Ótimo vídeo pra quem está começando, fiz exatamente desse jeito, não pude comprar masseira, processador e outras coisas. Hoje minha pizzaria tem pouco mais de 1 ano e faço de 90 a 100 pizzas em dias bons e estou com a cozinha toda equipada, tenho 2 fornos paulistanos e um pizzaiolo comigo me ajudando, logo precisarei de mais um pizzaiolo e penso em comprar um forno esteira. Pra quem quer começar o caminho é esse mesmo, parabéns pelo conteúdo no canal!
Questão dos pote pra pizza eu tô atras de um liso, mas por enquanto eu uso o saquinho transparente, ótimo vídeo, sou pizzaiolo a mas de 17 anos , eu trabalhei muito tempo pros outros , aidecedi montar a minha, ir pro forno paulistano eu tive muita dor de cabeça, tive q mudar massa, mudar o jeito de fazer a pizza pro forno paulistano, ❤ otim video
Objetivo, e direto, finalmente um vídeo que realmente mostra os equipamentos necessários, para quem não tem muito dinheiro para investir! Olha deu trabalho pra achar um vídeo assim! Obrigada! 😅☺️
Parabéns pelo video vc me está ajudando muito a começar no negócio de pizzas, neste momento estou introduzindo as pizzas numa Hamburgueria que tenho em Pernambuco👍
Masseira usada acha a 2k no caro, processador por 500,00 vale a pena fica de olho no mercado de usados... Forno tbm consegue com 1/3 do valor. Já vi kit de fogão industrial, forno 95x95, processador, masseira e fritadeira por 5k tudo
Acho que o ralador da para ser substituido por um processador de casa, que custa uns 300 reais, e vai adiantar bastante o trabalho de ralar, fora que ele pode ralar calabresa, presunto, fatiar cebola ou calabresa somente trocando o adaptador. Fora que um multiprocessador desses de casa, vc consegue bater massa também. Não 5kg de uma vez, mas 1kg de massa por vez vc consegue, logo, batendo 10 receitas vc adianta o serviço. Fora que se você for conseguindo vender bem, logo logo consegue grana para comprar mais um processador e forçar menos a maquina e investindo bem menos que os 10k de um processador e uma masseira. Acho bem válido esse pequeno investimento.
Ótimas dicas estou comprando as coisas pra montar um delivery no meu AP mesmo,pq não posso sair pra trabalhar pq cuido da minha mãe idosa, queria saber qtqs gramas de mussarela vc usa em cada pizza por favor? Achei super recheada e quero fazer assim.obrigada desde já
Estava procurando um pra comprar, e não achei por menos de R$1600 em lugar nenhum ! A não ser que vc compre o menor, que mesmo assim está mais de mil reais também !..
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
Ótimo vídeo pra quem está começando, fiz exatamente desse jeito, não pude comprar masseira, processador e outras coisas. Hoje minha pizzaria tem pouco mais de 1 ano e faço de 90 a 100 pizzas em dias bons e estou com a cozinha toda equipada, tenho 2 fornos paulistanos e um pizzaiolo comigo me ajudando, logo precisarei de mais um pizzaiolo e penso em comprar um forno esteira. Pra quem quer começar o caminho é esse mesmo, parabéns pelo conteúdo no canal!
Valeu Welton, ótimos negócios e parabéns pela trajetória! 🍕🙏🏻
Legal amigo, parabéns! Tem uma receita boa de massa que pode passar? Fiz algumas e ficou com cheiro e gosto de fermento, não gostei.
@@PapaiCozinheiro procura nos vídeos que temos nossa receita sim... Grande abraço
Me tira uma dúvida eu , tenho que ter CNPJ, ou posso abri normal
Deus abençoe sempre 🙏
Questão dos pote pra pizza eu tô atras de um liso, mas por enquanto eu uso o saquinho transparente, ótimo vídeo, sou pizzaiolo a mas de 17 anos , eu trabalhei muito tempo pros outros , aidecedi montar a minha, ir pro forno paulistano eu tive muita dor de cabeça, tive q mudar massa, mudar o jeito de fazer a pizza pro forno paulistano, ❤ otim video
Objetivo, e direto, finalmente um vídeo que realmente mostra os equipamentos necessários, para quem não tem muito dinheiro para investir! Olha deu trabalho pra achar um vídeo assim! Obrigada! 😅☺️
Muito obrigado por compartilhar todas essas dicas!❤
Meu amigo vc tá me ajudando muito, estou querendo começar a montar a minha pizzaria,e tô pesquisando muito sobre como começar
Semana que vem começo meu delivery de pizzas! Pedindo a Deus pra dar tudo certo!! Aprendendo + ainda com você aqui e agregando +. Muito obrigado.
Começou amigo ? Compartilha comigo como foi.
@@laumirinacio9224 UP
deu bom?
Up
Deu tudo certo ?
Gastei milhares de reais em psicólogos e me senti nota 6, fiz umas três pizzas e me senti 10
Cara vc é 10 , ganhou mais um inscrito , parabens pela aula .👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Show de dicas
De tudo que vi ate agora aqui no Y tube , vc foi o melhor
Valeu Guilherme , você com seus vídeos me ajudam muito.
Video espetacular!!!tudo bem explicado pra gente que tá começando. Obrigada pelas dicas! Que Deus abençoe seu canal e sua pizzaria
Parabéns pelo video vc me está ajudando muito a começar no negócio de pizzas, neste momento estou introduzindo as pizzas numa Hamburgueria que tenho em Pernambuco👍
Top
parabéns pela objetividade vídeo muito bom obrigado .
Guilherme você nos ajuda bastante. Muito obrigada! Deus o abençoe.
Masseira usada acha a 2k no caro, processador por 500,00 vale a pena fica de olho no mercado de usados... Forno tbm consegue com 1/3 do valor. Já vi kit de fogão industrial, forno 95x95, processador, masseira e fritadeira por 5k tudo
Valeu Guilherme.
Muito obrigado pelos seus vídeos. São excelentes, vou abrir a minha pizzaria em breve muito obg🤜🤛
parabens , vou comecar meus negocios e so nesse video vou economisar 5 mil pra quem esta comecando e um otimo
Boa tarde, muito obrigada pela explicação
Fala campeão faz um vídeo explicando como que é o esquema de contratação do moto boy, valores e etc. Valeu forte abraço
Obgda pelas dicas amigo
Bom dia vcs anda estão no ramo essa é a primeira vez que vejo seu vídeo e gostei
Acho que o ralador da para ser substituido por um processador de casa, que custa uns 300 reais, e vai adiantar bastante o trabalho de ralar, fora que ele pode ralar calabresa, presunto, fatiar cebola ou calabresa somente trocando o adaptador. Fora que um multiprocessador desses de casa, vc consegue bater massa também. Não 5kg de uma vez, mas 1kg de massa por vez vc consegue, logo, batendo 10 receitas vc adianta o serviço. Fora que se você for conseguindo vender bem, logo logo consegue grana para comprar mais um processador e forçar menos a maquina e investindo bem menos que os 10k de um processador e uma masseira. Acho bem válido esse pequeno investimento.
Muito obrigado pela explicação fica com Deus
amei esse video.
Gostei da sua orientação 👍
Guilherme tem algum vídeo em que você passa a receita da sua massa? Se for segredo eu vou entender! Sucesso 🚀
Top suas dicas
No mais gostei e já me escrevi , muito bom
Muito bom esse vídeo. Parabéns cara.abs
Estou amando os teus vídeos
Ótimas dicas estou comprando as coisas pra montar um delivery no meu AP mesmo,pq não posso sair pra trabalhar pq cuido da minha mãe idosa, queria saber qtqs gramas de mussarela vc usa em cada pizza por favor? Achei super recheada e quero fazer assim.obrigada desde já
Rapaz meus utensílios ali atrás do chefe , eu cortava cebola , calabresa na mão, comprei um bandolim e estão igual passando no fatiador,
Valeu Guilherme a sua aula é top
Você é 10!! Aulas 🔥
Uso mesmo no forno paulistano tela de assar e fica bem melhor de por na embalagem
Show de bola!!!
Boa tarde qual sua opiniao sobre forno com pedra reflatari como itaboji.venancio
O forno custava 1.600 quando foi lançado. Hj custa mil reais não só na internet mais também direto com eles. E se for a vista sai mais em.conta ainda.
Você viu esse preço de mil na onde ?
Estava procurando um pra comprar, e não achei por menos de R$1600 em lugar nenhum !
A não ser que vc compre o menor, que mesmo assim está mais de mil reais também !..
@@joselimadossantos1032 eu não achei por menos
Boa noite ,não achei seu vídeo que ensina fazer a massa
Quanto de estoque de ingredientes devo comprar para uma semana? E como escolher o forno paulistano?
Alguém sabe como limpar esse tipo de rolo por dentro??
Quantas gramas de mussarela vc usa em cada pizza?
Obrigado pelo vídeo irmão!! 👌
Com relação ao forno paulistano, tem alguma loja para indicar ?
Fale com o Caio, dono e vendedor da marca...
11 967207123
Abraços 🙏🏻🍕
@@GuilhermeCorreia muito obrigado mesmo !! Forte abraço
Obrigada!
Como posso organizar as massas de longa fermentação? Como seria a logística?
E bancada de piso pode TB?
suas pizzas e muito lindas
são de quantas fatinhas ?
Top
Gostei , só não entendi sobre a escova , em que momento eu a utilizo e as vasilhas e pra colocar massa pra quê?
Escova para tirar excesso de trigo da massa. E os potes são para armazenar as massas depois de pesadas.
@@GuilhermeCorreia Obrigada pela atenção
Ele assa pizza de 40 centímetros?
Me tira uma dúvida? Nessas 3 horas de funcionamento você deixa o forno 100% do tempo ligado? ou desliga ele enquanto não tem pedidos?
Se não houver movimento sim, mais geralmente fica noite toda ligado sim
Boa tarde amigo, sou novo aqui, queria saber se mesmo colocando farinha em baixo da sua pizza ela não fica cheia de farinha depois que assa?
Top
Oi me tira essa dúvida eu só achei o rolo politileno de 20 cm e 30 cm a massa que eu quero trabalhar de 35 cm
Pra que esses potes de plásticos amigo?
Armazenamento das massas 🙏🏻🍕
Qual a media de salário de um pizzaiolo
Em quantos minutos esse forno aí assa a pizza ?
Entre 2 a 3minutos
@@GuilhermeCorreia show de bola, obrigado pela atenção
Pizarria delivery tem lucratividade?
Tem e muito... Não é átoa que tem 1 em cada esquina... Se souber trabalhar da pra ganhar um bom dinheiro com toda certeza do mundo 🙏🏻🍕
Oi o forno a gás é recomendado pra fazer pizza
Não deu o entender... O rolo é de quantos centímetros?
25cm
Quantos centímetros é as duas pás
35cm
E o forno é d 40 cm isso
@@brunoramos254 sim
Bom Dia Guilherme, não consigo encontrar esse rolo de 25Cm no ML
th-cam.com/video/ZzkIUiMkSk4/w-d-xo.html
Boa noite , me indica um freezer de quantos litros pra começar