Essa churrasqueira parece uma Apolo 11... Meu Deus como abandonaram uma churrasqueira dessa Muito bom o video 👏🏾👏🏾👏🏾 Quero começar vender costela, essa churrasqueira é meu sonho de consumo, mas ja pesquisei ela está fora do meu orçamento no momento.
Ao Serjão ...blz ai...ficou fop as 2 costelas...vai bem ai no bafo um cupim bem gordo enrolado no selofane e depois o papel aluminio por cima...abraços...
ha lembrei...coloca uma bandeja no fundo da televisao de cachorro com batas e cebola e vende para acompanhar tudo...fica delicia pois cozinha na gordura no frango
o sejao mio carne que tem pra churrasco no bafo costela muito saborosa dmais deve te ficado uma delicia agora com uma gelada show de bola as duas sao tops dmais parabens amigo tudibãooo
Oh serjao vc quer mata nois aki com essas receitas tuas ai meu querido akela picanha na pedra de sal deve ser top vou fazer aki em curitiba e essa costela sua ai mata o papai kkkk forte abraço meu irmão e tudi baoooo....
serjao uma dica eh a ultima hora vc virar ela e deixar dourar, pq se nao fica so um lado bem douradinho, no caso essa do papel aluminio podia ter ficado mais dourada
olá tudo bem Sejão ? seguinte como faço com aquelas aberturas que algumas churrasqueiras tem pra entrada de ar, tem que fechar todas ou deixa apenas 01 aberta ?
serjão fico top de mais !!! posso dar uma dica ??????? tanto na churrasqueira como a bafo, pode fazer no convencional ou no alumino. uma boa costela tem que ter uma boa camada de gordura, com a matambre ou não, porem fica crocante e gostosa .. sem a matambre tem que ter um cuidado maior, com matambre fazer uns riscos para melhor .. só no sal grosso por completo delicia, a membrana no osso ajuda o cozimento ( tipo panela de pressão ) o osso para baixo ( certo ) e é isso... uma forma boa de saber sobre o calor ! segurar a palma da mão sobre o calor 5 segundos aguentando o calor ta perfeito ... no papel alumínio, depois do cozimento dar uma dorada e showwwwwww... abraço meu guerreiro...
Serjão, aqui no BR tá em alta carne de Angus. Costela é uma hora de fogo brando, no latão abafado, sem alumínio sem nada. Assa, defuma, amacia e mantém a suculência. Experimenta aí!
Ficou top Serjão, mias eu também tenho esse churrasqueira a bafo no carvão, experimenta deixar as carnes 3 hora assando normal depois põe no papel + 3 ou 4 horas q vc vai ver, funciona para costela de porco e frango inteiro tb top vlw
Parabéns Tchê , ficou um excelente trabalho, não sou especialista mas concordo contigo sobre assar com laminado , inclusive aprendi errando , o Laminado satura muito a gordura na carne , por isso agora só uso laminado em carne magra e dura , um único conselho na minha humilde opinião e que não é bom colocar carvão cru durante um assado pois o gaz do carvão faz muito mal a saúde e pode intoxicar , o ideal seria na continuação ou manutenção do fogo colocar lenha ( madeiras ) tem diversas que inclusive aromatizam a carne ( só não usar madeiras muito resinosas como pinus ou de cheiros amargos). um abraço
Tempera com creme de cebola e colocar pedaços gdes de batata em baixo do osso, fica top Serjão, aqui em casa eu só faço assim, deixamos em torno de 5/6 h na churrasqueira a carne desfia fora a suculencia, abraços
Serjão coloca umas lenhas de árvores frutíferas. Dá um sabor diferenciado para o churrasco. USA o carvão, mas vai colocando aos poucos a lenha. Vídeo muito bom
Sou açougueiro aqui quando Fasso coloco uma camada de cebola q deixa ela com um gosto diferente exprementa fazer ela com alecrim também seu vidios são muito top pego algumas coisa como referência pra me ajudar mais na minha profissão pq agente pode ter muitos anos na aria mais a cada dia aprendermos mais manda um abraço aqui pra minha cidade primavera do leste MT
Sim mas e que na vrd a de alumínio nao e memso tempo que sem apo tirar alumínio ela devia ter ficado 2 e meia la pra pegar o mesmo sabor do carvão ou lenhas frutíferas que eu amo usar. E que nao tem como mesmo vc coloca e tirar no mesmo e ficar com sabor igual no alumínio e pra desmanchar a carnde focar super suculentas macias ai tem usa a inteligência depois de tirar o alumínio trm que deixar mais tempo se a outro foi 6 acreito que ora de alumínio devia ter sido 8 ou 8:30 essa base ia quero er ia ficar mais macia e com sabor igual hummmmmm deliciaaa vounter que fazer costela amanhã com sograo eita lasquera
Serjão, mais um perrengue do lado de cá, passando vontade com suas receitas!!! Bom, a base do bafo é calor ir adiado, necessitando fazer o cozimento antes e depois finalizar com o assado. Logo algumas horas no aluminiu, e depois sem ele pra assar e dourar a carne. Se for fazer sem o papel aluminiu, o ideal é deixar a temperatura entre 60 e 80 graus pra ela ficar desmanchando como a feita embrulhada. Tem gente que coloca umas madeiras de arvores frutiferas, pra que assim como na defumação, a carne tenha um gosto a mais de defumado. Espero ter ajudado com a pouca experiencia que tenho com esse tipo de cozimento, já quemeu negocio é na cozinha mesmo. Grande abraço a você e a familia!
Ohhhhh moçada,Boa noite Serjao,cara fui no mercado hoje comprei uma carne embalada a vácuo,cara aqui no Brasil existe uma falta de respeito com o Cliente e brincadeira a o que a carne tinha de nervo e sebo,lembrei na hora de vc falando como o japoneses gostos da carne.
.................olá Serjão você tem que mandar fazer uma tampa para por em cima da caixa do carvão só que tem que deixar uns 15 ou 20 cm acima da brasa porque senão qdo você for assar uma picanha ou um cupim vai pegar fogo e queimar a carne ou fazer alguma coisa parecendo com travessa para pendurar em baixo da grelha para o óleo não cair diretamente no fogo...............!!!
Parabéns meu nobre por injetar nosso costume do Brasil aí no Japão ....tanto a do sal grosso , quanto a do tempero injetado estão corretos os modos ... O ponto das duas estava correto tbm
👏👏👏😋😋😋
Ficou muito top, só faltando o patrocínio da churrasqueiras Apolo.🤣🤣🤣
TD de bom maravilhosa
Boa😋😋😋👍👍👍
Top
Serjao rapaz ficou top demais gostei daquela do sal grosso 👍👍👍
Parabéns pelo vídeo
EMBAIXADOR do BRASIL 🌄
obrigado ..
cara muito bom o canal, né tudo certin
Opaaa.
Com sal ficou TOPZEIRA.👍
olhar os videos do serjão só da água na boca! so carne top demais Parabéns.
dahora serjao show de bola a costela
Essa churrasqueira parece uma Apolo 11...
Meu Deus como abandonaram uma churrasqueira dessa
Muito bom o video 👏🏾👏🏾👏🏾
Quero começar vender costela, essa churrasqueira é meu sonho de consumo, mas ja pesquisei ela está fora do meu orçamento no momento.
Pior que é uma Apólo 11 mesmo kkk
@@serjaojp fiquei até triste de ver ela abandonada mas que bom que resgatou ela, sucesso sempre 👏🏾👏🏾👏🏾
Nossa amigo deu até água na boca ummmm
Sensacional 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇧🇷
Parabéns
Ao Serjão ...blz ai...ficou fop as 2 costelas...vai bem ai no bafo um cupim bem gordo enrolado no selofane e depois o papel aluminio por cima...abraços...
Muito bom seerjao deu agua na boca
Show,como tempero a do papel alumínio?
99.9 Inscritos Deus te ilumine sempre 💯👏👏💯👏👍👍🇧🇷
Deu água na boca
Costela,meu corte preferido!!!! Ficou top Serjao!!!
Rapaz ficou bom viu! Deu até vontade de comer. hehehe! Parabéns pelo churrasco!
Bom demais, Serjão! Sempre que der traz esses vídeos assando uma carne pra gente ver também. Abraço!
Tortura Tortura Tortura 😂🤣😂
ha lembrei...coloca uma bandeja no fundo da televisao de cachorro com batas e cebola e vende para acompanhar tudo...fica delicia pois cozinha na gordura no frango
o sejao mio carne que tem pra churrasco no bafo costela muito saborosa dmais deve te ficado uma delicia agora com uma gelada show de bola as duas sao tops dmais parabens amigo tudibãooo
Da pra mandar um pedaço pra nós? Kkkk ficou top!!
Ta aprendendo ...kkkk nunca tirar do papel selofane e alumínio antes de 8 horas ..aí sim fica top...tá no caminho..Jajá aprende
Aí vc judia em Serjao kkkk
Ficou top as costelas 👏👏👏 já deixei um like abraço
Top o vídeo, tirou minha dúvida entre assar no papel alumínio ou direto. Valeu demais....
Qual tempero foi injetado?estou curioso em saber.
Mais um vez, show de simplicidade e simpatia!! E as duas costelas ficaram excelentes!!
Carne de qualidade de qualquer jeito fica boa
Top..... ja me deu fome logo cedo.. kkkkk parabens.... show... sempre deixando like...👍👍👍
Nossa!!! muita agua na boca
E sofrência, ficou top Serjão!!! Kkk tudo de bom!!
Top!
A costela ficou top!!! Mas top mesmo é esse seu jeito de ser, sinto a paz em sua alma, uma pessoa de Deus!!!! Fiquem com Deus amigão
o cara transparece equilíbrio e tranquilidade isso é raro de ver
Concordo. Serjao é um cara 100%
Faço das suas palavras as minhas também.
esse cara é muito humilde, você não sente nenhuma arrogância ou algo negativo nele, que Deus abençoe ele e toda sua família, (conteúdo top)
Oh serjao vc quer mata nois aki com essas receitas tuas ai meu querido akela picanha na pedra de sal deve ser top vou fazer aki em curitiba e essa costela sua ai mata o papai kkkk forte abraço meu irmão e tudi baoooo....
Parabens! Ficou muito bonita memo! Costela da trabalho, mas o sabor é diferenciado! Sucesso aí Serjão!
O Serjão eu Aki com fome ...top essa costela
serjao uma dica eh a ultima hora vc virar ela e deixar dourar, pq se nao fica so um lado bem douradinho, no caso essa do papel aluminio podia ter ficado mais dourada
Água na boca
Socorro eu quero 💃💃💃💃
Serjão é no carvão que se faz no bafo.
Topizera 💃💃💃
olá tudo bem Sejão ? seguinte como faço com aquelas aberturas que algumas churrasqueiras tem pra entrada de ar, tem que fechar todas ou deixa apenas 01 aberta ?
Serjão, mais uma dica é colocar um pouco com o lado da carne pra dourar, principalmente a q estava no papel alumínio, abraço!
serjão fico top de mais !!! posso dar uma dica ??????? tanto na churrasqueira como a bafo, pode fazer no convencional ou no alumino. uma boa costela tem que ter uma boa camada de gordura, com a matambre ou não, porem fica crocante e gostosa .. sem a matambre tem que ter um cuidado maior, com matambre fazer uns riscos para melhor .. só no sal grosso por completo delicia, a membrana no osso ajuda o cozimento ( tipo panela de pressão ) o osso para baixo ( certo ) e é isso... uma forma boa de saber sobre o calor ! segurar a palma da mão sobre o calor 5 segundos aguentando o calor ta perfeito ... no papel alumínio, depois do cozimento dar uma dorada e showwwwwww... abraço meu guerreiro...
Vc sabe onde encontro o sal de cura 1 e 2 ?
Ficou bom de mais Já da pra ser churrasqueiro kkk vlw
NÃO CHORA NÃO SERJÃO É PURO SABOR E EMOÇÃO
que chik os veganos ficam lokoskkkkkkkkkk
top serjão
Churrasqueiras Apolo(Weber) de Londrina-PR para o 日本. Sugoi né? すごいね
Serjão, aqui no BR tá em alta carne de Angus. Costela é uma hora de fogo brando, no latão abafado, sem alumínio sem nada. Assa, defuma, amacia e mantém a suculência. Experimenta aí!
Wow
😋👍👏👏👏 q fome!
Que chique Serjao.
Esse é o melhor canal que tem no Japão.
Fóca nessa area de cortes e carne .
Não faz vídeo de 'ostentação '👍👍
Amigão não tenho churrasqueira de bafo, na tradicional deixo 6 horas também ou mais ?
deve ficar bem macio hen
Serjão o pessoal por aqui tá fazendo bastante no papel selofone...
Agora falta vc fazer um TUTANO na brasa Serjao!!!!😋😋😋😋😋
Ficou top Serjão, mias eu também tenho esse churrasqueira a bafo no carvão, experimenta deixar as carnes 3 hora assando normal depois põe no papel + 3 ou 4 horas q vc vai ver, funciona para costela de porco e frango inteiro tb top vlw
Olá sergio uma abraço do Tony granati de Sorocaba, muito bom a costela parabéns
Entrega em Bragança Paulista, Serjão? 🤣🤣🤣
Só por fedex kkkk
tabem pode colocar a costela embrulhada no papel e colocar junto com o frango na televisao de cachorro
Boa ideia
Parabéns Tchê , ficou um excelente trabalho, não sou especialista mas concordo contigo sobre assar com laminado , inclusive aprendi errando , o Laminado satura muito a gordura na carne , por isso agora só uso laminado em carne magra e dura , um único conselho na minha humilde opinião e que não é bom colocar carvão cru durante um assado pois o gaz do carvão faz muito mal a saúde e pode intoxicar , o ideal seria na continuação ou manutenção do fogo colocar lenha ( madeiras ) tem diversas que inclusive aromatizam a carne ( só não usar madeiras muito resinosas como pinus ou de cheiros amargos). um abraço
Tempera com creme de cebola e colocar pedaços gdes de batata em baixo do osso, fica top Serjão, aqui em casa eu só faço assim, deixamos em torno de 5/6 h na churrasqueira a carne desfia fora a suculencia, abraços
Aooowww Serjão! Top! Quando vier ao Brasil desce aqui em Porto Alegre e vamo fazer uma dessa. Abraço!
Jeitão humilde, bastante informação no canal e um jeitinho gente boa demais irmão. Parabéns pelo canal e muito sucesso!
EEEE SERJÃO, CÊ É BRUTO MEMO HEIN?
Costela não tem pra ninguém, ainda mais desse jeito 😋😋😋😋😋
Botou luva pra n pegar na carne pq outros iam comer e lambeu os dedos e pegou ma carne kkkkkkk
Outra dica é diminuir a quantidade de carvão pra essa churrasqueira a bafo, daí a costela não fica com essa casca muito grossa.
Serjão coloca umas lenhas de árvores frutíferas. Dá um sabor diferenciado para o churrasco.
USA o carvão, mas vai colocando aos poucos a lenha. Vídeo muito bom
Tenho uma dessas
Valeu serjão, hoje fiz a picanha que tu ensinou na pedra, top demais. CHIQUE DEMAIS COMO DIZ VOCE KKKKK. Sucesso
Sou açougueiro aqui quando Fasso coloco uma camada de cebola q deixa ela com um gosto diferente exprementa fazer ela com alecrim também seu vidios são muito top pego algumas coisa como referência pra me ajudar mais na minha profissão pq agente pode ter muitos anos na aria mais a cada dia aprendermos mais manda um abraço aqui pra minha cidade primavera do leste MT
Abraço de Minas Gerais Serjão!! Tudibãooo
Serjaooo meu irmão, isso é um mundo sem volta, vc começa a fazer bbq e não para mais hahaha....grande abraço brother...sucesso na sua vida...
"Vem pro meu mundo rapaix" KKKKKKKK vc eh o cara serjao
Ooohh os mininooo 😂
Hey Deu Até Agua Na Boca 😋😋 Qnd Vir Pro Brasil Quero Que Faça Pra Experimentar 🥰 Beijo a Vc Fla Pra Carol Que Amo Ela ❤
Nouusssaaa q carne
Com certeza sem papel alumínio fica muito mais delicioso.
Sim mas e que na vrd a de alumínio nao e memso tempo que sem apo tirar alumínio ela devia ter ficado 2 e meia la pra pegar o mesmo sabor do carvão ou lenhas frutíferas que eu amo usar. E que nao tem como mesmo vc coloca e tirar no mesmo e ficar com sabor igual no alumínio e pra desmanchar a carnde focar super suculentas macias ai tem usa a inteligência depois de tirar o alumínio trm que deixar mais tempo se a outro foi 6 acreito que ora de alumínio devia ter sido 8 ou 8:30 essa base ia quero er ia ficar mais macia e com sabor igual hummmmmm deliciaaa vounter que fazer costela amanhã com sograo eita lasquera
Eu lembro aqui em São José do Rio preto SP nos anos 90 todo lugar tinha rodízio só de costela, a gente roia até os ossos ... O tempo bom...
Sou de Catanduva salve
Blz serjao mostra pra gente como faz aquele tempero do frango ele fico com uma cor muit top quero ussa aq no meu açougue vale
Serjão, mais um perrengue do lado de cá, passando vontade com suas receitas!!!
Bom, a base do bafo é calor ir adiado, necessitando fazer o cozimento antes e depois finalizar com o assado. Logo algumas horas no aluminiu, e depois sem ele pra assar e dourar a carne.
Se for fazer sem o papel aluminiu, o ideal é deixar a temperatura entre 60 e 80 graus pra ela ficar desmanchando como a feita embrulhada.
Tem gente que coloca umas madeiras de arvores frutiferas, pra que assim como na defumação, a carne tenha um gosto a mais de defumado.
Espero ter ajudado com a pouca experiencia que tenho com esse tipo de cozimento, já quemeu negocio é na cozinha mesmo.
Grande abraço a você e a familia!
Opa obrigado pelas dicas um abraço e Tudibãoooo
Ohhhhh moçada,Boa noite Serjao,cara fui no mercado hoje comprei uma carne embalada a vácuo,cara aqui no Brasil existe uma falta de respeito com o Cliente e brincadeira a o que a carne tinha de nervo e sebo,lembrei na hora de vc falando como o japoneses gostos da carne.
Muito melhor sem alumínio!!!
Eu tenho uma desta mas a minha tem uma coifa para protejer a carne do fogo a caloria fica sirculando dai assa so no vapor.
Caraca, linda costela
Top serjao,quanto sai uma peça dessa ai? Abraços
Passa pra nós os seus temperos (receita)- ficou muito bom, parabéns- ITURAMA-MG.
Ê Serjão, isso q é vida heim? Abração brother
.................olá Serjão você tem que mandar fazer uma tampa para por em cima da caixa do carvão só que tem que deixar uns 15 ou 20 cm acima da brasa porque senão qdo você for assar uma picanha ou um cupim vai pegar fogo e queimar a carne ou fazer alguma coisa parecendo com travessa para pendurar em baixo da grelha para o óleo não cair diretamente no fogo...............!!!
aqui e 21:15 hs ainda nao jantei isso medeu uma fome Deus te abencoe.
Da hora é a humildade do cara
fazer costela é bom injetar uma pasta de gordura de picanha,alho em pó e sal grosso moido nela, vira outra carne.
Abraço serjão o que mais gostei foi ver você chupar o dedo com luva..kkkkkkkk
Parabéns meu nobre por injetar nosso costume do Brasil aí no Japão ....tanto a do sal grosso , quanto a do tempero injetado estão corretos os modos ...
O ponto das duas estava correto tbm
Essas churrasqueiras Apolo são ótimas.
Esse trem demora demais..Enquanto Isso soca pão de alho no cunhado
Pão de alho tá caro tem q soca e pão francês com vinagrete
@@Diegoaaugusto verdade kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
A de papel alumínio ficou mais macia mais a direto na brasa só com sal grosso ficou mais firme e menos gordurosa.