ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2022
- Ep.64 วิธีการปรับรสชาติวิปครีม(ดูจบแล้วสามารถนำไปปรับใช้ได้เลย)
ช่องทางการสั่งซื้อ
Lazada🔸️s.lazada.co.th/s.8UOf1?cc
*เนื้อหาในคลิปเป็นเพียงความเห็นส่วนตัวของเจี๊ยบเท่านั้นนะคะ*
สำหรับEp.นี้หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ สัญญาว่าจะปรับปรุงให้ดีขึ้นเรื่อยๆในEp.ต่อๆไปค่ะ
ดูคลิปจบแล้วช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้เจี๊ยบด้วยนะคะ และอย่าลืมกดกะดิ่งแจ้งเตือนเพื่อที่จะได้ไม่พลาดคลิปใหม่ๆของเจี๊ยบด้วยนะคะ
ฝากเพื่อนๆช่วยกดติดตาม
●เพจfacebook สงสัยจัง
/ jeabsongsaijang
●Tiktok : Jeab_Songsaijang
●ติดต่องาน : Inbox เพจ facebook เลยค่ะ
ขอบพระคุณทุกท่านที่ติดตามรับชม และสนับสนุนเจี๊ยบนะคะ
#สงสัยจัง
#Jeab_Songsaijang
ลองทำดูแล้วก็โอเคนะคะ
ขอขคุณค่า🥰🥰
อธิได้ละเอียดเลยค่ะ😊😊😊
ขอบคุณค่ะ😊😊🙏🙏
ติดตามค่ะใส่น้ำผึ้งได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ใส่เพื่อเป็นการแต่งกลิ่นก็พอนะคะ ถ้าต้องการเพิ่มรสหวานให้ใส่น้ำเชื่อมค่ะ เพราะน้ำผึ้งปกติเวลาแช่เย็นเค้าจะข้นเหนียวขึ้นค่ะ ถ้าใส่มากไปเดี๋ยววิปจะบีบยากค่ะ ส่วนใส่ปริมาณเท่าไหร่คุณKamsukpunyosangต้องลองไปเทสดูอีกทรนะคะ😊😊
ใส่ข้าวโพดคลุกเนยได้มั้ยคะ
เจี๊ยบยังไม่เคยลองค่ะ ถ้าคุณMhk BJ ลองแล้วเข้ามาเล่าให้บ้างนะคะ
พี่เจี๊ยบคะ น้องตีทำไมไม่ตั้งยอดแข็ง บีบแล้วไม่อยู่ทรง
น้ำแข็งรองก้นก็แล้ว เครื่องตีก็อันเดียวกับของพี่เจี๊ยบ เก็บแช่ในกระติกน้ำแข็ง และตู้เย็น พอเอาออกมาบีบมันเหลวๆ
สาเหตุจากอะไรคะ **อัตราส่วนผงวิป1ส่วน นมสด2ส่วน
พี่ไม่แน่ใจว่าอาจจะเป็นเพราะยังตีไม่ได้ที่หรือเปล่า หรือตอนที่ตวงส่วนผสมใช้ตราชั่งมั้ยคะ ลองดูอีกครั้งนะคะ
- ตวงผงวิป กับ น้ำหรือนมโดยใช้ตราชั่ง
- น้ำหรือนมที่ใช้ตีต้องเย็นจัดจริงๆเอาแช่ช่องฟรีซเลยค่ะ น้ำหรือนมที่แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาใช้ไม่ได้นะคะ
- ใช้น้ำแข็งรองก้นอ่าง
- ตอนตีอาจต้องเพิ่มเวลาตีขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อให้วิปครีมตั้งยอดแข็งขึ้น
ปล.วิปครีมที่ตีแล้วเหลวเกินไปสามารถเอาแช่ตู้เย็นให้เค้าเย็นจัดๆเลยแล้วนำมาตีเพิ่มได้นะคะ✌️✌️
สอลถามค่ะ ถ้าตัวรสจืดอย่างเดียวรสชาติดีมั้ยคะ
ดีค่ะ ส่วนตัวเจี๊ยบคิดว่ารสจืดมีความมันกว่ารสหวานค่ะ☺️☺️
สูตรนี้แต่งหน้าเค็กได้มั้ยคะ ถ้าแต่งหน้าแล้วเข้าตู้เย็นออกมาจะแข็งมั้ยคะ
ต้องขอโทษด้วยนะคะเจี๊ยบไม่เคยทำขนมเค้กค่ะชงแต่น้ำอย่างเดียวเลย😅😅 ก็เลยจะขอตอบตามประสบการณ์ที่เคยทดลองนะคะ ก็คือเวลาที่บีบวิปครีมใส่ถ้วยแล้วแช่เย็นไว้โดยที่ไม่ได้ปิดฝาอะค่ะ ตัวเปลือกด้านนอกเค้าจะแห้งแล้วก็แข็งขึ้นส่วนตัววิปครีมที่อยู่ในถุงบีบที่ยังไม่ได้บีบออกมาใช้เค้าจะยังคงสภาพเดิมหรืออาจเฟริมขึ้นเล็กน้อยค่ะ(เวลาที่แช่ในตู้เย็นเท่ากัน) เจี๊ยบหวังว่าคำตอบของเจี๊ยบจะพอเป็นประโยชน์บ้างนะคะ😊😊🙏🙏
ใส่ใส้ขนมถังแตกได้ไหมค่ะ
ปกติเจี๊ยบทำแต่แต่งหน้าเครื่องดื่มค่ะไม่เคยลองทำใสใส้ขนมเลย คุณPatthamawhiลองทำดูนะคะ
ตีเป็นวิปครีมแล้ว สามารถเก็บแช่เย็นได้กี่วันคะ
เจื๊ยบเคยเก็บไว้ในตู้เย็นนานที่สุดแค่ 3วันค่ะวิปครีมไม่เสียนะคะแต่หมดก่อนค่ะ😅😅 จริงๆแล้วเจี๊ยบก็คิดว่าไม่ควรเก็บไว้นานกว่านี้นะคะเพื่อสุขอนามัยค่ะ และควรเก็บในกล่องสูญญากาศหรือถ้าจะเก็บในถุงบีบก็ควรปิดถุงให้สนิทไม่ควรให้โดนอากาศ เพราะเจี๊ยบเคยบีบวิปครีมแล้วไม่ได้ปิดถุงที่อยู่ฝั่งหัวบีบอะค่ะ ทิ้งลืมไว้ในตู้เย็น 1คืนพอเช้ามาวิปครีมฝั่งที่โดนอากาศเค้าแข็งค่ะ😅😅
วิปผงยี่ห้อนี้รสชาติคล้านกับซันวิปม่วงไหมคะ
อีกยี่ห้อนึงเจี๊ยบยังไม่เคยลองเลยค่ะ😊😊
ยี่ห้อนี้ขึ้นเร็วมากแต่งหน้าเค้กก็สวยทน เหลือก็เก็บไว้ช่องฟรีชได้ พอจะใช้ก็เอาออกมาให้ละลายแล้วตีใหม่ ไปใช้แบบกล่องทั้งนอนแดรี่และแดรี่ ขึ้นยากมาก 8นาที พอแต่งหน้าเค้กละลายเร็ว
โอ้โห..ขอบคุณสำหรับการแบ่งปั่นข้อมูลค่า🙏🙏🥰🥰
@@Jeab_Songsaijangเทคนิคคือ ตีไป4-5 นาที ถ้ายังไม่ตั้งยอดแข็ง ยกไปในช่องฟรีชซัก5-10นาที แล้วเอาออกมาตี แป๊บเดียวค่ะ ตั้งยอดแข็งเลย
สั่งหัวบีบทางใหนได้ค่ะ
จริงๆแล้วเจี๊ยบซื้อจากร้านขายอุปกรณ์เบเกอร์รี่แถวบ้านค่ะ แต่พี่ลองกดเข้าไปดูในลิ้งค์นี้ก็ได้นะคะไซส์เดียวกันค่ะ
s.lazada.co.th/s.mgZeQ?cc
ถ้าจะทำเยอะๆต้องใช้เท่าไหร่คะ
เอาสูตรตามในคลิปมา คูณ2, คูณ3, คูณ4 หรือคูณจำนวนที่ต้องการได้เลยค่ะ😄😄
ถ้าแก้ว5ออนขายราคาเท่าไหร่ดีครับ
ขายแก้วละ 15บาทค่ะ ☺️☺️
วิปยี่ห้อนี้มีกลิ่นนมผงไหมคะ
เค้าจะหอมกลิ่นนมๆค่ะ แต่ส่วนตัวเจี๊ยบไม่รู้สึกถึงกลิ่นหนักๆแบบนมผงนะคะ😊😊
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ😊😊
แบบนี้ถ้าเราทำขายกระปุกเท่าไหร่คะ
15บาทค่า😊😊
ถ้าขาย10บาทได้กำไรมั๊ยครับ
ขายแก้วละ 15บาทค่า ส่วนที่เป็นรสมิ้นท์ถ้าอยากลดต้นทุนลงก็ลองใช้เป็นของลองบีชดูก็ได้ค่ะแต่ก็อาจจะต้องไปลองปรับปริมาณของไซรัปดูอีกทีค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าเราใช้นมสดรสช็อค/รสสตรอฯ/รสอื่นๆ แทนนมรสจืดได้หรือไม่คะ? จะต้องแก้ไขสูตรหรือไม่ อย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ
เปลี่ยนรสชาตินมที่ใส่เจี๊ยบยังไม่เคยลองนะคะ แต่ถ้าให้คาดการณ์เจี๊ยบคิดว่าวิปครีมน่าจะจืดไปค่ะประมาณว่ากลิ่นโกโก้หรือกลิ่นสตรอเบอร์รี่(ตามรสชาติของนมที่เราใส่)อาจจะมาเบาไปค่ะ แล้วเราก็อาจจะต้องเพิ่มผงโกโก้ หรือซอสสตรอเบอร์รี่ลงไปเพิ่มอีกอยู่ดีค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นนี่ก็เป็นแค่การณ์คาดการนะคะ เจี๊ยบยังไม่เคยลองค่ะ เดี๋ยวเอาไว้เจี๊ยบจะลองเอามาทำรีวิวให้ดูนะคะ😊😊😊