Chinese deep- fried donuts sticks
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- Xem kĩ công thức , mời các bạn xem Blog nấu ăn nhà Phương:
phuongskitchen.com/2023/05/04...
😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích .
❤️Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
❤️Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: th-cam.com/users/PHUONGSKITC...
🌺 PLAYLIST DANH SÁCH MÓN ĂN:
- Men Tự nhiên:
• Men tự nhiên
- Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
- Các món canh :
• Cá Basa kho tương ớt k...
- Các món Bánh của mình
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
- Video clip các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
- Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
• Valentines 2020- Các c...
- Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
- Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.
![[No Yeast! No Oven] Super fluffy and crispy! I can't stop repeating this! Perfect for Breakfast](http://i.ytimg.com/vi/U4TuHJkQM_k/mqdefault.jpg)
Cám ơn Phương nhe mình làm lần đầu thành công bánh nở ăn ngon lắm, chúc Phương luôn vui trẻ hạnh phúc và nhiều may mắn nhé
@@HONGVO.58LA p rất vui. P xin cám ơn .
😊😅😅😊@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
Rất hay và dễ hiểu 👍Thank you bạn nhiều 👍
Cám ơn Phương , chia sẻ rất tỉ mỉ và có tâm
Thank you Phương đã chia sẻ công thức in details.
Cảm ơn chị chia sẻ
Phuong Cam on em rat nhieu
Chia sẽ thật hay mình sẽ làm theo ,ủng hộ bạn
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất là kỷ . hy vọng mình sẽ làm thành công như bạn
Mình rất thích ăn bánh này!
Chào bạn chúc bạn ngày mới với nhiều món bánh ngon 🎉
Cảm ơn Phương, đây mới đúng mùi vị của bánh quẩy ngày xưa ở VN ❤
Dạ 😊
Tuyệt quá, cảm ơn con, clip rất đầy đủ, rõ ràng và dễ làm theo!
Cám ơn cô.
Rất thích cách chia sẻ tận tình của em chị luôn ủng hộ em mấy nhóc dễ thương quá thanks em
Cám ơn chị 🥰
Chào Phương, Phương ơi! Mình cám ơn bạn, sau 2 lần làm bánh "Giò cháo quẩy" không thành công. Đến lần thứ 3, bánh mới được như ý đó Phương, mình vui lắm luôn.
*Từ Australia, mình gởi đến Bạn và Gia đình lời Chúc vạn an.
P cám ơn chị có phản hồi . P rất vui ạ 😊
Chị hay tuyệt. Chị cứ chia sẽ như thế nhé. Câu từ đúng đủ, giọng êm ái
Giọng của P trong clip này là lúc bệnh covid , ho sau đó dai dẳng 4-5 tuần chưa dứt . Còn khàn khàn .
thank you phương đã chia sẻ công thức rất chi tiết
Dạ không có chi 😊
Cam ơn bạn, đã chỉ dẫn rất tận tình và chi tiết ❤
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤
P xin cảm ơn ☺️
Tuyệt
Cách chia sẻ rất tận tâm ❤️
Cám ơn em ♥🫶
cám ơn chị đã lộ hết bí quyết, có tâm với bạn đọc
😊
Bạn giỏi về hóa học và thật có tài năng ẩm thực nể phục bận ghê
Kiến thức thì học Hoài không hết đâu ạ 😊
Hi chi ph Ngay mai e lam an devke chi chi ph biet cam on chi mon nay minh thich lam
Hi chi ph e de bot khai bi khai wua an khg dc
cam on sister e da thanh mon banh bao bot khai, de tiep den la banh quay
😊
Cảm ơn bạn, bạn hướng dẫn rất chi tiết, nhiệt tình.
Bot khoai an co hai khong Phuong oi , minh thich banh nay lam
Cảm ơn chị. Em sẽ thử làm theo ạ ❤❤❤
Có bột khai đủ rồi thêm baking soda ruột khg còn trắng sẽ có màu ngà
Cám ơn chị Phương. Em vừa làm xong theo cthức này thành công tuyệt vời ạ! Bánh nở xốp rỗng ruột rất đẹp và ngon 🎉🎉
Cám ơn em . Quá vui 😊
mình như bạn lúc chiên nó cứ chuyển qua màu tối mà không được màu vàng vậy
Cảm ơn CT của em. C đã làm theo rất đẹp và rất ngon
Em cảm ơn và vui vì chị có phản hồi . 😊🥰
Chị có thể tham gia group Facebook“ vào bếp cùng phuongskitchen “ nếu muốn đƯng hình thành phẩm hoặc trao đổi , đặt câu hỏi nha.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn em! Vì chị lớn tuổi con cái đi học hết cũng k biết tạo và sử dụng fb. Chị cũng sẽ cố gắng tìm hiểu để tham gia group trên fb
@@thuhienmai5355 à vậy không sao. Chị cứ nhắn ở đây. Nhưng đôi lúc không phải lúc nào TH-cam gửi thông báo khi có bình luận , nên em bỏ lỡ nhiều bình luận mà không trả lời được .
Toi nguong mo ban .
P xin cám ơn chị yêu mến . 🥰
Cho bột soda có bị đắng bánh hok chị
Bột khai thay thế men nở đấy bạn ạ !
Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤ Bạn cho mình xin tên tiếng Anh của bột khai nha Thanks you ❤
Dạ Baking Ammonium Carbonate . Trong công thức ở trang web nhà P có ghi . 😊
Bạn chỉ dẫn thật khoa học và tận tình ❤️. Mình có thể bỏ trứng đi mà vẫn giữ nguyên cong thức khg ạ ?
Vậy mình phải thêm 50gr chất lỏng như nước hoặc sữa chứ không tự nhiên bỏ phân lượng trứng đi được ạ 😊
Dạ , mình sẽ thử rồi báo lại kết quả nhen . Cám ơn bạn rất là nhiều ❤
Mình đã làm như chỉ dẫn . Ngon tuyệt! Ct ngon nhất từ trước tới giờ . Mình chỉ làm 1 phần vì vội đi làm . Chỗ bột còn lại mình bọc kín cho vào tủ lạnh. Chiều về mình lấy ra để ở nhiệt độ phòng 2 tiếng vẫn chất cực kì . Yêu bạn Phương lắm🙏❤️
Bột khai tiếng Pháp là gì ạ, xin cám ơn
Trời ơi,, minh lam nhiều REZEPT lắm rồi, chưa một lần thành công, bữa nào rảnh mình sẽ làm thử, cảm ơn Phương GERMANY
Món này rất dễ làm , bí quyết nằm ở cách nhồi bột đúng và cách chiên . Chúc bạn làm thành công .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake món chả giò của bạn quá ngon luôn đó 👍👍
@@lethu9555 dạ , P rất vui 😌
Cảm ơn chị, mình có làm cách của chi, em làm không xài trứng. Bánh dòn lâu. Mình làm an với cháo gà. Yummy.👍👍👍
Cám ơn em 😊
Không xài trứng mình có phải thay thế bằng nguyên liệu khác không chị
@@thixuantuyetnguyen1618 trọng lượng trứng là 50gr. Nếu dùng thì bớt lại 50gr nước của công thức thôi em . Và chiên đủ nhiệt đủ lửa sẽ giòn .
Good tip bạn ơi
Cảm ơn Phương luôn nhé
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake chấm với cà phê đen ăn rất ngon nha phương ơi
hướng dẫn rõ ràng. Nên nghiên cứu cách làm không có trứng mới đúng kiểu người Hoa. Người ăn chay mới ăn được.
Theo công thức của người hoa thì chỉ cho bột khai và muối và không cho đường , trứng hay dầu gì cả. Theo tôi cho chanh cũng là cách khử mùi amoniac trong bột khai
Bên VN mình làm bánh quẩy, bánh tiêu bằng bột khai đấy .
Dạ chắc chắn rồi
Cảm ơn Phương chia sẻ tận tình ,Phương cho mình hỏi là bột khai mình bảo quản như thế nào vậy ? Lúc trước mình có mua ve chưa làm kịp đã bị đông cứng ngắt .😊🙏
@@TL-fy8rs dạ vậy là bột khai đặc bị để nơi ẩm thấp , nó hút ẩm . Nhà P thì để trong keo dậy kín nắp hoặc cột chặt túi thôi . 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
Cam on Phuong 🙏
Phuong nói đúng ,nguoi Hoa ho kg cho hột gà vđâu P oi , minh co nguoi than ở Vn banh banh nay tan tam chỉ mà minh làm cũng chưa vừa ý,minh coi nghiên cứu mà vẫn chưa đựơc nè ,làm thi ăn cũng ok mà nó kg đuoc giống như họ bán ,minh nói thật minh có nghề banh bao ở Vn minh lam bỏ mối luon , banh ngon mà đẹp thì mới ra thị trường bán được ,minh qua Đuc nam 90 nên truyền nghề lai cho vc thằng em chong ,bg già rồi kg quậy nổi nữa , kkk...kkk
Dạ món ngon nên truyền lại để giữ hương vị cho đời sau … nhiều món bây giờ mất hương vị , hay không biết do khẩu vị mình thay đổi không nữa .
Cong!
Minh an chay thay the trung bang nuoc duoc khong PHUONG
Dạ được
Nào c thử cách dùng lò nướng ko chiên được ko c, e sợ dầu mỡ , hihi
Không được em à . Không dầu mỡ như các món gà chiên , khoai Tây chiên đâu. Em đâu có ăn liền tù tì 18 cái bánh quẩy trong 1 ngày đúng không? Cơ thể con người luôn cần dung nạp lượng chất béo nhất định .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ vâng c
Chị Phương theo ct của chị mình kg sử dụng chanh mình dùng phèn thì bao nhiêu gam vậy chị cám ơn chị nhiều ❤
@@Kim-yp5bv chị po tay luôn em . Bên chị không có bán phèn . 😃
😢dạ thanks chị
cái dao cắt bột chị mua ở đâu vậy
Ở Amazon có hết à em
Nếu giảm bột còn phân nữa thì các nguyên liệu cung giảm phân nua luon phải k c
Tất nhiên rồi em 😊
Quẩy này cho bột khai liệu khi làm xong còn mùi k c ah
Khi vừa chiên nóng ra khỏi chảo thì ngửi có mùi . Nhưng nó sẽ bốc hơi do nó là khí nh4 nên chỉ còn ăn cảm nhận vị đặc trưng không nhầm lẫn với bánh dùng men.
Khong dung trung dung nuoc thay the trung duoc khong em
Dạ được . Sẽ giòn hơn . Tùy khẩu vị mình ạ.
Chiều em làm để tủ lạnh trưa mai chiên dc k c
Khuya làm trưa mai chiên được em . Chứ chiều thì hơi lâu . Bánh dùng bột khai để càng lâu càng khai và bị sẫm màu .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e k tìm dc banking soda e thay bằng bột nở dc k c
@@VyNguyen-nz7gg được em . Nhưng ct này phải có bột khai nha .
Chị Phương ơi nếu em để bột qua đêm mới đem ra tạo hình và chiên được ko ạ?
Vậy khuya trước khi đi ngủ em làm . Sáng ra chiên . Để bột về nhiệt độ phòng 30 phút . Quẩy dùng bột khai để càng lâu càng ứ đọng khí nh4 nồng khai hơn và màu bột bị xám xịt.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Dạ oki chị ạ. E làm theo rán thì quẩy ăn vẫn giòn rỗng ruột, rất ngon nha chị. E cám ơn chị nhiều.
Chiên mới nở ra được
Bicarbonate ammonium có phải là bột khai không Phương ơi
@@ngoclanvu7238 dạ đúng chị .
Chắc có mình em làm cái này thất bại, hic. Quẩy nở kém, đặc, lỗ khí nhỏ, có chỗ còn kiểu chưa chín. Em không biết mình sai điều nào vì tổng kết lại có mấy cái em thay bất ổn như sau:
1/ em quên kích hoạt bột khai với chanh trước đó mà cho thẳng vô bột luôn.
2/ nhiệt em chiên hình như hơi thấp nên khoảng 10 mấy giây sau mới nổi lên. Nhưng mấy cái sau em có tăng nhiệt rồi, bánh sau khoảng 5s nổi lên giống chị làm trongclip luôn, mà bánh vẫn kiểu bị đặc.
3/ em ủ được 1 tiếng rưỡi. Sau đó tạo hình xong thì em có để yên khoảng 15p sau mới chiên.
4/ em cũng lấy thước canh đúng 2cm ngang, khoảng 12cm dọc mà sao nó không được mỏng như của chị. Cảm giác miếng bột nó cứ hơi dày.
5/ bột em để tủ lạnh được 1 tiếng thì em mang ra ngoài để thêm 30p rồi mới tạo hình. Vì em nghĩ tủ mình khá lạnh nên lo xa (tủ nhà em 3C).
Rồi em dùng bột gì , bao nhiêu % protein? Không dùng bột protein cao cho bánh mì được nha. Mấy bánh chiên thì em nên cần có nhiệt kế , chiên giò cháo quẩy nhanh lắm .
Bột khay là bột nỗi hay là men vậy Bạn ơi
Bột khai là baking Ammonium, không phải bột nổi mà cũng không phải là men . 😊
Không cho trứng có dc không bạn
Dạ được . P có nói trong video .
Chào Phương,
Cô có xem một video cũ , cách đây 2 năm.Phương hướng dẫn pha bột làm bánh canh…
Nếu không có máy quay bột có thể nhồi bằng tay không?
Cảm ơn những chia xẻ của Phương.👍❤️
Dạ ct này không nhồi tay được cô ơi! Phỏng tay, ít nhất cần máy đánh trứng cầm tay.
Cảm ơn Phương. Buồn 5 phút.
🥰
Cho chi hoi, để trong tủ lạnh 5-8 tiếng, mình cần để ngoài cho bot tro về nhiệt độ phòng ko em? Or de ngoài bao lâu mới cang bớt được, thanks
Cán liền luôn chị. Lúc cán và tạo hình xong bắc chảo dầu đợi nóng là chiên được luôn .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn em.
Mình hơi lẫn lộn cô này đọc là baking soda, trên tivi thì hiện lên là baking powder, công thức của cô trên phone tôi vừa mới theo. Bo baking soda, bây giờ mở tivi coi cho rõ thì lại baking powder là sao?
Khi kết hợp cùng bột khai, để quẩy có màu đẹp , ưu tiên Baking soda, nhưng nếu không có thì Baking powder vẫn ổn ạ. Trong khung mô tả P có ghi đường link bấm vào đọc công thức cho chính xác . 😊
Ủ trong tủ lạnh ngăn đá hay ngăn thường
@@HONGVO.58LA dạ ngăn thường /ngăn mát.
Cám ơn Phương nhe lần trước mình làm bằng men nở thấy không rỗng ruột nhiều , hôm nay sẽ làm Theo cách Phương. Chúc Phương vui vẻ hạnh phúc và nhiều sk nhé
Please. Can you have it o0n English subscription
I will do it tonight 😊
Phương ơi ko biết bạn có thấy đc bình luận của mình bên líp bánh bao ko, mà tới giờ mình vẫn chưa được nhận tin hồi của bạn mong bạn giúp mình giải đáp ho minh nhé
Bạn gửi ở đâu? P không thấy
Mình muốn hỏi bạn làm bánh bao dành cho người ăn chay thì ko để trưng có đc ko, và ko có bột cái thì bánh bao có bị gì ko.
cũng chưa đúng 😅
Chị có thể chia sẻ thêm .
Xin hỏi bạn nên để chiều dầy của bánh trước khi chiên là bao nhiêu?
Khi cắt bột là 1 cm, mình kéo giãn ra gấp đôi cho vào chiên .