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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 相模湾で釣った鯖をいただいて、冷蔵庫にあるものでワイン蒸し。トマトとパセリがなかったため、アクアパッツァになれなかった鯖。
• 028）金目鯛の干物でアクアパッツァ風ワ...
まったく参考にはならないかも。
【サバと野菜のワイン蒸し】
釣った鯖：１尾分
オクラ：５本
ニンニク：１片
ぶなしめじ：適量
オリーブオイル：大さじ３
白ワイン：鍋底を浸すくらいの量
水：ワインと同量くらい
塩：適量（多めがいい）
輪唐辛子：適量
仕上げのオリーブオイル：大さじ１
/ @johnnygohan60notenarai
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