تحضير الخميرة البلدية(الطبيعية) السائلة الخالية من الغلوتين "إيدو" بدقيق الأرز فقط
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2021
- اقدم لكم اليوم وصفتي للخميرة البلدية او الطبيعية، السائلة و الخالية من الغلوتين ، وصفة سهلة وناجحة بأقل كمية من الدقيق والجهد ،خاصة اذا لم نكن نحضر الخبز كل يوم. يمكنكم الاحتفاظ بها في المنزل مدى الحياة ، وصفة بالماء و دقيق الأرز فقط (الأرز الكامل) .يمكنكم استخدام دقيق
آخر كامل خالي من الغلوتين كالسرغوم،الحنطة، الكينوا او اي دقيق آخر كامل و خالي من الغلوتين
المكونات الخالية من الغلوتين
- دقيق أرز كامل الحبوب
-ماء
الطريقة:
* اليوم 1*
- جرام دقيق أرز بني 20 غرام + 20 الى 25 غرام ماء دافئ
* اليوم 2-3-4
- خميرة سائلة 20 غرام+ 20 جرام دقيق أرز بني + 20 جرام ماء دافئ
* اليوم 5-6-7
- خميرة سائلة 20 غرام + 40 جرام دقيق أرز كامل الحبة + 40 جرام ماء دافئ
GLUTEN FREE SOURDOUGH "EDO" WITH ONLY RICE FLOUR.
Today I present you my recipe of gluten-free liquid sourdough.Easy and successful recipe with a minimum of products and efforts.A sourdough that you can keep at home for life.Recipe just with water and whole guain rice flour.You can use an other whole grain gluten free flour if you want.
GLUTEN FREE INGREDIENTS:
- whole grain rice flour
-water
PROCESS:
* DAY 1:
-20 g of brown rice flour + 20 (to 25) g of warm water
* DAY 2-3-4:
-20g sourdough + 20g brown rice flour + 20g warm water
* DAY 5-6-7:
-20 g of sourdough + 40g of whole grain rice flour + 40 g of warm water
-الانستاغرام : / essences_d_orient_sans...
-صفحة الفايسبوك : / khadija.lbk
-مجموعة الفايسبوك : / 2482235415228089 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![มองหน้ากันไม่ติด (Awkward) - โอ๊ต ปราโมทย์ FEAT. MAIYARAP [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/4b02SY_r6Gw/mqdefault.jpg)
افضل شرح للخميره باليوتيوب كله شكرررراً لكِ💕
كم انتي مبدعة
احلى شرح شكرا لك 🙏🏻
ماشاء الله عليك فيديو متعوب عليه حقا و مجهود يستحق أن يدرس 👏🏻👏🏻🔝
👍رائعه جدا رح نجرب نعمل خميره بدون جلوتن ان شالله تضبط متلك يارب شكرا الك🌹🌹
مشاء الله بتوفيق حبيبتي وصف روعة يعطيك صحة👍👍👍💖
الله اكثر خيرك وسهل عليك الله ابارك ليك فالصحة والوليدات
عاشت ايدك......مبدعة فعلآ....بارك الله فيكي....وجزاكي الله كل خير
شكراً على الشرح المفهوم الله يحفظك
تبارك الله عليك اختي في الشرح والتدقيق ☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏
سيري الله يرحم لك الوليدين. شحال وانا نقلب على هد الوصفة. جزاكم الله خيرا
جزاك الله كل خير
جزاك الله خير الجزاء
Merci pour la recette.depuis le temps que je la cherche!!
تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله
أنت رائعة ومبدعة .
الله اعطيك الصحة و اتمنى لك المزيد من التالق🤲😘
الله يعطيك الصحة اختي
تبارك الله عليك بالتوفيق
تبارك الله عليك 😍♥👍👍👍👍
اول لايك ❤️تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمينها لنا بالتوفيق لك 😘💐❤️🌺👍
شكرا غزيزتي
ماشاء الله عليك برافو يا اختي قناة top او بالاحرى انت top
الله يعاونك خميرة ناجحة تبارك الله عليك كنتمنى يدوم التواصل
انتي رائعه ودقيقه ربي يسلم ايدك ويبارك في صحتك 🤲🏻👍🏼
تبارك الله ماشاء الله عليك "خميرة ايدو"وصفة متميزة وأكاديمية بكل تفاصيلها ربي يحفظك ويبارك فيك ويجعلها في ميزان حسناتك يارب 👍👍👍♥️♥️♥️
امين يا رب. بارك الله فيك اختي عائشة 🥰🥰🥰
❤️❤️❤️
Merci 🙏👍♥️💞
شكرا
شكرا جزيلا على مجهوداتك بغينا شي سويس رول بدون جلوتين
اشكرك
جزاك الله خيراً وتسلم يداك🥰
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته تبارك الله عليك اختي الكريمه 👍👍 مشلعلي 🌳🌾👍🌳🌾👍🌾👍🌳🌳
جميل انك تشرحيىن وتوضين كل شئ باللغه العربيه لاني اتبعك وفديوهاتك الرائعه من المشرق العربي ..اليمن.. لك كل الشكر والتقدير .
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته ❤، لي فيها السكر و كتموت على الحلويات، مرحبا بها عندي، نحط ليكم وصفات صحية بدون سكر ان شاء الله
السلام الله اجزيك ممكن امقادير الخبز شكرا
ماهي الكميه المستخدمه بالخبز
كم نستطيع تخزينها... واين نخزنها
شكرا لك ... من فضلك ممكن استعمال الشوفان؟؟ ماهو دقيق الحنطة من غصلك؟؟؟
مارايك باستعمال التمره مع الخميره
شاركينا وصفات اقتصادية الله اجازيك
القناة غنية بوصفات محضرة بدقيق الأرز فقط،سبق تنزيلها من قبل
لك جزيل الشكر على طريقة الحصول على الخميرة ولكن أختاه من فضلك اريد طريقة لتحضير الخبز بدون غلوتين
يسلم كيف نحولها إلى خميرة مكعبات
هل لديك فيديو فيه خبز بهذه الخميرة ديال الروز
ماهي فوايدها
هل ممكن استخدام دقيق الحمص تاني يوم او اي نوع؟؟؟؟؟؟
ممكن نرحي أرز في المنزل ونستعمله كدقيق
👍👍
هل يصح للخبز العيش
اختي الفاضله
هل من الممكن ان تخمر الخميره قبل يومين ف بداية الشتاء
انا تكرتها يومين وتعفنت
اغذيها كل يوم لمدة اسبوع صح كده؟ ولا انا فهمت غلط
دقيق الارز الكامل بكون لونه اسمر وهاد ابيض ليش
لماءا لا أيتعمل الكمية كاملة مثلا 50 g خميرة و أضيف نفس الكميات؟؟؟
هل يمكن استعمال دقيق الارز العادي اذا لم يتوفر الكامل
هل هذه اسمها خميرة بيره؟
شكرًا للوصفه الممتازه. سؤالي هو: هل طبيعي ان يكون لخليط الخميره هذه رائحه كريهه؟ . شكرًا
بعد فترة من إطعام المخلوقات
التي خلقها الله في الخميرة
تجد ذبابة الخل
ورائحة الخل
أطعمها طحين وماء حتى تفور
وتقل حموضتها
وإن بقي حموضة زيادة
تنقع في ماء محلى بالسكر
Bonjour madame pourriez-vous me donner cette recette en français svp pour faire la levure à l’ancienne sans gluten.
Merci infiniment
Cordialement
Annie
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيراً
إذا بدأت عمل الخميرة بدقيق الأرز الكامل ونفدت كميته هل أستطيع إكمال العمل بدقيق الأرز العادي الأبيض ؟
لا أظن.استعملي دقيق آخر كامل
هل يجب تعقيم الايناء ؟وكل يوم نعمل اقتطاع ونترك فقط 20 غرام؟
هل بكل مره يجب ان اخذ ملعقه فقط واتخلص من الباقي؟
جزاك الله خيرا.اختي هل يمكن استعمال دقيق الذرة؟
لم اجرب اختي. جربي و شاركينا النتيجة مثلي اختي. 🙏❤️
واش مكدركمش الخميرة البلدية
اسلوب سلس وصوت radiophonique ماشاء الله عليك
بارك الله فيك ختي مليكة شكرا. يالاه كملت راني كنتفرج فيك ف الصالون . تبارك الله عليك .
💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️
💐💐💐💐💐💐💐💐💐
J ai toujours cherché une recette pour petite quantité est ce qu elle a les mêmes bienfaits que celle avec l orge et le ble complet ? Merci
Un levain ça reste un levain
أختي الكريمة هل يمكننا خلط الخميرة البلدية والقليل من الفورية عند العجن لتقليص مدة الإختمار
نعم ممكن
كنت اريد تحضير فيديو للاجابة على الاسئلة المطروحة حول الخميرة لكن ليس لدي الوقت.لذلك سأتمم إجابتك.في الجو البارد،يمكن اضافة القليل من الحميرة الفورية للخبز لمساعدته على الاختمار،لكن هنا فوائد الخميرة الطبيعية الصحية تضيع،يبقى فقط مفعول الخمير الطبيعية من حيث الذوق و زيادة مدة احتفاظ الخبز
شكرا على هذه الفائدة الرائعة. سؤال اذا ممكن : اذا وضعنا الخميرة في الثلاجة وأردنا تغذيتها بعد اسبوع هل نبدأ بالتغذية فور إخراجها من الثلاجة ام ننتظر حتى تصبح بدرجة حرارة المطبخ ؟ مع الشكر الجزيل
جففيها افضل وضعيها بالفريزر تبقى عندك شهور - فرشيها ع قطعة قماش وضعيها بالشمس ليوم او يومين ثم اجمعيها في قنينة زجاجية وبالفريزر
@@emanjasim917 شكرا جزيلا
@@emanjasim917 يعني رأسا بس تختمر اجففها ؟ يصير احطها بصينية وبالفريز؟
عجبتني الوصفة ما شاء الله ممتازة ♥️👩🍳♥️👩🍳♥️👍👍👍👍👍👍👍👏👏
حبيبتي ما تنسيني بوصفة التوست وخبز الهمبرجر بدقيق الشوفان ودقيق الحنطة ودقيق الدخن وسيلليوم وزيت الزيتون وبيض ونشا تابيوكا فقط من هذه المكونات أرجوكي 👆👆👆هذا المسموح
و أرجوكي ممكن تعملي هذه الوصفتين بخميرة الطبيعية بوصفة اليوم
بدون بذور الكتان وبذور الشيا السمسم المكسرات ودقيق الذرة ونشا الذرة بسبب الحساسية
وصمغ الغار وصمغ الزانثان وصمغ الغوار غير عندنا متوفر
سلام اختي واش تيخمر الخبز.واش متتكونش فيها الحموضية
بطبيعة الحال يخمر الخبز ،و الا لمذا تحضيره؟ لا يعطي حموضة بتاتا .
جزاك الله خيراً هل بإمكاني صنع الخميرة من دقيق الذرة الحمراء ؟
اظن. لم اجرب اختي. اذا جربتي و نجحت لك، شاركينا النتيجة اختي. شكرا 🙏
ساجرب بإذن الله وأخبركم إذا نجحت ولكن كيف أعرف نجاحها من فسادها ؟
هل تظهر عليها عفونة أو رائحة ما إذا فسدت ؟
كل مشروح في الفيديو. علامات فشل الخميرة واضحة. اذا تعفنت . اذا تبدل لونها . اذا لم يتضاعف حجمها ....
واش ممكن نديرو بدقيق الارز العادي لتنحضرو فالبيت
لا لازم دقيق كامل ،لان البكتيريا تتواجد في نخالة الدقيق
🤗💯💯💯👍👍👍🙏🙏🙏
السلام عليكم حبيبتي انا اختكم من الكويت واول مرة أدخل على القناة اريد منك طلب اسم القناة صعب إذا ما عندك مانع تفتحي امامه بين قوسين وتذكري اسمك او كنيتك وجمليه بعلم بلادك علشان نميز القناة حين البحث عليه واكون ممتنة ❤
قرأت مره انو الخميره بدون جلوتن نغذيها كل ست ساعات وانت قلت اول يوم مره كل اربع وعشرين ساعه ليش في اختلاف وهل هذا الشيء بياسر على نوع وجوده الخميره او لا
حاولي مشاهدة الفيديو مرة ثانية لتفهمين اكثر. كل شيء مشروح بالتفصيل.
ما فهمتش أختي واش أنا نبدا نخمر بها بعد مرور 24 ساعة من تحضيرها أول مرة أم بعد 7 أيام ؟؟
عفاك جاوبيني
و شحال كيستغرق ليك الخبز باش يخمر بهاد الخميرة؟
وإذا كنت خارج المنزل لبضعة أيام ووضعتها في الثلاجة ثم عدت للمنزل هل أستطيع خراجها من الثلاجة
وإكمال تغذيتها مع إبقائها خارج الثلاجة ؟
نعم
فعلا تستحقي كل الإحترام والتقدير على هذا التعب و المجهود الرائع فعلا إنتي دائما عند حسن ظني الله يبارك فيكي ويحميكي من كل شر ومرض وهم إنتي وكل أفراد العائلة الكريمة ما شاء الله 😘😘👍👍
حبوبتي أرجوكي ما تنسيني بنسبة لوصفة الكريمة بشوكولاتة بدون زبدة وحليب حيواني وكريم شانتي وكريم خفق بسبب الحساسية أرجوكي
بدي تكون الكريمة متماسكة علشان أعمل أشكال ورد على الكيك أرجوكي ممكن تستخدمي جيلاتين أجار أجار هذا مسموح
أرجوكي تعملي لنا معجنات من هذه خميرة بس أرجوكي بدون صمغ الغار أو الزانثان غير متوفر عندي
أختى انا نستعمل نفس الشيء مع اضافة ٥ حبات الحلبة واضافة نواة التمر وحبة لوزة . ونتركها تخمر وكل مرة نعجن بها واترك القليل واضيف عليه قليل من العجينة الجديدة والله العظيم خميرة بلدية ١٠٠% . انا كدلك عندي حساسية الكلوتن.
هل تنجح بدقيق الارز الابيض الجاهز
@@user-dc6og2kz9y انا جربتها بدقيق الدرة. انا سمعت بدقيق الفول احسن
@@user-nh8dw2tz7r انا مابغاتهاش تصدق لي بدقيق الذرة.
@@user-xs9kk6fd3e السبب الوحيد لخليها متصدق هو البرودة في الصيف اسبوع تتطلع حاولي ديرها فمكان دافىء
إنك بارعة في كل وصفاتك الله يعطيك الصحة. لم افهمك جيدا هذه المرة. انا اعمل الخميرة البلدية بدون جولتين اتركها 48 ساعة يتضاعف حجمها ثم اضفها إلى العجين. لأني اعجن الخبز مرة في الاسبوع. يعني كل اسبوع اعمل خميرة بلدية
سلام اختي. ممكن تشاركي معنا طريقتك لتحضير الخبز . مشكورة.
اختي امينة هاديك وصفتك كملي عليها الا كانت خدامة ليك. انا حطيت وصفة اخرئ . تقدري الا بغيتي تجربيها. هادي كتبقا سنين الا حافضتي عليها. هادا هو الفرق اختي
@@essencesdorientcuisine شكرا اختي 💚
بتعمليها بدقيق ارز ابيض حبيبتى
كنتمنى تشرفيني وتدعمي قناتي
المقدمة طويلة
جزاك الله كل خير
شكرا