Como é a Rotina Básica da cozinha de uma Pizzaria? | Dicas
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- เผยแพร่เมื่อ 23 มิ.ย. 2021
- Saiba como e a rotina básica de uma cozinha de pizzaria delivery, para quem tem interesse em trabalhar na área irá ter uma visão do que fazer ao adentrar em uma cozinha de pizzaria delivery e seu funcionamento.
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Hoje estou indo fazer um teste em uma pizzaria famosa da minha cidade, nunca pisei em uma cozinha de restaurante, mesmo a política de cada pizzaria seja diferente, é sempre bom aprender para chegar no local pelo menos sabendo o básico. Obrigado pelo vídeo!!!
O melhor canal de dicas sobre pizza.. Eu comecei a trabalhar numa pizzaria faz 3 dias, e to vendo varios videos pra otimizar meu serviço. mt obrigado pelo canal e por dedicar o seu tempo. estou fazendo uma seleção de todos videos que considero mais importante agora. ja me sinto bem mais confiante pra amanhã!
Salve Matheus. Obrigado pela atenção. Tem bastante material bacana e que pode lhe agregar, só dar uma fuçada no canal. TMJ
Como sempre muito top, só conteudo de qualidade! Parabéns Anderson!!!!
Obrigado pelo elogio TMJ
Vídeo de conteúdo muito bom, Laércio. Vlw!!
Obrigado Saulo. TMJ
Muito bom esse vídeo... vários toques valiosos para quem quer entrar nesse ramo.
Ser pró-ativo faz toda diferença mesmo. Conhecimento com o passar do tempo a gente aprende, mas ter atitude é algo que deve partir de cada um né.
Salve Edifrans faço de suas palavras as minhas. Muito boa a concepção. Att
Parabéns Anderson pela sua iniciativa, comecei a acompanhar seu canal e estou gostando muito das dicas, amo pizza e faço por hoby em casa pra família, tenho um forno a lenha e gosto de trabalhar com as farinhas italianas de longa maturação...Você é um grande profissional, abraços e fique com Deus.....
Obrigado pelo apoio Eduardo, seja bem vindo a nossa turma que cresce a cada dia mais rápido. TMJ 😁
MUITO BOM MEU AMIGO DEUS ABENÇOE
Todos nós, Obrigado pelo apoio.
Parabéns pelo comercio e reconhecer sua colaboradora isso ñ tem preço nem conheço a Mara mais ja sou fã dela sucesso Mara
Vlew Alan TMJ
Ainda não montei minha pizzaria mais amo assistir esses vídeos.👏👏👏👏👏👏
Belezera Reinaldo muito bom contar com sua atenção e interesse em nosso trabalho e setor. Att
Muito bom tô economizando pra compra meu forno napolitano e depois começar
sou pizzaiolo Júnior, 6 meses trabalhando no setor, sou responsavel pelo setor das pizzas,procuro aprender melhorias
Gosto muito dos seus videos to me preparando pra entra nesse ramo ja motei o ponto na minha garage as bancada. de pedra so falta as maquinas esse meis ja compro pra começar
Show. Boa sorte no projeto Diego. Att
Estou iniciando no delivery e cada dica é fundamental. Comprei uma masseira, pq nos primeiros dias foram 15kg de massa no dia, cansando muito
Salve, isso ai, um ótimo passo, 15kg manual e tenso, só de pensar já estou cansado ;=).
Top
Vlew.
To zerando o game jaja assisto todos seus vídeos kkk 👏🏻✍🏻🙅🏻♂️😎
Tipo eu. Consumo conteúdo com arroz e feijão. Quanto mais conhecimento melhor. TMJ.
Show
Vlew.
Ola, anderson estou mim preparando para entrar nesse ramo; não sei muita coisa pois trabalho a 30 anos como domestica cansei😴
Olá Valdineia, uma boa caminhada 30 anos, agora quer ter seu próprio negocio? Show, Pizzaria e um ótimo segmento. Já foi melhor e mais rentável mais ainda assim e um segmento muito resiliente. Att :)
Faz um vídeo de porcionamento de recheios , seus videos são fantásticos estão me tirando varias duvidas
Olá Patty seja bem vinda, obrigado pelo elogio, já tenho vídeo a respeito. Assite ae: th-cam.com/video/r2gYlEjeLiY/w-d-xo.html
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vídeo bem feito, o próximo faz sobre aonde você compra os produtos e a diferença de um produto para outro e muito o canal.
Boa sugestão Lucas! Obrigado pelo feedback. TMJ
Tbm gostaria de ver
Super queria ver!!!👀👀 O melhor canal q eu encontrei nesse segmento Parabéns Anderson vc é show não enrola👊! Só essa história da louça aí 😏👎👎
a massa feita no dia anterior é pra deixar a massa para fermentar na maneira correta, ou estou errada
Fico no aguardo do review do forno de esteira. Grande abraço!!!
Salve Edifrans em breve. Att
Amigão , tira uma dúvida, a massa de pizza pré assada e uma boa pra começa um negócio?
Depende Ana. Você vai pré-assar suas próprias massas ou compra-las? Se for faze-las pode ate ser uma boa, massa pré-assada fica mais crocante, agora as que compramos em supermercado não boto fé não. Att :)
Muito bom com dicas valiosas . Então pelo que entendi você só não processa a mussarela, de restante é tudo processado para 1 semana? Obs a louça é direitos iguais 😅😅😅
Belezera. A mussarela e processado diariamente, os demais e para 2 ou 3 dias a extensão do tempo vai ser de acordo com as vendas, pode ser que eu produza pensando para 2 dias e venda em 1. É bem relativo. Mas sempre imagino que é para 2 ou 3 dias. TMJ ;)
Tenho varias duvidas meu amigo ex: como colocar o recheio na massa crua sem queima-los🤔 comprei um forno com pedra, e infra so isso por enquanto😅 vou comecar fazendo para familia, e amigos da igreja, estao procurando mas estou ensegura ainda porque meus recheios estao queimando no.forno. socorro!!!
Olá Valdineia precisa observar a temperatura do forno na qual está trabalhando, o infravermelho tem regulagem? Se tiver talvez se baixar o infra pode ser que resolva. Att ;)
Gostei de todas as dicas menos sobre não lavar a louça que come em casa
👻🤣🤣. TMJ
Faz mas vídeo de preparação da massa de pizza
Olá Alice em breve irei lançar novas receitas. Já assistiu a nossa playlist de massa? Assiste ae: th-cam.com/play/PLUYypfxrjliafE_n09a4r4edr85gS03JQ.html. Att
não que se refere dizer uma pesagem?
Esse de negócio de quem lava louça em casa é a mulher não foi legal :/
Mas gosto muito do seu canal e tô maratonando
Agora quem tá lavando, limpando, cozinhando sou eu. Tô morando sozinho ;). TMJ
"quem tem que lavar a louça em casa é a mulher", nao fala uma parada dessa irmao, que tu se queima. tamo mais na decada de 50 não. só um toque de amigo tmj
Não vou mentir, vou ter que aguentar as opiniões de vocês. TMJ
Vídeo bom, pena que no final falou merda machista