Сыр без молока ! Возможно? Да! Всего стакан чечевицы!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 มี.ค. 2024
- Этот сыр из чечевицы, просто богат белком и витаминами.
без молока.❗️просто стакан чечевицы.❗️вкус сведет с ума.💯
*********
❗Чтобы не упустить других рецептов, подписывайтесь, и у меня на канале в телеграм ,не только полезные рецепты но и много всего интресеного. Ссылка на канал в описание профиля
* 1 стакан красной чечевицы (170 г)
* 1/2 ложки соли
* 4 стакана воды (600 мл)
* 2-3 ложки оливкового масла. (20-30 мл)
#сыр #новинка #вкусно #еда #вкусно #рецепты с джемом #приготовь #веган #пост #белок
![[4K] TREASURE(트레저) “KING KONG” Band LIVE Concert 킹콩은 라이브를 찢어🦍 [it’s KPOP LIVE 잇츠라이브]](http://i.ytimg.com/vi/p8bLLOxPDD8/mqdefault.jpg)
Очень интересный рецепт! Попробую обязательно! Если ты не ешь мясо 6 это отличный продукт для чего угодно!
А запах - это дело вкуса!
И для любителей дармового сыра- это не сыр! И не надо потом хейтить блогера! Это больше как тофу, возможно! ) Богатый растительным белком и микроэлементами! ❤
Всем - удачи!
Действительно, интересная вещь. Только я добавял еще грам 40-50 уксуса, уже после того, как масса начала сворачиваться. А еще советую солить круто и в идеале выдерживать хотябы пару дней. Дело в том, что изначально немного отталкивает специфических запах красной чечевицы(не удивлюсь, если многие сразу вообще это выбросили, особенно из тех, кто привык разбрасывться продуктами, пока их вдоволь... ) Но, через время этот запах улетучивается, а масса становится похожа на брынзу, даже немного на мою любимую приднестровскую овечью. Но опять же, уксус и много соли. Можно обычную соль заменить адыгейской. Тоже ничего так)
Спасибо за совет
Спасибо
Добавил сегодня еще зубчик чеснока, и сухого укропа. Жду результата. Единственное что, не знаю как долго будет стоять с укропом, пусть даже сушеным.
Да, и еще! Замачаивать сутки, совсем необязательно! Достаточно несколько раз смыть до того момента, когда вода перестанет быть мутной. Потом добавить чайную ложку соды и дать постоять с некй пару часов. Потом снова пару раз промыть и можно взбивать. И специфического запаха намного меньше, а то что осталось чеснок перебивает)
@@Ulochki_Feodosiiнапишите пожалуйста результат. Как вам понравилось или нет?
@@KoMarik9 Добрый вечер. Я бы сказал так: вариант с чесноком был бы больше похож на вареное сало, если бы не кислинка от уксуса. И в тоже время, это теперь это меньше похоже на сыр, как раз за счет именно чеснока. Вот думаю, попробовать в следующий раз с чесноком, но меньше уксуса, или вообще без него. А вообще, судить полноценное пока еще рано, я ведь сделал его только вчера. Вот через пару дней посмотрим. Но, в целом, вещь вполне съедобная, даже когда горячая. Плюс еще и насыщенная, что в Пост очень даже неплохая альтернатива.
Да, да и мне дегустатор понравился - ооочень аппетитно ест😂❤
Только что приготовила сыр. Я форму застелила рукавом для запекания и смазала маслом. Сыр отделяется просто чудесно.
Не знаю насколько это сыр Но по-моему это просто очень крутая чечевичная каша
Какой замечательный дегустатор! Спасибо коротко и понятно!
Делала такой сыр, к тофу я привыкла больше конечно. Но в пост с черным хлебушком со специями и вяленой помидоркой вкусно. При жарке такая вкусная корочка получается.
❤Больше всего понравился Дегустатор❤😂Так вкусненько кушает❤
А, сыр испробую, по результату отпишусь сюда. Спасибо🙏 огромное❤
Спасибо Людмила , надо мне остальные видео с ним сюда выгрузить, как он и готовит и дигустирует. Жду от вас тогда ответа, как вам такой рецепт
🤝Договорились☺
Ну вот и пришло время ответа о результате:"Маленькому Солнышку, чьë неподдельное милошечное"чавканье"сподвигло тëтю на приготовление сыра по Маминому рецепту и... Не ошиблась. Он восхитителен, Ваш сыр🧀, чем то на тофу похож, но как-то вкуснее что-ли 🤝Во всех представленных вариантах попробовала и да... Как и Вашему Малышу, мне понравился тот экземпляр🥰Всего Вам, Хозяюшка самого наилучшего, а Вашему Мальчику пожелание:"Пусть в его дальнейшей Жизни будет всегда Выбор самых"лучших"вариантов, а он как и в видео, выбирать будет Самый"ВКУСНЫЙ ".Процветания Вашему каналу и Вам🙏🥰💐
@@user-fp7rp3xb2l спасибо за ваши пожелания 🙏
@@user-fp7rp3xb2l какая вы милая и добрая .. тётя 😃🤗🤩❤️ Всего самого доброго от другой тети!😄🎉🤗🌷🌞🌼✨🤩❤️❤️❤️🌞
Большое Вам спасибо за рецепт! И еще , у Вас очень приятная и спокойная подача !
Браво👏
Интересный рецепт, красивый дигустатор. ❤
Интересно
Спасибо большое за рецепт!😊
Спасибо
Только достала из формы и попробовала,,,,,вкуснота!! Спасибо попробую жарить❤❤❤❤❤
Какие специи использовали?
Куркума прованские травы адыгейская соль с букетом трав и смесь перцев
@@allo6005 спасибо
Вот никак поверить не могу, чтоб это было так вкусно, как все хвалят 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Благодарю Вас за рецепт!
Благодарю ❤ очень понравилось попробую приготовить ❤
Спасибо, за рецепт. В пост очень актуально))
Пушка!
Это тот случай, когда к получившейся хрени не хватает хрена. Именно он спас этот чечевичный сыр от мусорного ведра. Хороший был совет про уксус. Я добавляла яблочный прямо на застывший сыр. Думаю, что можно еще с горчицей поэкспериментировать :) Кстати, из желтой чечевицы сыр тоже получился. И он был белым.
Интересно .
Харе Кришна! Благодарю за рецепт ❤😊
Вот так и покажи им что-нибудь. Сразу вылезет куча умников и буквоедов. Одним это не сыр, другие дрожат от страха стать веганом после такой еды, третьим рецепт неправильный, четвертым вообще все не нравится))
По факту это не сыр! При чем тут умники?! Найдите название в инете. Корейцы на Сахалине, прготовленое практически так же, но из зеленой гречки ,называют это МУК. Ну согласитесь, как из крахмала может быть сыр. Кто-то говорил о ферментации, с одной стороны это правильно, но есть молодые сыры, которые готовятся, просто с добавлением кислоты, например Адыгейский.
@@user-yw9jn3te2n При том, что именно умники. Называют это паштетом, хотя технологией приготовления паштета тут и не пахнет. А вот с тофу гораздо больше ассоциаций. Фактически, это упрощенный тофу, т.е. тот же совевый сыр. Причем здесь, аналогии. спросите? да при том, что у нас весь мир на них построен и это нормально. Например, прполно современных(и не только) значений взято именно из аналогий. Вот , нейросеть в том понимании, которое мы подрузумеваем теперь, она ведь отнюдь не являет собой переферическую нервную систему живого организма, но ее название взято имено из аналогии с ней. И так во всем, в быту, в науке, в кулинарии... конфеты "сало в шоколаде" тоже таковым не являются, равно, как и зеленый борщ, это и близко не борщ. Но все равно все их так называют, и при этом умничают, умничают...
Спасибо за рецепт! Чудесное блюдо получилось. Делала на паровой бане.
Благодарю за отзыв.
Мама делала ,похожий рецепт,из гороха и называла гороховый кисель
Интересно .конечный продукт похож на соевый или нутовый творог.а промежуточная масса на гороховый кисель как его готовят в монастырской кухне.ну был бы чуть белее было бы растительное молоко типа соевого. В принципе нормальные продукты)))чего народ в негатив ударился не понятно
Вы - умница! Обязательно сделаю!
Слышала про конфеты из чечевицы, теперь сыр. Мужчины неохотно еë едят, а тут просто находка!
Спасибо🌷
Я делала из зеленой, очень понравился.
О, здорово так же её уваривали?
Ребят, будем откровенны, это сильно на любителя. Хоть с уксусом хоть с солью, ну это не сыр, хоть сколько его держи. Слово сыр вводит людей в заблуждение. Это чечевица. Хоть что туда добавь. 😊
Это для людей которые убирают из своего рациона молочные продукты
Это сыр тофу , один из вариантов его приготовления , и готовится он из всех видов бобовых ... Сам по себе он не очень , его нужно приправлять , обжаривать , сочетать с другими продуктами . Это веганское блюдо , и для тех кому нельзя есть молочные продукты , нужно соблюдать диету ..
Не зря мы промываем так тщательно чечевицу, пишут что например при замачивании на ночь фасоли в воде остается больше 0витаминов чем в самой фасоли.
Мне больше нравится из нута, особенно если потом уже застывший сыр обжарить на кокосовом масле. Да, и ещё лучший вариант этот сыр делать в мультиварке. Меньше времени тратится на вымешивание
А чем у вас в мультиварке приготовление будет отличаться? У меня тоже есть она, думаю задействовать))
@@user-xo9be6sl7v в мультиварке не пригорает, не требует постоянного перемешивания, только периодически, что может позволить параллельно заняться и другим делом.
Интересно😊
А зачем его жарить?
Здравствуйте
Очень заинтересовал рецепт!🫠
А замачивать чечевицу в простой воде или все-таки в воде с ложкой уксуса?
Можете с содой, да или в простой.
как эта жижа на вкус?
Подписалась на ваш канал, но колокольчик для сообщений уведомлений перечёркнут, не включается. Можно его как-то активировать?
Спасибо за подписку, и что сказали про колокольчик, попробую в настройках отметить. Переходите пока в телеграм канал там много всего интересного, в ютюб ещё не успела перенести. и там сразу я уведомляю о новых видео. @provodnikzdorovya t.me/provodnikzdorovya
@@anna_razuvaeva , спасибо
В описании у вас 800мл воды, исправьте)
Паштет из чечевицы, сыр -это продукт ферментации.
Паштет намазка, а это нет, ну если замочить на сутки, а то и двое и оставить в тепле, то может и заферментируется.
Сыр это кисломолочный продукт. Из чечевицы - это другое.
Вы знаете что в каждой стране делают по своему сыр, и не тольок из к/м продукции . Этот продукт из чечевицы похож по вкусу на сыр, и вполне имеет право так называться
Это пудинг.
А если вместо воды молоко добавить? Получится тоже самое или нежнее по вкусу? Или не стоит экспериментировать, а то пригорит в сковороде?
Честно не знаю даже, если все-же решитись напишите нам тут как получилось
У меня вопрос. Я приготовила, возможно из за того, что пробовала горячим. Мне показалось, что немного горчит из за шкурки чечевицы. И вода была не такая белоснежная как у вас. Нужно ли было снять шелуху? Сразу предупрежу промывала долго и тщательно.
А вы замочили её на несколько часов ? Она должна быть замоченной. И потом промывать её пока да вода не будет прозрачной, иначе это все пыль, фитины, и т.д. то что оседает сверху на ней.
@@anna_razuvaevaпростояла всю ночь и пол дня в холодильнике, воду меняла раза 4, а в конце долго мыла
Это соя. Соевый продукт. Ближе к тофу.
Простите, не очень поняла!🤔
Либо с уксусом, либо с содой или что Вы имеете в виду?
Поясните пожалуйста, будьте добры!🙏
Про уксус я не знаю, бобовые я замачиваю в соде.
Хумус
Эту жижу по какому-то недоразумению начали называть сыром, это ничего общего с сыром не имеет. А дегустатор очень милый. 😊
На 6 часов убрать в холодильник? Или при комнатной температуре? Не сказали об этом в видео?
Как остынет убрать в холодильник, за 3- 4 часа будет готов
Простите, я не эксперт в этом деле. Поосто интересно, почему сыр если, закваска не добавляется? По вкусу это напоминает сыр?
Вообще сыров много видов разных, тофу тоже свром называют, без закваски. Он и по текстуре как сыр, и чем то похож
Я делала этот сыр но это Не сырые это знаете что напоминает куриные холодец ну этот именно консенсу куриного холодца
@@user-oi9cb9ye9z тут ещё зависит от чечевицы какую брали и какие специи использовали, и самой консистенции. Вкус разный получается всегда, мне вот этот именно рецепт вкус сыра напоминает. А какой-то был до этого прям вкус паштета просто
По факту, это белковый прдукт растительного происхождения. По этому сыром он не считается. По поводу вкуса-эксперементируйте. Но добавляя при употреблении.
Интересно, конечно, попробовать. Спасибо большое за рецепт. Единственное, 50 минут у плиты мешать это, это ж задолбаешься и где столько времени взять😊 может быть можно как-то в духовке на низких температурах упарить...
для веганов рецепт?
Да веганов подходит,у меня много на канале в телеграме рецептов для них, посмотрите.
Подскажите сколько можно в холодильнике его хранить?
Около недели можно
Я не поняла, просто в форме оставляем остывать из сковороды и всё?
В форму переложить и остудить немного и потом в холодильник
Готовила такой сыр, не очень понравилось, только если его поджарть ломтиками, ещё можно есть. Но как говорится на вкус и цвет, товарищей нет.😊
Да все разные, на видео сыну тоже поджаренный больше понравился, а мне маринованный в соусе .
Где-то читала,что добавляют немного сока из квашеной капусты в остывающую массу и оставляют на день или пару дней в холодильнике. Так получается ферментированный продукт.
Но, как по мне ,то хоть с чем делай, это всё равно нифига не сыр (любого сорта)😅
Спасибо попробую добавить, интресно стало.
Да все мы разные, кому-то это не сыр, кому-то сыр, это нормально, что каждый по своему воспринимает.
@@anna_razuvaeva
Да,я просто очень люблю настоящий сыр, поэтому ничто мне его не может заменить в пост))
Но, что сказать, "сыр" из бобовых - это очень ценный растительно-белковый продукт. Он,кстати ,описывается в исторических очерках. При строительстве Санкт-Петербурга люди только им и питались,там был гороховый кисель. Кто победнее покупали кубик киселя,кто побогаче - кубик киселя с жареным луком.
Неактивные дрожжи максимально похожи по вкусу на сыр. Но женщинам с избытком эстрогенов их нельзя .
А это интересно. Я вегетарианство давно уже забросила, пару лет опыта хватило понять, как же все=таки важны аминокислоты. Однако, эту вещицу попробовать хочу. Я чечевичный фанат, или маньяк, уж не знаю)) так что спасибо за идею, такую интересную 🤗🥰😇
У меня на канале в телеграме есть ещё замечательные булочки из чечевицы, и не только, думаю вам погравится. Буду рада вам.
Конопляный протеин нам всем в помощь. Посмотрите аминокислотный состав❤
6 часов без холодильника оставить?
Нет как останет он в форме, потом в холодильник. Горячим не нужно его туда ложить
@@anna_razuvaeva Держать 6 часов в холодильнике после остывания? Вы же не сказали об этом в видео, поэтому спрашиваю. 🤔
@@Islam_Islamchik да 5-6 часов в холодильнике
@@anna_razuvaevaА соли написано в описании 1/2 ч.л., т.е. пол чайной ложки, а на видео добавляете 1,5, т.е. полторы ч.л., а сколько в итоге добавлять? 😊
Не пойму,так сыр запекать,или вареная чечевица,взбить,,,
Про запекания незнаю где вы увидили.. В видео все подробно рассказываю, что замоченную на ночь чечевицу промыть и потом взбить ее в блендепе, и смесь уваривать на огне
Это не может называться сыром. У Корейцев на Сахалине, првда готовится из зеленой гречки, это называется МУК. Как на русский переводится, не знаю. Просто, продукт, приготовленный из крахмала, не может называться сыром.
Представляете, у кого то может он так называться, и не в составе дело а во вкусе, в нашей семье он так и называется сыр )), так как по вкусу очень напоминает его
В Украине сыром называют творог, значит, по Вашему мнению, он реально является сыром.
На русский «мук» переводится как «сыр»….)
Какая разница? У нас в языке нет слова, которое бы называло это блюдо.
Не хватает ферментации? Положите в рассол. Там пролежит, проферментируется..
Не поняла в описании одно кол воды а наливаете 600? Уточните пожалуйста сколько чечевицы и воды 600 или 800? Спасибо
600мл, исправила в описании
Выижжаю...
Это пюре из чечевицы.Почему назвали сыр?
Так как по вкусу мне он его напоминает
Это точно не сыр😂
Густое пюре
Только сыром называть не надо.
А как надо?
Сыр молочный продукт, а это называйте как хотите
Застывшее пюре из чечевицы. 😂@@anna_razuvaeva
@@taniagrigoreva6974 так ведь я так и сделала назвала как хочу )
@@kakoytakoy ну как вариант для кого то имеет место быть
А эксперт как и все обтирает жирные руки об себя😂
😅 ага, ждала когда кто-то заметит )
@@anna_razuvaeva Благодарю, рецепт удивительный обязательно попробую 👍, у меня у самого трое детей и все об себя руки вытирали🤣🤣🤣
Только не делайте малыша веганом
Хрень какая-то. Это не сыр, а вареная чечевица.
Ерунда полная! Это не сыр!
Если это для вас не сыр, это незначит что это ерунда, да ещё и полная! Очень вкусно получается
сыр без молока,суп из топора,вода из унитаза.....
БОГ ПРИДУМАЛ ЕДУ,А САТАНА КУЛИНАРА
Миндальное молоко тоже не из коровы, и что теперь? Придрались к слову, не попробовав даже приготовить это блюдо, классный диванный эксперт из Вас, так и хочется дизлайк поставить)) 👎
Кушайте обычный сыр из пятёрочки, на здоровье.
@@user-jm7mt5wn9p я домашний сыр покупаю у наших крестьян из настоящего коровьего молока
@@user-jm7mt5wn9p я домашний сыр покупаю у наших крестьян из настоящего коровьего молока
Зачем же морочить голову людям? Называть чечевичную пюрешку сыром? Совсем мозги набекрень?
Такого количества дураков в одном месте редко где можно встретить! Чего вы докопались до человека с именованием этого пищевого продукта сыром? Кто вам сказал, что сыры изготавливают только из молока от животных? А какие ассоциации у вас вызывает, например, тофу: молоко от коровы, творог от козы или все же сыр из сои? А миндальное молочко не вызывает приступ праведного гнева и желания отравиться собственным ядом?
Вам, Anna, советую перед выкладыванием ролика в сеть пересмотреть его несколько раз. Перед наложением аудиодорожки напишите текст, несколько раз его вслух прочтите, чтобы речь "лилась" ровно, без запинок, выверите длительность и интонацию. Смотрите ролики других авторов, сравнивайте.
Всё воронье, что устроили здесь спор сыр это или не сыр можно и забанить на канале… А продукт можно бы назвать и "неСыр"… Кому какое дело?
Удачи!
Спасибо за рекомендации, учту. Мне ещё много чему стоит научиться до качественного ролика. Пока только первые шаги и попытки.
👏❤️🔥 действительно вот докопались сыр не сыр.