Марокканский повар научил как сделать суп еще вкуснее. Харира
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2023
- erid: 2VtzqvtdaTT
Морион
shop.aquaphor.ru/reverse-osmo...
Прованс
shop.aquaphor.ru/pitchers/pro...
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Реклама: ООО Аквафор ИНН: 7813120106
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
У Вас горелка с балоном практически возле огня стоит.
Можно предложить производителям огнетушителей для дома и кухни прорекламировать их товар
Ой спасибо! С почином!
имбирь забыли
❤
имбирь же вы добавили, забыли написать
Большое вам человеческое спасибо, что разместили список ингридиентов под видео!!! Это просто роскошь в наше время!!! 😊 А если серьезно - то без него - очень неудобно! И так хорошо, когда он есть!!! К хорошим блюдам - удобная подача информации! Благодарствую!!! 🙏🙏🙏
Василий, живу на ближнем востоке и хотел бы поделиться парочкой лайфхаков.
1. Когда варят хумус(нут) то можно немного (четверть чайной ложки) соды добавить в кастрюлю, это сократит время варки. Так же можно использовать скороварку, минут 10-15 все будет мягко
2. Чечевицу лучше варить тоже отдельно и слить несколько раз воду и убирать пену так как у многих будет несварение и газы.
Марокканцы используют очень много приправ, корицу кладут в многие блюда. Вот есть очень вкусный мясной торт Пастия(ударение на и)из курятины сделанный с теста фило, изюмом, корицей и вверху посыпанный сахарной пудрой. Первый раз когда попробовал для меня было открытием!
Рекомендую попробовать приготовить😊
Нут просто замачиваем на ночь, как и горох!! Варим сразу с добавлением соли !!! Я варила 45 минут, всё вместе час...А от СОДЫ пердеть будете на весь район!!! 😂😂
@@user-jn5ld9ru1l Глупости какие… Нут не варят с солью это первое а второе добавляют соду на кончике ножа а не килограмм.
Вот чувствуется совершенно другой уровень!
Других-то соседка учит или бабушка, в крайнем случае - знакомый шеф...
А здесь - марокканский повар... Это вам не "Фауст" Гёте! ))))
Спасибо огромное за рецепт .Вы ,как всегда на высоте.Приятно смотреть и слушать.Успех во всех делах и начинаниях.
Сразу лайк!
Этот парень научил меня смелости на кухне! 🎉🎉🎉😊
Василий от ваших видеороликов получаешь очень позитивные эмоции.Так держать!
Василий , рецепт понравился, но ( буду не оригинальна) без списка ингредиентов не удобно , учтите пожалуйста 🤝
В телеге спустя какое-то время Василий выкладывает все граммовки.
@@topoilkz Благодарю🤝
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
@@chefemel Благодарю🤝
Однажды моя жена решила соригинальничать и добавила хмели-сунели в щи...я был в шаге от того,чтобы дело не дошло до летального исхода😂... Ну а теперь,то что касаемо профессионалов...я невероятно рад,что когда-то подписался на шеф-повара Василия Емельяненко!!! И хотя сам умею готовить,но подчерпнул невероятную кладезь знаний,аутентично повторяя рецепты Василия- этому рад не только я,но и вся семейка,поэтому на 100% уверен,что Харира получится и будет шедевром!!!
@@BlindTrueэх, всем бы бабам такого мужика, как Вы👍☺️
Я давным-давно добавила хмели-мунели в щи и с тех пор всегда добавляю эту чудо-приправу, когда квашу капусту, настолько понравился вкус!
@@user-vr1uk1fc9vЯ тоже не поняла ,чем хмели не угодил , добавляю эту приправу в заправку для супов и неразу не пожалела.
вообще-то вы счастливчик. вам удается готовить аутентичные блюда по рецептам Василия, который готовит далеко не аутентично, что он и сам зачастую подчеркивает
@@BlindTrue ага, готовить должен мужик после смены на стройке на семью из 6 человек. Вы. наверное, баба)
Не знаю как в других арабских странах, в Египте очень популярны овощные голубцы махши. В начинку идет рис с большим количеством зелени (укроп, петрушка, листья мяты), помидорами, луком и специями. Вся зелень, овощи, специи добавляются в рис, потом этой смесью начиняют либо перчик, либо кабачки, либо используют капустные листья. Я иногда просто такой рис с зеленью и овощами готовлю как основное блюдо. Но махши прям любовь моя, особенно холодненькие обожаю, летом в жару хорошо заходят. Главное правило - зелени должно быть много, не по три пера, а такой приличный пучок.
Спасибо, Василий! Обалденный супчик получился из бобовых на бараньем бульонне и мяса, выглядит блюдо ,ну оооочень, аппетитно, респект!👌👍
Ваши сырники-это песня,готовлю только по вашему рецепту,любит вся семья,будем варить суп,думаю это будет бесподобно!!!Спасибо большое!!!❤
Благодарю за рецепт. Как раз именно сейчас думала чем порадовать сегодня своего мужа Морроканца.Первое видео и вуаля 😄Супер. Потом отпишу как ему зашёл супчик 👍❤
Выглядит очень хорошо, нужно сделать такой суп, Василий спасибо
Смотрела ролик почти ночью, напрасно!!!! Очень аппетитно
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Живу в Беларуси и развожу козочек, они когда молодые лазают по любому дереву ,а когда уже огромное вымя, то только на задние ноги и веточки с листиками объедают .Мы каждой в загон делаем лавки, чтоб они там спали .
Спасибо вам огромное за такой интересный по составу суп)
Очень полезно для разнообразия и такие рецепты попробовать. Спасибо за труд)
Аутентичный мексиканский суп из чего и как хотите! Аквафоръ!
Вася!! Что за доска??? Стекло??? 😂😂😂
А вот прекрасно получилось. Пряно и необычно. Зира и лимон дают оттенок свежести. Корица играет очень необычно в супах. Думаю, что вкус все-таки делают томаты. Специи вторичны. Спасибо Вам за рецепт.
Браво, Василий!!!! Рецепт шедевральный . Приготовила! Это 😮 конечно в самое сердечко. Во-первых, простые продукты, во вторых это божественно вкусно!!! Буду однозначно повторять. Корицу добавляла с ужасным предчувствием что все испорчу ➖ но магия произошла и получилось фантастически вкусно 🎉
Да еперный театр! Люди, вы представляете сколько людей работают над выпуском каждого ролика, сколько нужно оборудования и сколько это все вместе стоит?! Если аквафор это оплачивает, так и молодцы! Спасибо им, что дают нам возможность смотреть всю эту красоту! А покупать его никто не заставляет 🤷♀️ собственный мозг и аналитический аппарат никто пока не запретил ☝️
Василий, вы парфюмер, в мире вкуса👌🔥
Спасибо, Василий!
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю, не сомневаюсь, что вкусно!👍🏻❤️
Спасибо большое за замечательный рецепт
Моя бабушка , стебли зелени , не важно какой . Называла "лапуцьки" . :)))
Привет из Австрии ! Вот эти все фильтры в кобах - развод , однозначно никакой полезной воды в нем не будет 😂😂😂
воот, австрийские ученые давно это уже определили
Здравствуйте. Пишите, пожалуйста ингредиенты, чтобы в магазине видео не смотреть не стоять 😉. Это всех рецептов касается))
Красиво' полезно и вкусно. Спасибо' Василий' было интересно
Суп получился отменный! Спасибо Василий!
А мне все равно, пока смотришь, можно записать состав, все равно Василий все делает на глазок , на вкус!
Давненько Василий вы не радовали нас новыми рецептами....
@@topoilkz там я за ним, то же слежу
уже все приготовили?
@@topoilkz😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Храню розмарин в морозилке. Зелен и свеж в любое время года дня и ночи))
Спасибо атлични суп.👍👍👍
Делала по Лазерсону давно ,по Шарову не так давно,этой зимой .очень советую всем,кто хочет попробовать приготовить. Списки ингредиентов прилагают и концепцию самого супа очень точно можно понять.
Привет, красавчик! 🥰
Спасибо Василий за новый рецепт. Обязательно приготовлю
Доброго времени суток!
Скоро осень, как раз!!! 👍
Нут нужно замачивать на ночь..и варить в скороварке..он должен быть как масло...
У меня сегодня шурпа из баранины. Нута дома не нашёл, решил шо и так прокатит. Как раз давеча барашка на "лепестке" подорвался, пришлось срочно менять недельное меню на восточный вариант. Вечером самса будет :)
А я никогда не пассировала все ингредиенты, только лук. Просто в бульон все кидала. Спасибо. Я обязательно попробую этот вариант❤
О,красота! Название не наше,но вкус,надеюсь ,что зайдёт.Обязательно попробую приготовить! Спасибо!
Спасибо за рецепт 👍
Спасибо большое, Василий 😀👍 Замечательный рецепт, обязательно приготовлю. Привет из Кыргызстана 🏔️
Интересный рецепт очень даже.
Сын купил нут( решил попробовать с чем его едят). Я ещё не придумала что приготовить. И тут Василий и марокканский супчик! Думаю, что зайдёт.
Да, я то же как-то встретила рецепт "Гречка с грибами по-восточному". Это как?! Ребята, где грибы с гречкой и где Восток! А супчик о-о-о-о-чень аппетитно выглядит! Баранина с нутом м-м-м-м , вкусно! Я прям здесь чувствую этот аромат!)
Спасибо, Василий за рецепт
Побольше супчиков,василий
Спасибо за видио рецептик!!!!
Наконец-то появился!
Спасибо за рецепт.
Сходу лайк Василию, попробовал, всё отлично!!!!!
У Василия попробовал или случайно кусок отменной козлятины в морозильнике завалялся?
Спасибо, Василий за новый рецепт супа! С ними всегда сложнее)
Приготовила сегодня, правда бульон свиной, и специи не все. Но это очень вкусно, а ароматы…. Пока готовила все домашние кругами ходили. Спасибо за рецепт
Спасибо Василий Шеф❤
Обязательно сделаю
Прикольная шутка из покон веков в Марокко были блендера
Аквафор норм! Сам пользуюсь уже лет 10 нравится!
Кому то нужно воспользоваться собственной услугой и НАТОЧИТЬ НОЖ ).
Согласен
Спасибо Мусе. Спасибо Василию.
Очень люблю хариру, только я ее делаю с халапеньо, поострее получается. По сути рецепт такой же, только имхо макароны лишние.
Ничего не понятно, но красиво:-))
Холодец с картошкой вкуснее)
Васиииилий!!! ❤❤❤
У меня такой же аквафильтр. Очень хороший, рекомендую.
Я частенько готовлю такой суп,но мне удобнее в пароварке😮
Сварил такой! Вкус просто офигенский!
Но немного подправил рецепт. :)
Мясо предварительно обжарил. Добавил немного морковки и пару крупинок острого перца (carolina ripper).
А мне нравится русская кухня марокканцы пусть дома своих кормят и вам бы советовала увлекаться своей национальной кухней русская кухня считается одна из самых лучших ну это в том случае если вы что-нибудь вообще умеете успехов вам
Добрый день всем. ПОЖАЛУЙСТА, Василий, выкладывайте список продуктов под видео. Порой хочется приготовить блюдо, но не имея перечень продуктов под рукой, не готовлю. Фактически все кулинарные блогеры выставляют перечень продуктов ! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Если нажать на слово "Ещё", под видео,для вас многое откроется и канал на котором есть рецепты с описанием продуктов.
Ингредиенты:
Баранина на кости - 700-900 г
Нут - 150 г
Лук - 3 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 70 г
Петрушка стебли - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Зира - 1 ч. ложка
Куркума - 0.5 ч. ложки
Корица - 1 палочка (если кассия - половину палочки)
Томаты польпа - 1 банка
Красная чечевица - 2 ст. ложки
Макароны паутинка - 1 ст. ложки
Соль - по вкусуперец - по вкусу
Цедра лимона - по вкусу
@@chefemel СПАСИБО ОГРОМНОЕ ! ❤❤❤
Первые впечатления от ролика "Берем барана или козла и много лука".... Мне сразу туда кинуть "корейский дошик 3 цыпленка"? :)))))
из покон веков у всех в африке были блендеры)) ахахах
«Осмас позволяет убрать все бактерий и Вы забудите про накипь»
Василий, накипь это известняк.
При чем тут бактерии 🦠?
Соли растворенные тоже в воде должны быть, после осмоса вода никакая, разве что мокрая
@@busybee5027 вопрос не про соли, а бактерии
Ну, Василий Батькович! Накипь не от бактерий! От жёсткости воды же! Чем больше солей, тем жёстче вода и больше накипи.
Хоть бы фотку на фоне коз выложил бы😮
Вкуснятина!
Отличный супец! На холодное время года само то!
Когда рецепт из козявок? Очень жду ))
Пиши хотя бы раз в жизни рецепт в описании под видео, 😂 будь человеком.
В инстаграмме есть эти же рецепты с описанием
@@Svetlana31667 Зачем мне инстаграм если у меня его нету? Я в ютубе смотрю. У него хорошие рецепты, но он принципиально ленится написать рецепт, либо за счёт этого люди пишут, а где рецепт, а где рецепт и так комменты набирает и просмотры.
Человек должен понимать, что он будет готовить, может у него ингредиенты есть дома и бац, о , рецепт уже готов. Мне каждый раз перематывать следя за тем, какие ингредиенты он проговаривает? Или я должен полностью видео посмотреть 15 мин или сколько там было и потом готовить? Логика где? Чуть осознанней же надо быть).
@@Svetlana31667ну не у всех инста есть
Кажется, ножичек пора поточить
Как борщ, только на восточный манер и без свеклы
😍😍😍
Васёк напиши рецепт под видео , твой друг марокканец Муса по любому рецепт под видео пишет .😂😂😂
Василий , ты молодец, но по мне, чем проще, тем лучше.
У меня такой же кувшин-фильтр. А5 катриджи.
Говорят, что мясо на деревьях не растёт, а в Марокко растёт)
re: Здравствуйте. Пишите, пожалуйста ингредиенты, чтобы в магазине видео не смотреть не стоять 😉. Это всех рецептов касается))
Привет!!! Василий можете приготовить почки свиные !!?? Спасибо.
Класс👍
Захотелось сварить, все продукты и приправы в наличии. Спасибо за рецепт!
А курица или индейка подойдёт?
Можно, я отвечу?) Тут вопрос в сочетании специй, а не в бульоне- так что берите на свой вкус. Даже с овощным будет вкусно- просто менее нажористо.
@@alya.asorina.3512 спасибо, я тоже так думаю.
Подойдет, можете даже и без мяса варить, будет просто вегетарианское блюдо. Можно просто на мясном бульоне этот супчик сделать. В Египте все варианты пробовала, лично мне больше нравится без мяса и без вермишельки. Видимо ее для нажористости добавляют, поскольку и в Египте, и в Марокко много бедных семей, на мясо денег нет, а голодных ртов полно.
Василий сказал, что любое мясо подойдёт. Оно, конечно, "курица не мясо" 😂, но тоже мясо)))
Кстати, тоже, по поводу корицы: я обратил внимание, что кассия лучше подходит для сладкой кондитерки. Определённо. А вот корица подходит для многих блюд, более универсальная специя) и более сдержанный вкус и аромат
Как долго не было видео 😢. 🎉🎉🎉
❤❤❤❤❤ СУПЕР!!!!!!!!❤❤❤❤❤
Класс я из Ташкент
Нут продаётся варёный уже в собственном соку и мороженый. Как кукуруза в банках.
Тогда можно сразу в суп
Есть узбекский суп- нохат шурпа, суп с нутом и бараниной, не менее вкусный, очень похож.
Очень необычный ароматный суп. Немного заморочный, но супер!
Я вот думал, почему у земляка Василия ногти длинные)) а потом выяснилось)) ингредиенты при нарезке удобнее держать ногтями, а не пальцами 😂 это правда, проверено)))
👏👏