【感動】こんなに美味しいトロトロ卵の親子丼が家で作れるなんて…自宅で簡単お店の味！【卵】【鶏肉】【自炊】【飯テロ】Vol.101
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- เผยแพร่เมื่อ 27 เม.ย. 2019
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みんな大好き親子丼！とっても簡単！こんなん作られたら入籍するしかないやんけ！！
インスタ映えすら狙える感動レベルの親子丼、是非お試しください！！
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【Special thanks】
仕込み万歳（TONAOTIMES）さん
/ tonaotimes
こんびにこさん
/ @convenico
★材料
鶏もも肉 80-120g 玉ねぎ 大8分の１
三つ葉 お好みで 玉子 ２個
だし汁 50cc みりん 35cc
醤油 20cc 砂糖 小さじ１弱
※だし汁７：みりん５：醤油３
★COCOCORO関連商品販売はショップから cococoro.stores.jp/
【大西使用・オススメ】
親子丼様鍋 amzn.to/2LnlqIz
包丁 Misono(ミソノ)
UX10 ペティーナイフ No.733 15cm amzn.to/2FJzchE
UX10 ペティーナイフ No.732 13cm amzn.to/2mCLq2J
ななつぼし amzn.to/2EUwqc7
ボウル amzn.to/2JV67AW
ざる amzn.to/2JYzLcn
計量器 amzn.to/2LgrMYH
ゴムベラ amzn.to/2By8y8Q
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「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/
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ひっそりとTシャツも販売中
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販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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/ @cococoro2nd
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagicdesign.com/jp/p...
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
◆検索用タグ
#東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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平成最後・令和最初のゴールデンウィーク！みなさんは何をして過ごしていますか？
休みの人もお仕事の人も、TH-cam観て、美味しいご飯食べて、元気に楽しもう＆頑張ろうぜっ！！
作ってみました✨めっちゃ美味しかったです😍✨
もう4年以上前だったんですね…今日久々にcococoro式親子丼を作って改めて「これ家で出てきちゃダメなヤツだ…」を味わいました。ありがとうございます！また最新verの親子丼とか見たいですね…ｗ
過去ふりかえりサンキューでーす！
お陰様で、お店みたいな味、仕上がりになりました。この丼だしと卵の仕上げ方が絶品で、なおかつどんな丼にも使えそうで嬉しいです。ありがとうございます。
これは作るやつ
早速作りました！甘めで美味しかったです
料理超素人の私でも凄い美味しく出来ました！家族にも喜んでもらえて良かったです 🤍ありがとうございます！！
今日作りました！
少し濃く出来てしまいましたが
美味いです！
この人は神だ
親子丼は時々作るけど、これほど簡単で美味しそうなのは初めて見ました。
ＧＷに作るの決定！！
いつもとても楽しんで拝見させてもらっています。
この動画見て、親子丼を母に作ったらとても美味しい！
って喜んでもらえました。
ありがとうございました！
めっっちゃくちゃ美味しかったです、、鶏飯に引き続きリピ決定です。
丼系嬉しい❤️
この動画参考に親子丼作ったら美味しすぎました！
だし軍が多かったので次回は減らして作ってみます！！
すごい！ 親子丼ナメてたけど見直した!！
親子丼の美味しさに一同驚愕…
簡単さに涙が止まらない
卵黄乗せるのやってみたら普通に作るより段違いに旨かったです！
いやそんなことより顔こわ
長ネギver作らせていただきました！美味しかったです！
今日たまたま親子丼作ったー😁😁
作ったけどまじ美味かったです。
ちゃんと出汁からとりました笑
この形のスプーン、悩んでたんです。やっぱ買おう。西洋東洋、ご飯汁物、どれでも大丈夫そうですもんね。
2回に分けて卵入れるというのはあったけど、黄身を取り分けておいてあとから入れるというのは初めて見る。これはうまいやつ。参考にさせてもらいます！
鶏肉無くて子丼になりましたが、凄く美味しかったです〜！ありがとうございました
最後の大西eyeいいですね！！
室崎D食べる時こっちのが好き！！
白だしとかめんつゆとか顆粒ダシで親子丼作ったことあるけど1番出汁とった親子丼はだんちでうまかった
手早くすましてる人は時間あるときでもぜひ試してほしい
他の丼もお願いします🎉
最近 Cococoroキッチンさんのチャンネルを見つけて以来、毎日観てます！大西シェフさんが面白いのと、為になる内容で嬉しいです！親子丼も美味しそうですね、明日作ってみます！
美味しそう。最後にのせる生卵を二日前に配信していた「漬けたまご」に変更してやってみたい
さっきロピアさんの唐揚げ動画を見て、明日の夕食は唐揚げにしようと思ってちましたが、親子丼もいいなと思ってきました・・・ 自分も後追い黄身派です！
いつも楽しく拝見しております！親子丼、作ってみました！中1の息子が「うん！これはうまいっ！」と褒めてくれました^ ^
大西シェフだいぶスリムになられましたね！カッコいい！
こんばんわ夜食に親子丼を作りたいのですが野菜 とか椎茸とか
色々使う
バージョン見せてください。
お兄さん最高だよ！最高すぎるよ！この親子丼！
次は鯖の味噌煮ってところでしょうか？
美味ぁ
スプーンがかっこいい.......
ウマーイ‼️
いま出来たてを食べながら書き込みしてます！！
33年生きてきて間違いなくNo. 1の親子丼です✨
ヤバイ！！
これ屋さん開けるの意味が良くわかる😂
プロポーズリングの代わりにこの親子丼で行けるんじゃないか説
鶏のかわりに牡蠣にしてみましたが美味しかった。つゆ軍がバッチリなんですね❗️
今日作ったけど過去一の親子丼でした。
京都のひさごってとこで食べたのが一番だったけど更新です。
男が好きな味ですね！
ちなみにこの分量なら蓋はせずに多少水分を飛ばした方がいいと思います。
蓋したらしゃびしゃびになりました笑
これは作ってみます。
卵の２度分け投入テクニックは参考になります。
簡単なことだけど、その発想はなかった...。
今後使っていきます。
親子丼ありがとうございます。
黄身を割るときは楽しいですよね!
牛丼、カツ丼もお待ちしておりますw
丼大好きキン肉マン世代です。
高い店だと親子丼の鶏肉が炭火で焼かれてることあるけど
その理由が分かった気がする
親子丼作りたくてここで作ってくんないかなって思ってたので作ってみようと思います✨
ほぼ同じ方法で作ってるけど鶏モモは皮面をバーナーで炙るとさらに美味しいです
このチャンネルでバーナーの偉大さを知ってからバーナーが手放せないです
しっかり火を入れた1回目の卵がダシを吸って2回目はトロトロ食感を生み出すということかな
絶対試してみよう
白だしの50ccは白だしを50cc入れてから水で薄めてるのか、白だしと水で薄めて合わせたのが50ccなのかどっちですか？
商品によりますが、薄めるタイプなら薄めたものです
家族5人いると一人分ずつ作れないので、どうしても大きなフライパンになってしまいます。形崩さず直接ダイブ、やってみたいなぁ。
ヤバイTシャツ屋さん好きなのはムロさんなのか！？w
「これ屋さん」というパワーワード。
モモの軟骨はご褒美。
白だしを水でわるときの水と白だしの比率はどのくらいですか？
製品に記載の割合です
COCOCOROチャンネル わかりました！ありがとうございます😊
私の親子丼はかなり特殊で、
鳥皮を細かくきざんだもの、みじん切りの玉ねぎ、コンソメ、片栗粉をベーススープ。
鳥ムネ、長ネギ、絹ごし豆腐(崩したもの)、全卵２個
を使って作っています。
白だしは、どのくらいの水で薄めたんですか？
製品に書いてある割合です
たまねぎをネギに変えても美味いかな？
良いと思います◎大西哲也
彼女に作ったらめちゃくちゃ褒められました！
昨日お邪魔させて頂きました田舎者です！
これも美味しいんだろうなぁ😂
実食！の際は、毎回大西アイがいいのではないでしょうか！
昔(20年近く前ですが)なか卯で働いていましたけども、ほぼ近い作り方でしたね。違うのは2度卵液を入れるか入れないかと皮を焼かないくらい。 やっぱ親子丼は半熟が最高ですよね！
スケール新しくなった？
親子丼がキライな男いない説、あると思います！
まさかのヤバT
だし汁50ccは、だし汁を50cc入れてから水で薄める感じですか？
まさかのヤバT！カッコE越してカッコFやんけ！
三つ葉は確かに必要
親子丼は母の味でありつつも、お店で食べるとまた違って良いですよねー。
ってことで、次回は大西さんの実家で良く出てきたオカズとか丼系でオナシャス☆
大西「好きなジャンルは親子丼（）です」
万歳ポイント言っちゃったww
人参もいいでっせ
とんかつ作って見てください
8:46
美味すぎて咀嚼より美味いが出てきてるやんwwww噛まずに飲み込んでる？？？
頑張って作ってみました( ´∀`)🎵三つ葉を忘れたので長ネギの青い所で代用しました(*´∀｀*)
ハズバンドが「美味しい」と完食でした‼️
男は卵料理大好きなんで、チャーハン、親子丼、カルボナーラ、簡単？ですし、これからもよろしくお願いいたします。カツ丼も見たいかな。
動画でもあったけど、鶏皮って凶暴だよねw
登録しまスた。調布なんですね。
今日作りました！！めちゃくちゃ美味しかった〜😄❤彼氏に作りたいと思います❤
かわEこえてかわFやんけ！
皮をつけておきたかったら
先に鳥をソテーして焼き目つけておけばいいのか？
それはそれで良いと思います@大西哲也
これわ、おいC超えておいDやんけ
おいG(おいじぃ〜[精神崩壊])では？←
結婚不可避丼というパワーワード
5:23
盛り付ける時に出汁などの液体が大量に残っていて、ひたひたになりました〜
何か対策はありますか？
実際に結構ひたひたです。苦手でしたら液体類のすべての分量を減らしてください。@大西哲也
追記：玉子と煮汁が混ざっていないかもしれません。玉子を入れたあと混ぜたり揺すったりしてみてください。
COCOCOROチャンネル
分量を減らしたら丁度よくなりました！
アドバイスありがとうございます。
今日やる
煮込んだブヨブヨな鶏肉の皮苦手です！大西ライオンさんの親子丼はマジでうまそう！
親子丼を紹介したら、次は丼続きでカツ丼も紹介しないといけないですよね
なんでカツ丼を動画にしないといけないかって？
動画もカツも上（揚）げないといけないからね。
ッカッー（ヴィブラスラップの音）
*ハ ン バ ー グ ！ ！*
ハンバーグの動画はこちらから
th-cam.com/video/nr6V-Qr_TeQ/w-d-xo.html
草
親子丼のたれは1：1：1：1派と7：5：3派に分かれるよなぁ。俺は753で砂糖なしだけど
ガレージパパと申します。検索でたどり着き、はじめて拝見しました。私、あの皮と身が口の中でグニュッとする感触が苦手なのですが、これなら良いかも。お店は調布なんですね。うち杉並なので、同僚引き連れて行ってみたいと思います。予約できますか? その時はよろしくです。
普通にエッチだよねは笑うよね
邪道かもしれんけど玉ねぎをレンジでチンするといい感じになるからおすすめ
今日偶然にも親子丼作った。味は微妙だった。あと2時間動画が上がるのが早ければ美味しいの食べれてたのに。。泣
じゃあ明日も親子丼だっ
COCOCOROチャンネル あああ！ありがとうございます！鶏肉買ってきます！🤝
この動画と全く同じ手法で作ってみました（自作丼初挑戦）
これは・・反則級にうまいです
病みつきになって昼、晩連続で作って食べました
やめられん(^_^;)
大西さんは本当に天才ですわ«٩(◌´ ꒳ `◌)۶»
おし、次作るときマネすっぞ
鶏の胸肉で美味しくできる料理が知りたい。
過去動画も是非ご覧ください。
カオマンガイ th-cam.com/video/iJ3UFaLVhDw/w-d-xo.html
いいね！５００いただき！
手叩くとこで声出た
これ屋さんw
はっはっはっは
おいC超えておいDやんけ！
醤油入れすぎて食べれたもんじゃないです
入れすぎた時の対策法教えて欲しいです
今回はBGM少なめ