Petai Ikan Bilis 臭豆江鱼仔 | 脆脆的鱼仔 爽口的臭豆 | Mr. Hong Kitchen
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- เผยแพร่เมื่อ 15 มิ.ย. 2024
- 大家好这一期 和大家分享 臭豆江鱼仔 口感超棒 希望大家会喜欢
Happy Cooking
材料：
臭豆 50 克
江鱼仔 30克
红葱 1 粒
小辣椒 1 条
红辣椒 1 条
蒜米 1 粒
调味 ：
糖 1/2 茶匙
Ingredients (Diana Aw)
1. Petai 50g (cut half, remove core and soak in salt water for 10-15min, drained and set aside)
2. Ikan bilis 30g halves and remove head
3. Red onion 1pc slice thicker
4. Garlic 1 clove minced
5. Chilli padi 1pc diced
6. Red chilli 1pc sliced
Seasoning
1. Sugar 1/2tsp
Method
1. Blanch ikan bilis for 30sec and set aside
2. Fry the ikan bilis under low heat till golden brown. Set aside
3. With little oil in wok, fry the petai till fragrant. Set aside
4. Stir fry half portion of red onion, then garlic and chilli padi. Add petai and ikan bilis. Then add red chilli. Add sugar and balance red onion and stir fry
5. Serve and enjoy! 💕
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Bilis King
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Chapters:
0:00 菜肴介绍
0:10 处理臭豆
0:52 准备其他材料
2:21 炸江鱼仔
3:30 开始炒菜
5:16 上菜
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![CAMPปลิ้น | EP.76[2/2] เดินมาสิบกว่าป่า วันนี้รู้แล้วว่าโจโฉกลัวอะไร!](http://i.ytimg.com/vi/R7Yor-t2Au0/mqdefault.jpg)
感觉这道菜应该是爽口的， 可以当零食， 因为鸿师傅的食谱通常都不放太多调味料， 我喜欢！
Petai 炒江鱼仔，简单又好下饭的一道菜肴
这道臭豆抄江鱼仔看来很开胃，很好吃，做法又简单，很适合煮给家人吃。😋
跟着做了一道 好吃！ 谢谢你
不客气 满意就好
wow nampak sedap sangat!
我梦想的这到菜，终于看到了，非常感谢!幸苦哂.!😋😋👏👏👍👍
刚好我有买了一包臭豆嘢😀又刚好看到这视频👍🏼
今晚就来这道了。。谢谢
不客气🙏
谢谢阿鸿师傅的分享👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
不客气
Thank you for sharing this recipe
You're welcome, hope you like it
Saya sangat suka lihat cara masaknya masakan yang simple dan enak
好吃👍
Woow yuummy 😋😋😋👍👍
刚好昨天去超市买了臭豆，今天学你的煮法，老公说好吃。谢谢分享。
您好 不客气的 烹饪愉快
Thanks for showing me how to prepare the petai. All other channel just pour and cook. I wasn't sure if i need to take out the heads
Sedapnya sambal ikan bilis petai
Terima Kasih
Mr. Hong. 你好。你的视频我很喜欢看。尤其是 pong pong prawn, 我有煮过。真的很好吃。谢谢你。臭豆炒炸江鱼好我会煮，一定很好吃哦！我等待下回美味的好菜肴。继续加油。祝你和家人安康。我在星加坡永远支持你。💪💪💪👍👍👍
真心感谢您的支持🙏
我也是很喜欢，也成功做出来了！好吃pong pong prawn
看卖相就觉得很好吃😋，谢谢师傅
不客气🙏
Sehat dan bahagia selalu ko...... 🙏
Mr. Hong Kitchen阿鸿师傅，认识你的频道后，我活的更精彩了哈哈。煮了一手好菜给我家人吃。谢谢你感恩。
那也是家人有口福了，疫情期间，在家煮自己喜欢吃的菜，省下不少钱，我也是喜欢亚鸿的菜谱，卖相好，简单而且易学。
亚鸿的厨艺非常棒，中等家庭主妇都能做到的，食材不会太贵，总比出去外面买外快都划算，吃的也放心，自己动手做啊！省钱又健康好生活的视频，我也是看了学做，觉得有成就感，谢谢亚鸿大师傅，他的厨艺比很多人都强，还是帅哥一名啊😎😎😎
好温馨主厨师 💖💖
简单🈶好吃
超讚
这个方法很简单快捷，给家里没有Sambal 的人很快可以炒好这道菜，而且petai 用油过下降低苦涩味和青涩味，我是喜欢用大黄葱头炒比较脆甜，👍
Petai n Dryfsh n 😢sreded's purple 0nions Recipes ,TARY.
, r
谢谢分享
Hello bos saya dh cuba Memg sedp tq tq
wow amazing 👍👍❤️❤️🤤🤤🤤
Thank you 😋
Yummy 💕💕
Terbaikkkk prooo 👊🇲🇾👍
terima kaish
谢谢mr. Hong分享🙏。什么时候能教一下桑巴臭豆的煮法，好喜欢吃🤪🤪
您好 您可以先尝试煮这一道 接下来会分享更多美食哦
@@MrHongKitchen 一定会尝试，感谢🙏
Sedap!!!
老师请问你用的香油是麻油吗?
👍😋🤤👏🥰
这个味道估计蛮特别的
O my god! 天啊！ 这是我可爱的奶奶的最爱啊！感谢老师喔！🙏
不客气的 烹饪愉快
球花豆炒海蜒👍
（臭豆，汉语：球花豆。
江鱼仔，粤语；汉语：海蜒。）
Sedap
Thank you.... I will try......
All the best
Enak....
原本对臭豆避而远之，经老师这么一炒，对它另眼相看。
👍👍
👍
Sarah Dubai nice👍👍👍❤
Thank you
请教：为何江鱼仔需要焯水？然后全程爆炒是没有放盐的对吗？
沒有放鹽啊？
😋😋👍👍
老师，辣椒一定要放吗？
你好 不加也行 但就感觉少了点什么
Very sedap dish. Mum used to make this the sambal way.
But can anyone enlightened why reason take out that little bit of the petai, pls?
Because that little bit is bitter.
@@juli4426 thank you. Will keep that info in mind
臭豆为何要挑去心？江鱼仔为何要先操水？
您好 这样不会那么咸
臭豆无法挡那让我来分享吧！😋😄🤗
🙏
有什么特别原因为要挑出臭豆的心？
苦 加上 有一些里面会有虫子
Mr.Hong 请问江鱼仔为什么要焯水才炸?
I am curious to know too
您好 我是因为不要那么咸 当然也可以不必焯水
为什么要挑芯？
Yes pick e core I'm curious too chef?
您好 芯会苦哦
为什么要挑去心？
您好 心比较苦的
邊度地方視頻？江魚仔同臭豆香港冇
马来西亚
是马来西亚,Mr Hong Kitchen,😋😋😋
👍🏻👍🏻👍🏻
Why do you need to boil the ikan bilis before frying them?
To reduce the ikan bilis saltiness
请问臭豆英文怎么写？
我们马来西亚这里叫 Petai ，英文我不晓得也
🤔🤔
Why need to boil the anchovies?
To reduce ikan bilis saltiness
@@chiaen88 thks..
Overcooked petai
Don't give salt to..🙏🙏
Xiexie
petai not peta
OK haha
😁
👍
Sarah Dubai nice👍👍👍❤
Thank you
👍