Resi Oma kocht - Krautsalat
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Gerade in der kalten Jahreszeit ist Kraut eine ideale heimische und gesunde Gemüse-Alternative.
Warmer Krautsalat passt sehr gut zu gefüllten Knödeln, Schweinsbraten, Wild- und Fleischgerichten. Bei Bedarf kann die Beilage des Öfteren aufgewärmt werden.
Wie dieses einfache Rezept geht, erklärt euch Resi Oma mit Hilfe von Christian.
Das Rezept zum Nachkochen findet ihr auf unserer Website: lustaufsland.a...
Gutes Gelingen und Mahlzeit!
Danke für den Herzhaften Krautsalat, war mega lecker 👍👍👍
Liebe Gerda, das freut uns sehr! Liebe Grüße vom Lust aufs Land Team
Es sieht köstlich aus. Wo ich in Brasilien im Bundesstaat Minas Gerais lebe, sind wir nicht in der Lage, diese Rezepte mit Kohl zu machen, von Zeit zu Zeit machen wir einen Salat. Ich möchte mehr lernen.
So essen wir den Krautsalat auch in Schlessien. Liebe grüße
Habe ihn heute gekocht und denke das er schmeckt!🥰
Ein richtig Hammer Rezept von dir Resi...hoffe Christian lernt immer mehr von dir....Wenn er mal eine Freundin hat...oder mal Heiratet...kann er mal zeigen was er so drauf hat....beim kochen. :-) weiß schon nicht mehr was ich am Wochenende kochen soll bei den zubereiteunge von dir.l.Auf jedenfall...seit ihr einer der größten Channels mit Kochen für mich. GLG Klaus
+klaus50J Danke Klaus für deine Lobesworte. Lg Resi-Oma
Schöne Grüsse aus dem hohen Norden ...Ich liebe dein Rezept Vorschlag. Das schmeckt sehr gut . Danke schön!.
In Österreich sagen wir „Wärmer Krautsalat“, Sauerkraut ist ganz was anderes. Da wird Kraut mit Salz eingestampft und über einen längeren Zeitraum in einem Bottich oder sonstigen Behälter fermentiert bzw vergoren.
Als müsste ein Österreicher nem Kraut erklären, was Sauerkraut ist.
Das kann man doch nur ernst meinen, wenn man dumm ist.
Ähnlich wie die Frau im Video.
@@almahoglinger5742 Intellegenz, wer kennt's nicht..
Hallo Resi Oma.ich bin gestern auf deine seite gekommen und liebe alle rezepte und wie ihr dialekt redet, es erinnert mich auf gute alte zeiten in Wien. Ist es moeglich den kamera mehr auf den topf richten wenn ihr kocht? Bitte bitte mehr videos machen. Liebe gruesse aus Kanada.
"Was schwimmt da drin " Herrlich :) :) :)
ein Speck schwarte
super
Nochmals Danke! In Deutschland heißt das "Sauerkraut", aber das wird hoffentlich jeder Stoffel merken. In jedem Fall lecker!
Es ist weder Sauerkraut noch Krautsalat. Für ersteres fehlt die Fermentation, für letzteres die Knackigkeit. Der hier verwendete Begriff ist irrefürend, auch für Österreicher. ;-)
Main thing is: It tastes good! Ich werd des glei macha! (:
Das ist aber kein Sauerkraut. Sauerkraut ensteht dann, wenn man das rohe Kraut einige Tage bei Zimmertemperatur fermentiert. Das heißt, dass man Milchsäurebakterien die Möglichkeit bietet, einen Gärprozess in Gang zu setzen und abzuschließen (Milchsäuregärung). Dabei wird Zucker in Säure umgewandelt und das Kraut für lange Zeit haltbar gemacht.
@@almahoglinger5742 Das schon, aber dennoch sollte er resch sein.
das ist hier wie dort kein Sauerkraut.
Sehr schön die Videos, und so einfach und schnell erklärt, habe gleich den Kanal aboniert☆
mag ich sehr gern -wie von Mama lecker
Ist das ein hauptgericht, oder ein Beilagensalat ???
bestimmt super lecker :0)) Wie fast alles in Österreich.
Leider meistens ein bisschen fettig aber egal.
Wöhdschbidze! Heid erschd gmochd! Schäine Gräiß aus Franken!
Ihre Videos sind so toll und herzlich gemacht. Machen Sie wieder mal neue? Ich würde mich riesig freuen.
Vielleicht um die Weihnachtszeit auch mal mit Keksrezepten?
Wann kommen wieder videos?
Bald ist es soweit! Wir drehen im Juli noch neue Videos.....:-)
+Resi Oma okay :)
bitte mehr Videos!
Ich mach ja immer mein sauerkraut selber
Das ist aber kein Sauerkraut. Sauerkraut ensteht dann, wenn man das rohe Kraut einige Tage bei Zimmertemperatur fermentiert. Das heißt, dass man Milchsäurebakterien die Möglichkeit bietet, einen Gärprozess in Gang zu setzen und abzuschließen (Milchsäuregärung). Dabei wird Zucker in Säure umgewandelt und das Kraut für lange Zeit haltbar gemacht.
bitte mehr videos...
Ich habe noch nie warmen Krautsalat gegessen, werde es aber auf jeden Fall mal ausprobieren. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
goil'!!!
hej resi oma und christian, warum habt ihr mit den videos aufgehört? echt gute rezepte und videos! ich hoffe, es ist nichts schlimmes vorgefallen und der omi und dem christian gehts gut.
+Alexander Petrohv Ja, ja uns geht's gut. Ein bisschen musst du dich noch mit den neuen Videos gedulden. Wir sind grad am Vorbereiten. Lg Resi-Oma
@@LustaufsLandTV Bitte die Kamera etwas mehr auf das Essen und in die Töpfe richten. Danke! 🙏 Ansonsten sehr gute Videos 👍
Überall Zucker rein...muss das sein
Ja!
Hallo, woher kriegt man so ein Reibegerät her ? Hat es einen besonderen Namen ? Vielen Dank im Voraus. :-)
***** Ev. auf Flohmärkten oder man kann es auch im Internet bestellen. Sogar auf Amazon oder bei der Fa. Faie @5062181
+Resi Oma ich sage danke fuehr die rezepte ich bin koch in liebe adi
Das gerät nennt man Krauthobel.
Mangalina ķ
Vielen lieben Dank dafür. Mein Mann verträgt keinen Krautsalat.
Was is mit der Resi Oma, hat schon länger nichts mehr gekocht
meine Oma heisst resi
Einen nassen Küchentuch unter den Schüßel legen, dann rutscht es nicht so...
Jetzt braucht er auch keine neue Gabel mehr, weil er zuvor bereits mehrfach das Kraut aus dem Topf probierte...
Wann kommen neue Videos?
wahrscheinlich gar nicht mehr :-(...
muss ich halt meine Oma fragen :F
Braunschweiger Kraut bitte nicht kochen, ist nicht notwendig. Kräftig mit Salz durchkneten reicht vollkommen.
schnell schnell klappt hier nicht, denn Kraut schmeckt immer erst am nächsten Tag
Warmer Krautsalat mit speck - nicht sauerkraut...
Die hätt aber gleich Sauerkraut kochen können...
Des is doch art vo Sauerkraut!? Bei dem Buam merkt man das er mit seine Händ no nie was gschafft hod. Herzig wie er bei der bissl Hitz seine Sparkassenlehrlingsfinger zurückzieht.
Das ist aber kein kein Sauerkraut. Sauerkraut ensteht dann, wenn man gesalzenes, rohes Kraut einige Tage bei Zimmertemperatur fermentiert. Das heißt, dass man Milchsäurebakterien die Möglichkeit bietet, einen Gärprozess in Gang zu setzen und abzuschließen (Milchsäuregärung). Dabei wird Zucker in Säure umgewandelt und das Kraut für lange Zeit haltbar gemacht.
Untertitel gehen nicht!!
Sehr gut !!! Verstehe nur leider deine Sprache nicht. Was ist das für ein Dialekt????? Bayrisch ist es nicht. Ich bin Münchnerin.
Ich vermute irgendwo von Oberösterreich.
Schöne Grüße aus Oberösterreich :)
was fuer ein lauch!
des War mal super krautsalat spitze aber net böse sein wenn ich mal total negativ schreibe ist nicht so gemeint weist ich sag es so wie mir die gosch gewachsen ist der gilasch ne des war fpr mkch gekochtes Fleisch kddr die rindsbrühe ne geht net ok lg an dich
MEIN GOTT VERSTEHE NICHT WAS DIE OMA SAGT.
Verstehe die sprache.nicht wie Resi Oma spricht verstehe nur Bahnhof
Dann brauchst du einen Sprachkurs in Oberösterreichisch. ;-)
@& tun
Das ist Sauerkraut aber kein krautsalat
also, konnte kein Wort verstehen, bitte sprecht Deutsch, kein Dialekt !
Das ist aber kein kein Sauerkraut. Sauerkraut ensteht dann, wenn man gesalzenes, rohes Kraut einige Tage bei Zimmertemperatur fermentiert. Das heißt, dass man Milchsäurebakterien die Möglichkeit bietet, einen Gärprozess in Gang zu setzen und abzuschließen (Milchsäuregärung). Dabei wird Zucker in Säure umgewandelt und das Kraut für lange Zeit haltbar gemacht.
omg das ist sauerkraut aber kein krautsalat
Ursula Eurich Nein, Sauerkraut wird vergärt
uliguguaffe
vergoren
Das ist definitiv kein Sauerkraut, da nicht vergoren - schmeckt nicht sauer. In meiner Region heißt das wärmer Krautsalat und man ist das zu Erdäpfel, gebackenen Speckknödel, Kochfleisch oder auch gekochtem surbraten. Hab's auch schon zu Bratwürsten gesehen.
@@uliguguaffe Das heißt "vergoren" (Vergangenheit; Perfekt)
Das ist kein Sauerkraut. Sauerkraut ensteht dann, wenn man gesalzenes, rohes Kraut einige Tage bei Zimmertemperatur fermentiert. Das heißt, dass man Milchsäurebakterien die Möglichkeit bietet, einen Gärprozess in Gang zu setzen und abzuschließen (Milchsäuregärung). Dabei wird Zucker in Säure umgewandelt und das Kraut für lange Zeit haltbar gemacht.