Spiessbraten vom Gasgrill | Der perfekte Rollbraten

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Ein leckerer Spießbraten ist definitiv jeglichen Aufwand wert. Wir zeigen euch eine besonders gute Variante eines gegrillten Spießbratens und ergründen, warum so ein Braten überhaupt Spiessbraten heißt. *Wir freuen uns über dein kostenloses Abo*: bit.ly/29X3tJI. Zusammen mit unserem Influmetzger geben wir dir wertvolle Tipps und Tricks, mit denen du garantiert einen super leckeren und saftigen Spießbraten vom Gasgrill zu Hause hinbekommst.
✏️Hier geht's zum schriftlichen Rezept zu Spiessbraten vom Gasgrill:
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• Rib Eye STEAK SPIEßE. ...
#spießbraten #schweinebraten #sizzlebrothers
Videoübersicht:
00:00 Intro Spießbraten selber machen
00:45 Füllung für den Spiessbraten
02:28 Füllung richtig würzen
04:55 Schweinenacken zuschneiden
06:20 Trick um Spießbraten perfekt zu rollen
06:55 Bacon / Speck verteilen
08:35 Füllung in den Spießbraten geben
09:15 Spießbraten rollen
10:00 Schnürrtechnick für Rollbraten / Spießbraten
12:25 Würzen des Spießbratens
13:10 Braten richtig aufspießen
13:38 Richtige Temperatur für Grill einstellen
15:15 Beilage vorbereiten
21:38 Rezept Bewertung 5 Sterne / Probieren
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💡Produkt-Empfehlungen:
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💥Vitello Tonnato mit Corbi und Carsten:
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💥Roastbeef Sandwich mit selbstgemachter Remoulade:
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👉Folgende Produkte wurden im Video verwendet:
#BBQ Gewürzmischung - sizzlebrothers-shop.de/produkt/bbq-gewuerzmischung/
*Bratenschnur - amzn.to/30hD9Vj

[@marcelschneider9247]

Wm 2014

[@qsefunz]

Carsten ist ein super SizzleBrother! Jetzt braucht ihr noch ne SizzleSister 😃 Ihr seid die Besten, macht weiter so!

[@maxkrauss9029]

Well,
Cringe

[@olafd.8054]

#TeamCarsten Bester Mann!!! Mach uns die Honig-Senf-Soße!!!

[@StepkeD]

Macht Spaß Euch zu zusehen.

[@chriswilhelm8330]

Großartig 🤣 mehr von #TeamCarsten 👍🏻

[@volker7528]

Julian u. Carsten zusammen, einfach Herrlich. Bin nur noch am lachen. Die beiden bitte öfters vor die Kamera.

[@michaelnagel4318]

Super Video, Carsten hebt das Niveau nochmal deutlich an. 👍👍👍. #TeamCarsten: wir woll'n die Sauce seh'n...

[@unclesam7152]

😂😂😂Der Briefträgerspruch war gut 👍

[@macbaar]

Die Wut hab ich jeden Morgen wenn ich ins Büro komme... 👹👹👹👹👹👹😜🇨🇭

[@unclesam7152]

@@macbaar hast den Briefträger und deine Frau nicht im Griff??? 😂

[@kuli6262]

#TeamCarsten Ich will Honig Senf Sosse sehen

[@konstranskie]

Dankeschön für diese super Unterhaltung und dieses Rezept, das mit dem Podcast kann ich nur empfehlen. Unbedingt reinhören. Der Karsten ist aber auch ne Kanone. Habt ihr alle toll gemacht.

[@SizzleBrothers]

Haha! Vielen Dank für Dein Feedback!!

[@frankvonostrowski8453]

Immer wieder geil wenn Carsten dabei ist.

[@fam.schaff5879]

Heute nachgemacht, super klasse geworden, danke für die Inspiration ihr seit Spitze

[@silviokuchler3830]

das sieht klasse aus,ich werde es nachmachen. klasse.

[@0815DST]

Geiles Video, mega Braten! ;)
Aber Leute echt, ihr müsst an eurem Ton arbeiten, das ist oft einfach nur extrem leise und wenn zwei Personen im Video sind, braucht es auch zwei Mirkos ;)

[@Webprof68]

Genau das wollte ich auch schreiben und meckern. Ich guck euch echt super gern aber euer ton läßt oft zu wünschen übrig.

[@christianw9695]

HONIG SENF ! HONIG SENF! HONIG SENF! Die Sauce will ich definitiv sehen!!!

[@mariohitz716]

Vielen Dank für das Klasse Rezept, hab es gestern nachgegrillt. Da ich euer Gewürz nicht da hab hab ich Bacon Goodness benutzt und anstatt Chicoree, Pak Choi da ich ihn nicht bekommen habe. Ich kann euch nur sagen die Gäste haben mir das essen aus den Händen gerissen. Es ist wirklich mega gut angekommen. Achso und ich hab carstens Honig Senf Sauce genommen....

[@TheElcide]

einfach nur wau macht wirklich schon appetit nur beim zusehen, einfach klasse

[@pierreschmidt8556]

#teamcarsten ich finde die Folgen mit Carsten sehr unterhaltsam. Darüber hinaus gefallen mir seine fundierten Tipps. Ich kann euch bei Spotify leider nicht finden.

[@SizzleBrothers]

Unter „SizzleBrothers“ solltest du den „NICE to MEAT-YOU“ Podcast finden :)

[@shadowose5861]

Hahaha....absolut fantastisch und für die selbst gemachte Soße auf Video, ein #TeamCarsten

[@g.r.8286]

die Sprüche, das Grinsen und man weiß, es schmeckt - LIKE - mein nächster Spießbraten wird mit Unterlage (junges Gemüse) genau so gemacht ;-)

[@michaelhartig3273]

Sieht super lecker aus, werde ich mit meinem neuen Grillspieß ausprobieren.
Habe übrigens selten so bei einem Grillvideo gelacht, bitte mehr davon!
Grüße aus Bremen

[@thomasdobs1137]

#TeamCarsten top Mann immer wieder gut

[@TheBellero]

#TeamCarsten ...Honig-Senf Soße unbedingt 👍🏻 weiter so cooles Video

[@h.h.3480]

Der Carsten hat euch noch gefehlt, herzlichen Glückwunsch 👍

[@martinhoefer1548]

Habe ich gerade am Wochenende getestet und war echt mega legga...!
2,7 kg Fleisch auf 6 Personen...hat gerade so gereicht. 😋😜
Tipp: noch ne Packung Hochland Cheddar würfeln und mit rinnindeRolle ...

[@carstenbahll3993]

Super Video 😂👍🏼
Ich warte auf die Honig-Senf Sauce 😜👍🏼👍🏼👍🏼

[@marcusfrank3271]

Echt klasse, klar will ich ne richtige Sauce sehn #TeamCarsten !

[@user-gb6iq8lb3h]

Sieht sehr lecker aus!
Wird auf jeden Fall mal nachgemacht.

[@DL8CHR]

Wird am Sonntag gemacht.
Hab es heute vakuumiert und kommt dann auf den Spieß.
Bin gespannt.
Merci. :-)

[@thomasbauer7736]

Super braten, hab ihn gestern nachgemacht, super Rezepte danke dir Carsten

[@gerdfritze741]

wieder sehr geil, schön locker flockig

[@GrillcoachGerrit]

#TeamCarsten ist klasse! Mehr davon, bitte!

[@uebers]

Prima, mehr von Carsten

[@danielgarcia3233]

#TeamCarsten feines Video Jungs 👍 wird ausprobiert.

[@LukeSkyweigel]

Machen wir uns nichts vor, carsten isn star! 💪👍 #TeamCarsten

[@joiossowski1043]

Hallo aus Berlin. Ich finde euer Video super. Ich werde es auchmal versuchen. Lg Joi

[@guntherbienert9721]

Sehr tolles Rezeptvideo.👌👍 Da habt ihr mit Carsten nicht nur sehr kompetenten, sondern auch noch humoristischen Zuwachs.😂😂😉 Dieses Format gefällt mir ausgesprochen gut.👍👍👍🤓
LG Gunther 🔥

[@SizzleBrothers]

Beste Grüße zurück! 🤓😄

[@fussel4064]

Karsten ist GEIL! freue mich aber auch wieder auf Hannes.
Julian ist sowieso der Beste
Wenn das Leben Dir Zitronen schenkt... mach einen Gin Tonic daraus!!!

[@mindelspitzbbq2993]

Der Spiessbraten hat echt gut ausgeschaut, und das Video war echt cool, mehr davon 👍

[@janfischer4688]

#TeamCarsten ich will unbedingt die Honig Senf Majonäse sehn😜

[@maxschilling5364]

Geil .... Genau davon mehr...... ich habe lange nicht mehr so gelacht!!

[@SizzleBrothers]

😄 so soll es sein!

[@BerndKnabe-fg8rf]

'teamCarsten der Metzger ist schon eine coole Socke! lass den mal ein Soßen Vid. machen!!!

[@neighborhoodbbq3253]

Klasse gemacht. Sieht richtig gut aus. 👍👍👍. Grüße von uns

[@Dani-ss8it]

Eines der besten Videos von euch. Sehr geil und weiter so.....!

[@mathiasmeyer5903]

Hab ich 1 zu 1 nachgemacht und bin begeister. Sehr geiles Rezept. Danke #teamcarsten !

[@sir9849]

👍geiles video -so wie früher-geiles Rezept und viel zu lachen-aus diesem Grund hab ich ein Abo👍

[@SizzleBrothers]

Whoop Whoop!

[@x10alfa]

Das Video ist der Hammer - ich lach mich kaputt - und der Braten - ich bekomme Hunger :)

[@MrClivelupo]

#TeamCarsten, das Gefühl wenn der Briefträger im eigenen Bademantel dasteht gröööhl;
Grüße aus dem Südhessischen

[@marcopreiig4329]

Top Mann der Carsten! 👍😄

[@SirCassy]

Sehr geil das Video #teamcarsten
Mehr davon 👍

[@dirkwiesesiegoderwalhalla8511]

Ich guge mir das Video zum 10 Mal immer wieder geil und dein Sprüche sind end geil

[@dermicha7557]

Die Reise zum Scheller lohnt sich! Er macht noch alles selber. Da seht ihr keine zugekauften Sachen. Doch ich glaube den Schwarzwälder Schinken. Denn den kann sein Kollege besser sagt er! Ich sollte evtl nochmal umlernen. Finde es Mega interessant was er aus den Produkten zaubert! #Respektvordermetzgerkunst

[@coyote8914]

#Team Carsten. Honig-Senf-Soße wollen wir sehen
Tolles Video!
Grüße Mag

[@franzmeister9988]

Vielen Dank für diese tolle Anregung. Werde ich unbedingt mal machen. Könntet Ihr Eure Mikros ev. mal etwas forcieren? Ich kann oftmals kaum noch etwas verstehen. Danke und viele Grüße aus Chemnitz, Uli

[@whiskymucke9774]

Carsten ist der Beste ;), #TeamCarsten ich will Honig Senf Soße sehen

[@PierreBoesl2175]

Absolut immer wieder gerne.

[@stefanf6272]

#TeamCarsten klasse mehr davon 👍

[@phildodo7236]

Spiesbraten is so gut😚

[@timbosfoodworld8759]

#teamcarsten stellt dich nochmal schön in den Schatten und das auf eine super Art. Fertigsaucen sind wie PulledPork vom Discounter. Geiles Video von beiden

[@svenpapenfu8973]

Geiler Typ .. kam schon Podcast super rüber. Unbedingt öfter einladen !!!!!!!!! #traummannfleischfachverkäufer 😄😄 ach mach uns die honey-mustard !!!!

[@SizzleBrothers]

😂😂😂😂

[@housemeister9302]

Klasse Video😄👍🏻😋

[@beneicker]

#TeamCarsten bester Mann 🤘🏻💪🏻

[@kainullvier]

Leckere Geschichte !!! Der Briefträgerschwatt war spitze ! #TeamCarstenwiemacheicheinehonigsenfsoße

[@mattheshwi]

Und Zack nen grillspieß gekauft ^^

[@Blackpetty08]

Perfekt, hab auf jedenfalls einen Daumen hoch und Abo

[@SizzleBrothers]

Welcome on board! 😊😍😍

[@BlizzardAccount]

Tolles Video! Frage: Welches Messer nutzt ihr hier?

[@bu8277]

Hi ihrs. Was ist wenn ich keinen Heck Brenner habe ?! Länger grillen? Temperatur höher ?! Danke im Voraus u freu mich aufs nach machen Gruß Butze

[@maikkrumpholz5082]

Super Video 👍super hergerichtet🤗 ihr seid einfach nur spitze👍👍sieht verdammt lecker aus👌👌 schön man lernt nie aus 100 von 100 Sterne 🌟

[@SizzleBrothers]

Dankeschön ☺️

[@frankweyand602]

Als alter Hunsrücker sag ich nur...sauwer 👌👌👊

[@SizzleBrothers]

😄 Danke!

[@dirkdom9439]

#Teamcarsten egal was er macht es macht Spaß ihm zuzusehen und zu hören. Tolle Bereicherung!
P.S. Gute Besserung an Hannes!🤧😷

[@sabinewicha5949]

Hey kurze Rückfrage, wir haben den gleichen Napoleon Grill - in der Anleitung steht, dass man den Backbrenner nicht zusammen mit dem Hauptbrenner betreiben darf... könnt ihr mir dazu etwas sagen? Steht ja bestimmt nicht umsonst in der Anleitung. VG Sabine

[@31Leonidas]

schönes Video. Leider isr die Musik beim Foodporn unangenehm laut gegenüber dem restlichen Ton...ist mir schon öfter aufgefallen. Ist das Absicht?

[@movakalin5333]

#TeamCarsten ich wäre an der Honig Senf Sauce interessiert! Und das Video war super lehrreich und amüsant.

[@SizzleBrothers]

Das freut uns! Die Sauce ist schon auf dem Kanal - im nächsten TeamCarsten Video 🔥

[@rennnnsemml]

geiles Rezept - werd ich nachgrillen - Danke!

[@sebastianmullers235]

#TeamCarsten Absolut cooler Typ!!😎 auf die Honig-Senf Soße bin ich gespannt 😊@SizzleBrothers bloß nicht gehen lassen den Mann, he knows how the rabbit runs!!! 😁🤪

[@SizzleBrothers]

😄😄💪🏻 Deal!

[@mikebiebler2431]

Kann man das auch auf einem Kugelgrill mit Holzkohle oder Briketts machen?

[@Prolligan79]

Schönes Video. Aber eine Frage hätte ich noch. Kann ich den Spiessbraten auch schon einen Tag vorher zubereiten? Oder ist das wegen den Zwiebeln nicht so gut?

[@renem.3413]

....sieht klasse aus! 👌😋

[@MASUPILAMI1988]

#TeamCarsten
richtig geiles Video👌das Ihr weniger kürzt gefällt mir richtig gut😊

[@mikeontour8293]

Das sieht sehr, sehr lecker aus!!! Kann man das auch machen wenn keinen Backburner hat?

[@SizzleBrothers]

Ja :)

[@zorroborro5146]

Carsten for President👍👍👍👍🏆💐👍🍻
Briefträger 😂😂😂🤣🤣🤣

[@Velkina]

Ein Superbraten. TeamCarsten, Honig Senf Soße wär nicht schlecht.
Ne Frage , ich habe ein Weber 410 , ohne zusätzlichen Innenbrenner, geht da auch so ein schöner Spießbraten?

[@haribolippert278]

Spiessbraten ..... hmmmmm nicht mein Ding .... aber viele mögen das :-) .... Danke für das Video von euch :-)

[@buerger3]

Spießbrodeweck FTW!

[@dbo2507]

Carsten gehört öfter ins Video. Dann kriegen wir ab und an mit, was ein Profi von bestimmten Dingen hält.

[@Gre4tOne]

wer ist Carsten bzw. was hat er für einen Background?

[@dbo2507]

Carsten Scheller von der Fleischerei Scheller. Er sponsort bzw. unterstützt die Brothers und ist in diesem Video zu sehen.
Super Fleischqualität zu akzeptablen Preisen. Hab ihn zwar noch nicht live kennengelernt, aber man sieht dass er das Thema liebt und lebt. Und sein Laden ist meistens gut besucht. Samstags reicht die Warteschlange manchmal bis zur Straße.

[@maximilianwiechen7925]

Liebe Sizzlebrothers,
Vielen Dank für das tolle Video, der Braten ist super angekommen bei meinen Gästen!
An der Stelle auch ein ganz großes Dankeschön für die gesamte Arbeit, die ihr leistet und die ganzen tollen Tipps und Tricks, von denen ich schon profitieren durfte. Dabei noch unterhaltsam, sympathisch, authentisch und ehrlich.
Macht weiter so!
Liebe Grüße aus Wuppertal,
Max
P.s. bei dem Rezept habe ich die Zwiebeln nicht mit #Bbq mariniert, sondern mit der sweet bacon Marinade, war der Hammer!!!

[@wildkabanossi6226]

Hahahahahaha also so geile Video s …. Schon immer die geilsten Köche im Netz vom aller aller feinsten!!!!

[@Rallik66]

Mal eine Frage, ihr hattet jetzt den Heckbrenner und zwei Hauptbrenner verwendet. Napoleon schreibt ja vor bei Verwendung des Heckbrenners keine Hauotbrenner zu verwenden.
Ich stehe kurz vorm Kauf eines 525 und bin da ein wenig unschlüssig...Also geht das problemlos ?

[@SizzleBrothers]

Hey! Bei uns bisher immer problemlos, aber du brauchst oftmals nur den Heckbrenner - reicht völlig aus. LG

[@Rallik66]

@@SizzleBrothersVielen Dank, na dann werde ich mal sehen wo ich den jetzt herbekomme....

[@Sam_photo14]

Wie geil 😂. Ich hab noch nie was von ASMR oder so gehört. Aber ich weiß gar nicht wie meine Synapsen das aufnehmen. Echt Strange 😂. Aber irgendwie auch - lustig ? 😂. Vor allem das mit dem Krabbenbrötchen 🤣

[@SizzleBrothers]

😃😃😃

[@Dampferzeuger19]

Super !!!

[@TheSmartfahrer]

#TeamCarsten selbst gemachte Sachen finde ich immer besser!

[@karstenstark9278]

Morgen ist es so weit 😍

[@SizzleBrothers]

Freu dich drauf! 😍😍

[@JH-mf1md]

#TeamCarsten Sehr schönes Video
Immer extrem informativ und unterhaltsam
Weiter so……………

[@raumfrisch]

#TeamCarsten Richtig unterhaltsam der Typ. 👌😂

[@OOegel]

kann man das #BBQ Gewürz grob mit einem klassischen Magic Dust vergleichen?

[@1eddyedward1]

#TeamCarsten Ich will mehr von dir! Deine Fleischkunde is echt cool. go on....

[@jorgmeyer2119]

Erstmal eine tolle Idee. Das heißt bei uns aber Rollbraten. In einen Spießbraten schneiden wir nur eine Tasche, würzen mit Senf, Honig, Gewürze nach Wahl, stecken da ne geviertelte Zwiebel und ne Knoblauchzehe rein. Dann in der Mitte mit Wurstschnur zubinden und aussen wieder Senf und Honig. Dadurch karamelliesiert der so schön. Der wird auch vor, nicht auf einem offenen Feuer gegrillt. Klasse ist auch, wenn jeder seinen Braten selber dreht. Rund ums Feuer sitzen und jeder hat seinen eigenen kleinen Braten. Das beste ist, das man dann zwischendurch die Kruste schon mal probieren...

[@stylefighter1977]

#TeamCarsten. Honigsenfsoße wäre nice.

[@SizzleBrothers]

Gerne! Ist sogar schon auf dem Blog zu finden :) LG

[@030BBQ]

Geil 👍

[@tomturbo6830]

Der Spruch ist legendär: Stell Dir vor der Briefträger öffnet Dir und hat Deinen eigenen Bademantel an 🤣 Leute: ich kann seit diesem genialem Video keinem Briefträger mehr ohne Argwohn und Misstrauen entgegen treten 🤗