حضرتك المكونات مسأله نسبه وتناسب يعني ع حسب حجم اللحمه وهتاخد معجون اد ايه انتي ممكن تقدريها بالنظر وذي ما انتي شوفتي في الفديو أن الحلبه أساسي ويمكن هي اللي بتعمل القوام ولازم تكون حلبه من عطار كويس علشان بيبقى في حلبه مضاف عليها حاجات تانيه أعتقد أن النص كيلو كتيره عرق ذي اللي انتي شايفاه دا ممكن تجيبي نص كيلو وتاخدي اللي تشوفيه مناسب لغطاء اللحمه
يسعدنا مروركم الكريم حضرتك هي بيتحط عليها كميه ملح قدر الامكان وفي كل المناطق فلازم بعد متنزل العصاره اللي فيها من خلال الملح يتم غسلها علشان الملح ميبقاش عالق فيها وساعتها هتكون سيئع وم هتكون اتعملت بطريقه صحيحه فلازم غسلها من الملح وتركها حتى تجف من العسيل ثم بعد ذلك يتم تحضير مسحوق الغلاف اللي بيعمل على تسويتها كبسطرمه وللعلم دي الطريقه الصحيحه والمعتمده في جميع مصانع البسطرمه العالميه اصل حضرتك هتزيل الملح دا اذاي وتنضفت اذاي بدون غسلها فدا شي اساسي علشان البسطرمه تكون صالحه
حضرتك لو عملتي الخطوات بطريقه صحيحه والخلطه مظبوطه هتطلع معاكي بسطرمه ذي بتاعت المحلات وافضل كمان بستأذنك تراجعي الفديو كويس وتراجعي الخطوات هتطلع معاكي تمام ولو في اي سؤال تاني تحت امر حضرتك ❤️
تسلم الايادي
الله ينور❤❤❤🎉🎉
جميل جدا تسلم ايدك يا شيف 🎉🎉🎉
تسلم ايدك يا شيف بجد طريقه احترافيه❤
ماشاء الله تبارك الرحمن جامد جدا تسلم ايدك روعه ياشيف
متشكر جدا يشرفنا حضوركم الكريم ♥️
بجد ممتازه هاي الطريقه بتسلم اديكم حبايبي ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
دا من زوق حضراتكم
أكثر من رائع.... ممتاز.... خبير.... واثق من عملك.
متشكر جدا
شهاده أعتز بيها
تحياتي🙏❤️❤️❤️
يااااااااااسلااااااام
تسلم ايدك
والمجلس الخشب اختراع حلو
شاااااااطر يااااااااغالى
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
متشكر جدا لحضرتك سعداء بكلامك الجميل 💓💓💓💓💓💗💗💗💗
جميل اوي طريقه سهله وجميله 💓💓💜💜💕💖💗💗
روعه وطريقه المكبس سهله جدا انا بشكرك
انت مبدع حقيقي ❤💝💓
ممتازه مثل الارمن حتكون روعه حنجربها ولاكن ملح بحري خشن
ممكن ملح ناعم أو الخشن
والفكره بالنسبه للخشن الملوحه مش بتبقى عليه أوي لكن الاتنين شغالين تمام
روعة بحق . تسلم الايادى
متشكر جدا 💝
تسلم ايدك يا شيف 👍👍👍👍👍👍
مشاء الله توووووحفة تسلم ايدك وحلوة ةوى فكرة المكبس👏👏👏👍👍
تسلمي متشكر جدا 💝
تسلم اديك
يشرفنا مروركم الكريم 🙏♥️♥️
شكرا جدا علي فكره مكبس البسطرمه 💜
طريقه سهله وجميله تسلم الايادي 💖
الله ينور وتسلم ايدك يا باشا
حبيبي تسلم ♥️♥️♥️
بجد روووووعه😍😍😍
✔️✔️
تحياتي ...
يسعدنا مرورك الكريم ♥️♥️
طريقه حلوه جدا 💖
ماشاء الله فكره المكبس الخشب جميله وبسيطه 👍👍👍👍
عبقرى
ربنا يعزك تسلم ♥️
جميله وسهله جدااااا
هل بيتم غسل اللحمه بعد تمليحها؟؟
لا لايتم غسل اللحم بعد التمليح بل تترك لمده 24 ساعه حتى تجف تماما
تسلم الايادي..
جميلة البسطرمة
بس لية مش مكتوب إسم حضرتك على الصفحة عشان المتابعة بالتوفيق باءذن اللة...
☝️🕊️🌹👏🕊️🌹🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
متشكر جدا
شرف ليا 🙏♥️♥️♥️
تسلم ايدك 💙
تسلم ايدك 😍😘
تسلم ♥️
لوسمحت تاخد حلبه مطحونه نصف كيلو تقريبا
حضرتك المكونات مسأله نسبه وتناسب يعني ع حسب حجم اللحمه وهتاخد معجون اد ايه انتي ممكن تقدريها بالنظر وذي ما انتي شوفتي في الفديو أن الحلبه أساسي ويمكن هي اللي بتعمل القوام ولازم تكون حلبه من عطار كويس علشان بيبقى في حلبه مضاف عليها حاجات تانيه
أعتقد أن النص كيلو كتيره عرق ذي اللي انتي شايفاه دا ممكن تجيبي نص كيلو وتاخدي اللي تشوفيه مناسب لغطاء اللحمه
تسلم الأيادي 🤍
تسلم إيدك . لو سمحت تنفع باللحمة المجمدة؟
الله يعزك
اه تنفع باللحمه المستورده عادي بس اهم حاجه تكون قطعه لحمه من اللي بيتقال عليها طريقه متكونش من الحاجات اللي مبتستويس بسرعه
ازاى بتحط ملح عشان تحققها وبعد كده تشكلها بالماء
كده تعفن منك
يسعدنا مروركم الكريم
حضرتك هي بيتحط عليها كميه ملح قدر الامكان وفي كل المناطق فلازم بعد متنزل العصاره اللي فيها من خلال الملح يتم غسلها علشان الملح ميبقاش عالق فيها وساعتها هتكون سيئع وم هتكون اتعملت بطريقه صحيحه فلازم غسلها من الملح وتركها حتى تجف من العسيل
ثم بعد ذلك يتم تحضير مسحوق الغلاف اللي بيعمل على تسويتها كبسطرمه
وللعلم دي الطريقه الصحيحه والمعتمده في جميع مصانع البسطرمه العالميه
اصل حضرتك هتزيل الملح دا اذاي وتنضفت اذاي بدون غسلها فدا شي اساسي علشان البسطرمه تكون صالحه
👍👍👍👍👍
تسلم ايديك حضرتك غسلته بالماء بعد مرحلة التجفيف ممكن اغسله بعد الكبس ثم اعرضه للهواء للتجفيف يوم علشان اضمن أنه خالى من الماء ارجو الافاده
يسعدنا مرور حضرتك مرحله غسل البسطرمه بيكون بعد مرحله التجفيف فقط
سلام يا مبدع
البسطرمة عندي بتتشقق بعد ما تجف ممكن ازاي اتفادى التشقق
اشكرك
حضرتك لو عملتي الخطوات بطريقه صحيحه والخلطه مظبوطه هتطلع معاكي بسطرمه ذي بتاعت المحلات وافضل كمان بستأذنك تراجعي الفديو كويس وتراجعي الخطوات هتطلع معاكي تمام
ولو في اي سؤال تاني تحت امر حضرتك
❤️
هل ممكن اعرف وزن اللحمه دا يطلعلي بسطرمه قد ايه
سلام عليكم
حضرتك كيلو اللحمه يطلع معاك كيلو الا ربع بسطرمه
Здравствуйте, Вы не могли бы написать ингридиенты хотя бы на английском языке