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非常感谢您的无私配方，我儿子麸质过敏，第一次做居然成功，挑剔的他说很好吃😋😋😋
很有＂小高姐＂的，风格特喜欢，就要你这个方法卜
我都做到，成功！謝謝分享！
谢谢分享！但牛奶過敏，可否改為清水？或其他替代品？
当然可以
感謝分享
妳好，請問玉米油可以換椰子油或是橄欖油嗎？謝謝～～～
請問做成八吋的要用什麼樣的份量？
請問大米粉是糯米粉？還是在來米粉？謝謝妳的分享！
大米粉、再來米粉都是粘米粉，市面賣的越南的、泰國的粘米粉都可以。
可用在來米粉嗎？
为什么要倒扣？不会塌吗？
没有配方吗？
請問老師，我人生中第一顆自製戚風蛋糕就是照您的配方，很成功，謝謝老師，但想請問戚風烤好後，按壓有沙沙聲是表示沒烤熟嗎？我看裡面組織很正常，壓下去也很快回彈，但網路說沙沙聲是沒熟真的嗎？
沙沙声不是没熟的象征，没熟是会凹陷的，如果正常有弹性，有沙沙声有可能是你的蛋糕有点湿，密封放一晚上第二天蛋糕皮就会很黏，请问有没有很黏呢？
@@BreadtoSunny 沒有凹陷，當下就被吃完了，沒機會放到第二天😂，不過吃的時候是有感覺裡面有點濕
@@bamboo-flute 下次可以尝试一下蛋白稍微再多打一会儿，或者水量少一点或者低筋粉多一点点，调整面糊的浓稠度
@@BreadtoSunny 好的，謝謝老師
有8寸的份量嗎？
How can I remove the charger from my Tesla
您好～請問烤完蛋糕會塌陷或縮腰是有什麼哪邊可以改善呢？謝謝🙏🏻
应该是要延长烘烤时间，如果上色已经很深了，那就相应的调低温度延长时间
請問你用的模具是多少cm的?另外, 可以用不粘的模具或先在裡面放烘焙紙方容易脫模嗎?
15cm直径的蛋糕模具，不建议用不粘模具哦，影响蛋糕长高
@@BreadtoSunny 嗯，明白了，謝謝
very good！
請問焗15 分鐘蛋糕面上打十字後，再要焗多久呢？
大约再烤半小时左右
老師，請問蛋糕烤好後為甚麼底部有點硬，好像沒有熟透，但上部份是鬆軟的。總是沒有你的好看
沒有攪拌均勻的蛋糕漿，底下的漿根本沒有混合好，就會出現底下硬硬的一層。
請問大米粉是指?蓬萊米粉嗎??
粘米粉?
請問在哪看的到這個食譜呢
請問如果不能喝牛奶，可以用什麼代替嗎？
水、豆乳都可以的
can use cake flour ?
They are different flour.Taste different.
What is the size of your cake pan?
15cm
请问如果15分钟后没画十字可以吗？然后还需要继续烤30-40分钟吗？
可以不画哦，继续烤就可以了，最好是画上哦，效果会更好
请问可以用BUTTER吗？
應該可以
请问可以用小米粉吗？
我没有试过，我猜测应该会发不起来。
❤️👍😊
没有食才的份量😱🥴
English pls ... listen of ingredients
![[蒸米蛋糕] Steamed Rice Cake 無麩質蛋糕 用粘米粉做蛋糕 鬆軟 不回縮不塌陷 免泡打粉 fluffy and soft 新手必試! [蕃薯妹廚房]](http://i.ytimg.com/vi/jmsiZfYWHts/mqdefault.jpg)
![[蒸米蛋糕] Steamed Rice Cake 無麩質蛋糕 用粘米粉做蛋糕 鬆軟 不回縮不塌陷 免泡打粉 fluffy and soft 新手必試! [蕃薯妹廚房]](/img/tr.png)
非常感谢您的无私配方，我儿子麸质过敏，第一次做居然成功，挑剔的他说很好吃😋😋😋
很有＂小高姐＂的，风格特喜欢，就要你这个方法卜
我都做到，成功！謝謝分享！
谢谢分享！但牛奶過敏，可否改為清水？或其他替代品？
当然可以
感謝分享
妳好，請問玉米油可以換椰子油或是橄欖油嗎？謝謝～～～
請問做成八吋的要用什麼樣的份量？
請問大米粉是糯米粉？還是在來米粉？謝謝妳的分享！
大米粉、再來米粉都是粘米粉，市面賣的越南的、泰國的粘米粉都可以。
可用在來米粉嗎？
为什么要倒扣？不会塌吗？
没有配方吗？
請問老師，我人生中第一顆自製戚風蛋糕就是照您的配方，很成功，謝謝老師，但想請問戚風烤好後，按壓有沙沙聲是表示沒烤熟嗎？我看裡面組織很正常，壓下去也很快回彈，但網路說沙沙聲是沒熟真的嗎？
沙沙声不是没熟的象征，没熟是会凹陷的，如果正常有弹性，有沙沙声有可能是你的蛋糕有点湿，密封放一晚上第二天蛋糕皮就会很黏，请问有没有很黏呢？
@@BreadtoSunny 沒有凹陷，當下就被吃完了，沒機會放到第二天😂，不過吃的時候是有感覺裡面有點濕
@@bamboo-flute 下次可以尝试一下蛋白稍微再多打一会儿，或者水量少一点或者低筋粉多一点点，调整面糊的浓稠度
@@BreadtoSunny 好的，謝謝老師
有8寸的份量嗎？
How can I remove the charger from my Tesla
您好～請問烤完蛋糕會塌陷或縮腰是有什麼哪邊可以改善呢？謝謝🙏🏻
应该是要延长烘烤时间，如果上色已经很深了，那就相应的调低温度延长时间
請問你用的模具是多少cm的?
另外, 可以用不粘的模具或先在裡面放烘焙紙方容易脫模嗎?
15cm直径的蛋糕模具，不建议用不粘模具哦，影响蛋糕长高
@@BreadtoSunny 嗯，明白了，謝謝
very good！
請問焗15 分鐘蛋糕面上打十字後，再要焗多久呢？
大约再烤半小时左右
老師，請問蛋糕烤好後為甚麼底部有點硬，好像沒有熟透，但上部份是鬆軟的。總是沒有你的好看
沒有攪拌均勻的蛋糕漿，底下的漿根本沒有混合好，就會出現底下硬硬的一層。
請問大米粉是指?蓬萊米粉嗎??
粘米粉?
請問在哪看的到這個食譜呢
請問如果不能喝牛奶，可以用什麼代替嗎？
水、豆乳都可以的
can use cake flour ?
They are different flour.Taste different.
What is the size of your cake pan?
15cm
请问如果15分钟后没画十字可以吗？然后还需要继续烤30-40分钟吗？
可以不画哦，继续烤就可以了，最好是画上哦，效果会更好
请问可以用BUTTER吗？
應該可以
请问可以用小米粉吗？
我没有试过，我猜测应该会发不起来。
❤️👍😊
没有食才的份量😱🥴
English pls ... listen of ingredients