【超解説】300％成功するシュークリームを生徒さんと作ってみた

材料（シュークリーム１２個分）
（シュー生地）
水 Water　　　　　　　　５６g
牛乳 Milk　　　　　　　　５６g
グラニュー糖 Sugar　　　　５g
塩 Salt　　　　　　　　　　１g
バター Butter　　　　　　６０g
薄力粉 Cake flour　　　　７５g
卵 Egg　　　　　　　　　１２５g
（カスタードクリーム）
卵黄 Egg yolk　　　　　　　　　６個
グラニュー糖 Sugar　　　　　　９６g
コーンスターチ Corn starch　　３０g
牛乳 Milk　　　　　　　　　　５００g
バター Butter　　　　　　　　　５０g
バニラ Vanilla　　　　　　　　　少々
生クリーム Heavy cream　　　１００g
シュー生地
１８０度に予熱したオーブンで４０分焼く
焼けたのを確認して余熱で１０分乾燥焼きする
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[@tubublackmarble]

こういう細かいところをたくさん理解させてくれる動画は貴重です👍✨全部真似します。ろく先生と生徒さんの雰囲気も素晴らしい〜😊💕

[@user-ux9so2vf9b]

今迄もシュークリームの動画がありましたが、絞り袋の入れ方、粉糖の入れ方それぞれの骨が分かりやすく丁寧に説明してあるので今度こそ本当に300%成功すると思います。
色々応用に使えることばかりこれからも動画を楽しみにしてます。❤

[@youiti4x722]

絞り袋に1回目入れる時に少な目にするのと、ヘラを少し立てた状態で先っぽを突っ込む様に入れた方が入り易い。

[@iwashi2593]

ろく先生を最初に知ったのがシュークリームレシピでした。それから極み、マカロンとハマっていった。懐かしい。

[@cookingwithmimmo]

あなたはとても上手に調理することができます、レシピはとても良いです 😊👍

[@katycocoroo]

ありがとうございます！
300%は伊達じゃないですね！
私はシュークリームが大好物なので、自分でも作ってみたいと思ってきました。
ですが、これまでシュークリームがちゃんと膨らんだことがなく、自分で作ることは諦めていましたが、やっと、やっと、ちゃんと膨らみました！

[@みみ-p5h1q]

楽しそう😆

[@梅原裕幸]

ありがとうございます!

[@ma_tan6315]

生地を倍の量作りたかったらこれの倍の分量でいいんですか？
それともに回に分けて作った方が上手くいくんでしょうか？
上手く膨らんで欲しいなー😢

[@みたらいきよし]

シュークリームは生地を膨らませるのが難しいのであって見に来ましたが
しぼり袋に入れる行為って動画みてれば想像でできてたので、こんなに丁寧に説明しないとわからないものなのかと思った

[@sannomaru-nz1jn]

😂