[Gluten-Free] Traditional Taiwan Cake Upgraded with Rice Flour for a Dense Texture

[@joycepai922]

謝謝咪咪的食譜教作，第一次就大成功❤

[@綵蔫陳]

請問做成杯子蛋糕合適嗎？

[@user-mimiglutenfreebaking]

用其他容器也可以，但是因為要用水浴法，所以用金屬模具比較適合

[@ruthworshiper]

請問白米粉是甚麼材料呢？在哪裡可以買到呢？

[@user-mimiglutenfreebaking]

是白米磨成的粉，可上網買，搜尋「烘焙用米穀粉」，
蝦皮上也有：s.shopee.tw/qPsxdhXqi

[@bleubleu8032]

請問使用白米米穀粉和蓬萊米粉做的戚風蛋糕口感有差嗎？

[@HHJulia]

請問牛奶可改成水嗎?

[@user-mimiglutenfreebaking]

可以，但會少牛奶的香味

[@妤宸周]

請問要做巧克力口味，可可粉量要加多少呢？

[@catdaddymeow]

砂糖改用稀有糖可以嗎？

[@user-mimiglutenfreebaking]

目前我沒試過，所以沒辦法回答，不好意思😅