量でしたら概要欄に記載がありましたよ
概要欄にレシピ載せて貰うと
助かります。
作ってみます！！💓
豚肉は何gぐらい入れてますか？
250g程です(^^)！
返信ありがとうございます！
作ってみます💓
何か家事しながら見ることが多いので音声を入れてくださるとありがたいです。なかなか張り付いて動画が見られないので。。
冷凍しないにしても、この味付けでそのまま焼けば美味しく出来ますか？？？
それでも大丈夫ですよー！♪
塩麹ドレッシングのレシピ知りたいです。
塩麹、酢、すりごま、ごま油 各大さじ１
砂糖 小さじ１
です(^^)
@@user-bb2tp3fi3k
ありがとうございます。チャレンジします。
全ておいしそう(๑´ڡ`๑)
次週の作り置きに決定です🌼
皆さん下味冷凍のレシピによって解凍方法変えてるのでしょうか…？
私変えてない😳というかいつも適当😂
朝とか昼とかに冷凍庫から出して調理したい時に解凍できてなかったらチンしてる
スタッシャーを私も何枚か買ったのですが、色が結構付いて落ちないですよね。どうやって落としてますか？
わたし色が落ちないなんて思ったことない😳
けど、他のチャンネルで見た人はそのままの冷凍はスタッシャーでして醤油とか味噌で冷凍する時は普通のジップロック使ってるて言ってたから使い分けするのもいいかもしれないですね😌🍀
たまに落ちないことありますね🥲酸素系漂白剤とお湯を入れてしばらく置いて流してます(^^)
使われてる
ジップロック❓入れ物はどちらですか☺️☺️
概要欄に載ってますよ
ありがとうございます。
遅くなりすみません！
スタッシャーというものです(^^)
いつも拝見させて頂いています‼️あなたの料理に勉強させて頂いています❗️突然で申し訳ありませんが文字を大きく出来ませんでしょうか😭見えないのですが！お願いします🙇⤵️
私も思いました!
概要欄に材料だけまとめと載せて貰えるとより見やすいのですが…。
あと、目次も是非!後から探せなくて…。
すみません！今後変えてみたいと思います。
すごく参考になります！
ありがとうございます。
同じレシピが何度か出てくるのは少し残念です😅
後ろで鳴いているオカメちゃんが気になってお料理の方が耳に入って👂こなくってつい、笑ったりしてました。
悪しからずごめんなさい。
作りたいのでお肉の分量を教えて下さい！！
豚肉は大体250が目安です(^-^)
@@user-bb2tp3fi3k
ありがとうございます！
早速作ってみたいと思います！