🔶 El MEJOR dulce de leche VEGANO REPOSTERO con leche de coco casera (RECETA CON TIPS)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Receta definitiva y mejorada de dulce de leche repostero vegano. Es rápido y fácil de hacer. Usamos leche de coco casera que lo deja muuuy rico. El truco esta en los porotos para lograr esa textura bien firme.
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🔶INGREDIENTES
🔸1 taza de coco rallado
🔸1 taza de agua caliente
🔸1 cda de almidón de maíz
🔸1 taza de porotos blancos cocidos
🔸1 y 1/4 taza de azúcar
🔸Extracto de vainilla
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porfa,estoy esperando respuesta a mi pregunta
Recetaza querido Enrico! Quedó terrible, no le veo diferencias con el de felices las vacas la verdad.. y haberlo hecho con mis propias manos y sabiendo lo que estoy comiendo no tiene precio. Mi vieja es vegana hace años y ver su cara de felicidad al comerlo me llena el alma.
Pronto probaré la receta de los alfajorcitos de maicena a ver que tal quedan. Gracias genio! Mi corazón es tuyo jaja ❤
También se puede hacer con otra leche (almendras, soja) y agregarle a lo último, cuando esté aún caliente, aceite de coco para que te quede con buena consistencia. Además lo podés hacer sin el sabor a coco si tal aceite es neutro. (60gr x litro de leche aproximadamente).
Jajaja no sé quién es más letal en la cocina si Enrico o Velen XD Excelentes videos amigo!
Y vegan fer no se queda atrasss
Tenés un parecido a Mitchell de modern family no dejo de pensarlo cada vez q veo tus vídeos ajsjjsjs
jajajaja cada dia tengo la barba mas colorada, en cualquier momento termino como el
Jajajajaja amoooooo
Siiii es verdad 😄
Hola Enrico !!! Se que te quedó muy rico el manjar como decimos en Chile , Siempre lo hago para vender y me queda muy rico !!! Ahora estoy haciendo dulce de leche de avena , tengo problemas con la lactosa !!! Saludos
Hice la receta del dulce de leche anterior, pero como me quedo un poco liquida y necesitaba dulce de leche repostero lo solucione cocinando mas tiempo y agregando un poco mas de fecula de maiz y quedo genial, así que use ese dulce con tu receta de brownie y quedo riquisimo!! Ahora voy a probar agregando los porotos a ver que tal!!
Voy hacerlo este fin de semana, pero en lugar del azúcar voy hacer con panela, porque me gustan los productos saludables y también tengo un negocio de productos sanos. Gracias la receta me sirve para muchos de mis productos
Ya lo hice! Quedó increíble. Posta el mejor que probé (es un desafío personal jaja este fue mí intento número 5 en un mes). Lo había hecho con la otra receta y no salió y en los ingredientes de Felices Las vacas había visto los porotos pero no me animaba a probar... Gracias! Quedó tremeeeeendo!!
Porotos blancos son los porotos mantecas????xq vivo en España por faaaa
@@evycesil510 supongo que sí. Cualquiera blanco sirve
Excelente receta, rica , rápida y rendidora.
Probé como 6 o 7 recetas de dulce de leche vegano y no habia encontrado el que me convenciera, ahora voy a poder rellenar alfajores y tortas, un saludo!
Acabo de venir del otro video en q hacia dulce de leche, lo hice y todo y dps vi este q era la receta mejorada, estaba re triste porq ya lo habia hecho (como en la anterior receta) y no me habia quedado taaan repostero como este y encima ya se habia enfriado, pero lo puse en una olla e hice lo de los porotos y la maicena y quedo perfectoo!!! La textura q yo queria asi q graciass jaha
Los porotos van cocinados???
@@bmsenlinealibre4864 sisi tienen que estar cocinados, compra los de lata q creo q vienen cocinados
Éxito total! Rápido y delicioso, quedó PERFECTO ahora estoy haciendo las tapitas de los alfajores para rellenar y degustar pero MUY BUENO
Con la receta de dulce de leche pasada hice una tarta de coco que salio riquísima. Las mejores recetas de dulce de leche vegano las tenes vos si dudas!
Increíble! La mejor receta de dulce de leche vegano (y he buscado unas cuantas). Muy conseguida! Gracias!!! ❤
Hoy lo hago espere que me llegue las esencias de baires. Sos lo maximo
Parece muy rico... Si logro superar mi problemita con el azúcar blanco lo haré ☺️
Hola! Hice la otra receta y esta, con la otra me costo mas y quedo como mas caramelosa, primero quedo muy duro y luego tuve que agregarle leche. Esta me gusto mas porque quedo mas suave el sabor supongo gracias a los porotos, me faltó un poco mas de coccion creo ya que quedo con la textura del ddl comun no repostero pero esta muy rico. Talvez puede ser tambien q use leche de coco silk q la hizo mas suave pero a la vez un poco menos consistente, pero la verdad que funciona igual como ddl comun! La prox lo hago con leche casera. Gracias!
Geniio! Me encantó la idea de partir de una leche ya concentrada y un caramelo! 🤩 Ideal para gente sin paciencia como yo! Aparte de que el dulce especista parte de reducir la leche a sus azúcares y grasas, es bastante obvio que es innecesario con una bebida vegetal. Ya probé antes la receta de hola vegan (y es genial!!) pero voy a probar tu método cuando compre azúcar pues pobreza 😅
Inrentaré con leche de chía q uso para flanes y salen increibles.
Buenísimo 👏 👏 👏 👏 👏
Lo hice en me quedo perfecto
¡Enloquecida con el cosito de la vainilla!
Sos lo más ♥
Hola!! Lo acabo de hacer y me salió genial 🥰...pregunta, cuánto dura en la heladera?
Lo hice ...weee re super hiper ricoooooooooo
Hola que rico que se ve . quería saber si se puede hacer con edulcorante o bajar la cantidad de azúcar... Marisol
Hola lo hice y me quedo muy rico, con más gusto a caramelo que a coco.
Enrico hice el dulce hoy! Y me quedó como un gel al enfriarse 🥲 Le puse mucho poroto y maicena? Hay manera de volverlo a una textura cuchareable?? De sabor está increíble! Un abrazo y gracias por tanto ❤️
Lo hice me encantó y a mi papá también ( el no es vegano) muchas gracias por la receta!
Que rico Enrico.
gracias.
Me parece brillante idea.
Increíbleeee!!!! Genio total!!!!!
Lo intente, me quedo muy dulce a mi gusto
Con goma xantana no se puede??? Ya me descargué tu libro de recetas. Fantastico!!! Gracias 👍👍👍
el truco del caramelo es un chorrito de limon cuando burbujea el agua y el zucar
Enseña a hacerlo con dátiles para poder reemplazar el azúcar. Gracias!
impresionante tu receta, tengo un emprendimiento y me vino genial para los alfajores. Con un buen extracto de vainilla no se siente el sabor del coco, gracias!!!!
reina! cuanto te rindio la receta? salen 500gr?
El Poroto q dice en el vídeo es el frejol blanco ???
Hola buenas tardes !!
Podrías decirme cuánto dura guardado en heladera?
Gracias!!!
Hola Enrico! Voy a probarla...ya que hice el otro dulce de leche y no me quedó...igual la idea para una chocotorta y tuvo mucho éxito...aunque no me había quedado con textura de repostero sino líquido...pero nada se tira...saludos y gran trabajo...
proba con esta y reduci bastante! seguro sale!! Gracias ! 🥰
RIQUISIMO el mejor ddl que probe veg..y soy bastante exigente con los sabores a vces jajajaj ..he comido uno de marca industrializado y asi y todo para mi este le pasa el trapo !! Lo hice con azucar demerara
Que lindo eso!! Me alegro mucho que te gusto!!
Porotos blancos serían alubias?
Lo hice ,me quedó de 10.
Hola gracias por tus recetas.
Hice la anterior de dulce de leche de coco paso a paso quedo rico pero Liquida..
Me alegraste la noche con esta receta , GRACIAS 😭❤️✨
excelente receta! genio gracias. Tengo una pregunta, tenes alguna idea para receta de empanadas veganas sin gluten_ gracias por tu contenido!
No solo aprendo.. También me divierto! Me haces reir Enrico!! jajaja
Lo hice!! rapido facil y delicioso ✨✨ Gracias🙏🤎
muchas gracias por esta video fantástico ! es possible hacer un video de como hacer el pastel Milhojas vegano con esta receta de dulce de leche? me encantaría tratar
ME QUEDÓ DELICIOSOOOOOO, sólo que me faltó licuar más los porotos, porque la piel de ellos te quedan como restos en el manjar y es muy molesto, al final, lo colé y QUEDÓ ESPECTACULAR, me encantó tu receta 💪💪❤
los porotos van hervidos?
Excelente me quedó!
con que puedo reemplazar el azucar enrico??
Buenas , con azúcar mazcabo es igual?
😜 se ve espectacular!!!!!!! Voy a ver q sale,GRACIAAASSS !!!!!!!👏👏👍🌷
Que encanto!!
Una pregunta, Puedo sustituir el azúcar por panela ?
la probaré! ojalá me quedé tan rica como se ve
Y se puede usar linaza molida?
Me salió riquísimo! Gracias por la receta. Cuánto tiempo dura en la heladera?
Hice ayer el dulce de leche y me quedó como una piedra y veo hoy que subís esto 😦
Muy bueno
hola !!!!me podrias decir cuanto tiempo duran los alfajores tipo mar del plata dentro y fuera de la heladera mil gracias!!!
Genio!! Se puede hacer con edulcorante para hacerlo apto diabéticos?
Gracias!!! La primera vez que me sale el dulce de leche!!
Gracias Enrico ♥♥♥
Que buenoooo...me encanta lo adicto que sos a la vainillina...jaja
jajaja a todo y en todo
Me parece genial, yo no puedo comer azúcar, cómo lo puedo hacer ?
Hola!! Lo hice recién y se me voló la cabeza de lo rico que es 😋😆 una pregunta, cuanti tiempo dura en la heladera?
Hola, con qué otro tipo de azúcar puedo reemplazar a la refinada ?
Hola Enrrico gracias! Podría reemplazar el azúcar por erititrol o algún otro si no puedo comer azúcar ? Gracias
Hola Enrico los porotos los pones crudos o cocidos ?
Se puede usar azucar de Coco?
El dulce de leche especista no me gusta, pero este me va a encantar!!!!😍😍😍😍
sos un genio GRACIAS
Se puede usar el coco que ya viene rayado?
Hola como estas?? buenisima receta! tengo una pregunta, es posible sustituir el azucar por datiles, para endulzar? gracias!
YA me suscribi !
Hola Enrico, se puede congelar?
Voy a intentarlo🙀🙈, para cuando receta de tarta de coco y dulce de leche vegana? 😍🙈🤤
Hola Enrico, si, l receta anterior me quedó bastante bien la primera vez que lo hice, xo a la segunda no me quedo nada bien, voy a probar con porotos, saludos desde salto Uruguay
Se puede hacer sin filtrar la leche de coco? O sea con el licuado que incluye el bagazo???
QUE RICOOOOOOOO!!!!Muchas gracias!!!
Quiero saber si este de leche de avena no espesa , le puedo agregar maicena y cuánto será el punto ?? Gracias
Cuánto dura en heladera? Se podrá freezar ? Saludos y gracias!
Me encantó!!! Lo voy a hacer!! Gracias!!
Se podría agregar batata en vez de porotos?
Hola me encantó!!! pero lo necesito super saludable y con toda esa azúcar se me cae el saludable jajajaj, pregunta... lo puedo endulzar con puré de dátiles por ej. o estevia? prefiero los dátiles por el color que le dejan. gracias saludos Sandra
Hola! En ese caso podes hacer un dulce de datiles remojados. Los procesas con un poco de leche vegetal y listo!
Y los datiles para endulzar?
Te respndo de onda,jsjs
Uh buena idea de los dátiles, pero seria un poco cara,no? Si vas a comprar dátiles, hazlos pasta, queda como un dulce súper saludable, consumilos así en forma de pasta y no lo uses para este dulce ya que no creo que pueda salir, de todos modos si lo intentas contame el resultado.🤭❤
Hola Enrico. Confirmo que con leche de almendras a mí no me salió. De acuerdo con vos. El tema es la cantidad de grasa. Voy a probar con leche de coco pero la voy a comprar enlatada, la que es biólogico y de buena calidad. Gracias!!
Yo lo hice con leche de almendras y me quedo perfecto 😃
que ricoooo!! lo tengo q hacer ya
Hola se puede usar azucar de coco o mascabo? Y en que se diferencia la azucar comun de la organica
Hola!!! Se puede hacer con garbanzos?
Lo hice y me quedó espectacular. La consistencia perfecta, el sabor increíble, le puse esencia de dulce de leche y aunque no tiene el gusto 100%, siento que definitivamente puedo remplazar el dulce de leche de vaca.
Lo único que necesitaría saber es porqué me quedó más oscuro (lo hice al pie de la letra) y cuántas gotitas necesito de esencia, ya que puse 3 pero resultaron pocas.
Me podrias decir dónde conseguiste la esencia de dulce de leche porfa?
La conseguí en el cotillón, o cualquier lugar donde puedas comprar cosas de repostería, ya que es exactamente lo mismo que la esencia de vainilla pero con sabor dulce de leche.
@@melina6681 también podés buscar en mercado libre "saborizante artificial" o "aromatizante artificial" hay muchísimos incluído dulce de leche.
@@fla_huer Muchas gracias pero ya estuve buscando y por lo que he visto solo lo hace la marca Alicante y lo vende en Argentina y yo estoy en España. También he buscado en grandes supermercados y en herboristerías algo similar pero todavía no he encontrado...a ver si hay suerte. Un saludo
Te sugiero alguna tienda vegana. Hay una youtuber (Prima vikinga) que vive en España y consigue esencia de queso en tiendas veganas, supongo que dónde se consigue queso, se pueden conseguir más sabores. Espero que lo logres.
Puedo reemplazar el azucar blanca por azucar mascabo o miel?
Que Groso!!. Gracias Enri!!
hola Enrique, aqui se consigue crema de coco, quisiera saber cual es la cantidad que necesito- gracias
Gracias por tanto ❤️ sos el mejor!
Los porotos tienen que estar cocidos? O remojados del dia anterior?
Se ve muy rico!!!no me gusta el dulce de leche común , probaré tu receta, saludos desde sur de Chile...Me encantan tus recetas !!!
Estoy viendo como todos tu videooos. Mañana hago sí o sí esta. Se ve delii
Amo tus vídeos💚💚💚
Hay alguna receta de DDL que no lleve toneladas de azúcar???
Para postre repostero fenomenal enrico. 👌
En caso de que lo quiera hacer sin azúcar por la diabetes, que consejo me das? Puedo usar stevia?
Genial! Se ve perfecto para unos alfajorcitos! Gracias :-)