Muito obrigada por compartilhar. Estava precisando muito usar minha placa e não sabia como usar corretamente. Pesquisei e o vídeo de vocês foi o primeiro que apareceu para mim. Amei como você explica. Era tudo que eu precisava. Agora já estou craque (kakakaka ) Como a placa nos ajuda a otimizar nosso tempo. Gratidão. Deus abençoe muito vocês.
Boa tarde.Qual é o tamanho ideal da placa porcionadora pra fazer brigadeiros pra vender?Tenho 1 de 13g mas achei pequeno pra brigadeiro depois q passa no confeito fica maiorzinho mas esses só passa no ninho ficam pequeno
Poder pode, mas ele vai formar uma película cristalizada Nem todos gostam, eu mesma não gosto, mas tudo depende do que você deseja entregar Minha indicação é finalizar o doce com no máximo 1 dia de antecedência
Pode ser vários motivos 1° você está tirando a placa com o brigadeiro ainda quente? 2° ponto do brigadeiro, as vezes 1 min a mais no fogo já ajuda muito 3° falta de desmoldante, experimente colocar um pouco a mais de desmoldante 4° a base da placa não deve ter tanto desmoldante quanto a placa E por aí vai..
Muito obrigada por compartilhar. Estava precisando muito usar minha placa e não sabia como usar corretamente. Pesquisei e o vídeo de vocês foi o primeiro que apareceu para mim. Amei como você explica. Era tudo que eu precisava. Agora já estou craque (kakakaka ) Como a placa nos ajuda a otimizar nosso tempo. Gratidão. Deus abençoe muito vocês.
Bom dia querida como você explica tão bem Deus te abençoe Jesus Cristo te ama que ele te cubra de bençãos
Obrigada querida, eu que fico tão feliz que tenha gostado ♥️
Queria saber pra que serve aquele spray Carlex que tem gente que usa. O seu bricadeiro saiu tao fàcil👏🏼👏🏼🥰
O Carlex é um desmoldante em spray, auxilia em formas para untar bolos, tortas, e também na placa porcionadora com brigadeiros 🫶🏻
Como vc faz para guardar? Eles não cristalizam?
Em bandejinhas de isopor, faço camadas (intercalando com saquinho de microondas) e finalizo com plástico filme ao redor de tudo
Boa noite. Vc desenforma ele ainda quente?
Pois tenho a placa e não consigo desenformar ele quente
Ainda quente sim, muito mais rápido minha produção fazendo assim
Pode ser o ponto de seu brigadeiro, ou falta de desmoldante na placa
Obrigada! Queria ver como tira os brigadeiros para embalar.. ⚘⚘⚘
th-cam.com/users/liveJ3RNoAF-RcM?si=AkD-fvOrPrU-N6Ro
Essa é a live completa onde mostro embalando
Oie
No caso os meus doces tem peso final de 15g, como posso fazer?
Use uma placa com peso menor, como por exemplo uma de 11/12g
Ah sim, obrigada
Boa tarde.Qual é o tamanho ideal da placa porcionadora pra fazer brigadeiros pra vender?Tenho 1 de 13g mas achei pequeno pra brigadeiro depois q passa no confeito fica maiorzinho mas esses só passa no ninho ficam pequeno
15/18g é ótimo para venda
Pra mim também tá difícil, meus brigadeiros gourmet tem que ter 20grs só de massa, sem o confeito.Me parece que a placa vai até 18grs.😢
Oi,vc ja usou o chocalho pra enrolar os brigadeiros?
Geralmente não, mas de vez enquanto eu uso sim
Mas só uso depois que passo no confeito, ou seja, uso somente para rebolear os brigadeiros
Ola vc usou desmoldante na forma?
Usei sim
Posso bolear no mesmo dia ?e colocar na caixa de pizza para entregar dois dias depois
Poder pode, mas ele vai formar uma película cristalizada
Nem todos gostam, eu mesma não gosto, mas tudo depende do que você deseja entregar
Minha indicação é finalizar o doce com no máximo 1 dia de antecedência
Vc ensina como fazer brigadeiro tradicional
Qnt vc vende o cento?
Em média 350,00 o cento
Mais eles não ficam no formato certo,tem que enrolar?
Tem sim 😊
Sim. No caso a porcionadora é só pra deixar todos do mesmo tamanho
Amiga que número é sua placa?
Comprei a de treze ficaram enormes, eu corto no meio
@@marilicesantos4700 minha placa tem 101 furos no tamanho de 15g
E da certinho as 15g
Tem link de onde comprei na descrição do vídeo 🫶🏻
Estava comprando e pensando na massa da coxinha 😂😂
Kkkkk
A minha n sai assim de jeito nenhummmm, uso desmoldante e nda😢
Pode ser vários motivos
1° você está tirando a placa com o brigadeiro ainda quente?
2° ponto do brigadeiro, as vezes 1 min a mais no fogo já ajuda muito
3° falta de desmoldante, experimente colocar um pouco a mais de desmoldante
4° a base da placa não deve ter tanto desmoldante quanto a placa
E por aí vai..
Olá, quantas medidas vc faz pra dar os 104 furos
Eu faço com 4 cx de leite condensado
@@marilicesantos4700 obrigada pelo retorno meu anjo