蠔豉瑤柱肉碎粥 懷舊卜卜脆 簡單做法

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
  • 材料

    蠔豉 或陳腎
    乾瑤柱

    豬肉碎 約$20

    胡椒粉
    生抽
    薑米 或薑絲 或果皮
    清水
    粗鹽
    春卷皮
    䓤粒

ความคิดเห็น • 73

  • @sagittarius41
    @sagittarius41 5 ปีที่แล้ว +2

    聲音又溫柔又識煮飯

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว

      客氣喇多謝你😆🤣😆🙈👍🏻🙈😘😘😘

  • @laujacky8872
    @laujacky8872 6 ปีที่แล้ว +13

    正呀🤤🤤🤤🤤🤤🤤D粥好靚好棉🤟🏻溥脆原來甘樣就可以食!一定要試 謝分享👏🏻

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      係呀個粥好正好棉㗎😘😘😘🤣🤣🤣卜卜脆其實好簡單😁😁😁有時間可以快啲試吓做👍🏻👍🏻👍🏻

  • @cheunghenry5297
    @cheunghenry5297 6 ปีที่แล้ว +6

    真系好脆啊👏🏻😋個粥隔住mon都覺得香 😍

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      係呀呢個粥好香㗎😋😋😋個卜卜脆真係好脆㗎😂😂😂

  • @ktang4552
    @ktang4552 5 ปีที่แล้ว +2

    多謝妳既分享☺️我尋晚煎春卷皮好正,送粥一流,屋企人都覺好食😋

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      係呀春卷皮做卜卜 脆送粥一流㗎🙈😂🙈😋😋😋最緊要你同你家人都喜歡食😂😋😂

    • @ktang4552
      @ktang4552 5 ปีที่แล้ว +1

      師奶仔廚房 應該超鍾意食☺️但熱氣🤓😂

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +2

      係呀好熱氣㗎🙈😂🙈唔好成日食呀🤣👏🏻😘

  • @MsMs-oy2iq
    @MsMs-oy2iq 5 ปีที่แล้ว +2

    原來蠔士要烘一烘至香、靚女師傅我又學多一樣功夫啦!尼個粥我另外一半超鐘意食!聽晚煲!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      咁你試吓整,整完之後話我知🤭😆🤭🙏🏻😘🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ampm1349
    @ampm1349 6 ปีที่แล้ว +6

    請問僵米係咪要預先用油爆下?如果唔用油爆,可否在落蠔時加片僵代替?
    落埋芫荽應該會更香吧~
    ps 每次聽妳食野把聲都好滋味,我都好想食埋一份~^^

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +2

      我冇爆到啲薑米😁😁😁你喜歡都可以爆!不過個人覺得爆完啲薑米個粥薑味好重🤣🤣🤣另外當然可以跟𧐢豉落薑片😋😋😋😘😘😘🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻

  • @yinpeng8911
    @yinpeng8911 4 ปีที่แล้ว +1

    今晩煲咗依個粥呀,好味😋道多謝靓靚師奶仔🥰

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  4 ปีที่แล้ว

      客氣喇😆😁😆😘😘😘非常戥你高興😘😘😘

  • @kingwong2905
    @kingwong2905 6 ปีที่แล้ว +3

    煲得好靚,你個爐好新好乾淨!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      多謝你呀😘😘😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻😂😂😂

  • @faicheung2192
    @faicheung2192 6 ปีที่แล้ว +9

    早晨 一早有靚粥食😋

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      早上食粥好開心呢😘😘😘😋😋😋

  • @user-uj3gh8si5s
    @user-uj3gh8si5s 2 ปีที่แล้ว +1

    美味老火粥!正!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  2 ปีที่แล้ว +1

      係呀 呢個好食🤣😝🤣😘😘😘

  • @gtydf1460
    @gtydf1460 6 ปีที่แล้ว +5

    想問下你個煲邊度買?點解你用D廚房用具甘靚架?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      多謝你先😘😘😘我呢個煲係吉之島買嘅😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙈🙈🙈

  • @poonhihi8228
    @poonhihi8228 6 ปีที่แล้ว +7

    👍👍👍

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      多謝你呀😘😘😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @dorathytan8047
      @dorathytan8047 5 ปีที่แล้ว

      Poon Hihi
      M m
      Gu

  • @5050fhan
    @5050fhan 5 ปีที่แล้ว +1

    多謝分享

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      客氣喇😋😂😋👍🏻👍🏻👍🏻

  • @meupraise9516
    @meupraise9516 6 ปีที่แล้ว +3

    靚粥 。

  • @jessicalam681
    @jessicalam681 6 ปีที่แล้ว +4

    如果睇唔清楚,以為煲粥吾夠棉!最尾睇真D原來係糸豬肉碎🤤最尾個細碗仔就見到好靚🉐️

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      哈哈😂😂😂個粥真係好棉㗎😋😋😋🙈🙈🙈👍🏻👍🏻👍🏻🤣🤣🤣

  • @carollo3577
    @carollo3577 6 ปีที่แล้ว +1

    好呀,下次試下。另外,我想問下,如果用飯煲煲粥,d料應該幾時落。例如蔬菜,魚,肉類,乾瑤柱,急凍料果d幾時放落飯煲??肉類使唔使先煮熟?我個飯煲煲粥最小較一個鐘,使唔使先煲米一個鐘,然後再加料煲多一個鐘。但加料再煲一個鐘會唔會煲得太耐?d料唔好食?唔好意思,太多問題,因為啱啱開始學煮野

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +2

      如果你用電飯煲煲粥,蔬菜一定係最後15分鐘先落!不過我唔知你講乜嘢蔬菜?🤭🤭🤭如果菜乾就一定一早落!不過菜乾處理方法比較複雜!如果係粟米粒,有啲人會一早放!亦有啲最尾先放㗎!如果魚!之前一定要醃先好食!亦都係最後放!肉類如果你用豬骨做湯底!亦都一早要放!之後可以將豬骨拆肉絲一齊食!但之前一定要出水!如果買燒豬骨亦一樣做法!如果你喜歡用肉片皮蛋粥!咁肉片一定要醃!亦都係最尾先放才香滑!乾瑤柱一定一開始就放,之前必須浸水至軟身才可!由於我唔知你嘅電飯煲容量幾大!用幾多份量等等⋯你做一個鐘先,如果OK就加材料落去就可以食啦,如果失敗左,小水多飯的話!可以係側邊慢慢加入熱滾水!然後在按多半個鐘至一個鐘左右!睇吓得唔得?😝😝😝唔打攪👍🏻👍🏻👍🏻慢慢學啦👏🏻👏🏻👏🏻你試完再話我知😆👏🏻😆有乜嘢唔明都可以問我🙏🏻🙏🏻🙏🏻祝你一次成功👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      其實煲粥嘅片我有幾條!我轉頭再俾你睇😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      菜乾豬骨粥 th-cam.com/video/lGdN_ZBNhCY/w-d-xo.html

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      柴魚花生粥 th-cam.com/video/WbTpFahz_4g/w-d-xo.html

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      生滾魚腩粥 th-cam.com/video/6k2gts_JbwQ/w-d-xo.html

  • @bbtse5848
    @bbtse5848 2 ปีที่แล้ว

    下火要落姜嗎

  • @bbtse5848
    @bbtse5848 2 ปีที่แล้ว

    姜不会上火嗎

  • @maymay0347
    @maymay0347 ปีที่แล้ว

    請問僵米在那裡買到

  • @gtydf1460
    @gtydf1460 6 ปีที่แล้ว +3

    好細心👏🏻D粥彈到好痛架😝

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      不用客氣啦🤣🤣🤣彈到啲手腳會黐住好痛㗎😂😂😂🙈🙈🙈🤣🤣🤣

  • @shiawase710
    @shiawase710 4 ปีที่แล้ว

    我想問卜卜脆點用咩料整?

  • @latsamiebounkeua1954
    @latsamiebounkeua1954 2 ปีที่แล้ว

    食嗰陣時可唔可以加幾滴麻油?

  • @guanpenghe6806
    @guanpenghe6806 4 ปีที่แล้ว +1

    可唔可以加发菜啊?

  • @yuchen2536
    @yuchen2536 4 ปีที่แล้ว +1

    薑米 係 咪即係 薑茸呀?🤔🤔😆😆

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  4 ปีที่แล้ว +2

      薑米其實同姜茸都算差唔多,不過薑米加咗落任何材料度基本上都會唔見晒,不過仍然食到有薑味🤣🤣🤣不過薑茸就大粒啲🤣🤭🤣放入食物到會咬到舊薑 口感會不太好🤣😋👍🏻希望可以幫到你👍🏻🙏🏻🙏🏻

    • @yuchen2536
      @yuchen2536 4 ปีที่แล้ว

      師奶仔廚房 我以為同一樣野唔同叫法⋯⋯哈哈⋯點樣整薑米呢??

  • @laishuetyee
    @laishuetyee 5 ปีที่แล้ว +1

    用氣炸鍋焗薄脆焗幾多分鐘呀

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +2

      預熱左200度5分鐘之後,一兩分鐘就OK,不過要噴少少油,而且將春卷皮剪開一半焗😂😆😂之後先至滅碎佢食會好啲😂🙏🏻👍🏻

    • @laishuetyee
      @laishuetyee 5 ปีที่แล้ว +1

      👌🏻唔該晒

    • @laishuetyee
      @laishuetyee 5 ปีที่แล้ว +1

      好過買油炸鬼

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      客氣喇🤣😘🤣😂😂😂

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +2

      其實唔係嫁😆😘😆我有時買定油炸鬼放咗隔夜,然後放空氣炸煱整一整脆過新鮮呀😂😘😂😁😁😁

  • @kmcheung3699
    @kmcheung3699 6 ปีที่แล้ว +2

    請問 鮑魚醬喺邊度買我今日搵唔到

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      唔好意思遲咗覆你🙏🏻🙏🏻🙏🏻要去合昌海味店買先有😆😆😆🙈🙈🙈🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @carollo3577
      @carollo3577 6 ปีที่แล้ว +1

      我用電飯煲煲粥,揀左煲粥功能,set左個半鐘,但煲完d米同水分開既,做唔到呢個效果?因為煲得唔夠耐,還是因為米既關係,我用有機胚芽糙米煲。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      Oh 🙈☺️🙈電飯煲煲粥每個牌子唔同功能唔同,另外你隻米應該要浸一晚先可以煮!你試吓浸一晚,然後倒咗啲水佢,接着加小小粗鹽 小小油!醃佢半個鐘!之後唔需要清洗!之後跟番你電飯煲嘅水嘅份量!嘗試多一次!睇吓得唔得😆😆😆👍🏻👍🏻👍🏻你想先之後再話我知😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @carollo3577
      @carollo3577 6 ปีที่แล้ว +1

      哎喲,我昨晚浸左米,今朝未睇你回覆就煲左。無加鹽同油,想問點解要加鹽油既??

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      Haha😁🙈😁唔緊要啦😆😆😆浸左一晚應該都可以嘅😋👍🏻😋另外,用油用粗鹽醃一醃啲米!個粥煲出嚟會香濃啲!而且粗鹽可以令到啲米容易煲棉D爆花!你下次可以試吓😂👍🏻😂

  • @carollo3577
    @carollo3577 6 ปีที่แล้ว +1

    Thanks😁

  • @YQQY49
    @YQQY49 6 ปีที่แล้ว +1

    春卷皮用唔哂又放入冰格?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      係呀之後放返雪櫃🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙈🙈🙈👍🏻👍🏻👍🏻

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  6 ปีที่แล้ว +1

      冰格先啱😁😁😁😂😂😂🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @sagittarius41
    @sagittarius41 5 ปีที่แล้ว +3

    我係女人都要比你100分

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว

      客氣喇,🤣😆🤣多謝你呀🤭🙈🤭紅都面晒啦😝☺️🤭

  • @chunlinggee8395
    @chunlinggee8395 6 ปีที่แล้ว

    A